- “麻婆豆腐是一道最著名的四川菜,是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成,成菜麻辣鲜香,嫩滑可口。Helen爱吃麻婆豆腐,是因为豆腐表面盖着一层红色的辣油,卖相极佳之余,还有香气扑鼻的花椒味,趁热吃不仅辣得人大汗淋漓,还让人胃口大开,增进食欲。今天教大家一个...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低粉:100奶粉:10全蛋液:25辅料糖粉:50黄油:60具体步骤1.黄油室温软化加糖粉打至发白,呈羽毛状。2.分两次加入全蛋液继续打发,筛入低粉和奶粉的混合物(若是抹茶味的提前把面粉抹茶粉奶粉混合,若是可可味的提前把面...
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- 食材明细主料鹅肝(适量)辅料红梅(适量)蓝莓(适量)姜味面包(适量)益寿糖(适量)茉莉花雪糕(适量)奶头包(适量)装饰小菜(适量)配料盐(适量)黑胡椒(适量)人头马白兰地(适量)蛋黄(适量)牛奶(适量)淡奶油(适量)橄榄油(适量)面粉(适量)百香果(适量)黄油(适量)呠酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鹅肝三部曲的做...
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- 串串香是大家平常都会吃的。大家平时一些过年过节的放假出去玩的时候都会去吃串串香的,所以串串香算是一个大家耳熟能详的一个美食类目。串串香是一个有历史沉淀的食物了,每一年都有新的发展,也因此收获了很多的忠实顾客,大家都是认准这个串串香的。有很多人都想加盟串串香店...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料香草曲奇:适量过筛后的低筋面粉:100香草精:1/8小勺抹茶曲奇:适量抹茶粉:5辅料巧克力曲奇:适量低筋面粉:85软化的黄油:65糖粉:50全蛋液:25可可粉:15具体步骤1.准备好所有食材。(把95克低筋面粉用抹茶粉混合后过筛...
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- 食材明细主料生面条(300克)食用盐(适量)青菜(2颗)辅料茄汁面汤料(60克)香菇(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁面三部曲的做法步骤1、准备好食材,茄汁面汤料,青菜,面条,煮锅2、按照水与茄汁面汤料的6比1的比例,进行调配加热3、水烧开后,加入面条,可以根据喜好添加一些牛肉和香菇4...
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- “晚上带着女儿去超市,女儿要买饼干,我说:饼干不健康,小朋友不能吃,不买。然后结账的时候,女儿一直自言自语:小朋友不能吃的妈妈不给我买,能吃的也不买。听到女儿的嘀咕声,我在心里笑了笑。回到家里,准备自己做饼干。之前嫌麻烦,老是做简单的黄油曲奇,其实自己都快做腻了。女儿想必一...
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- “喜欢巧克力的吃货肯定会爱上这款曲奇,有醇香的黑巧克力,也有香甜的白巧克力.边缘是松脆的口感,而中间是软软的有嚼劲,很适合下午茶搭配咖啡.更棒的是,这款曲奇真心简单,可能最难的部分就是切巧克力吧.哈哈.”食材明细主料无盐黄油(120克)红糖(1/2杯)白糖(1/4杯)鸡蛋(一个)香草...
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- “年夜不能少了饺子,如果少了饺子有点觉得缺什么了。在辛苦的2013年过去了明年就是马年了,在新的一年里所有人都要步步高升(白三角就是步步高升的哦)祝大家马年行大运,马上有钱,我呢马上就要回家了。”食材明细主料肉糜(500克)饺子皮(350克)辅料生抽(1汤勺)鹌鹑蛋(4个)香葱(200克)配料盐(...
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- “之前写了一个酥炸香椿芽,这里再写一个脆炸花椒芽!花椒芽属于高蛋白质、高膳食纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜,其特点为:①维生素B2含量极其丰富,是一般蔬菜的几倍甚至几十倍;②其中麻味成分具有一个的药用价值,因此花椒芽是一种高营养价值并具一定药用价值的蔬菜。③春夏季节...
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- “甘蔗在我们这里又叫“竹蔗”甘蔗一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。竹蔗有两种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。皮色青黄的黄皮蔗,俗称黄皮果蔗,味甘而性凉,有清热解毒、生津止渴、和胃止呕...
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- “之前爆火的ins风棉花糖拉丝曲奇,终于拔草啦!三种口味:可可+原味+抹茶!好看又好吃,还带软糯拉丝!可可配巧克力豆,浓郁可可香+奥利奥装饰!简单原味,配上装饰饼干,外酥里糯!清新抹茶配杏仁脆片,可爱小熊饼干装饰,萌翻!答应我,一定要试一试!”食材明细主料黄油(180克)细砂糖(150克)全蛋液(90克)可...
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- “步步糕,用戚风蛋糕做蛋坯底料,配以山楂糕夹馅,一层蛋糕,加一层山楂糕,如此,再夹一层,寓意为步步高升。糕取高的谐音,用两只蛋糕来搭配,来贴切主题。此蛋糕甜中带有微酸,可做节日之小茶点,起消脂解腻之效。”食材明细主料小鸡蛋(五只)低粉(120克)辅料糖(50克)玉米油(50克)牛奶(50克)配料盐(少...
