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关于炖鸡的餐饮百科

板栗炖鸡的做法 板栗炖鸡(焚忧菜谱) 板栗炖鸡怎么做
  • 板栗炖鸡的做法 板栗炖鸡(焚忧菜谱) 板栗炖鸡怎么做

  • “入秋之时,急需一锅美味的鸡汤养养胃!”食材明细主料鸡肉(适量)板栗(适量)土豆(适量)辅料香菇(适量)姜片(适量)香葱(适量)白菜(适量)配料食用油(适量)酱油(适量)香醋(适量)料酒(适量)生粉(适量)食盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗炖鸡的做法步骤1、备料:鸡肉切块,土豆切块,板栗剥...
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药材炖鸡脚怎么做-药材炖鸡脚的做法
  • 药材炖鸡脚怎么做-药材炖鸡脚的做法

  • “可以当小吃来吃的一道菜,冬天吃尤其好,药材可暖身,鸡脚含丰富胶质,女孩子吃太好了。”食材明细主料鸡脚(芎、防党、北芪、红枣、)辅料当归(适量)川芎(适量)防党(适量)北芪(适量)红枣(适量)枸杞(适量)栗子(适量)配料姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)药材炖鸡脚的做法步骤1、准备全...
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砂锅葡萄酒炖鸡 怎么做-砂锅葡萄酒炖鸡 的做法
  • 砂锅葡萄酒炖鸡 怎么做-砂锅葡萄酒炖鸡 的做法

  • “鸡翅怎样做都好吃,加白葡萄酒炖,真是香上加香。”食材明细主料鸡翅(12块)白葡萄酒(4汤匙)葱茸(1/2汤匙)蒜茸(1/2汤匙)姜茸(1/2汤匙)香菜(数根)葱花(1撮)辅料生抽(2汤匙)老抽(2汤匙)盐(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅葡萄酒炖鸡的做法步骤1、把鸡翅浅炸;2...
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白酒香料炖鸡怎么做-白酒香料炖鸡的做法
  • 白酒香料炖鸡怎么做-白酒香料炖鸡的做法

  • “法国菜加上一些台湾味,也许不是这么高逼格,但是更加接地气,重点是好丰富、好好吃啊!锅具By陆宝陶锅乐享双层盖炖煮锅图片By台湾好吃杂志”食材明细食材A鸡腿(1.5斤切块)胡椒粒(适量)白酒(30毫升)盐巴(适量)百里香(适量)食材B洋葱(1颗切丁)土豆(2颗切块)蒜头(10颗切碎)红萝卜(1条切块)玉米(2根...
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虫草花花胶炖鸡脚怎么做-虫草花花胶炖鸡脚的做法
  • 虫草花花胶炖鸡脚怎么做-虫草花花胶炖鸡脚的做法

  • “此款汤水具有很高的营养价值,固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质,爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦...
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虫草花炖鸡腿的做法 虫草花炖鸡腿——秋补篇 虫草花炖鸡腿怎么做
  • 虫草花炖鸡腿的做法 虫草花炖鸡腿——秋补篇 虫草花炖鸡腿怎么做

  • “虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类,为了跟虫草区别开来,我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的"草",而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等...
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松茸土豆炖鸡的做法 相互松茸土豆炖鸡 松茸土豆炖鸡怎么做
  • 松茸土豆炖鸡的做法 相互松茸土豆炖鸡 松茸土豆炖鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(半只)香菇(适量)松茸(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)红糖(适量)酱油(适量)食盐(适量)香叶(适量)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)松茸土豆炖鸡的做法步骤1、鸡肉洗净,冷水下锅,加入姜片少许料酒焯水。2、香菇洗净,用手稍微挤干水分。3、热锅放油,冒烟后下入焯好的鸡...
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炖鸡胗的做法 假日小食:鸡胗 炖鸡胗怎么做
  • 炖鸡胗的做法 假日小食:鸡胗 炖鸡胗怎么做

  • “鸡胗说的通俗点就是鸡的胃,不知道这样说,大家会不会反胃,嘿嘿。它的食用功效是:消食健胃,涩精止遗”食材明细主料鸡胗(500g)辅料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)茴香(1颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净2、入锅加生姜,大蒜煮开5分钟...
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蘑菇炖鸡块怎么做-蘑菇炖鸡块的做法
  • 蘑菇炖鸡块怎么做-蘑菇炖鸡块的做法

