![黄焖凤爪怎么做-黄焖凤爪的做法]( "黄焖凤爪怎么做-黄焖凤爪的做法")
- “常常从熟食店买虎皮鸡爪吃，味道很赞，口感入嘴即烂，又香又有点辣！但外面一般会把凤爪炸一遍过水，我就简单改良下，省点功夫，也少摄入些油”食材明细主料鸡爪（500g）辅料生姜（一块）大蒜（一头）酱油（适量）辣椒干（两颗）老干妈豆豉（两匙）辣椒酱（适量）盐（少许）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄焖凤爪...
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![熟食店的鸡爪步骤有哪些？]( "熟食店的鸡爪步骤有哪些？")
- 餐饮提问：熟食店的鸡爪步骤有哪些？zyw52回答：开一家卤菜点很不错啊，利润很客观的，卤-中-仙的经营模式和管理方式不错，值得学习...
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![黄豆焖鸡爪怎么做-黄豆焖鸡爪的做法]( "黄豆焖鸡爪怎么做-黄豆焖鸡爪的做法")
- “相隔很久没做这道菜了，今天做的味道相当不错，大家赶紧试试吧！”食材明细主料鸡爪（500克）黄豆（80克）辅料小米椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生姜（适量）鸡精（适量）老抽（3滴）八角（3只）调料油（适量）盐（适量）冰糖（2只）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄豆焖鸡爪的做法步骤1、鸡爪。2、过水。3、加料酒...
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![黄焖鸡爪怎么做-黄焖鸡爪的做法]( "黄焖鸡爪怎么做-黄焖鸡爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（750克）辅料葱（15）姜（15克）干辣椒（20克）花椒（20克）八角（10克）桂皮（5克）老抽（15克）盐（15克）味精（5克）麻辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄焖鸡爪的做法步骤1、剪开2、新鲜鸡爪洗净3、准备好大料4、倒入色拉油微炒大料，放鸡爪翻炒两分钟5、倒入老抽微炒上色6、添加开水没过鸡爪...
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![凤爪焖黄豆怎么做-凤爪焖黄豆的做法]( "凤爪焖黄豆怎么做-凤爪焖黄豆的做法")
- “凤爪不但含钙质而且还含有胶原蛋白它可以软化血管常食还可以美容”食材明细主料凤爪（2斤）辅料黄豆（适量）配料葱（一根）鲜姜（一小块）大蒜（五瓣适量）八角（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凤爪焖黄豆的做法步骤1、黄豆提前一天用凉水泡2、凤爪洗净剪去指尖3、超过加水烧开放入凤...
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![黄瓜拌凤爪的做法 下酒小菜—黄瓜拌凤爪 黄瓜拌凤爪怎么做]( "黄瓜拌凤爪的做法 下酒小菜—黄瓜拌凤爪 黄瓜拌凤爪怎么做")
- “鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多食不但能软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（300克）黄瓜（一条）香菜（2颗）辅料姜（3片）葱（一根）八角（2颗）桂皮（一小块）干红椒（5个）花椒（10来颗）香叶（5片）丁香（3颗）小茴（几粒）蒜茸（适量）配料老抽（适量）卤水汁（适量）醋（1汤勺）生抽（1汤勺）辣椒油（1汤勺）香...
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![普洱茶焖凤爪的做法 【飞禽走兽篇】：普洱茶焖凤爪 普洱茶焖凤爪怎么做]( "普洱茶焖凤爪的做法 【飞禽走兽篇】：普洱茶焖凤爪 普洱茶焖凤爪怎么做")
- “凤爪充分吸收了茶味，冲淡了油腻，口感顿觉清爽。”食材明细主料凤爪（适量）香菇（适量）辅料青红椒（适量）泡发芸豆（适量）普洱茶（适量）葱花（适量）蒜片（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香油（适量）蜂蜜（适量）白醋（适量）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）普洱茶焖凤爪的做法步骤1、...
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![红焖凤爪怎么做-红焖凤爪的做法]( "红焖凤爪怎么做-红焖凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（500g）辅料白糖（5g）鸡精（2g）香叶（2片）蒜瓣（3个）大葱段（4个）葱花（2茶匙）姜（4片）干辣椒（2个）八角（2个）花椒（3g）料酒（20ml）蚝油（10g）醋（2茶匙）老抽（3茶匙）生抽（5茶匙）五香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红焖凤爪的做法步骤1、鸡爪剪去指甲，入凉水浸泡8小时，去除血水洗净沥干水分。2、锅里热油，放...
