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关于饼子的餐饮百科

玉米面饼子怎么和面才更松软
  • 玉米面饼子怎么和面才更松软

  • 和面时加入精面粉。玉米面本身就属于粗粮,口感也没有那么细腻,所以为了更松软,和面时可以加入精细面粉来提高口感。其次,在和面时加入泡打粉也是不错的选择,泡打粉属于快速膨松剂,加入之后迅速反应,加热后产生二氧化碳,使口感更松软。...
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味道不错的玉米面饼子如何做简单又好吃
  • 味道不错的玉米面饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米面:250白面:100辅料小苏打:适量糖:适量油:适量具体步骤1.准备好玉米面和白面加点糖,如果有奶粉和牛奶的话可以加一点更好吃哦,再放点小苏打2.用筷子搅拌均匀,最好是软一些,饼子更好吃3.稍微呆一会就可以烙...
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茴香饼子怎么做-茴香饼子的做法
  • 茴香饼子怎么做-茴香饼子的做法

  • “粗粮来袭香喷喷的大饼子”食材明细主料茴香(500克)玉米面(1000克)辅料盐(2勺)小苏打(1勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茴香饼子的做法步骤1、茴香切碎2、各种材料放一起加水搅拌至没有干面为止3、团成一个一个的圆球4、电饼铛预热,把圆球拍扁放进锅里,把电饼铛合上盖5、六七...
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好吃的芹菜饼子如何做简单又好吃
  • 好吃的芹菜饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一直以为芹菜只可以做菜,没想到做成芹菜饼子,也是非常好吃的!芹菜水分充足,滋润皮肤,另外,也可以调节人体新陈代谢,清热利尿,润肺止咳。因为整个饼比较厚,所以需要制作的时间较长,另外,喜欢吃酥脆的,可以烙制的时候适...
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芝麻饼子炒碗团怎么做-芝麻饼子炒碗团的做法
  • 芝麻饼子炒碗团怎么做-芝麻饼子炒碗团的做法

  • “芝麻饼和碗团都是我们山西吕梁柳林的特产,这道菜也是当地厨师发明创作的👍🏻味道那是没的说”食材明细主料芝麻饼子(一个)碗团(一个)辅料食用油(适量)豆豉辣椒酱(适量)蒜(适量)西红柿(适量)青椒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻饼子炒碗团的做法步骤1、锅中放油,将葱...
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饼子熬鱼 的做法 饼子熬鱼 饼子熬鱼 怎么做
  • 饼子熬鱼 的做法 饼子熬鱼 饼子熬鱼 怎么做

  • “在我居住的沿海小城里,贴饼子熬鱼这道菜历史悠久,经典的做法是老家的铁锅里咕嘟咕嘟地炖上一锅鱼,然后在锅边上贴饼子,看起来很简单,可这贴饼子特别考验煮妇的手艺,什么时候贴,如何贴都有技巧,否则,可能会一塌糊涂。现在很少吃到这样的美味了,每次回去,都发现老家的饭菜一次比一次...
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东北小吃年糕饼子怎么做-东北小吃年糕饼子的做法
  • 东北小吃年糕饼子怎么做-东北小吃年糕饼子的做法

  • “这才是东北特色小吃年糕饼子,终于吃到了小时候的味道,咬一口黏掉牙,蘸白糖吃,黏糯香甜,好吃到停不下来。”食材明细主料糯玉米粉(300g)辅料白糖(适量)甜味(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)东北小吃年糕饼子的做法步骤1、提前一天晚上将发酵好的粘玉米面取回来解冻,小疙瘩全部化开即...
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简单的青菜饼子如何做简单又好吃
  • 简单的青菜饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟青菜饼子是一道简单又美味的小吃,制作简单,食材简单,外皮煎的焦黄香脆,蔬菜清爽可口,非常健康,低脂减肥,是一道一举多得的菜,加入当季的蔬菜非常健康营养,而且不油腻,非常养生,减肥的美女可以做来吃,可以多放蔬菜,清淡...
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咸蛋黄蒸懒惰饼子怎么做-咸蛋黄蒸懒惰饼子的做法
  • 咸蛋黄蒸懒惰饼子怎么做-咸蛋黄蒸懒惰饼子的做法

