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关于青花椒水煮鱼片的做法步骤的餐饮百科

青花椒水煮鱼片怎么做-青花椒水煮鱼片的做法
  • 青花椒水煮鱼片怎么做-青花椒水煮鱼片的做法

  • “一个字,辣;二个字,麻辣。快速水煮麻辣鱼片,麻辣鲜嫩。”食材明细主料草鱼(2斤)青花椒鱼调料(220克)绿豆芽(250g)辅料蒜末(适量)生姜(2片)花椒(适量)葱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青花椒水煮鱼片的做法步骤1、将约2斤左右的鲜鱼刮鳞,剖腹洗净,切成片。2、切成薄片。3、准备青花...
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水煮鱼片怎么做-水煮鱼片的做法
  • 水煮鱼片怎么做-水煮鱼片的做法

  • “香辣过瘾,光滑鲜嫩超下饭。”食材明细主料江团(1条)辅料小葱(6颗)大蒜(6瓣)生姜(1块)调料豆瓣酱(2勺)玉米淀粉(适量)料酒(2勺)鸡精(适量)白糖(少许)胡椒粉(适量)干辣椒段(适量)花椒粒(适量)八角(2个)香叶(3个)鸡蛋(一个)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水煮鱼片的做法步骤1、准备所有辅料。2、鱼骨和...
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青椒鱼片的做法 青椒鱼片简单又实惠 青椒鱼片怎么做
  • 青椒鱼片的做法 青椒鱼片简单又实惠 青椒鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(1500g)金针菇(200g)莴苣丝(200g)辅料青花椒(100g)蒜末(50g)香葱粒(10g)原味高汤(20g)老母鸡粉(5g)盐(少许)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒鱼片的做法步骤1、将草鱼去骨片成薄片入底味上浆(打入蛋清、加少许生粉拌匀)代用,金针菇、莴苣丝氽水盛入鱼碗内2、锅中加水,加入...
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水煮鱼片的做法 私家水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 私家水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料鲈鱼(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)柠檬(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮鱼片的做法步骤1、鲈鱼洗净后,在六十度左右的热水中烫一下,更干净也去腥,之后去...
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花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做
  • 花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做

  • 食材明细主料鱼身肉(1条)辅料金针菇(适量)干尖椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一只)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花椒鱼片的做法步骤1、腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2、做底料:将金针菇烫熟,取出后置于汤碗(鱼大...
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青花椒水煮肉片怎么做-青花椒水煮肉片的做法
  • 青花椒水煮肉片怎么做-青花椒水煮肉片的做法

  • 食材明细主料青花椒调味酱(1包)猪肉(1块)辅料玉米淀粉(1勺)小白菜(1把)绿豆芽(1把)调料花椒粉(1/2匙)生抽(1勺)蚝油(1/2勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青花椒水煮肉片的做法步骤1、锅中放入青花椒调味酱,倒入适量清水烧开。2、肉片加入花椒粉,生抽,蚝油和玉米淀粉抓匀。3、汤煮开后放...
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水煮鱼的做法 【水煮鱼】教如何片鱼片 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 【水煮鱼】教如何片鱼片 水煮鱼怎么做

  • ““水煮鱼(fishfiletsinhotchilioil)”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,...
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免辣水煮鱼片的做法 水煮鱼片(免辣) 免辣水煮鱼片怎么做
  • 免辣水煮鱼片的做法 水煮鱼片(免辣) 免辣水煮鱼片怎么做

  • “突然好想吃鱼,于是在超市买了一条大头鱼,本来是让那杀鱼的师傅给切成厚块,打算用来炖的,可他会错意,给俺切成薄片了。没办法,将错就错按原方法来做了,结果还是那么的鲜美呢~”食材明细主料鲜鱼(500克)生姜(50克)蒜头(2瓣)辅料盐(1茶匙)糖(1茶匙)生抽(2汤匙)米酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗...
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让你轻松学会水煮鱼的制作方法-水煮鱼的做法分步骤介绍
  • 让你轻松学会水煮鱼的制作方法-水煮鱼的做法分步骤介绍

  • 鱼是水产当中非常常见的一个品种,我们经常会食用一些鱼类食物,在鱼类食物当中,含有非常丰富的营养价值,并且鱼肉的口感是比较鲜嫩的,所以很多人都喜欢吃鱼,鱼有很多的烹饪方式,其中水煮鱼是非常常见并且非常美味的,那么水煮鱼的做法是怎么样的呢?水煮鱼的做法1.其实有很多鱼都是适...
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水煮鱼片 水煮鱼片怎么做-水煮鱼片的做法 鲜嫩爽辣
  • 水煮鱼片 水煮鱼片怎么做-水煮鱼片的做法 鲜嫩爽辣

  • “爽辣鲜嫩的水煮鱼片。用新鲜肥美的草鱼片成鱼片,以黄豆芽、莴苣叶过鱼汤打底,鱼片过鱼汤烫过后大量的辣椒碎、花椒粉、蒜末,干辣椒。浇三勺滚油,撒上小葱和香菜末。便成就了这碗水煮鱼片。”食材明细主料草鱼(一条)莴苣叶(半斤)豆芽(半斤)生姜(4片)大蒜(1个)干辣椒(10个)大葱(1根)香菜(少...
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水煮鱼片的做法 私家菜“水煮鱼片” 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 私家菜“水煮鱼片” 水煮鱼片怎么做

