当前位置:味味甜 >

关于蜜豆豌豆黄的做法步骤的餐饮百科

蜜豆豌豆黄怎么做-蜜豆豌豆黄的做法
  • 蜜豆豌豆黄怎么做-蜜豆豌豆黄的做法

  • “豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。”食材明细主料清水(适量)脱皮干黄豌豆(250g)辅料蜜红豆(适量)冰糖(85g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆豌豆黄的做法步骤1、准备好脱皮的干豌豆2、清洗几次后浸泡...
  • 32479
豌豆黄酥怎么做-豌豆黄酥的做法
  • 豌豆黄酥怎么做-豌豆黄酥的做法

  • “豌豆黄酥”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(20克)油(20克)水(1份)辅料油(60克)面粉(100g)豌豆黄馅料(150克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豌豆黄酥的做法步骤1、将面团食材混合成面团静止片刻2、油酥部分混合均匀3、将豌豆黄分成相等的重量4、面团包裹油酥,如图戳成图片的样子5、卷...
  • 22887
豌豆黄的做法 细细的口感,淡淡的甜----豌豆黄 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 细细的口感,淡淡的甜----豌豆黄 豌豆黄怎么做

  • “豌豆又名雪豆,既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。豌豆在人们的日常生活里,吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是,豌豆有很大的医疗功...
  • 23276
简易豌豆黄怎么做-简易豌豆黄的做法
  • 简易豌豆黄怎么做-简易豌豆黄的做法

  • “记得小时候老爸用铁丝扎一个长方形的筐子挂在北窗外面,冬天各种肉类炸货都放在里面,美其名曰天然冰箱。后来周围邻居纷纷效仿,渐渐竟成疗养院一道风景,谁家年货足,谁家消耗大,站在家属楼后一望便知。年,就是一种记忆深处的味道,多少都得备点,不伸手就能拿到各种吃食还叫过年吗?小...
  • 5593
豌豆蛋黄泥怎么做-豌豆蛋黄泥的做法
  • 豌豆蛋黄泥怎么做-豌豆蛋黄泥的做法

  • 食材明细主料碗豆粒(100克)鸡蛋(1个)辅料大米(50克)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆蛋黄泥的做法步骤1、碗豆粒100克,鸡蛋1个,大米50克;2、大米洗净,浸泡两小时备用;3、碗豆洗净,用搅拌机打成浆;4、鸡蛋煮熟取黄,捣成泥状;5、大米倒入锅内,加适量清水,倒入豆泥同煮至半糊状,再拌入蛋...
  • 32810
豌豆燕麦黄豆浆怎么做-豌豆燕麦黄豆浆的做法
  • 豌豆燕麦黄豆浆怎么做-豌豆燕麦黄豆浆的做法

  • “颜色清新,口感香甜细腻😋😍。”食材明细主料鲜豌豆(2把)燕麦(一把)黄豆(一把)辅料大米(一把)冰糖(一把)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豌豆燕麦黄豆浆的做法步骤1、熟豌豆2把。2、燕麦一把。3、黄豆一把。4、大米一把。5、所有食材洗净放入破壁机内,加几块冰糖。6、600毫升水,...
  • 13637
豌豆黄的做法 绝无添加剂的小甜品---豌豆黄 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 绝无添加剂的小甜品---豌豆黄 豌豆黄怎么做

  • “消暑小甜品”食材明细主料去皮黄豌豆(一碗)辅料水(同豌豆碗,4碗)配料糖(根据自己喜好)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豌豆黄的做法步骤1、豌豆洗静,准备一碗(平时吃饭用的小碗)豌豆,再用碗装4碗水泡豌豆,泡4个小时以上,我泡了一个晚上(放冰箱)2、泡好的豌豆,加糖,连泡好的水放在锅...
  • 17091
豌豆黄的做法 老北京小吃--豌豆黄 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 老北京小吃--豌豆黄 豌豆黄怎么做

  • “豌豆黄是北京传统小吃,按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。这款豌豆黄是简易版的,不用煮豌豆,继续用豌豆粉做,效果和在北京吃过的一样。想吃就要自己动手,自己做更健康。”食材明细主料豌豆粉(100g)清...
  • 19087
鲜豌豆黄怎么做-鲜豌豆黄的做法
  • 鲜豌豆黄怎么做-鲜豌豆黄的做法