  • “红色瘦肉含无机盐丰富,尤以含铁磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。这道菜加入了富含维生素c,而且经常用于烹调的鸭梨,营养很全面哦!!!”食材明细主料猪肉馅(适量)咸蛋黄...
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鲅鱼饼子如何做简单又好吃
  • 鲅鱼饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料鲅鱼:一条饼子:随意辅料辣椒:一个葱姜蒜香菜:适量啤酒:200ml盐味精五香粉豆瓣酱白糖酱油:适量具体步骤1.将鱼洗净,把鱼和饼子切成大小相应的段。2.将辣椒切成滚刀块,香菜切成段,葱姜蒜切成片3.将鱼放入酱油,料...
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美味的鸡蛋韭菜饼子如何做简单又好吃
  • 美味的鸡蛋韭菜饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡蛋韭菜饼子口感酥脆可口,韭菜鲜香,鸡蛋可口,二者搭配,简直美味,非常适合作为一餐主食哦,今天我们来学习这款美味的鸡蛋韭菜饼子,这道美味菜肴由鸡蛋、韭菜、面粉作为主材;蘸料用油、盐、鸡精等调料作为辅材,就可...
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好吃的羊肉焖饼子的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的羊肉焖饼子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟吃过羊肉焖饼子可以跟我说说是什么味道,因为我没有吃过羊肉焖饼子,所以我不知道羊肉焖饼子是什么味道,不过我觉得羊肉焖饼子肯定会很好吃。所以我要向大家介绍羊肉焖饼子的做法,我觉得应该会很好吃的哦。大家...
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香糯四合面大饼子怎么做-香糯四合面大饼子的做法
  • 香糯四合面大饼子怎么做-香糯四合面大饼子的做法

  • “香糯四合面大饼子,粗粮细做,好吃美味,健康营养。”食材明细主料面粉(150克)玉米粉(25克)黄豆粉(25克)糯米粉(25克)辅料酵母(2克)泡打粉(2克)糖(5克)温水(200克)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香糯四合面大饼子的做法步骤1、成品!2、成品!3、面糊调好!4、静止30分钟!5、锅里适量油,用勺子把面...
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婆婆丁烀饼子怎么做-婆婆丁烀饼子的做法
  • 婆婆丁烀饼子怎么做-婆婆丁烀饼子的做法

  • “以前都是去农家菜的时候才能吃到,这回自己在家也能做烀饼子了,多吃粗粮好啊,下次顿鱼的时候,在烀饼子,一定很美味,期待”食材明细主料玉米面(300克)面粉(30克)鸡蛋(1个)婆婆丁(100克)辅料盐(3克)五香粉(2克)小苏打(2克)原味(口味)烩(工艺)一小时(耗时)简单(难度)婆婆丁烀饼子的做法步骤1、婆婆丁切...
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可口菠萝叶饼子如何做简单又好吃
  • 可口菠萝叶饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟菠萝叶饼子,在我的世界里我觉得这个美味是我见过吃过最好吃的,我认为你可以在你吃的时候加上一杯奶,是最棒的,我认为这样的美味是最特别的,而且你也值得拥有这样的美味,佳肴是你最为合适的东西,希望你可以和我一...
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家常渣饼子如何做简单又好吃
  • 家常渣饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆渣:适量玉米面:适量辅料香菜:适量葱:适量花椒粉:适量盐:适量具体步骤1.磨豆浆剩下的豆渣,不用挤干,湿湿的最好还有一点儿豆浆,这样就不用加水了~香菜和葱切碎2.玉米面和豆渣混合,里面加入香菜和葱,加入花椒粉...
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蒸菜饼子多久蒸熟
  • 蒸菜饼子多久蒸熟

