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关于烙麦的餐饮百科

奶香烙麦粿怎么做-奶香烙麦粿的做法
  • 奶香烙麦粿怎么做-奶香烙麦粿的做法

  • “煎麦烙是潮汕地区的小吃之一越嚼越香的粗糙的全麦面粉特有的口感配上冬瓜册的清甜白芝麻的香郁以及金黄焦脆的表皮构成一道健康美味营养的老少咸宜的街边小吃今天的麦粿我用牛奶代替了平时用的清水更有一股淡淡的奶香也添加了一些营养减少了些许糖的分量少了点甜腻更加...
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美味麦麸烙饼如何做简单又好吃
  • 美味麦麸烙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:25分钟美味麦麸烙饼,麦麸是一种十分好的粗粮,能够促进肠胃的消化,丰富的膳食纤维是十分的有助于身体健康的,特别是早餐吃麦麸饼干是十分的好的,但是仅仅吃麦麸是不行的,可能吃不饱,所以也可做一个麦麸烙饼,既吃的饱,又十...
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虾烙的做法 潮汕小吃----虾烙 虾烙怎么做
  • 虾烙的做法 潮汕小吃----虾烙 虾烙怎么做

  • “最常见的潮汕小吃,喜欢它那种香香脆脆的感觉,尤其是里面的虾,酥的连壳都可以一起吃下肚呢。”食材明细主料米粉(适量)沙虾仔(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾烙的做法步骤1、米粉盛入一个大碗。2、煮好的沙虾仔。3、米粉加适量的水,盐...
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烙烧饼的做法 【鲁菜】烙烧饼 烙烧饼怎么做
  • 烙烧饼的做法 【鲁菜】烙烧饼 烙烧饼怎么做

  • “我这个烧饼不是很正宗,我记得小时候我妈妈烙烧饼,有一个专门用于摁花的模子,把揉好的面团放进去,摁一下,然后拿出来,放到大锅里面,烧着柴火烙成,现在科技发达了,什么锅都有,做什么吃的也很方便,就是少了那种原始的味道。”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(3个)辅料食用油(60g)酵母粉(适量)原味...
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蚝烙怎么做-蚝烙的做法
  • 蚝烙怎么做-蚝烙的做法

  • 食材明细主料蚝(适量)鸭蛋(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)薯粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、蚝,加上薯粉,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。3、打个鸭蛋,搅拌。4、加入蚝,加点葱花,搅拌。5、热油。6、下蚝浆。7、煎至半熟。8、翻面,...
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家常烙饼的做法 怎么做烙饼好吃【家常烙饼】 家常烙饼怎么做
  • 家常烙饼的做法 怎么做烙饼好吃【家常烙饼】 家常烙饼怎么做

  • “很多时候我们大家吃的最多的是【家常烙饼】,我们家也很喜欢吃,尤其是小时候,要是能够吃上妈妈亲手做的【家常烙饼】可是非常开心的事情,想起那个滋味就是美呀,外表有点酥酥的,内里很软,点点的甜。虽然现在做饼比以往还好当时总是怀念小时候的味道,妈妈的味道。很多时候我们大家...
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烙饼的做法 80后烙饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 80后烙饼 烙饼怎么做

  • “80后下厨,首先就要简单,这款饼饼很适合80后的亲们做哦”食材明细主料白面(500kg)肉(一块)辅料大葱(一根)姜(两片)配料十三香(一勺)甜面酱(三勺)酱油(一小勺)蚝油(一小勺)白糖(一小勺)盐(一勺)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、将白面一半热水一半冷水和匀,面团揉到表面光滑2...
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蚝仔烙的做法 【烟台】蚝仔烙 蚝仔烙怎么做
  • 蚝仔烙的做法 【烟台】蚝仔烙 蚝仔烙怎么做