  • “过去水煮类菜肴离不开老油,否则吃起来不香。老油包括炸过东西的油、五香酱肉撇出的浮油和牛油等等,把它熬一熬去掉水份用来炸花椒和辣椒便是很香的水煮用油,由于是五香等多味儿混合的味道,因此吃起来奇香。问题是,废油反复利用对身体很不健康,里面含有大量致癌物质,因此我在外...
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青椒炒水煮蛋怎么做-青椒炒水煮蛋的做法
  • 青椒炒水煮蛋怎么做-青椒炒水煮蛋的做法

  • “水煮蛋直接吃营养比较好,我是为了下饭,也为了给鸡蛋换个花样吃,于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单,下饭之精髓就在于加了老干妈,味道非常不错呢!”食材明细主料鸡蛋(2个)青椒(1个)辅料老干妈(半汤匙)食用油(1汤匙)盐(0.5克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒水煮蛋的做...
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椒麻水煮鱼片怎么做-椒麻水煮鱼片的做法
  • 椒麻水煮鱼片怎么做-椒麻水煮鱼片的做法

  • “平常做水煮鱼用油量比较大,最后还要将油烧热浇到鱼片上,固然好吃,但毕竟油脂比较多,相对没那么健康。这次做的椒麻水煮鱼片只用了一点点油,其做法和我之前发布的椒麻龙利鱼、凉拌椒麻黄瓜片是一样的,麻辣咸鲜的味道是足够了,有兴趣的小伙伴可以试一下。材料:草鱼。调料:葱姜蒜,生...
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青花椒煮鱼怎么做-青花椒煮鱼的做法
  • 青花椒煮鱼怎么做-青花椒煮鱼的做法

  • “每年夏季青花椒上巿时,市场中尽弥漫着浓郁的麻味,四川人喜欢将它放泡菜坛里提味,也会将它和大蒜捣碎拌冷菜,今天我用它来煮鱼汤,别有一番滋味!”食材明细主料草鱼(1条)青花椒(30克)辅料仔姜(100克)二荆条辣椒(5支)朝天椒(5支)泡青菜(250克)大蒜(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青花椒...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(适量)莴笋(适量)辅料蒜苗(适量)花椒面(适量)蒜末(适量)辣椒面(适量)配料淀粉(适量)郫县豆瓣(适量)白糖(适量)味精(适量)老抽(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮肉片的做法步骤1、莴笋切片,蒜苗切节。2、将里脊肉用生抽,淀粉腌制半小时。3、莴笋在沸水里过一遍然后盛...
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青花椒水煮鱼怎么做-青花椒水煮鱼的做法
  • 青花椒水煮鱼怎么做-青花椒水煮鱼的做法

  • “麻辣,下饭。”食材明细主料冰鲜青花椒(适量)黑鱼片(适量)金针菇(适量)黄豆芽(适量)莴笋(适量)千张(一张)辅料葱(适量)花椒(适量)辣椒(适量)小米椒(适量)山茶油(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(可选)姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青花椒水煮鱼的做法步骤1、金针菇...
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青椒墨鱼片怎么做-青椒墨鱼片的做法
  • 青椒墨鱼片怎么做-青椒墨鱼片的做法

  • 食材明细主料墨鱼腿(3个)青椒(2个)姜(4片)辅料油(2ml)盐(1匙)胡椒粉(3g)酱油(2勺)蚝油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒墨鱼片的做法步骤1、把墨鱼腿切片2、青椒切成一小块一小块的,再切几片姜3、烧开热水,再把墨鱼放进去,焯水4、捞起来,放碟子里5、热油放姜,爆香,再放墨鱼,不停的翻炒...
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青菜煮鱼片怎么做-青菜煮鱼片的做法
  • 青菜煮鱼片怎么做-青菜煮鱼片的做法

  • “清淡美味,高钙低脂的佳肴。”食材明细主料巴沙鱼鱼片(200g)辅料青菜(50g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜煮鱼片的做法步骤1、青菜切成丝备用2、水开以后,放入鱼片再次煮开3、用漏勺捞出鱼片4、汤锅中加入少量清水,下如青菜丝煮开5、加入鱼片和盐煮开即可。6...
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茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
水煮青花鱼怎么做-水煮青花鱼的做法
  • 水煮青花鱼怎么做-水煮青花鱼的做法

  • “网购的挪威青花鱼,无头无肠无骨,用来做水煮鱼非常不错。搭配些金针菇、凤尾蘑,用水煮肉的调味料。鉴于家人对辣比较敏感,调味料放的不是很多,菜品微辣微麻的味道刚刚好。营养丰富,能量满满的一锅,喜欢。”食材明细主料挪威青花鱼(300g)金针菇(150g)凤尾蘑(100g)辅料鸡蛋清(适量)淀粉(适...
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水煮鱼片的做法 麻辣鲜香的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 麻辣鲜香的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料豆腐(适量)鸭血(适量)豆芽(适量)配料香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)郫县豆瓣(适量)蛋清(适量)酱油(适量)白糖(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮鱼片的做法步骤1、1.将草鱼清理好2、2.将洗净的草鱼在腮后及鱼尾部横...
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水煮鱼片的做法 简单好吃的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 简单好吃的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(半条)腌料:生姜丝(适量)食盐(半勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)食用油(2勺)配菜:青笋(适量)莲藕(适量)金针菇(适量)香料:葱花(适量)蒜蓉(适量)小米椒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮鱼片的做法步骤1、买来的草鱼清洗鱼腹清洗干净。2、切去鱼头和鱼尾。3、将鱼身一分为二,用刀片出...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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