  • “鲜豌豆黄”食材明细主料鲜豌豆(1000克)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜豌豆黄的做法步骤1、鲜豌豆表皮越老越来扒出的豆饱满2、慢慢扒出的豆比较饱满的放一袋嫩点的放一袋嫩的炒菜3、饱满的豆扒掉外面的薄皮里面的豆留用4、准备做豌豆黄的豆180克放...
  • 7731
豆浆机豌豆黄的做法 免洗锅的简捷豌豆黄——豆浆机豌豆黄 豆浆机豌豆黄怎么做
  • 豆浆机豌豆黄的做法 免洗锅的简捷豌豆黄——豆浆机豌豆黄 豆浆机豌豆黄怎么做

  • “豌豆黄是大众喜爱的食品,许多人喜欢吃却嫌它制作麻烦,前两天用豆浆机做稀豆粉时无意中发现了豆浆机也能做豌豆黄,虽然口感不如打浆过滤后的光滑,但味道一样,至少自己做的卫生安全,而且省时简捷还不用洗锅,适合象我这样的懒人。”食材明细主料豌豆(250克(干品))水(750克)盐(5克)原味(口...
  • 8842
豌豆土豆蛋黄泥的做法 豌豆土豆山药蛋黄泥 豌豆土豆蛋黄泥怎么做
  • 豌豆土豆蛋黄泥的做法 豌豆土豆山药蛋黄泥 豌豆土豆蛋黄泥怎么做

  • 食材明细主料山药(100g)豌豆(30g)土豆(50g)蛋黄(一个)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆土豆蛋黄泥的做法步骤1、原料:土豆,山药,豌豆,鸽子蛋。土豆山药去皮切丁洗净豌豆去皮洗净。备用2、锅中加入水倒入山药丁和鸽子蛋煮开。3、加入土豆丁。4、加入豌豆。5、再次煮开...
  • 11971
豌豆咸蛋黄豆腐羹怎么做-豌豆咸蛋黄豆腐羹的做法
  • 豌豆咸蛋黄豆腐羹怎么做-豌豆咸蛋黄豆腐羹的做法

  • ““谷雨”也是春天的最后一个季节,雨生百谷;俗话说“三月香椿,四月豆,四月吃豆胜过肉”,民间还有一个习俗,谷雨吃豆腐,是因为豆腐养人;但这个季节最好吃的就是豌豆和各豆类。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)新鲜带壳豌豆(300g)咸蛋黄(4个)辅料蒜瓣(2瓣)调料淀粉(4克)鸡汁(适量)盐(适量)清淡(口味)爆(工...
  • 32029
豌豆黄的做法 从民间走进宫----豌豆黄 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 从民间走进宫----豌豆黄 豌豆黄怎么做

  • “豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。据说,一天慈禧正坐...
  • 23977
豌豆蜜锦鲤怎么做-豌豆蜜锦鲤的做法
  • 豌豆蜜锦鲤怎么做-豌豆蜜锦鲤的做法

  • “鱼身为纯鲜豌豆泥和我们这的新郑特级大枣熬煮的枣汁制作,豌豆性平味甘对脾脏是大有益处的,它能帮助咱们的脾脏通水化湿,并且其中的粗纤维更能有助于排便,在春天这样一个容易火肝伤脾的季节,豌豆真的是益脾的食材中的生力军。大枣我就不用多解释了,只要是美容补气血的佳肴靓汤...
  • 8302
蜜枣豌豆黄怎么做-蜜枣豌豆黄的做法
  • 蜜枣豌豆黄怎么做-蜜枣豌豆黄的做法

  • “豌豆黄是一种北京特色的宫廷小吃,多见于春夏之际。做法大多都是将豌豆浸泡、煮烂、打碎、加糖、糖炒、凝结、切块而成,传统的做法还会加入红枣肉。爸妈很喜欢吃豌豆黄。在我们开封这里啊,大街小巷也会有很多卖豌豆黄的,价格也很便宜,以前我也常会买给爸妈来吃。天气渐渐转凉...
  • 5010
豌豆黄的做法 超级简单的豌豆黄 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 超级简单的豌豆黄 豌豆黄怎么做

  • “看了很多豌豆黄的制作,要求很严格,又是煮又是炒的,我的很简单。只要煮就好了。没那么麻烦。很多步骤可以省略,不影响的。”食材明细主料豌豆(1000g)辅料绵白糖(适量)小苏打(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豌豆黄的做法步骤1、豌豆1000g,用清水清洗干净后,加水浸泡半小时。...
  • 24666
豌豆黄怎么做-豌豆黄的做法
  • 豌豆黄怎么做-豌豆黄的做法