  • 5到6分钟。菜饼子是用蔬菜汁和面粉揉制成团再压成的饼,很容易熟,因此蒸菜饼子蒸5到6分钟。不过因为是面团,所以蒸制的时候一定要间隔点距离摆放,不然蒸完就黏在一起。...
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清淡的青菜饼子如何做简单又好吃
  • 清淡的青菜饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟煎饼有很多种,蛋的、肉的、素的各式各样,其实我是不怎么喜欢吃饼的,觉得吃起来口太干。但是没办法,老婆今天说要吃一种从来没吃过的煎饼,说是青菜饼子。我就纳了闷,青菜饼子好吃吗。她说你就别管,只管做,好不好吃...
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苋菜玉米面饼的做法 苋菜玉米面饼子 苋菜玉米面饼怎么做
  • 苋菜玉米面饼的做法 苋菜玉米面饼子 苋菜玉米面饼怎么做

  • 食材明细主料细玉米面(200克)黄豆面(50克)泡打粉(1克)盐(2克)糖(2克)鸡蛋(1个)苋菜(300克)水(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苋菜玉米面饼的做法步骤1、将苋菜洗净,放入开水锅中焯一分钟的水,过凉后挤干水份,切成1厘米的小段。2、容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面...
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饼子店加盟流程是什么
  • 饼子店加盟流程是什么

  • 在这个忙碌的生活中,人们对饮食上的要求也开始变得高了。饼子作为我们生活饮食中的面食小吃之一,你到处可以见到有卖酱饼、葱花饼、土渣饼的店铺排满了人,一张饼子就可以填饱肚子了。饼子在我们早餐、午餐、晚餐也都有涉及的。它也算是我们人们最爱吃的面食小吃了。那么想开...
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玉米面大饼子如何做简单又好吃
  • 玉米面大饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料玉米面:两碗豆面:一碗白面:半碗辅料酵母:适量油:适量清水:适量具体步骤1.首先把三种面粉放在一起、里面加适量的酵母搅拌匀2.搅拌匀后就要往里加清水了3.水要慢慢的加不要一下加太多4.搅拌到干糊状就可以了...
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香甜金黄鸡蛋摊饼子如何做简单又好吃
  • 香甜金黄鸡蛋摊饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.培根,高丽菜,葱,切碎,土豆削后用菜搓搓变细碎。2.加鸡蛋3枚。加少许盐,味精。培根有点咸的。3.加水搅匀。在锅底抹薄油。4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后,要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。5.饼成型后...
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玉米面饼子怎么做-玉米面饼子的做法
  • 玉米面饼子怎么做-玉米面饼子的做法

  • “不用揉面,不加一滴水,快速省时,甜香好吃,粗粮细作。”食材明细主料玉米面(200g)普通面粉(200g)鸡蛋(2个)酸奶(100ml)辅料白糖(1勺)酵母(1勺)奶香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米面饼子的做法步骤1、玉米面200克,普通面粉200克,鸡蛋2个,酸奶一盒100ml,酵母1勺,白糖1勺。2、搅拌。3、可以手...
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美味的羊肉焖饼子的做法如何做简单又好吃
  • 美味的羊肉焖饼子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟之前住的地方附近有个餐馆里面的这道羊肉焖饼子的做法我很喜欢吃,有段时间比较忙,隔了一段时间再去的时候,人家关门了,但当时我真的是特别想吃,但还是没吃到,后来我就找到了做的方法学会了,现在想吃的时候就能自...
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时蔬卷饼子怎么做-时蔬卷饼子的做法
  • 时蔬卷饼子怎么做-时蔬卷饼子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)开水(适量)辅料粉条(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)青蒜(适量)红薯粉(适量)青椒(适量)洋葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)时蔬卷饼子的做法步骤1、各种时蔬准备就绪。2、适量面粉加入开水,用筷子搅拌成絮状,稍微凉一些揉成面团,醒...
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