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关于金针肉片的餐饮百科

家常金针肉片如何做简单又好吃
  • 家常金针肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料金针菇:100五花肉:200笋子:100辅料盐:适量油:适量泡椒:适量小葱:适量大蒜:适量姜:适量具体步骤1.准备好所有材料2.金针菇和笋子焯水后放入锅中3.锅中放油,油热后放入葱姜蒜和辣椒4.翻炒均匀加入水烧开5.接着将...
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美味的金针肉片如何做简单又好吃
  • 美味的金针肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉片:200干金针菜:80辅料盐:适量蒜蓉:适量蚝油:适量糖:适量食用油:适量生抽:适量生粉:适量葱花:适量具体步骤1.金针菜用温水洗净,泡软,多换两次清水,并沥干水份备用;2.肉片用油、盐、生抽、糖,生粉等腌15分钟左右;3...
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金针菇牛肉片汤怎么做-金针菇牛肉片汤的做法
  • 金针菇牛肉片汤怎么做-金针菇牛肉片汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)牛肉片(适量)豆瓣酱(一小勺)调料盐(2克)醋(3毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金针菇牛肉片汤的做法步骤1、牛肉片准备一盒。2、金针菇切断老根洗干净。3、大火烧开水放入牛肉。4、煮熟捞出备用。5、大火烧开放入金针菇,添加生抽,盐,豆瓣酱,醋拌...
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金针牛片的做法 金针肥牛(肥牛金针菇) 金针牛片怎么做
  • 金针牛片的做法 金针肥牛(肥牛金针菇) 金针牛片怎么做

  • “单位食堂做的菜,回家copy了一下,味道很好!”食材明细主料金针菇(适量)牛肉片(适量)辅料青椒(适量)葫萝卜(适量)葱姜丝(适量)植物油(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)糖(适量)孜然粒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针牛片的做法步骤1、金针菇汆水过凉备用,牛肉切片(用现成...
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芦笋金针菇炒肉片怎么做-芦笋金针菇炒肉片的做法
  • 芦笋金针菇炒肉片怎么做-芦笋金针菇炒肉片的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)红圆椒(适量)金针菇(适量)肉片(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋金针菇炒肉片的做法步骤1、把芦笋洗净,切段。红圆椒切开对半去核,也切段。金针菇去头,打散。肉切片后,腌15分钟。2、开大火,放肉片炒到半熟,拿出来。趁锅还很热的时候,放入芦笋,红圆椒,金针...
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金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做
  • 金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做

  • “在我们温州,爱用干黄花菜来入菜,特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味,春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作...
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水煮肉片里面可以放金针菇吗
  • 水煮肉片里面可以放金针菇吗

  • 可以。在煮肉片之前,要将蔬菜提前焯水,烧至七至八分熟,然后把配料放在锅里炒熟,加入清水,放入鱼片即可。水煮鱼一般选择的是花鲢鱼或者黑鱼,在购买的时候,可以拿鼻子闻一下是否带有异味,尽量避免翻肚,带有异味的鱼。还可以翻看一下鱼的表面是否完整无破损。...
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金针菇炒肉片怎么做-金针菇炒肉片的做法
  • 金针菇炒肉片怎么做-金针菇炒肉片的做法

  • 食材明细主料金针菇(300克)猪肉(适量)青红辣椒(各一个)大蒜头(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金针菇炒肉片的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧热,加油。3、下入肥肉煸出油。4、再下入瘦肉(瘦肉提前用淀粉抓一下),翻炒变色。5...
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金针菇肉片儿汤怎么做-金针菇肉片儿汤的做法
  • 金针菇肉片儿汤怎么做-金针菇肉片儿汤的做法

  • “非常简单的美味。家的味道。”食材明细主料猪腰柳肉(一条)金针菇(一把)西红柿(一个)辅料姜丝(适量。)小葱(一根)调料盐(少许)淀粉(半匙)鸡精(少许)芝麻油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇肉片儿汤的做法步骤1、我们把猪的腰柳肉顺着纹路片成片。用清水浸泡五分钟,让它充分的...
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金针菇银芽肉片汤怎么做-金针菇银芽肉片汤的做法
  • 金针菇银芽肉片汤怎么做-金针菇银芽肉片汤的做法

