- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟在寒冷冬天的北方,在热腾腾火锅的旁边,一定少不了万能芝麻酱的陪伴。火锅料里加一点,浓郁的味道立刻喷薄而出;面条里加一点,无味的面条便能立刻鲜活起来;米饭里加一点,那可是能吃掉俩大碗饭的神器勒。什么菜不能...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟万能芝麻酱有着浓香酸的特质,有些粘稠,一颗颗蒜粒混在其中,吃起来别有一股香味,还夹带着淡淡的醋味,不止是酸很能闻到陈酿多年的醋香,里面在加些芝麻颗粒吃起来又是另一种感觉,每一种配料都有它的意义,就看你去如...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黑(白)芝麻:适量葡萄籽油(或者初榨橄榄油,麻油):适量辅料具体步骤1.芝麻先淘洗干净;2.放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。3....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟现在社会的生活节奏越来越快,许多人早上起来匆匆忙忙就要去上班上学,以至于连早餐都没有时间吃,长期以往对身体造成不小的伤害。今天这个万能芝麻酱,方便快捷,几乎没有任何技术要求,早上起来拿出两片面包,往中间...
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- 食材明细主料豆瓣酱(三大勺约50g)辅料杏鲍菇(半只)洋葱(四分之一颗)蒜(两瓣)配料五香粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制酱的做法步骤1、准备材料。把杏鲍菇切丁,洋葱切丁,蒜切末。2、豆瓣酱添点温水搅匀。3、打入一只鸡蛋,搅匀。4、准备好...
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- 食材明细主料蒜头(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)万能蒜蓉酱的做法步骤1、蒜头拍扁去皮衣剁碎备用。2、锅中热油,放入蒜末。3、将蒜末炒香炒出香味。4、加入适量蚝油。5、加入适量生抽。6、翻炒均匀后晾凉即可,炒好的蒜蓉酱用处很多。...
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- “在我们这里,没有一顿烧烤解决不了的事情😏烧烤酱是必备的,烤鱼烤肉烤生蚝烤扇贝烤鸡翅烤肠烤蔬菜……烤一切食材😂”食材明细主料蒜末(适量)辅料小米辣(适量)调料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)雪碧(适量)食用油(适量)松茸鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)万能烧烤酱的做法...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(1根)辅料水(30g)调料鸡精(少许)黄豆酱(170g)番茄酱(20g)甜面酱(20g)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)万能鸡蛋酱的做法步骤1、1,材料备齐,蘸酱菜可以选白萝卜和黄瓜。2、2,黄豆酱,甜面酱,番茄沙司混合均匀后分次加入水调成流动状态的酱!3、3,鸡蛋打散,葱切碎。4、4,...
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- “随着新冠疫情逐步缓解,各地陆续复工了。我家孩子爸已经正常上班了,小朋友也要每天早起在家上网课,于是一家三口的早餐还得按时做起来。今天就给大家介绍一种我家最近常吃的拌面酱,用它来拌面、拌饭都很好吃,不辣却很下饭,口感顺滑,酱香浓郁,鲜甜的味道我家小朋友特别喜欢。而且...
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- “海鲜最原汁原味的吃法,就是把海鲜蒸着吃,这种制作方式很简单,不需要太多复杂的过程,只需要在蒸笼上蒸熟即可,因此受到很多人的青睐。蒸海鲜的特点是可以保持海鲜原有的味道,使海鲜更加鲜香嫩滑,还可以立即锁住海鲜的水分和营养成分,保留了海鲜的原始味道,吃起来更加鲜嫩可口。说...
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- “ 芝麻酱的营养:1.芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值;2.芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;4.芝麻酱含有丰富的...
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- “如果你吃油饼觉得乏味了,不防加了芝麻酱来试试,这样的饼烙出来香味浓郁,层层分明,让人不得不爱,每次刚刚烙好的芝麻酱饼端上桌,香气四溢,口水都流出来啦。想要做出层层分明的芝麻酱饼,其实很简单。”食材明细主料面粉(450克)水(300克)芝麻酱(适量)辅料椒盐(适量)玉米油(适量)盐(2克)咸鲜(口...
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- “很早以前就做过这个酱,今天终于有空整理一下,食材极其简单,可是味道却是很丰富。这个夏天无论是拌面,炒菜,拌米饭夹馒头等等,只要你想得到都可以拿来用。”食材明细主料牛肉(一斤半)辅料大蒜(五头左右)小米辣(三四十粒)姜(两块)芝麻(一把)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)味极鲜酱油(适量)中辣...