  • “住在滨海城市最爱的莫过于各式各样的海鲜了。牡蛎我最喜欢的是直接水煮或者做蚝仔烙。只要牡蛎新鲜,这两种做法都没有特殊的海腥味,对于内陆的我来说,这也是我最能接受的做法。舌尖上的中国2中就介绍了蚝仔烙的做法,当时看的时候,流了一地的口水呀。为了能达到比较好的口感...
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锅烙怎么做-锅烙的做法
  • 锅烙怎么做-锅烙的做法

  • 食材明细主料牛肉(750g)圆葱(一个)面粉(1000g)辅料酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅烙的做法步骤1、先和面,和成软硬适中的面团2、牛肉洗净剁成馅,把所有调料放到肉馅里搅拌均匀,在把圆葱切碎放入肉馅里搅拌均匀3、陷完事开始包,包完,我家...
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水烙馍的做法 【河南】水烙馍 水烙馍怎么做
  • 水烙馍的做法 【河南】水烙馍 水烙馍怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水烙馍的做法步骤1、盆里加入适量的水,倒入面粉2、揉成光滑的面团,然后饧面二十分钟3、饧好的面切成小剂子,压扁4、然后擀成薄薄的面片5、把擀好的面皮放在烧开的锅上蒸,家里用的是土灶铁锅比较大,笼布时间有...
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家庭版蚝烙-蚝烙
  • 家庭版蚝烙-蚝烙

  • 食材明细主料生蚝(400g)黄瓜(500g)辅料薯粉(350g)鸡蛋(两个)配料鱼露(适量)猪油(100g)辣椒酱(适量)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版蚝烙的做法步骤1、生蚝用清水漂洗干净。2、黄瓜用工具刨丝。3、薯粉倒入一个大的容器。4、加水和至无颗粒状态。5、和好的薯粉水打入两个鸡蛋。6...
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烙馍的做法 烙馍(和烤烙馍) 烙馍怎么做
  • 烙馍的做法 烙馍(和烤烙馍) 烙馍怎么做

  • “只要有烙馍,只要会了这一招,普通食材大不同——妈妈的暖心厨房。”食材明细主料面粉(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)烙馍的做法步骤1、和面,醒20分钟。PS:面光,盆光,手光,“三光”境界,加油哦~2、案板上撒面粉,揉成面剂子,掐下一团小...
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蚝烙的做法 【解密舌尖美味】--蚝烙 蚝烙怎么做
  • 蚝烙的做法 【解密舌尖美味】--蚝烙 蚝烙怎么做

  • “《舌尖上的中国2》让全国各族美食都逐一呈现在吃货们的眼前,对于一个标准的吃货,不仅仅限于眼睛上的美食中国,寻味并品尝这些美食才是专业吃货,如果寻味、品尝再加上自已亲手制作美味,那才算是骨灰级专业吃货,哈哈……做为一个自称骨灰级专业吃货,今天来解密《舌尖上的中国2》...
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香酥麦麸烙饼如何做简单又好吃
  • 香酥麦麸烙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟烙饼好吃,香甜软糯,但是做法较单一。今天这道麦麸烙饼,运用最简单的食材,最简单的烹饪手法,保留麦麸最原始的香味和最全的营养,使麦麸烙饼的口感外酥里嫩,鲜香可口,软糯润滑,营养均衡,颜色鲜亮,取材健康,味道独特,适合...
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烙馍怎么做-烙馍的做法
  • 烙馍怎么做-烙馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烙馍的做法步骤1、面粉加盐一半烫水和面一半凉水和面揉光滑备用。2、葱切。3、碗中放面,油热倒入碗中搅拌均匀油酥就做好了。4、取一块面擀平刷一层弄好的油酥放一点十三香。5、放入葱花。6、卷...
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蚝烙的做法 蚝烙(烤箱版) 蚝烙怎么做
  • 蚝烙的做法 蚝烙(烤箱版) 蚝烙怎么做