  • “快手做出一道清清淡淡、营养均行的“金针菇银芽肉片汤””食材明细主料金针菇(200克)银芽(200克)瘦肉(250克)香菜(2棵)葱(1棵)辅料花生油(小许)盐(1茶匙)白糖(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇银芽肉片汤的做法步骤1、准备好食材2、金针菇、银芽洗净,香菜、葱洗净切好,瘦肉已...
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金针菇煮羊肉片怎么做-金针菇煮羊肉片的做法
  • 金针菇煮羊肉片怎么做-金针菇煮羊肉片的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)羊肉片(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(2克)醋(5毫升)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金针菇煮羊肉片的做法步骤1、成品图来一张,今天晚餐,开胃下饭菜!2、准备材料,金针菇去掉老根,洗干净。3、大火烧开,放入金针菇煮至八成熟。4、放入羊肉片用筷子搅拌均匀...
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肉片金针菇怎么做-肉片金针菇的做法
  • 肉片金针菇怎么做-肉片金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)猪肉片(适量(或牛肉片))生菜(或青菜)绿豆芽(或黄豆芽)鱼豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片金针菇的做法步骤1、把鱼豆腐和鱼丸切片。2、肉片焯水捞出。3、热油炝葱姜蒜,放入青豆煮...
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金针菜蒸肉片 怎么做-金针菜蒸肉片 的做法
  • 金针菜蒸肉片 怎么做-金针菜蒸肉片 的做法

  • 食材明细主料金针菜(65g)瘦肉(100g)辅料青椒粒(适量)红椒粒(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)糖(半匙)胡椒粉(适量)淀粉(2匙)鸡精(少许)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菜蒸肉片的做法步骤1、金针菜用清水泡发30分钟。2、梅花肉切片,放入所有调料腌制入味。3、金针菜...
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番茄肉片金针菇汤怎么做-番茄肉片金针菇汤的做法
  • 番茄肉片金针菇汤怎么做-番茄肉片金针菇汤的做法

  • “番茄肉片金针菇汤,菌菇嫩滑,汤汁鲜甜,色泽诱人,味道也不错!”食材明细主料金针菇(适量)西红柿(一个)辅料里脊肉(适量)花生油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)生抽(少许)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄肉片金针菇汤的做法步骤1、备好食材:金针菇去除根部清洗干净,切成段备用。2、西...
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金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法
  • 金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)鱼丸(适量)瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金针菇鱼丸肉片汤的做法步骤1、原料图2、瘦肉切片,加生抽和生粉腌制一会,葱姜蒜切末3、姜蒜末爆香4、倒入肉片煸炒,加少于盐5、倒入适量清...
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番茄金针鱼片汤怎么做-番茄金针鱼片汤的做法
  • 番茄金针鱼片汤怎么做-番茄金针鱼片汤的做法

  • “加入金针菇,茄汁味道,鱼片鲜美,全家都喜欢。食材:鲈鱼半边、金针菇适量、番茄2个辅料:姜适量、葱适量、胡椒粉少许、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料鲈鱼(半边)金针菇(适量)番茄(2个)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)精盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄金针...
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金针菇蒸肉片怎么做-金针菇蒸肉片的做法
  • 金针菇蒸肉片怎么做-金针菇蒸肉片的做法

  • “金针菇清爽,肉片嫩滑,食材随手可得,做起来不费事……,收藏的理由太多了,赶快收藏吧!””食材明细主料瘦猪肉(100克)金针菇(400克)调料豆豉(1茶匙)蚝油(1茶匙)生抽(2茶匙)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)白胡椒粉(少许)白糖(少许)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇蒸肉片的做法步骤1...
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筋肉片蒸金针菜怎么做-筋肉片蒸金针菜的做法
  • 筋肉片蒸金针菜怎么做-筋肉片蒸金针菜的做法