  • “蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为"植物肉",因此在德国蘑菇是餐桌上经常会出现的菜式。蘑菇营养价值非常高,含有各种维生素、氨基酸和人体必需的微量元素,虽然营养价值高,但我觉得蘑菇本身很难入味,吃起来淡淡的感觉,所以平时很少吃。可自从做了这个蘑菇炖...
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黑豆炖鸡爪怎么做-黑豆炖鸡爪的做法
  • 黑豆炖鸡爪怎么做-黑豆炖鸡爪的做法

  • “鸡爪:含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效;黑豆:有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色。黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。”食材明细主料黑...
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乌龟炖鸡怎么做-乌龟炖鸡的做法
  • 乌龟炖鸡怎么做-乌龟炖鸡的做法

  • “各位杀乌龟真的有点残忍,少吃的好。”食材明细主料活乌龟(一只)新鲜土鸡(一只)辅料干香菇(适量)红枣(适量)枸杞(适量)虾仁(适量)鱿鱼须(适量)煮熟的鸡蛋(2个)姜(1块)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)神级(难度)乌龟炖鸡的做法步骤1、买一只活乌龟,大概2斤左右,自己养...
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牛蒡炖鸡腿怎么做-牛蒡炖鸡腿的做法
  • 牛蒡炖鸡腿怎么做-牛蒡炖鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1个)鲜牛蒡(1根)辅料胡萝卜(1根)黑木耳(少许)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛蒡炖鸡腿的做法步骤1、材料。2、鸡腿切块、牛蒡、胡萝卜切滚刀块。3、炒锅加油烧热入葱姜爆香。4、加入鸡块。5、等鸡块变色后放入牛蒡和葫芦卜翻炒,并依次加入料酒、生抽、老抽翻...
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咖喱土豆炖鸡腿怎么做-咖喱土豆炖鸡腿的做法
  • 咖喱土豆炖鸡腿怎么做-咖喱土豆炖鸡腿的做法

  • “炖鸡腿,啖啖肉,加上绵软的土豆,香辣的咖喱,在寒冷的冬天,说起来都向往,我们可以想象一下,从刮着寒风的外面而又饥肠碌碌地回到家,妈妈或者是自己为家人端上一大盘咖喱土豆炖肉肉和一大盘米饭,脱下外衣,狂吃起来,多么写意,生活其实很简单,知足者快乐。”食材明细主料鸡腿肉(约400克)大...
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榛蘑炖鸡的做法 【东北】榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡怎么做
  • 榛蘑炖鸡的做法 【东北】榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡怎么做

  • 食材明细主料针蘑(130g)鸡腿(2只)辅料干红辣椒(2个)大葱(一棵)大料(2个)花椒(若干)生抽(1汤匙)盐(少许)蒜(2瓣)香叶(2片)老抽(1汤匙)白糖(一汤匙)姜(半块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)榛蘑炖鸡的做法步骤1、鸡肉泡凉水中,加入少许料酒。静止15分钟。2、榛蘑用凉水快速冲2次,然后放在盆里用温水发...
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土豆炖鸡块的做法 一鸡两吃——土豆炖鸡块 土豆炖鸡块怎么做
  • 土豆炖鸡块的做法 一鸡两吃——土豆炖鸡块 土豆炖鸡块怎么做

  • “今天用一只老母鸡做两种吃法对于口味不统一的家庭很适合我爹娘很喜欢传统的土豆炖鸡我比较喜欢把鸡味用香辣掩盖的的辣子鸡我很讨厌鸡肉的原味这样虽然解决了争端但辛苦的只有我一个谁让我掌厨呢哎开做”食材明细主料全鸡(适量)土豆(适量)辅料姜葱(适量)配料老抽(适量)料酒(适量...
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米酒炖鸡怎么做-米酒炖鸡的做法
  • 米酒炖鸡怎么做-米酒炖鸡的做法

  • “第一次用米酒顿的鸡肉,你还挺美味的呢,听说这样吃很补呵呵”食材明细主料鸡肉(适量)辅料酱油(适量)大蒜瓣(适量)生姜(适量)料酒(适量)米酒(适量)盐(适量)鸡精(少量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米酒炖鸡的做法步骤1、先把鸡肉洗干净,宰成小块2、然后用以上调料腌制10几分钟3、最后用...
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红枣桂圆炖鸡怎么做-红枣桂圆炖鸡的做法
  • 红枣桂圆炖鸡怎么做-红枣桂圆炖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半个)红枣(5个)桂圆(10颗)黄芪(3块)党参(5个)枸杞(适量)西洋参(3块)辅料盐(5g)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红枣桂圆炖鸡的做法步骤1、配上辣椒酱大口吃肉大口喝汤😄。2、食材准备好。3、鸡🐔处理干净。4、放入红枣桂圆。5、加入黄芪党参。6、3片西洋参。7、放适量清...
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小乌贼炖鸡爪怎么做-小乌贼炖鸡爪的做法
  • 小乌贼炖鸡爪怎么做-小乌贼炖鸡爪的做法

