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关于波浪面包的餐饮百科

波浪面包 波浪面包怎么做-波浪面包的做法 用可颂和丹麦的手法来做
  • 波浪面包 波浪面包怎么做-波浪面包的做法 用可颂和丹麦的手法来做

  • “上次做可颂是上了一天课后,叠被子怎么的怎么也叠不动。后来出来的层次就一般般。那天就想着,要用可颂的手法做次面包。面团:黄油=4:1,拧、再辫成麻花,使表面形成波浪一样的形状。非常香的一款面包。优点:扑满黄油香,外脆内软,好吃好看好玩。缺点:也正是因为外脆内软,切不了薄片。...
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波浪花边奶油蛋糕怎么做-波浪花边奶油蛋糕的做法
  • 波浪花边奶油蛋糕怎么做-波浪花边奶油蛋糕的做法

  • “我钟情于奶油蛋糕的裱花。因为它是艺美术与技巧的结合,它是社会与人文和谐的有力象征。所以,从这个意义上来讲,我视裱花蛋糕为生活中最大的一件乐趣,并准备从小学生做起,向艺术殿堂的更高峰迈进。“美食天下”的小伙伴们可以见证我在艺术道路上的成长!今日,同亲们分享一款波浪...
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波兰种全麦面包怎么做-波兰种全麦面包的做法
  • 波兰种全麦面包怎么做-波兰种全麦面包的做法

  • “此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。我最爱做的波兰种小面包,如蚕丝般细腻,云朵般柔软拉丝,咬一口,奶香味十足,操作简单,组织相当细腻,放3天仍松软!”食材明细主面团部分高筋面粉(200克)全麦粉(20克)盐(2克)牛奶(55克)耐高糖酵母(2.5克)玉米油(20克)鸡蛋(1个)细砂糖(30克)波兰种部分高...
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香辣波浪土豆条怎么做-香辣波浪土豆条的做法
  • 香辣波浪土豆条怎么做-香辣波浪土豆条的做法

  • “土豆的吃法多样:土豆条、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片、从主食到主菜、小菜、零食、宵夜,我们家宝贝是个土豆控、不管怎么做、她说都好吃😂今天我们把土豆变个形、买了把波浪刀、把它们切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆😂一盘土豆一会儿就光盘啦!”食材...
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微波炉做面包怎么做-微波炉做面包的做法
  • 微波炉做面包怎么做-微波炉做面包的做法

  • “试验了好多次,这次算成功的。”食材明细主料面包粉(100G)辅料糖粉(10G)炼乳(5G)酵母(2G)奶油(5G)配料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)微波炉做面包的做法步骤1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉,专门用...
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波兰种面包怎么做-波兰种面包的做法
  • 波兰种面包怎么做-波兰种面包的做法

  • “今天做了一个波兰种面包,需要的话看一下真的超香😘😘”食材明细主料高筋粉(125g)波兰种(适量)盐(3g)糖(30g)牛奶(10g)奶粉(35g)波兰种高筋粉(125g)牛奶(135g)耐高糖酵母(2g)调料耐高糖酵母(6g)黄油(25g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)波兰种面包的做法步骤1、这是我的波兰种,一定要选大一点...
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波兰酵种乡村面包的做法 【上海】波兰酵种乡村面包 波兰酵种乡村面包怎么做
  • 波兰酵种乡村面包的做法 【上海】波兰酵种乡村面包 波兰酵种乡村面包怎么做

  • “真的好久没有做面包了,感觉有些生疏,有时候懒会成为一种习惯,而明明自己懒,还要找借口说忙,新的一年,我不能懒成习惯了。喜欢这款简单朴实的面包,薄而脆的外皮,又很有嚼劲,其实光看外貌我就很喜欢,真的是美爆了。”食材明细波兰酵种高筋面粉(50克)水(50克)酵母(1克)辅料高筋面粉(150克)全...
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微波面包怎么做-微波面包的做法
  • 微波面包怎么做-微波面包的做法

  • “刚开始看到标题以为是用微波炉做得面包,后来上网一搜才明白是怎么回事,虽然叫微波面包,但也还是烤箱做的,跟微波炉没关系,应该是因为面包这样卷起排列,表面呈现微微的波状,所以叫微波面包。”食材明细主料高筋粉(200克)鸡蛋(一个)辅料玉米油(30克)白糖(30克)盐(适量)酵母(3克)原味(口味)烤(工...
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微波炉做面包
  • 微波炉做面包

