当前位置:味味甜 >

关于鱿鱼素鸡的餐饮百科

好吃的鱿鱼素鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的鱿鱼素鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这一道鱿鱼素鸡用的食材都是我们平时烹饪经常用到的食材。在烹饪的时候,我喜欢将各种平淡的素材加在一起,这样子还可以碰撞出不一样的感觉,同时也给自己的味蕾带来新的刺激。鱿鱼素鸡就是这样子的一道菜,大家...
  • 22885
鸡汤鱿鱼面怎么做-鸡汤鱿鱼面的做法
  • 鸡汤鱿鱼面怎么做-鸡汤鱿鱼面的做法

  • “过年啦,初一的饺子初二的面。我们这里初二是一定要吃面的。过年炖的鸡汤还一点没有用,就用它做面了啦。”食材明细主料鸡(1只)鱿鱼圈(150G)手擀面(300G)辅料煮肉料(适量)盐(4g)胡椒粉(3g)西红柿(适量)青菜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡汤鱿鱼面的做法步骤1、走地鸡一只...
  • 11131
西芹炒素鱿鱼如何做简单又好吃
  • 西芹炒素鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料素鱿鱼蒟蒻:适量西芹:适量黑木耳:适量辣椒:适量姜:适量葵花籽油:适量盐:适量高鲜味精:适量细砂糖:适量辅料具体步骤1.西芹洗净切段;黑木耳、辣椒、姜洗净切片,备用。2.素鱿鱼泡水约15分钟去除硷味,放入滚水中快速汆烫...
  • 19407
鱿鱼烧小素鸡怎么做-鱿鱼烧小素鸡的做法
  • 鱿鱼烧小素鸡怎么做-鱿鱼烧小素鸡的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(380克)小素鸡(130克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(1勺)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼烧小素鸡的做法步骤1、材料:鱿鱼(已洗净)、小素鸡、姜片、桂皮、大料2、将小素鸡放在案板上切成小块,待用。3、将已洗净的鱿鱼...
  • 21165
素炒鱿鱼怎么做-素炒鱿鱼的做法
  • 素炒鱿鱼怎么做-素炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(1只)辅料洋葱(半颗)胡萝卜(1根)花生油(1勺)调料生抽(1匙)盐(适量)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼干用凉水泡8小时左右泡发,中间换2次水。2、鱿鱼须与主体分开,把主体切十字花刀大块做菜,鱿鱼须做粥。3、把鱿鱼片放开...
  • 20544
鸡蛋韭菜鱿鱼饼怎么做-鸡蛋韭菜鱿鱼饼的做法
  • 鸡蛋韭菜鱿鱼饼怎么做-鸡蛋韭菜鱿鱼饼的做法

  • “那天包了一些韭菜鱿鱼馅馄饨来吃吃,犹豫馅料没有算准有些多了,第二天配上鸡蛋,搁点面粉给儿子一份即营养又美味的早餐,看着他吃的那就一个欢哦。。。”食材明细主料鸡蛋(2只)面粉(55克)韭菜鱿鱼馅(225克)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋韭菜鱿鱼饼的做法步骤1、...
  • 20274
鱿鱼烧鸡翅根怎么做-鱿鱼烧鸡翅根的做法
  • 鱿鱼烧鸡翅根怎么做-鱿鱼烧鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(6个)鱿鱼(3个)辅料姜片(适量)蒜(适量)葱段(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼烧鸡翅根的做法步骤1、食材:鸡翅根(已清洗焯水)、鱿鱼(已洗净)、姜片、蒜(已拍)、葱段、郫县豆瓣酱。2、将鱿鱼放在案板上切开。...
  • 4976
鱼香小素鸡怎么做-鱼香小素鸡的做法
  • 鱼香小素鸡怎么做-鱼香小素鸡的做法

  • 食材明细主料小素鸡(220克)青椒(90克)红椒(90克)黑木耳(5克)辅料淀粉(适量)盐(适量)白糖(1勺)生抽(1勺)香醋(2勺)蒜蓉辣椒酱(2勺)清水(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼香小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、青椒(已清洗清水切块)、红椒(已清洗切块)、黑木耳(已泡发清洗)2、在碗中加适量的淀粉。3...
  • 21883
铁板鱿鱼的鱿鱼都是用哪种鱿鱼
  • 铁板鱿鱼的鱿鱼都是用哪种鱿鱼