  • “家里有干的小乌贼不知道怎么吃了,正好冰箱里剩一盒鸡爪,还有一些沙虫,正好拿来炖汤。”食材明细主料小乌贼(适量)鸡爪(适量)黄豆(适量)花生(适量)沙虫(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)干红椒(适量)陈皮(适量)盐(适量)香葱(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小乌贼炖鸡爪的做...
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红枣杏仁炖鸡块怎么做-红枣杏仁炖鸡块的做法
  • 红枣杏仁炖鸡块怎么做-红枣杏仁炖鸡块的做法

  • “北方已经进入冬季,寒冷的天气人们缩手缩脚,大多喜欢吃些肉暖身,尤其为女性,应该更加注意保暖。红枣具有补气补血养颜的功效。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。”食材明细主料仔鸡(1只)辅料红枣(适量...
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花旗参炖鸡胗汤怎么做-花旗参炖鸡胗汤的做法
  • 花旗参炖鸡胗汤怎么做-花旗参炖鸡胗汤的做法

  • “最近美女老说不想吃饭,老公下班回来也有疲劳的样子,于是就琢磨着该炖些什么汤水给他们调养调养了!本来想用花旗炖乌鸡的,后来换成了现在的花旗炖鸡胗,主要觉得花旗补气、鸡胗助消食导滞作用。此汤有补气益阴、清热生阴、消食导滞、帮助消化、增强免疫力、强心、抗心律失常、...
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家常炖鸡腿儿怎么做-家常炖鸡腿儿的做法
  • 家常炖鸡腿儿怎么做-家常炖鸡腿儿的做法

  • 食材明细主料鸡腿儿(适量)干香菇(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)干红辣椒(适量)植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)香醋(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常炖鸡腿儿的做法步骤1、鸡腿儿清水浸泡...
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无水炖鸡怎么做-无水炖鸡的做法
  • 无水炖鸡怎么做-无水炖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料枸杞(数粒)姜(数片)辣椒(1粒)葱(数根)配料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水炖鸡的做法步骤1、先把整只鸡处理干净,(我买来的时候已经去毛,稍微处理一下就好了)。把鸡的全身抹上盐,里面也要抹。配料图2、无锈钢内胆底先放入葱...
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榛蘑粉条炖鸡怎么做-榛蘑粉条炖鸡的做法
  • 榛蘑粉条炖鸡怎么做-榛蘑粉条炖鸡的做法

  • “朋友寄来的榛蘑,前几天炖了猪肉粉条,今天再做一个榛蘑粉条炖鸡,还是这么好吃😄”食材明细主料鸡肉(500克)干榛蘑(50克)红薯粉条(适量)辅料花生油(2勺)料酒(2勺)黄酒(2勺)蚝油(一勺)酱油(一勺)干辣椒(适量)大料(适量)葱(少许)姜(少许)盐(少许)香菜(少许)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榛蘑粉条炖鸡的...
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小蘑菇炖鸡腿怎么做-小蘑菇炖鸡腿的做法
  • 小蘑菇炖鸡腿怎么做-小蘑菇炖鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)小蘑菇(适量)土豆(1个)青椒(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)啤酒(1罐)姜片(适量)八角(适量)花椒(少量)白醋(适量)味精(适量)食用油(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小蘑菇炖鸡腿的做法步骤1、姜片切好,八角花椒洗好备用2、土豆切丁,青椒切片3、小蘑菇洗好...
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三鲜炖鸡腿怎么做-三鲜炖鸡腿的做法
  • 三鲜炖鸡腿怎么做-三鲜炖鸡腿的做法

  • “三鲜说的是:土豆,胡萝卜,莴苣,切块,炖鸡腿真是别有一番滋味!很下饭呢!”食材明细主料鸡腿(一个)辅料土豆(一个)莴苣(半根)胡萝卜(一根)黄豆酱(适量)酱油(适量)白糖(适量)清水(一碗)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜炖鸡腿的做法步骤1、准备好所有食材(鸡腿切块焯...
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