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关于上味一爪的餐饮百科

上味一爪怎么做-上味一爪的做法
  • 上味一爪怎么做-上味一爪的做法

  • “上周朋友聚会,在一家川菜馆吃了一道店家推荐的招牌新菜品,“上味一爪”、一直口留余香,真的太好吃了,鸡爪炖的非常软糯,很是入味,今天就仿制了一把,得到了家人的肯定。步骤虽然有点繁琐,但值得一试。”食材明细主料鸡爪(10只)魔芋结(适量)辅料糖(少许)姜(一块)生抽(2勺)豆豉(3g)青红椒(少许)...
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八爪鱼跟鱿鱼味道一样的吗
  • 八爪鱼跟鱿鱼味道一样的吗

  • 不一样。1、八爪鱼与鱿鱼的味道不同。2、鱿鱼生活在浅海中,所食用的食物营养价值较高,而八爪鱼主要生活在热带,所食用的食物较杂乱。3、鱿鱼可以做成多种食物,但是腥味较重;而八爪鱼的腥味相对于鱿鱼而言要轻得多,同时口感不如鱿鱼佳。...
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多味鸡爪怎么做-多味鸡爪的做法
  • 多味鸡爪怎么做-多味鸡爪的做法

  • “老公不爱吃鸡肉,却喜欢啃鸡爪,因此,买了一包冷冻鸡爪回来,准备卤着吃,但女儿对卤味不感兴趣,为了照顾爷俩的情绪,中和一下,采用红烧的方法,加上各种调味料的调和,来一道多味鸡爪,结果,受到我家那爷俩的热捧,呵呵,有时,当个合格主妇还真不容易,要面面顾到。”食材明细主料鸡爪(20只)辅料干...
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柠檬凤爪的做法 初秋养生一一柠檬凤爪 柠檬凤爪怎么做
  • 柠檬凤爪的做法 初秋养生一一柠檬凤爪 柠檬凤爪怎么做

  • “在网上视频里看到的,于是就学着,可以当零食啃。😄”食材明细主料凤爪(一斤)柠檬(半个)辅料小红椒(适量)盐(适量)生抽(适量)生姜(3片)葱(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)柠檬凤爪的做法步骤1、凤爪剪去指甲,切块。2、放入水中煮。3、去除浮沫,放生姜,料酒,葱。4、捞出凤爪用...
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怪味鸡爪怎么做-怪味鸡爪的做法
  • 怪味鸡爪怎么做-怪味鸡爪的做法

  • “一道非常美味的鸡爪。各种调味品的碰撞。”食材明细主料鸡爪(10个)葱(适量)姜(适量)辅料蒸鱼豉油(半匙)奥尔良腌鸡粉(二匙)五香粉(半匙)孜然粉(半匙)椒盐(少许)辣椒面(少许)醋(少许)酱油(半匙)白糖(少许)色拉油(一勺)怪味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味鸡爪的做法步骤1、鸡脚洗净。去掉指甲这...
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卤凤爪的做法 唇齿留香越吃越上瘾——卤凤爪 卤凤爪怎么做
  • 卤凤爪的做法 唇齿留香越吃越上瘾——卤凤爪 卤凤爪怎么做

  • “做的美食多了,自然会发现卤味是最方便,也是最简单的,只要把香料备齐全,比例放对,很容易成功。大多数人都很爱啃鸡爪,鸭掌之类的,我老公就是其中一个,卤一斤鸡爪,很快就能被他消灭掉。鸡爪肉少,容易入味,经过加工,油容易渗出,光看看就让人馋。看他每次啃的津津有味,心里还是感觉蛮乐的...
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风味凤爪怎么做-风味凤爪的做法
  • 风味凤爪怎么做-风味凤爪的做法

  • “风味凤爪,即使一道下酒、下饭菜,也可以是宵夜零食。喜欢吃豆豉的人,辣椒煸炒出豆豉的香,再炒鸡爪,香味扑鼻。鸡爪不仅开胃好吃,且不长肉,多吃鸡爪不仅可以增强记忆力,补充营养,还能健脾胃,使得人体易吸收营养成分。豆豉是由黄豆或黑豆为主要原料,经过发酵、晒干、加酒加盐调味的中...
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水煮凤爪的做法 下饭菜一一水煮凤爪 水煮凤爪怎么做
  • 水煮凤爪的做法 下饭菜一一水煮凤爪 水煮凤爪怎么做