  • 鲜鱿鱼。鱿鱼需要用清水清洗干净,避免有杂质残留。鱿鱼可以用料酒浸泡10到15分钟,这样可以去除鱿鱼的腥味。鱿鱼需要切成鱿鱼丝,这样有利于在铁板上烧熟。切好的鱿鱼丝可以和调料胡椒粉,生抽,蒜蓉,孜然粉一起在铁板上烧,口感会更好。...
  • 25884
雪菜鱿鱼炒鸡蛋怎么做-雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法
  • 雪菜鱿鱼炒鸡蛋怎么做-雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1只)雪菜(110克)鸡蛋(2只)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净)。2、雪菜(已清洗)。3、鸡蛋、姜片。4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。5、打成蛋液,待用。6、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。7...
  • 27835
玉兰片鱿鱼乌鸡煲怎么做-玉兰片鱿鱼乌鸡煲的做法
  • 玉兰片鱿鱼乌鸡煲怎么做-玉兰片鱿鱼乌鸡煲的做法

  • “今天过大年哎,大家大年快乐哦,所以就炖只鸡吧,哈哈,过年乡下的抓来一只土鸡,我们这里都吃的是乌骨鸡,呵呵,这个玉兰片是我们一直的叫法,其实是把笋子给片成片。鱿鱼实用的上半部分,有打花刀的方法。”食材明细主料乌骨鸡(适量)玉兰片(适量)鱿鱼(适量)辅料花椒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖...
  • 18003
鱿鱼焖鸡的做法 砂煲菜---------鱿鱼焖鸡 鱿鱼焖鸡怎么做
  • 鱿鱼焖鸡的做法 砂煲菜---------鱿鱼焖鸡 鱿鱼焖鸡怎么做

  • “天气冷的冬天非常适合吃煲仔菜,砂煲可以很好的长时间保温食物,不至于饭吃到一半菜全凉了,同时砂煲又可以焖出跟炒菜完全不一样的风味来满足你的味蕾。”食材明细主料小嫩鸡(半只)小干鱿鱼(2个)土豆(1个)姜(5片)辅料酱油(2勺)盐(1勺)鸡精(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱿鱼焖鸡...
  • 8231
鱿鱼鲞烧圆素鸡怎么做-鱿鱼鲞烧圆素鸡的做法
  • 鱿鱼鲞烧圆素鸡怎么做-鱿鱼鲞烧圆素鸡的做法

  • 食材明细主料鱿鱼鲞(160克)圆素鸡(250克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鱿鱼鲞烧圆素鸡的做法步骤1、食材:鱿鱼鲞、圆素鸡。2、将鱿鱼鲞用温水浸泡2个小时。3、随后,将浸泡好的鱿鱼鲞清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5、将圆素鸡拆开...
  • 5855
蒸鱿鱼干腊鸡腿怎么做-蒸鱿鱼干腊鸡腿的做法
  • 蒸鱿鱼干腊鸡腿怎么做-蒸鱿鱼干腊鸡腿的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(185克)腊鸡腿(190克)辅料姜片(适量)料酒(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸鱿鱼干腊鸡腿的做法步骤1、食材:鱿鱼干、腊鸡腿(已清洗)、姜片。2、将鱿鱼干用温水泡软。3、将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将腊鸡腿剁成块。6、接着,将...
  • 20983
鸡蛋蒸鱿鱼蛋怎么做-鸡蛋蒸鱿鱼蛋的做法
  • 鸡蛋蒸鱿鱼蛋怎么做-鸡蛋蒸鱿鱼蛋的做法

  • “鱿鱼蛋就是鱿鱼的卵,脂肪含量非常高,但是同时含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。是我家爱吃的食材之一。”食材明细主料鸡蛋(2只)鱿鱼蛋(210克)辅料姜片(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋蒸鱿鱼蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、鱿鱼蛋(已清洗)、姜片2、在已清洗...
  • 12349
家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做-家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法
  • 家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做-家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法

  • “附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料葱姜蒜末(适量)食用碱(适量)猪肥肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清洗干净泡过的鱿鱼,撕掉外面的薄膜。3、调制5%的碱水(15ml...
  • 18832
鱿鱼火腿鸡蛋面怎么做-鱿鱼火腿鸡蛋面的做法
  • 鱿鱼火腿鸡蛋面怎么做-鱿鱼火腿鸡蛋面的做法