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![豆豉焖凤爪怎么做-豆豉焖凤爪的做法]( "豆豉焖凤爪怎么做-豆豉焖凤爪的做法")
- “去茶楼吃早点特爱吃蚝油凤爪，这次自己在家特地买了解解瘾。”食材明细主料虎皮鸡爪（500克）辅料豆豉（1勺）蚝油（1.5勺）酱油（1勺）姜（适量）葱（适量）调和油（1勺）盐（适量）朝天椒（1个）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）豆豉焖凤爪的做法步骤1、凤爪去掉指尖，对半切开，洗干净滤干水。2、所有辅料加进...
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![凤爪煲黄豆怎么做-凤爪煲黄豆的做法]( "凤爪煲黄豆怎么做-凤爪煲黄豆的做法")
- 食材明细主料凤爪（适量）黄豆（适量）辅料姜片（适量）蒜米（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）白糖（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凤爪煲黄豆的做法步骤1、泡发的黄豆。2、凤爪。3、姜，酸爆香。4、下凤爪爆炒。5、爆炒出香味。6、放黄豆。7、加适量的水(我这里的黄豆拿高压锅压了三分...
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![番茄黄豆炖凤爪怎么做-番茄黄豆炖凤爪的做法]( "番茄黄豆炖凤爪怎么做-番茄黄豆炖凤爪的做法")
- “凤爪，就是鸡爪，我们广东人习惯叫凤爪，呵呵这是我们家那位最爱吃的菜，可我嫌麻烦（因为黄豆得炖很久才会绵）经常不想做，想想我真坏，怎么那么容易满足的愿望我都不肯完成，可怜的男人，竟然会娶我这么一个懒妻，呵呵”食材明细主料凤爪（750克）黄豆（100克）番茄（500克）洋葱（1个）辅料盐（1茶匙）糖（2茶匙...
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![黄豆凤爪猪蹄汤的做法 #初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤 黄豆凤爪猪蹄汤怎么做]( "黄豆凤爪猪蹄汤的做法 #初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤 黄豆凤爪猪蹄汤怎么做")
- “秋天是丰收的季节，婆婆说新黄豆收割时间快到了，陈豆子还有这么多，那就抓一把来炖汤吧，加了鸡爪同炖，更是满满的胶原蛋白，还加了一些玉米，甘甜味美，营养丰富，美白美容，黄豆还能滋阴润燥，来一份这正好。食材：鸡爪8只、猪蹄1段辅料：玉米2根、黄豆适量、姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐...
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![剁椒豆豉焖凤爪怎么做-剁椒豆豉焖凤爪的做法]( "剁椒豆豉焖凤爪怎么做-剁椒豆豉焖凤爪的做法")
- “剁椒是两年前腌好的，密封后放在冰箱，现在打开来喷出一种醇醇的香，无论是用来炖鱼头还是焖鸡爪，别有一番风味。每年都种辣椒，等待着辣椒生长、结果和变红，还真是一个美好的过程。”食材明细主料凤爪（约450克）调料精盐（1/2小匙）菜油（2大匙）剁椒（1大匙）豆豉（1大匙）干葱头（1颗）生抽（2大匙）白糖（1...
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![秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——]( "秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——")
- “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原...
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![黄芪大枣煲凤爪怎么做-黄芪大枣煲凤爪的做法]( "黄芪大枣煲凤爪怎么做-黄芪大枣煲凤爪的做法")
- “这款黄芪大枣煲凤爪，就是受到益气补虚，解表散寒的黄芪姜枣汤的启发，增加凤爪和花生，煲出一碗既暖身、又散寒，还能养颜抗衰老的滋补汤。”食材明细主料凤爪（8只）辅料大枣（12颗）生姜（数片）花生（1大把）黄芪（10g）配料盐（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄芪大枣煲凤...
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![香菇黄豆焖凤爪怎么做-香菇黄豆焖凤爪的做法]( "香菇黄豆焖凤爪怎么做-香菇黄豆焖凤爪的做法")
- “凤爪酥香美味，黄豆粉粉的，满满的胶原蛋白，味道不错哦”食材明细主料凤爪（适量）黄豆（适量）香菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）热水（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇黄豆焖凤爪的做法步骤1、准备好食材，黄豆提前浸泡好，香菇清洗干净泡发好，凤爪用...
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![泡椒凤爪的做法 简单几步做出好吃的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 简单几步做出好吃的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（500g）辅料芹菜（一颗）莴苣（一颗）红萝卜（两个）配料泡椒水（一瓶）盐（50g）糖（30g）香醋（50g）开水（200g）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净一分为二，冷水下锅，放几片姜和酒去腥，水开后煮两分钟，煮熟后用水冲洗干净备用，多洗几次把油脂洗净2、准备一瓶泡...