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- 食材明细主料黄油(90克)糖粉(60克)蛋黄(1个)蛋白(10克)低粉(90克)红丝绒精华(适量)辅料可可粉(可可味)(15-20克)低粉(70-75克)调料黄油(夹心)(75克)奶油奶酪(35-40克)黑巧克力(75克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爱心三明治曲奇的做法步骤1、黄油软化至蛋黄酱状,加入糖粉用刮刀搅拌均匀。2、加...
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- “好吃又好看的三色曲奇,制作些小点心出游是不错的噢,不仅携带方便而且不容易变质,逛累了吃一块,再喝包牛奶会迅速恢复体力,有着浓浓能量源噢~制作方法来自Cookingviedo老师,菜谱方有改动。喜欢的试试吧~”食材明细原色面团黄油(40克)糖粉(35克)鸡蛋液(15克)香草精(2克)低筋面粉(90克)可...
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- “简单的制作方法,满满一盘子大虾,保留原汁原味,好吃的很”食材明细主料基围虾(350克或400克(或海白虾))辅料葱(一根)姜(一块)料酒(一茶匙)啤酒(一茶匙)花椒(6粒)陈醋(少许(或米醋))蒸鱼豉油(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三步搞定白灼大虾的做法步骤1、大虾买回后,冲洗干净备用2、坐锅...
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- “风靡网络和朋友圈,号称“吃一口就完全迷恋上”的曲奇饼干,曾经特别火、特别火。火的令从来不赶时髦的我也痒痒了,正巧刚到了一台新烤箱,哈哈:不仅拔草了,还一次将三种颜色全部拔了,烘烤时守在烤箱旁,边观察边耐心等待它的出炉。迫不及待地品尝了一个,终于知道为什么称之网红了;...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个芝士:1片辅料鸡精:一点盐巴:一点玉米粉:一小勺咖喱粉:一小勺油:一小勺沙拉酱:少许海苔:少许具体步骤1.把鸡精、盐巴、玉米粉、咖喱粉、加一点点水搅拌后加入鸡蛋和油继续搅拌2.热油锅后倒入一半蛋液,铺上芝...
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- “谷雨”是春季的最后一个节气,这个时候雨量会加大,空气中的湿度也会增加,这时候人体的功能要与自然保持相适应,因此就要注意谷雨养生。也就是在这个节气到的时候,要注意身体的各个功能的变化,小编就带大家看看在谷雨这个节气,我们应该如何养生。谷雨养生三部曲谷雨时节多雨,环境...
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- “呵呵,早上买菜的时候,看见很漂亮的土红薯,个子不大,但是已经上糖。干紧的买了几个回家,打算烤好给同事们解解谗。昨天我们还在提街边的烤红薯呢,还是自己做吧,安全卫生。只要简简单单三步曲,就能吃到暖烘烘香喷喷的烤红薯啦。”食材明细主料红薯(7条)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简...
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- 食材明细主料黄油(200克)糖粉(52克)高筋粉(128克)玉米淀粉(128克)辅料抹茶粉(5克)可可粉(5克)咖啡粉(1克)开水(3克)调料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)三色珍妮曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,加入盐搅拌均匀。2、加入糖粉,搅拌均匀。3、用打蛋器打发至体积膨大,颜色发白。4、将面粉...
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- 食材明细主料安佳无盐黄油(256g)辅料低筋面粉(118g)高筋面粉(126g)玉米淀粉(48g)奶粉(25g)调料牛奶(20g)盐(4g)糖粉(52g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)酥香三色曲奇的做法步骤1、备好所需原材料,黄油切小块室温软化。2、软化的黄油里面加入糖粉和盐。3、先用打蛋器不开电按压让糖粉和...
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- “过重的油盐会增加身体的负担,偶尔用清淡的蔬菜改善下肠胃也是不错的选择!而且这样的做法能大量保留蔬菜里的叶酸和维生素哟!!听起来是不是棒棒哒?☺”食材明细主料腐竹(2条)西兰花(1/3个)青红辣椒(各1/3个)西芹(1瓣)胡萝卜(半个)荷兰豆(15个)辅料盐(1g)鸡精(2g)香油(1勺)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(...
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- 现在餐饮业发展的很快,很多人都有在餐饮业发展下去的想法,想要一个行业快速而简单的发展下去最主要的就是选择结盟,因为加盟可以为众多的加盟商提供很多的加盟扶持,帮助大家快速就业。接下来我们就一起来了解一下加盟四步曲。加盟四步曲一、了解当前的市场情况先确认自己想要...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料牛尾:500萝卜:1个盐、生姜、八角、香菜各:适量辅料具体步骤1.牛尾洗净后入开水锅焯水3-5分钟,去尽血水2.捞出牛尾冲掉浮沫再放锅中放姜片、八角1个加足量清水大火烧开,改小火炖2至3小时(没时间可在高压锅...
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