  • 用微波炉做蛋糕首先需要把做蛋糕的专用面粉进行打发,将面粉加入温水搅拌成面糊状,静置10分钟左右,将静置后的面糊放入微波炉,先调大火3分钟,然后大火转小火5分钟即可。制作过程中可以根据自己的口味加入配料。...
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波浪纹双色戚风蛋糕怎么做-波浪纹双色戚风蛋糕的做法
  • 波浪纹双色戚风蛋糕怎么做-波浪纹双色戚风蛋糕的做法

  • “下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕,本来我想加入果蔬粉调色的,谁知道一遇到蛋黄糊,颜色就变得非常难看,只好舍弃此法。最后用牙签沾了一点点食用色素,这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候,颜色过深变色,所以需要在模具外包裹上一层锡纸。”食材明细主料...
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波浪纹抹茶蛋糕卷怎么做-波浪纹抹茶蛋糕卷的做法
  • 波浪纹抹茶蛋糕卷怎么做-波浪纹抹茶蛋糕卷的做法

  • “漂亮的波浪纹,抹茶的清新绿色,浓郁的淡奶油奶香,一款即有颜值又美味的蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(65g)温牛奶(60g)低粉(20g)低筋面粉(80g)玉米油(40g)抹茶粉(5g)蛋清(28g)无盐黄油(28g)辅料淡奶油(200g)砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤1、载剪一...
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碧波天香浪花鱼怎么做-碧波天香浪花鱼的做法
  • 碧波天香浪花鱼怎么做-碧波天香浪花鱼的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料冬笋(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)香菇(适量)火腿(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)碧波天香浪花鱼的做法步骤1、将黑鱼杀洗好,片成两片鱼片,然后切成蝴蝶鱼片,放酒腌一会。2、将芹菜、冬笋、胡萝卜切段,在开水里焯一下。3、香菇泡发好后,煮熟切丝。4、把...
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波兰种佛卡夏面包的做法 佛卡夏面包【波兰种】 波兰种佛卡夏面包怎么做
  • 波兰种佛卡夏面包的做法 佛卡夏面包【波兰种】 波兰种佛卡夏面包怎么做

  • “佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行,人们通常用橄榄油和香草来调味,有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。...
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波浪薯烧肉丸怎么做-波浪薯烧肉丸的做法
  • 波浪薯烧肉丸怎么做-波浪薯烧肉丸的做法

  • “家常吃的菜就那么几样,特别是一人带俩娃,没有时间也没有精力去弄多么复杂精致的东西。但是娃们的小嘴挑剔的很。今天打了米糊很爱喝,明天再打就不肯喝,只能绞尽脑汁换着花样哄他们。做给孩子的饭:1.孩子肯吃。2.健康营养。这就齐了。”食材明细主料土豆(一个半)猪肉馅(2两)辅料...
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波纹面荷包蛋怎么做-波纹面荷包蛋的做法
  • 波纹面荷包蛋怎么做-波纹面荷包蛋的做法

  • “煮面可谓是家常便饭,简单快手,常常被临时搭配上桌,谁家不备点挂面或者切面或者意大利面或者快速面用来应应急,最简单的煮面当属热汤面,饭菜一锅出,尤其是大冬天,热乎乎的煮一锅,暖身暖胃又驱寒。”食材明细主料波纹面(2片)鸡蛋(2个)黄番茄酱(适量)辅料黄番茄酱(适量)辣白菜(适量)咸甜(口味...
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孜然麻辣波浪薯条怎么做-孜然麻辣波浪薯条的做法
  • 孜然麻辣波浪薯条怎么做-孜然麻辣波浪薯条的做法

  • “食用价值:土豆有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。薯条是小朋友的最爱。小朋友吃的时候可以不放辣椒。”食材明细主料土豆(适量)辅料植物油(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然麻辣...
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紫薯奶酪波波球面包的做法 中考加油包--紫薯奶酪波波球面包 紫薯奶酪波波球面包怎么做
波兰酵头面包的做法 一键式波兰酵头面包 波兰酵头面包怎么做
  • 波兰酵头面包的做法 一键式波兰酵头面包 波兰酵头面包怎么做