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![鲍汁焖凤爪怎么做-鲍汁焖凤爪的做法]( "鲍汁焖凤爪怎么做-鲍汁焖凤爪的做法")
- “在广式早茶里我最爱鲍汁凤爪，可外面的吃的没鲍鱼😆。”食材明细主料带壳鲍鱼（6只）鸡爪（6只）鸡腿肉（2片）调料鲍鱼汁（适量）蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）老抽（很少量）辅料姜（几片）糖（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲍汁焖凤爪的做法步骤1、鸡爪飞水：水沸腾后，大火灼烫1分钟直到水面浮出...
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![花菇焖凤爪怎么做-花菇焖凤爪的做法]( "花菇焖凤爪怎么做-花菇焖凤爪的做法")
- “凤爪有着丰富的胶原蛋白，脂肪含量比猪爪底；所以要补充胶原蛋白但是又怕脂肪高的美眉们可以选择凤爪。口味选用了花菇及八角来提味，口感有点微辣有着花菇的香味在吃饭时候非常开胃；也可以用来做下酒菜或宴客菜而卤汁可以用来拌面或拌饭。”食材明细主料鸡爪（15只）花菇（10朵）辅料...
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![香菇黄豆凤爪汤怎么做-香菇黄豆凤爪汤的做法]( "香菇黄豆凤爪汤怎么做-香菇黄豆凤爪汤的做法")
- “这是去娘家前一天中午在家炖的汤，老公早上有事，我也没空出去买菜，就拿出冰箱里的鸡爪，黄豆本来是做豆浆喝的，早上睡了个懒觉也没高兴弄，索性就和香菇一起倒进锅里，七拼八凑炖了锅汤，还烧了个粉丝，勉强把一顿中饭糊过去，好在家人不挑食，才让我有偷懒的机会呢！”食材明细主料鸡爪（适量...
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![老虾公黄焖凤爪怎么做-老虾公黄焖凤爪的做法]( "老虾公黄焖凤爪怎么做-老虾公黄焖凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（1000克）辅料秘制酱料（50克）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）老虾公黄焖凤爪的做法步骤1、取18公分的砂锅上灶备用2、将剁好的凤爪放入高压锅【24号高压锅】加清香鸡酱料210克，加入50克姜片，700克水。加盖大火上汽改小火。3、加盖，上汽后开始计算时间【10分钟...
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![凤爪怎么做-凤爪的做法]( "凤爪怎么做-凤爪的做法")
- “很好吃又简单的凤爪分享给大家”食材明细主料鸡爪（500g）辅料草果（两颗）八角（少许）小辣椒（4根）蒜头（3倍辣椒的量）糖（少许）老抽（少许）生抽（少许）五香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凤爪的做法步骤1、先准备好配料2、凤爪3、将配料洗干净切好备用4、用一锅水放入姜片，等水开了，放入鸡爪，煮8分...
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![这里有详细步骤-怎样做泡椒凤爪]( "这里有详细步骤-怎样做泡椒凤爪")
- 今天教大家做一道菜，就是泡椒凤爪。让你可以自己动手做，吃了还想吃哦。有的时候，天气太冷，或者是胃口不太好的时候，就总想吃点有味道的东西。但是呢，有的菜做起来步骤又非常复杂，所以今天要做的就是操作起来很简单，但是味道又让人流连忘返的一道菜。接下来给大家说一下怎样做泡椒...
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![桂林酱焖凤爪怎么做-桂林酱焖凤爪的做法]( "桂林酱焖凤爪怎么做-桂林酱焖凤爪的做法")
- “看着电视剧嚼着凤爪的感觉真好，我们也不一定要大富大贵，只要生活得开心随意，也是一种生活态度。说到凤爪，白云、沙姜、豉汁等轮番都试过，本人比较喜欢桂林酱，就用桂林酱焖吧。”食材明细主料凤爪（约450克）辅料姜末（1大勺）蒜末（1大勺）葱头末（1大勺）调料辣椒屑（1/2大勺）桂林酱（1大满勺）生抽...
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![黄花菜凤爪烧冬瓜怎么做-黄花菜凤爪烧冬瓜的做法]( "黄花菜凤爪烧冬瓜怎么做-黄花菜凤爪烧冬瓜的做法")
- 食材明细主料冬瓜（半块）凤爪（6个）黄花菜（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄花菜凤爪烧冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜2、凤爪（已清洗焯水）3、黄花菜（已泡发清洗）4、将已焯水的凤爪放在案板上剁开，待用。5、将冬瓜去籽去皮，清洗一下捞出。6、放在案板上...
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味味甜