  • “豌豆营养丰富,特别是B族维生素的含量很高,还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。”食材明细主料豌豆粉(100g)冰糖(40g)辅料水(500g)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豌豆黄的做法步骤1、豌豆粉100g。2、250g...
  • 19164
黄豆芽炒肉制作步骤你知道吗
  • 黄豆芽炒肉制作步骤你知道吗

  • 豆芽以及牛肉都是人们日常生活中的两种常见的食物,营养丰富,富含维生素、矿物质、蛋白质、钙、铁等多种营养元素,利于人体吸收,同时色泽鲜艳,口感鲜美,搭配起来备受人们喜爱,那么,豆芽炒肉的具体做法是什么呢?我们应该注意些什么呢?大家不妨了解一下。黄豆芽炒肉制作步骤你知道吗一...
  • 8494
豌豆黄的做法 宫廷美食---豌豆黄 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 宫廷美食---豌豆黄 豌豆黄怎么做

  • “豌豆黄---绝对的宫廷小吃,绝对的停不下口!清热祛湿,还是减肥良品哦~”食材明细主料去皮黄豌豆(500g)水(1000g)辅料白砂糖(30g)老冰糖(20g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豌豆黄的做法步骤1、500g黄豌豆加水泡4个小时以上2、把豌豆和水倒入锅中煮20分钟左右3、煮好的豌豆倒入搅...
  • 22244
新版豌豆黄怎么做-新版豌豆黄的做法
  • 新版豌豆黄怎么做-新版豌豆黄的做法

  • “豌豆很有营养。夏季的豌豆清香甜嫩。冬季里干豌豆做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃,不但新鲜口感也好。北京小吃豌豆黄特别的好吃,口感很细腻。我做的有小颗粒的豌豆,味道也和豌豆黄一样的好吃。”食材明细主料干豌豆(300G)辅料白糖(100G)其他(口味)煮(工艺)数小时...
  • 17940
豌豆黄的做法 【豌豆黄】 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 【豌豆黄】 豌豆黄怎么做

  • “市面上的一些豌豆黄成品,为了降低成本节省时间等等原因,都或多或少的添加了凝固剂。所以,不论是口感还是味道,都受到了影响。自家做的豌豆黄,则完全依靠豌豆自身的淀粉质来凝固,不含任何的添加剂,自然也就更美味更健康。自制豌豆黄,颜色呈现自然的浅黄色,口感细腻,味道清甜,冷藏后...
  • 8533
有哪些步骤-如何种黄豆
  • 有哪些步骤-如何种黄豆

  • 黄豆作为富有营养价值的豆类食品长久以来一直吸引着大众的目光。黄豆能够补充人体所需要的物质,可以做豆浆,豆腐等味道也不错。是许多家庭青睐的豆类食物。那么,小伙伴们了解黄豆的生长过程吗?今天小编就为大家分享一下如何种黄豆。如何种黄豆1.选择种子选择种子也没有太多...
  • 17832
蜜黄豆的做法 蜜黄豆——DIY甜蜜小吃 蜜黄豆怎么做
  • 蜜黄豆的做法 蜜黄豆——DIY甜蜜小吃 蜜黄豆怎么做

  • “黄豆营养价值很高,富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等,以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。黄豆比其他豆类含有更丰富的营养物质、蛋白质和热量。其中每100克烹制后的黄豆,水分占62.5%,含蛋白质16.6克、...
  • 19866
豌豆黄儿的做法 童年的记忆——豌豆黄儿 豌豆黄儿怎么做
  • 豌豆黄儿的做法 童年的记忆——豌豆黄儿 豌豆黄儿怎么做

  • “记忆中总有一个声音“卖——豌豆黄儿——”那甜糯的豌豆黄,总能勾起我对童年的回忆。黄黄的,糯糯的,好吃不腻。第一次做,完美呈现。”食材明细主料豌豆(250g(去皮))辅料冰糖(85g)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豌豆黄儿的做法步骤1、去皮豌豆250g,把水装满容器,要完全没过豌豆,豌...
  • 29956
柿饼豌豆黄怎么做-柿饼豌豆黄的做法
  • 柿饼豌豆黄怎么做-柿饼豌豆黄的做法

  • “老北京豌豆黄深受大家的喜爱的传统美食,我个人也是酷爱吃豌豆黄。但总是那么一个口味吃几次也就没有新鲜感了,为了调动自己做美食的积极性,也是为了体现老菜新做大不一样的主题,我就想方设法做出新花样,这样无论是做还是吃都有些新鲜感。今天就是在豌豆黄中添加了刚刚上市的...
  • 12508
专题