  • “最大的乐趣就是往锅里加各种各样的食材”食材明细主料面(适量)鱿鱼片(适量)火腿(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼火腿鸡蛋面的做法步骤1、准备食材,鱿鱼片可以切小点,火腿切块2、水开后先放鱿鱼片,火腿,使汤入味,个人还觉得火腿煮久...
  • 13423
青椒鱿鱼鸡蛋炒饭怎么做-青椒鱿鱼鸡蛋炒饭的做法
  • 青椒鱿鱼鸡蛋炒饭怎么做-青椒鱿鱼鸡蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料剩饭(1碗)鱿鱼(1个)鸡蛋(2只)青椒(1个)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒鱿鱼鸡蛋炒饭的做法步骤1、食材:剩饭。2、鱿鱼(已洗净)。3、鸡蛋、青椒。4、将青椒去蒂去籽洗净、捞出。5、放在案板上切碎,待用。6、将已洗净的鱿鱼放在案板上切碎...
  • 30161
鱼香素鸡怎么做-鱼香素鸡的做法
  • 鱼香素鸡怎么做-鱼香素鸡的做法

  • 食材明细主料炸素鸡(适量)黑木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)酱油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香素鸡的做法步骤1、黑木耳泡软,加少许面粉抓洗干净,沥干水分。2、香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下,留出一小部分大蒜,生姜切末备用...
  • 24935
烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味) 烤鱿鱼怎么做
  • 烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味) 烤鱿鱼怎么做

  • “记得上初中的那会儿,非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道,弹牙的鱿鱼,让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步,经过卖铁板鱿鱼的小摊,我就走不动了,于是又吃了好多。唉,我承认我是吃货,那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼,于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。”食材明细主...
  • 23904
美味的鱿鱼素鸡如何做简单又好吃
  • 美味的鱿鱼素鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:50分钟鱿鱼素鸡是一道非常好吃的一道菜,用的鱿鱼和鸡肉一起做的,我还蛮喜欢吃鱿鱼的,因为外面卖的小吃摊上的鱿鱼都特别的好吃入味,我是很喜欢吃的,但是不卫生每次我都要拉肚子,所以我买了鱿鱼放在家里做鱿鱼素鸡,这个...
  • 30762
鸡肉鱿鱼汤怎么煮
  • 鸡肉鱿鱼汤怎么煮

  • 将鸡肉和鱿鱼以及其他食材放在一起煮熟即可。由于鱿鱼干较硬,所以需要事先用水泡较好,可提前一晚上泡。在做的时候先放鸡肉煮30分钟再放鱿鱼。在制作的时候还可以加一些桂皮或者花椒,能够提升口感。鱿鱼除了和鸡肉吃,还可以和青椒、大葱炒着吃或者烤着吃。...
  • 24679
昆布土鸡鱿鱼煲怎么做-昆布土鸡鱿鱼煲的做法
  • 昆布土鸡鱿鱼煲怎么做-昆布土鸡鱿鱼煲的做法

  • “胖子制作这款汤,所用材料营养丰富,非常适合冬季食用。昆布与海带同属,但营养要比海带还丰富。昆布是一种含碘量很高的海藻。多食昆布能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-9...
  • 15069
酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼/鱿鱼圈 酱爆鱿鱼怎么做
  • 酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼/鱿鱼圈 酱爆鱿鱼怎么做

  • “美味家常,超级下饭。”食材明细主料鱿鱼(适量)鱿鱼圈(适量)辅料胡椒粉(适量)料酒(适量)姜丝(适量)葱花段(适量)蒜苗(适量)洋葱(适量)青椒(适量)郫县红油豆瓣酱(一勺)蚝油(一勺)姜末(适量)蒜末(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼身(切花刀)鱿鱼圈洗净,撕去黑膜,加料酒,...
  • 23726
素鲍鱼焖鸡怎么做-素鲍鱼焖鸡的做法
  • 素鲍鱼焖鸡怎么做-素鲍鱼焖鸡的做法

  • 食材明细主料花菇(适量)鸡(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)调料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素鲍鱼焖鸡的做法步骤1、鸡剁成块。2、花菇浸泡。3、剪去。4、切花刀。5、鸡肉放入爆香。6、放入花菇。7、放入花菇水,焖20分钟。8、调味即可享受。9、开动啦。...
  • 19673
专题