  • 食材明细主料筋肉(200g)金针菜(100g)辅料蒜末(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)油(适量)香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)筋肉片蒸金针菜的做法步骤1、筋肉(即是紧贴着猪肉筋一层薄薄的瘦肉)。放入盐、蚝油、酱油、淀粉、油、蒜末、胡椒粉拌匀。2、干的金...
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剁椒金针菇蒸肉片怎么做-剁椒金针菇蒸肉片的做法
  • 剁椒金针菇蒸肉片怎么做-剁椒金针菇蒸肉片的做法

  • “金针菇又称毛柄小火菇,可用于清蒸,凉抖、煮汤或是小炒,它有很高的药用食疗作用。例如:金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,可以预防和治疗肝脏病;其实也适合高血压人群,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;第三富含蛋白质、难生素B1、B2等...
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金针菇锤肉片怎么做-金针菇锤肉片的做法
  • 金针菇锤肉片怎么做-金针菇锤肉片的做法

  • “肉质鲜嫩,香辣爽口,无辣不欢无肉不欢的朋友可以试试!”食材明细主料里脊肉(300g)金针菇(1小把)辅料线椒(1个)小米辣(2个)蒜(3瓣)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(3片)调料料酒(1勺)油(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)辣椒油(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)香辣(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇锤肉片的做法步骤1...
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番茄金针菇肉片汤怎么做-番茄金针菇肉片汤的做法
  • 番茄金针菇肉片汤怎么做-番茄金针菇肉片汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)番茄(一个)里脊肉(适量)辅料姜丝(适量)香葱(适量)淀粉(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)千禾酱油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄金针菇肉片汤的做法步骤1、里脊肉洗净切成薄片备用。2、放入大碗内,加入适量盐,胡椒粉,千禾酱油,淀粉,少许水搅匀,最后...
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水煮肉片能放金针菇吗
  • 水煮肉片能放金针菇吗

  • 能放。水煮肉片来自于自贡,属于川菜系。水煮肉片肉软嫩香辣,汤红油亮,可以加入金针菇、香菜等配菜,丰富其口感。需要注意的是,水煮肉片的肉要先进行炒制再用于煮制,炒制之前,要加入适量的料酒、生抽等将肉片进行腌制,使其更加入味,口感更好。...
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金针茹肉片面条怎么做-金针茹肉片面条的做法
  • 金针茹肉片面条怎么做-金针茹肉片面条的做法

  • 食材明细主料面条(50g)金针菇(100g)五花肉(150g)小白菜(100g)辅料盐(10g)酱油(5g)黑胡椒粉(2g)食用油(5g)小葱(4根)牛肉酱(20g)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针茹肉片面条的做法步骤1、准备食材:五花肉切片备用;金针菇去根洗净;小白菜剥开根部去泥;小葱切段备用2、炒锅内预热,放油,待油温升高...
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金针菇肉片汤怎么做-金针菇肉片汤的做法
  • 金针菇肉片汤怎么做-金针菇肉片汤的做法

  • “快手汤品。”食材明细主料金针菇(适量)猪肉(适量)辅料香菜(少许)葱花(少许)调料花生油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇肉片汤的做法步骤1、准备:金针菇,猪肉。2、金针菇撕散泡洗一下,捞出来沥水备用。3、将金针菇放入电煮锅放焯水一分钟捞出...
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金针菇肉片汤的做法 水煮肉片:金针菇肉片汤 金针菇肉片汤怎么做
  • 金针菇肉片汤的做法 水煮肉片:金针菇肉片汤 金针菇肉片汤怎么做

  • “喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…”食材明细主料金针菇(260g)猪肉(200g)辅料蒜蓉(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱末(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针菇肉片汤的做法步骤1、金针菇剪去根部,在清水里浸泡片刻,洗净,捞出,控干水分;2、猪肉洗净,切成肉片;把肉放进...
  • 19838
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