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关于清蒸河里鲤鱼的家常做法的餐饮百科

清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法
  • 清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料辣椒(适量)香菜(适量)葱段(适量)配料精盐(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸河里鲤鱼的做法步骤1、将买来的鱼清冼后去鱼肠,鱼腮,鱼鳞。抹上精盐,腌片刻。2、备好需要的干辣椒切碎,香菜切丝,葱切段。3、再将切好的配料均匀地...
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清蒸鲤鱼蒸多久
  • 清蒸鲤鱼蒸多久

  • 七分钟左右。清蒸鲤鱼是一道常见的家常菜,味道鲜香,清蒸鲤鱼的时间与火候的大小以及鲤鱼的重量有关,清蒸鲤鱼一般在七分钟左右,关火之后可以再焖七八分钟,味道会更加鲜美,也可以用筷子戳一下鱼最厚的部位是否容易渗入,来判断鲤鱼是否蒸熟。...
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清蒸小河鱼怎么做-清蒸小河鱼的做法
  • 清蒸小河鱼怎么做-清蒸小河鱼的做法

  • “家里人在河里钓了新鲜的小草鱼,正好拿来清蒸,野生的,又是新鲜现做,味道就是鲜美!”食材明细主料小草鱼(三条)辅料姜(适量)蒜(适量)生抽(一大勺)蒸鱼豉油(适量)红椒(一个)葱(一根)盐(适量)鸡精(适量)料酒(一大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小河鱼的做法步骤1、准备好所有材料,小草鱼宰...
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红炖黄河鲤鱼的做法 红炖黄河鲤鱼(托县炖鱼) 红炖黄河鲤鱼怎么做
  • 红炖黄河鲤鱼的做法 红炖黄河鲤鱼(托县炖鱼) 红炖黄河鲤鱼怎么做

  • “内蒙古呼和浩特市托克托县位黄河上中游分界处,县所辖河口为分界点。红炖黄河鲤鱼当地称为托县炖鱼(是红炖黄河鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、鲢鱼的统称,其做法一样)。托县鲤鱼极富盛名,历史上曾是进贡皇室的佳品,以其独特的地方风味吸引了四海来宾。一年四季,你踏入托县这片土地...
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家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法
  • 家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大火烧开,入锅蒸8分钟。3、取出来,倒掉汤汁,表面放葱花。4、淋少许热油。5、在淋入生抽。6...
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鲤鱼清蒸多久
  • 鲤鱼清蒸多久

  • 15-25分钟。清蒸鲤鱼主要取决取决于鱼的大小来决定蒸多久,一般蒸鱼的时间不能过长,会影响鱼肉的质地和口感,鱼肉质会变老、变散,口感也不好。一定要在锅内的清水开后,再将鲤鱼放入锅里蒸,蒸15分钟左右就可以关火了,鱼肉要提前放好调料。...
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家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法
  • 家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘3、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大...
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家常鲤鱼炖粉条怎么做-家常鲤鱼炖粉条的做法
  • 家常鲤鱼炖粉条怎么做-家常鲤鱼炖粉条的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(1条(2斤多))辅料粉条(300g)调料郫县豆瓣酱(1勺)熟酱(2勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常鲤鱼炖粉条的做法步骤1、准备食材,鲤鱼收拾干净,提前撒盐腌上。2、粉条放清水里泡软。3、葱姜蒜切片。4、锅中放油加热,下入鲤鱼煎制,晃动油锅即可,没煎...
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清蒸鲤鱼怎么做-清蒸鲤鱼的做法
  • 清蒸鲤鱼怎么做-清蒸鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(5段)辅料大葱(适量)调料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲤鱼的做法步骤1、大葱生姜一块洗净切断备用。2、放入葱姜。3、姜和蒜也放在大碗里到入黄酒调味。4、锅里加水烧开大碗放在锅里。5、蒸15分钟关火。6、成品图。...
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家常烧鲤鱼怎么做-家常烧鲤鱼的做法
  • 家常烧鲤鱼怎么做-家常烧鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料料酒(适量)盐(适量)红辣椒(几个)葱姜(适量)白糖(适量)醋(适量)老抽(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烧鲤鱼的做法步骤1、活鲤鱼收拾干净控水备用。2、锅中热油开始煎鱼,这个鱼太大了,所以我把它切开了一分为二炖的时候更容易入味。3、煎至金黄...
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家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法
  • 家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法