  • “烤箱版本的蚝烙,只需要很少的油,低油无盐,很是健康哟。”食材明细主料生蚝(150g)鸡蛋(2个)芝士片(2片)芝士粉(适量)植物油(少许)红薯淀粉(少许)辅料白芝麻(少许)番茄酱(少许)蛋黄酱(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、准备好全部食材,生蚝冲洗干净后沥水备用。2、鸡蛋磕...
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烙饼怎么做-烙饼的做法
  • 烙饼怎么做-烙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(450g)辅料盐(3g)小苏打(3g)玉米油(20g)白糖(15g)酵母(5g)温水(225g)调料猪油(适量)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、主料和辅料放入面包机容器中。2、按揉面程序。3、揉好的面团。4、揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵一小时。5、发好的面揉出气...
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烙馍的做法 【安徽】烙馍 烙馍怎么做
  • 烙馍的做法 【安徽】烙馍 烙馍怎么做

  • “百度出来的:烙馍(luǒmō)又名单饼、薄饼,是一种汉族传统面食,至今已有着2000多年的历史,类似煎饼又和煎饼不同,烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊子”。记得...
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蚝烙的做法 舌尖2之蚝烙 蚝烙怎么做
  • 蚝烙的做法 舌尖2之蚝烙 蚝烙怎么做

  • 食材明细主料鲜蚝(200g)鸡蛋(一个)辅料红薯粉(85g)香葱(一根)猪板油(300g)鱼露(5ml)香菜(一根)配料沙茶酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)鱼露(适量)油(10ml)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、鸡蛋打散,鲜蚝洗净,香葱,香菜分别洗净切碎。2、将猪板油切成3cm大小的丁,直接放入苏泊尔精陶无油...
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风味南瓜燕麦烙饼如何做简单又好吃
  • 风味南瓜燕麦烙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟燕麦还在熬粥喝吗?有没有感觉有些腻了呢?其实不是说燕麦熬粥不好,只是通常来书燕麦总是和其他各种鼓舞搭配一起制作粥品,所以并不能非常完美的体现出燕麦的独特风味,这道南瓜燕麦烙饼,将燕麦和软糯的南瓜结合,使...
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烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做
  • 烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做

  • “烙薄饼,热时吃酥脆,满口的小麦香,晾凉后,可炒可烩,又很筋道”食材明细主料面粉(适量)辅料清水(适量)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙薄饼的做法步骤1、面粉加适量清水,活成光滑面团,盖保鲜膜饧40分钟2、饧好的面团分成小挤子,擀成薄园皮,越薄越好3、平底锅上火,锅热后放入薄面皮4...
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烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做

  • “第一次弄,理想和现实的差距就从饼上体现了~”食材明细主料面粉(一小碗半儿)辅料开水(一小碗儿)油(小半碗儿)配料盐(半小勺儿)清淡(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烙饼的做法步骤1、和面,一小碗半的面粉加盐水豁开。(偶用开水冲的盐)。放着醒半小时,中间再揉一次比较有弹性。2、面揉...
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烙饼的做法 家常烙饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 家常烙饼 烙饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)清水(150克)细砂糖(3小勺)盐(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)辅料猪肉(适量)干贝(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)葱末(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)麻油(适量)花椒粉(适量)姜汁(适量)蘑菇精(适量)淀粉(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、...
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丝瓜烙的做法 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙 丝瓜烙怎么做
  • 丝瓜烙的做法 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙 丝瓜烙怎么做

  • “蚝仔烙的姐妹篇---丝瓜烙~现在生蚝铜超标了,可以试试这个,健康又美味~”食材明细主料丝瓜(一个)蕃薯粉(半斤)鸡蛋(二只)辅料香菜(适量)葱(适量)小虾仁(一两)香菇(2个)清水(3碗)配料盐(适量)孜然粉(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜烙的做法步骤1、将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更...
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好吃的麦麸烙饼如何做简单又好吃
  • 好吃的麦麸烙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟麦麸烙饼这道菜肴,严格来说,可以被视为主食,也可以当作甜点来看。麦麸为我们提供了日常生活中所必需的,但恰恰也是最缺乏的粗粮和膳食纤维,麦麸的存在对于促进人体消化吸收和肠道蠕动具有巨大作用,而将麦麸烙饼...
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