  • “堪比北海道,一键式的简单美味”食材明细主料高粉(200克)鸡蛋(48克)奶粉(20克)辅料牛奶(70克)糖(45克)酵母(2克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)波兰酵头面包的做法步骤1、酵头材料,高粉50克,水50克,酵母1克混合,室温发酵一晚上。2、依次放入牛奶70克,鸡蛋48克,糖45克,盐2克,高粉200克,奶...
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波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包(波兰种) 波兰种汉堡面包怎么做
  • 波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包(波兰种) 波兰种汉堡面包怎么做

  • “波兰种的汉堡胚超松软!!!配上奥尔良腌制的鸡腿,我想没有小朋友会不喜欢。”食材明细波兰种高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主面团高筋粉(250g)细砂糖(35g)盐(5g)酵母(3g)牛奶(120g)鸡蛋(30g)黄油(30g)调料白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)波兰种汉堡面包的做法步骤1、波兰种材料混合均匀...
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波尔卡面包怎么做-波尔卡面包的做法
  • 波尔卡面包怎么做-波尔卡面包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(500g左右(T65小麦粉))净水(适量)辅料酵母(5g)盐(10g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)波尔卡面包的做法步骤1、准备好所有材料和工具。2、秤好小麦粉、盐;另外用100克水溶解酵母。3、加入溶解好的酵母液后,边加水边揉,揉成光滑的面团。不要一次性加很多水,注意观...
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生日浪漫玫瑰面包怎么做-生日浪漫玫瑰面包的做法
  • 生日浪漫玫瑰面包怎么做-生日浪漫玫瑰面包的做法

  • “这款面包是运用了火龙果皮作为色素烤制的粉色玫瑰,成品出炉颜色有些变浅。但是也是非常诱人滴。有人问我火龙果的皮能吃吗,我的回答是;【不但能吃,还有很高的营养价值呢】。火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存...
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波浪牙签肉的做法 【波浪牙签肉】——生活的小情趣呀 波浪牙签肉怎么做
  • 波浪牙签肉的做法 【波浪牙签肉】——生活的小情趣呀 波浪牙签肉怎么做

  • “心蓝手制私房菜【波浪牙签肉】——给平淡的生活激起一圈涟漪前些日子,和几个朋友一起吃饭,局面很僵硬。平日最健谈的老宋,今天异常的沉闷,只顾着埋头喝酒。以往有宋在场的时候,都是他挑起话题,大家再铺陈开来,时间久了,也就成了习惯,没有宋的抛砖引玉,大家居然觉得无话可说了……...
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怎样用微波炉烤面包更脆-微波炉可以烤面包吗
  • 怎样用微波炉烤面包更脆-微波炉可以烤面包吗

  • 面包是我们日常生活中比较常见的一种充饥食物,但再芬芳的玫瑰,闻多了也会想嗅其它花香,面包亦是如此。因而烤面包就成了人们更好的选择,但缺少工具又是我们不得不考虑的问题。微波炉可以烤面包吗?如果可以,那将会为我们解决一大难题。一、微波炉可以烤面包吗首先要讲微波炉是...
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水波蛋面包怎么做-水波蛋面包的做法
  • 水波蛋面包怎么做-水波蛋面包的做法

  • “水波蛋要搭配橄榄油和黑胡椒才更美味哦~~”食材明细主料鸡蛋(1个)汉堡(1个)细芦笋(5根)葱末(少许)生菜(1片)辅料橄榄油(半勺)盐(少许)醋(适量)黑胡椒(少许)甜味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水波蛋面包的做法步骤1、热一锅水至约90度,加入少许醋,打入鸡蛋,用筷子在鸡蛋外围划圈,至蛋白熟蛋黄...
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波兰种酸奶面包怎么做-波兰种酸奶面包的做法
  • 波兰种酸奶面包怎么做-波兰种酸奶面包的做法

  • “这几天又降温了,做面包的热情又高涨了。刚好入手了喜庆的新模具,心里这叫喜欢哪!开光之做先来一盘酸奶面包吧!用的波兰种,非常柔软。不要被这个名字吓到,其实就是一种酵头的名字罢了,做法超级简单。加了波兰种的面包超级柔软,比直接发酵法的面包老化慢,又没有烫种、中种那种复杂...
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