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- “芝麻酱是我们生活中用的比较常见的酱类,在一般超市都可以买到。我们这边还有些小的作坊散称的那一种,每次下班路过时,总是闻到那浓浓的香味,所以我上次买了一瓶回来,打开盖子就闻到特别浓的香味,可是我心里总觉得怪怪的,因为上次别人带给我们的是亲自磨的,也很香,但不至于有这么...
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- 食材明细主料肉馅(300g)洋葱(1颗)胡萝卜(1根)辅料油(适量)鸡蛋(1枚)小葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)甜面酱(150g)老抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)万能肉酱的做法步骤1、肥瘦肉馅加胡椒粉、料酒、姜蓉、鸡蛋、玉米淀粉拌匀。2、加入老抽,颜色会更好看。3、拌匀。4...
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- “过年了,家家户户都要准备一些炸酱,很方便吃面,配馒头烧豆腐。今天做这个非常简单好吃。”食材明细主料猪肉(一块)辅料葱(适量)花生米(一把)鸡蛋(一个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)菜籽油(一勺)豆瓣酱(一匙)白糖(少许)酱油(一匙)五香粉(少许)蚝油(一匙)淀粉(二匙)白芝麻(一匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- “自己制的黑芝麻酱,香极啦😋”食材明细主料黑芝麻(3大捧)辅料金龙鱼香油(半勺)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制黑芝麻酱的做法步骤1、黑芝麻3大捧。2、倒入炒锅,开小火。3、用锅铲不停翻动。4、用手指一捻,芝麻能轻松捻脱皮。5、倒入破壁机内。加入小半勺香油。这样更...
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- “用自已磨的芝麻酱,做的麻酱饼,外面沾满了芝麻,咬一口,香脆怡人,好吃停不了口。”食材明细主料发酵面团(适量)芝麻酱(适量)辅料熟白芝麻(适量)配料花生油(适量)酱油(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻酱芝麻饼的做法步骤1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团,醒发至两倍大。2、芝麻...
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- 3-7天左右。主要取决于制作的过程中是否接触到水渍、细菌等微生物,若是收到污染则存放的时间比较短,而且环境温度也会影响芝麻酱的保存时间。若是将干净无菌的芝麻酱密封保存起来,则放置的时间会大大的延长,而且味道也会比较香醇。...
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- “中国人钟情传统中餐的美味佳肴;我们耳熟能详的有芝麻酱和豆瓣酱;而花生酱在中式菜肴中运用也极其广泛。花生酱可以添加到火锅里,用来做凉拌菜,武汉热干面、重庆小面都可以用花生酱代替芝麻酱;还可以用来做冷面。吃的时候拌上花生酱、生抽、蔬菜丝及其他辣油等。研究也证明经...
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- “自打自己做了浓香纯芝麻酱之后,超市的芝麻酱对我就再也没有诱惑了,自己做的绝对是纯芝麻做的,我家才不爱吃掺了花生的芝麻酱呢!要的就是一个纯字!这不,白芝麻的芝麻酱吃完了,再来一次黑芝麻做的吧!看着够黑吧?非洲的感觉有木有?哈哈,感觉像煤灰似的,吃起来还是不错滴!不要被外表的黑...
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- “芝麻酱补钙首选,买的芝麻酱不太放心,自己做的是真材实料。”食材明细主料白芝麻(500g)辅料盐(3g)冰糖(适量)香油(2勺)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻酱的做法步骤1、白芝麻淘洗干净晾干,放入锅中小火炒制微微变色盛出。2、炒熟的芝麻放入破壁机加鸡块冰糖和盐,做出的芝麻...
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- “最近玩面团,玩的越多越发现自己知道的太少,甚至忽然感觉自己不会蒸馒头了。其实也的确蒸的不是很好,不能精准把握每一种面粉,不能精准把握自己的蒸锅,有时候满怀期望揭开锅盖,原本好好的馒头一下子就塌了,关于关于蒸馒头的种种问题,还要一个一个的总结一个一个的克服,今天这个花...
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- “妞儿爸爸特别喜欢吃面条,是那种嗜面如命的爱,可他爱吃的面条真是太单一了,一是蒜汁捞面,过水面配上蒜泥汁,多放点儿蔬菜都显多的那种吃法,一是芝麻酱拌面,只要把调好味儿的芝麻酱跟面条拌在一起就成,并不喜欢添加其它材料。每次给妞儿爸做面的时候我都另外准备一些蔬菜,尽可能把...
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- 不能。炸酱面,在面食中因为做法简单,即便是在面馆购买,也是比较划算的。选择自制炸酱面的话,还是要多注重酱料的选择,推荐用黄豆酱。在没有黄豆酱的情况下,也并不推荐用芝麻酱来代替,毕竟用芝麻酱代替,那会失去炸酱面本该拥有的味道。...
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