  • “在饭店吃过,试着自己做,味道差不多。入口即化,好吃。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料生姜(适量)干辣椒(适量)大蒜子(适量)葱(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮凤爪的做法步骤1、凤爪去甲,焯水。2、用冷水冲洗干净,放适量水及一块生姜,放入电高压锅按煮肉键。3、锅里放油,烧热,放...
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用煮鸡爪的鸡爪汤让你做出不一样的美味来
  • 用煮鸡爪的鸡爪汤让你做出不一样的美味来

  • 鸡爪很多小伙伴都喜欢吃吧。平时我们买回来的鸡爪都会煮着吃,因为煮的鸡爪肉质会更加软一些,而且更加入味一些。那么你们煮鸡爪的汤一般是怎么处理的呢?小编煮鸡爪的汤从来不倒掉,会用它来制作一些其它美食。今天就让小编跟大家一起分享一下吧,看看用鸡爪汤如何做出美味来。用...
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泡椒爱上小鸡爪的做法 源妈私房-泡椒爱上小鸡爪 泡椒爱上小鸡爪怎么做
  • 泡椒爱上小鸡爪的做法 源妈私房-泡椒爱上小鸡爪 泡椒爱上小鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500克)泡椒(一包,750克)小米椒(6个)辅料姜(4块)蒜(5个)大葱(3段)花椒(50个)八角(2个)香叶(2个)白醋(1汤匙)盐(2匙)白糖(2匙)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)泡椒爱上小鸡爪的做法步骤1、把鸡爪清洗干净。2、切小块,剪掉指甲。3、市场买的大包泡椒4、把2/3的泡椒切成小段,如果不能吃...
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葱味凤爪怎么做-葱味凤爪的做法
  • 葱味凤爪怎么做-葱味凤爪的做法

  • “在我们这嘎地儿凤爪很便宜,都是大种鸡的爪子,“肉”多,又比较容易熟,时常去买些回家做零食连看电视边嚼,好享受哦,享受和快乐不一定就是富人权贵的专有名词,我们平民百姓也有我们自己的享受和快乐,关键在于心境。说起葱香,脑海里闪出的图大多是一棵棵的绿绿的葱,其实在做菜时,我们...
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风味鸡爪怎么做-风味鸡爪的做法
  • 风味鸡爪怎么做-风味鸡爪的做法

  • “鸡爪虽然没啥肉吃,但是胶原蛋白挺丰富,我特别喜欢,这次炖鸡爪时加了一块南瓜味道出奇的好,南瓜炖成了糊糊和鸡汁混合在一起,用来拌饭实在是好吃,鸡爪吃着特别软糯,口味也是非常独特。”食材明细主料鸡爪(10个)南瓜(100g)辅料豆豉(10g)蚝油(20g)生抽(15g)料酒(5g)姜(5g)白糖(5g)咸甜(口味)炖(工艺)...
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卤味鸡爪怎么做-卤味鸡爪的做法
  • 卤味鸡爪怎么做-卤味鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)调料花椒(适量)八角(2个)桂皮(1小片)香叶(3片)草果(1个)白芷(1片)小茴香(适量)孜然(适量)白胡椒(适量)陈皮(1小块)当归(4片)红枣(1个)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)味精(适量)鸡精(适量)干辣椒(可选)料酒(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤味鸡爪的做法步骤1、把鸡爪剪掉指甲...
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韩味凤爪怎么做-韩味凤爪的做法
  • 韩味凤爪怎么做-韩味凤爪的做法

  • “做凤爪方法和味道其实就那么几样,见过有一贴是用韩国酱料做的凤爪,很感兴趣,但我们这里白区找不到韩酱,有一次吃韩国快速面,看见里面的调料包,顿时心生一计,用调料包做也挺好么,反正都是韩国调料又有辣味,也可以往韩味那靠靠。”食材明细主料凤爪(约500克)姜末(1/2大匙)蒜末(1/2大匙)...
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绝味鸡爪怎么做-绝味鸡爪的做法
  • 绝味鸡爪怎么做-绝味鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料豆瓣酱(适量)姜(适量)葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)香叶(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绝味鸡爪的做法步骤1、准备鸡爪适量,姜。葱。八角,桂皮,橘皮,干辣椒适量2、把鸡爪洗净后,放入焯一分钟3、锅中...
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美味卤凤爪-卤凤爪
  • 美味卤凤爪-卤凤爪