  • “汤鲜味美,用简单的方法,做最好吃的菜。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料香菜(两棵)葱(两棵)姜(一小块)调料花生油(少许)盐(少许)料酒(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)鱼香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常炖鲤鱼的做法步骤1、黄河鲤鱼一条,备用。2、鱼处理好,最后取出两边的鱼线。3、洗干净,如图所...
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清蒸鲤鱼要蒸多久
  • 清蒸鲤鱼要蒸多久

  • 十五至二十分钟。鲤鱼的大小不一样,蒸的时间也会稍有不同。制作清蒸鲤鱼的时间不宜过长,以免鱼肉蒸的过散,影响口感和质地。蒸鲤鱼的过程中,也可以用筷子插一下,鱼肉可以从鱼骨头位置轻松剥离,说明鱼肉成熟。制作清蒸鲤鱼时,可以添加适量的姜片、胡椒粉、料酒,也可以起到去腥提香...
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家常菜清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料葱:适量盐:适量红尖椒:少许蒸鱼豉油:适量姜:适量具体步骤1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上。用刀在鱼身上切刀花,方便入味。2.取适量盐在鱼身上来回擦拭,腌渍片刻。葱切断,姜切片放在鱼肚...
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家常酱烧鲤鱼怎么做-家常酱烧鲤鱼的做法
  • 家常酱烧鲤鱼怎么做-家常酱烧鲤鱼的做法

  • “家常烧鱼没必要用油锅,一来用油量大,剩油没办法处理,二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点,而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。”食材明细主料鲤鱼(约750g)辅料黄豆浆(2勺)调料葱(适量)红辣椒(1个)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)陈醋(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口...
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炖黄河大鲤鱼的做法 家炖黄河大鲤鱼 炖黄河大鲤鱼怎么做
  • 炖黄河大鲤鱼的做法 家炖黄河大鲤鱼 炖黄河大鲤鱼怎么做

  • “这是正宗的黄河大鲤鱼,比市卖鲤鱼大很多,我是切成三段炖的炖好了再拼起来的,如果有大锅炖一整条更好。炖鱼的特点就是原汁原味,不可放太多酱汁和调料,若不喜欢调料可以清炖。这种炖鱼只适合大型的鲤鱼,小鲤鱼不太适合这样炖,没啥吃头。”食材明细主料大鲤鱼(一条)辅料大葱(适量)大...
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清炖鲤鱼的做法 清炖鲤鱼🐟 清炖鲤鱼怎么做
  • 清炖鲤鱼的做法 清炖鲤鱼🐟 清炖鲤鱼怎么做

  • “🐟是对身体很需要的东西”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炖鲤鱼的做法步骤1、准备好鲤鱼、葱,姜,蒜,大酱,八角,辣椒丝2、葱切丝、姜切片备用、蒜切碎成沫3、锅内放油,将蒜沫放入炒香,放鱼,翻炒两下,倒入水,加姜...
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鲤鱼的做法大全家常,红烧鲤鱼,清蒸鲤鱼……总有一款适合你!
  • 鲤鱼的做法大全家常,红烧鲤鱼,清蒸鲤鱼……总有一款适合你!