  • “爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只)香料包(1包)辅料料酒(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)干红...
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美味酱凤爪-酱凤爪
  • 美味酱凤爪-酱凤爪

  • “鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不宜多吃”食材明细主料鸡脚(300g)辅料姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)蕃茄酱(适量)油(适量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味酱凤爪的做法步骤1、将鸡脚洗净,我买的是冻的鸡脚。2、将洗净...
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泡椒凤爪的做法 灵动美食/吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 灵动美食/吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “如果你没有什么可以吃的,那么就啃凤爪吧,不仅可以补充胶原蛋白还能满足你那张永远不愿意停下来的嘴。自从有了美食工作区就很开始任性,无论想要吃什么都可以自己动手,这道泡椒凤爪除了可以作为平常看电视的小食外,还可以做下酒小菜。如果做的多的话用个罐子装起来,放入冰箱冷...
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多味凤爪怎么做-多味凤爪的做法
  • 多味凤爪怎么做-多味凤爪的做法

  • “大家都知道凤爪就是鸡爪,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效.我今天做的凤爪,酸甜微辣,啃着看看电视,或是配一碗大米粥,都是不错的一道冷菜哦”食材明细主料凤爪(适量)辅料小米椒(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)配料糖(适量)盐(适量)白醋(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工...
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卤味凤爪的做法 老少皆宜--------卤味凤爪! 卤味凤爪怎么做
  • 卤味凤爪的做法 老少皆宜--------卤味凤爪! 卤味凤爪怎么做

  • “我们家只有我和老太爷喜欢吃鸡爪,以前都是从冷菜店买的,虽然味道不错,但是就是不怎么烂,每次老太爷都说这鸡爪谁煮的?一点都吃不动,还拿出来卖?说着自己还又拿个吃着,每次他就吃个味道,我看老太爷想吃,无奈牙齿又不给力,就念着干脆自己做吧,保证他吃的动。”食材明细主料鸡爪(8个)辅...
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泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
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口味鸡爪怎么做-口味鸡爪的做法
  • 口味鸡爪怎么做-口味鸡爪的做法

  • “爱吃辣得你,一定喜欢”食材明细主料鸡爪(500克)辅料大蒜子(适量)生抽(适量)辣椒(适量)干辣椒粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)口味鸡爪的做法步骤1、将锅内水烧开,分别把姜片、八角,桂皮,鸡爪入锅煮个几分钟,时间可根据鸡爪软硬度调整!2、鸡爪过水后,可用冷水侵泡2分钟、然后把...
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香烤凤爪的做法 【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法 香烤凤爪怎么做
  • 香烤凤爪的做法 【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法 香烤凤爪怎么做

  • “眨眼看烤凤爪这个词,感觉好像是非常高档的食材,其实凤爪就是我们经常吃的一种普通食物—-鸡爪,给它冠以“凤爪”之名,立即给人感觉高端、大气、上档次,身价倍增。我们平时吃鸡爪都是以卤制、红烧、泡椒等常见做法,这次将鸡爪进行烤制,瞬间感觉这种吃法真的对得起“凤爪”这个...
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美味鸡爪怎么做-美味鸡爪的做法
  • 美味鸡爪怎么做-美味鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)黄瓜(1根)花生米(适量)辅料蒜(4颗)花椒油(1勺)盐(适量)食用油(适量)醋(2勺)生抽(3勺)白糖(半勺)花椒(10颗)干辣椒段(适量)八角(4颗)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,从中间切开,方便煮熟和入味。2、锅里放水放鸡爪,再放几颗八角,少许盐。3、将...
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在晚上吃鸡爪长胖吗?-鸡爪的热量高
  • 在晚上吃鸡爪长胖吗?-鸡爪的热量高

  • 鸡肉,是人们常会食用到的,鸡肉的一些部位油脂比较高,是不适合人们进行减肥的。鸡爪属于是鸡身体上重要的部位之一了,它的油脂率是不高的,且可以烹饪成各色味道的鸡爪。那人们在平时生活中,吃鸡爪长胖吗?以下小编就让我们一起来看看吧!一、吃鸡爪长胖吗1.我们吃鸡爪也是可能出现...
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