  • 在日常生活中,很多人爱吃鱼,而鲤鱼是非常常见的一种鱼。新鲜的鲤鱼肉质鲜嫩,口感极佳。鲤鱼的做法有很多种,比较经典的有红烧鲤鱼,糖醋鲤鱼等,鲤鱼炖汤也很常见,汤汁鲜美,汤汁鲜美,简直是人间美味。今天就来盘点一下鲤鱼的做法大全,一起来看看吧。鲤鱼的做法大全家常主要以红烧为主...
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清炖鲤鱼怎么做-清炖鲤鱼的做法
  • 清炖鲤鱼怎么做-清炖鲤鱼的做法

  • “鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。我家特别爱吃鲤鱼,可以熬汤,可以酱焖,还可以红烧,今天,我这款是清炖,味道特鲜,这条鱼太大了,又肥又大,锅都装不下...
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家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼
  • 家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼

  • “最简单的鲤鱼吃法,酸甜口(喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒),因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤,所以加了点豆腐,和娃娃菜!鱼汤泡饭,管饱!鱼头鱼尾都切掉不用-_-||(没人吃)卖相不好,凑合着看吧😄。”食材明细主料鲤鱼(2斤)辅料豆腐(3两)娃娃菜(半颗)葱(一根)姜(一块)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
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清蒸鲤鱼的做法
  • 清蒸鲤鱼的做法

  • 大家都很喜欢吃鱼,而且知道鱼也有各种做法,那么清蒸鲤鱼的做法是什么呢,鱼也有美容养生的功效,对于我们的身体是很有好处的,所以我们在家可以试着做做清蒸鲤鱼。一定会有意想不到的效果的,而且也很有营养价值,那么今天就一起来做做看吧。鲫鱼使我们日常生活中常食用的一种,利水消...
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家常鲤鱼怎么做-家常鲤鱼的做法
  • 家常鲤鱼怎么做-家常鲤鱼的做法

  • “这几天吃了清蒸鳕鱼,红烧鲐鲅鱼,煎小黄鱼,今天又做了一条大鲤鱼。我们家这是有多爱吃鱼吧!”食材明细主料鲤鱼(1条)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(两个)老抽(一勺)生抽(两勺)十三香(适量)蚝油(一勺)糖(一勺)料酒(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鲤鱼的做法步骤1...
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蒸鲤鱼怎么做-蒸鲤鱼的做法
  • 蒸鲤鱼怎么做-蒸鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)姜(适量)辣椒(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味达美醋(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸鲤鱼的做法步骤1、腌鱼醋料酒生姜葱2、成品蒸鱼十分钟然后闷蒸五分钟接着撒上葱辣椒再焖蒸五分钟弄好啦热油放点花椒爆锅然后把油浇在鱼上3、切记...
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蒸鲤鱼家常一般蒸多久
  • 蒸鲤鱼家常一般蒸多久

  • 10分钟到15分钟。但是鲤鱼要在水开了之后再下锅蒸。想要让鲤鱼蒸的更鲜美,再蒸之前可以先用七成热的油把处理好的鲤鱼煎一下,正反都煎到微微泛黄就行,然后蒸好之后,可以在鲤鱼上放点葱丝,再烧点油,淋在上面,不仅清淡,还能发挥出鲤鱼本身的鲜美。...
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家常红烧鲤鱼怎么做-家常红烧鲤鱼的做法
  • 家常红烧鲤鱼怎么做-家常红烧鲤鱼的做法

  • “家常红烧鱼做法简单易操作,味道亲民,是百姓餐桌上常见的做法。”食材明细主料鲤鱼(约750g)辅料葱(适量)干辣椒(2个)蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(少许)酱油(适量)陈醋(适量)鸡精(味精)(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧鲤鱼的做法步骤1、将鲤鱼收拾干净,切上花刀。...
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家常清蒸糖醋鲤鱼如何做简单又好吃
  • 家常清蒸糖醋鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟家常清蒸糖醋鲤鱼是一道清淡可口、酸甜适中的一道菜品。清蒸既保存了鱼本身的清香味,又有糖醋酸酸甜甜的味道,可谓口味独特、营养丰富;它最大的特点是不油腻,所以这道菜越来越受到讲究健康饮食者的喜爱,不管是...
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专题