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关于鲜陈的餐饮百科

太子参淮山鲜陈鸭肫汤如何做简单又好吃
  • 太子参淮山鲜陈鸭肫汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料茯苓:20白术:10太子参:15淮山:20谷芽:15麦芽:15鲜陈鸭肫:1个瘦肉:100蜜枣:2个姜:2片辅料具体步骤1.以上中药材洗净浸泡15分钟以上,蜜枣拍扁去核。2.鲜鸭肫撕去鸭内金,用生粉、食盐、花生油搓洗干净,切大片;陈鸭肫洗净切...
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憨豆陈怎么做-憨豆陈的做法
  • 憨豆陈怎么做-憨豆陈的做法

  • “贾老师说:“段子陈,买个厚底锅吧,这种锅太容易粘锅了。另外煮豆子,尤其是红豆不容易煮烂,有个妙招,煮二十分钟后撤火,放凉,冻冰箱里两个小时,再煮保你十分钟豆子开花。”下次我会借鉴”食材明细主料黄豆(100g)绿豆(100g)蚕豆(100g)红豆(100g)辅料冰糖(50g)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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陈皮兔的做法 【飞禽走兽篇】:陈皮兔 陈皮兔怎么做
  • 陈皮兔的做法 【飞禽走兽篇】:陈皮兔 陈皮兔怎么做

  • “干香、酥脆,陈皮味香浓、色泽红亮,兔肉鲜香入味。”食材明细主料兔肉(适量)辅料陈皮(适量)配料料酒(适量)大葱(适量)姜(适量)酱油(适量)冰糖(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)陈皮兔的做法步骤1、兔肉洗净切丁,姜切片,葱切段备用。2、锅置火上油烧热,下入兔肉丁炸制,稍炒后改为中火。...
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陈茶简介-陈茶能喝吗
  • 陈茶简介-陈茶能喝吗

  • 茶文化在我们国家也是有很长很长的历史的,对于茶的研究、品味、鉴别等等都是有很深的文化,今天我们这边要来说一说一种类别的茶:陈茶。有很多的人喝茶都喜欢喝新茶,也就是当年新鲜做出来的茶叶,那另外的那些不能及时被消费掉的往年甚至更久之前的茶,我们就统称为:陈茶。陈茶能喝...
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陈皮黄鱼汤的做法 ~陈皮黄鱼汤~ 陈皮黄鱼汤怎么做
  • 陈皮黄鱼汤的做法 ~陈皮黄鱼汤~ 陈皮黄鱼汤怎么做

  • “多吃鱼能使脑筋聪明的假说,已被日本和世界各国的实验研究证实。常说小孩多吃鱼聪明,确实小孩常吃鱼对大脑发育有帮助,因为鱼体内含有很多DHA,维生素B2.B12等维生素,促进大脑的发育,而且常吃鱼类,人会相对健康,寿命也较长。吃鱼三大益处:1.~鱼肉营养价值高。鱼类具丰富营养价值鱼...
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制陈皮怎么做-制陈皮的做法
  • 制陈皮怎么做-制陈皮的做法

  • “还是那个小时候的愿望,一直想开个生药铺子来着,闲的时候也看看几本最基础的中医的书籍,好在我语文本来就挺不错,古文尤其好,看古文和现代文没什么区别,七零八落也学了点皮毛,毕竟中医的古文和散文的古文差别还是挺大的,没基础的门外汉一般也就吃喝上面注意一点而已。说起这个陈...
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晒陈皮怎么做-晒陈皮的做法
  • 晒陈皮怎么做-晒陈皮的做法

  • “陈皮就是橘子皮晾晒,经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长,药效和价值越高。陈皮有三大类作用:一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。这三大作用中,主要作用是行脾胃之气。功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,减肥,祛湿气。陈皮的妙用:煮肉...
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陈醋的吃法有哪些-陈醋和老陈醋区别有哪些
  • 陈醋的吃法有哪些-陈醋和老陈醋区别有哪些

  • 醋在我国历史悠久,生活中我们接触的醋有很多种,尤其是去了超市的货架上醋琳琅满目,一不小心都有拿错的可能,那大家能分清陈醋和老陈醋的区别吗,大家一起来看看吧。一、陈醋和老陈醋区别陈醋和老陈醋区别包装上现在都会有明显的区别,或者是看颜色来区别的,陈醋颜色一般是棕色,而老...
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鲜橘皮与陈皮区别有哪些-陈皮是什么水果的皮
  • 鲜橘皮与陈皮区别有哪些-陈皮是什么水果的皮

  • 陈皮相信很多人都比较熟悉,陈皮可以作为配料搭配食材做成菜肴,也可以搭配茶叶一起泡茶。不同年份的陈皮的价格也有很大区别。陈皮大家都会用到,那么大家知道陈皮是什么水果的皮吗?相信有一部分的人都不知道吧,来跟着小编一起了解下吧。一、陈皮是什么水果的皮陈皮是成熟的橘...
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茵陈鲜肉包怎么做-茵陈鲜肉包的做法
  • 茵陈鲜肉包怎么做-茵陈鲜肉包的做法

  • “准备做老面馒头,发个面去买了肉蛋给我妈送过去,回来的路上遇到卖茵陈的。买了一斤,正好有新买的肉,就包个茵陈鲜肉包吧。肉糜几乎没有肥肉,所以我放了点猪油,成品真的汤汁丰美,又鲜又香。”食材明细主料发酵好的面团(适量)茵陈(200g)肉糜(150g)辅料猪油(些许)调料食用油(半匙)食盐(1g)生抽...
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陈皮鸭怎么做-陈皮鸭的做法
  • 陈皮鸭怎么做-陈皮鸭的做法

  • 食材明细主料光鸭(四分之一只)陈皮(10g)姜(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)葱(适量)老药桔(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)陈皮鸭的做法步骤1、鸭子洗干净,砍小块,冷水下锅,煮开。2、准备生姜和陈皮,老药桔,陈皮提前泡发,把里面白色的膜刮一刮,生姜我切大片了。3、煮过的鸭子...
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陈皮茶的功效-陈皮茶解暑
  • 陈皮茶的功效-陈皮茶解暑

  • 不知道有多少人会知道陈皮这种配料呢?其实很多人都有见过、吃过,只是名称上可能还不是很知道,其实陈皮就是橘皮,是橘树成熟果皮晒干而成;陈皮不仅可以用来当煮汤配料,还可以直接泡茶喝,陈皮茶是一味非常好的解暑茶,今天咱们这边就来介绍一下陈皮茶。一、陈皮茶解暑将陈皮10克洗净...
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茵陈麦饭的做法 春之食:茵陈麦饭 茵陈麦饭怎么做
  • 茵陈麦饭的做法 春之食:茵陈麦饭 茵陈麦饭怎么做

  • “春天,赋予万物生机,田间的野菜也孕育着独特的味道!茵陈:是一种菊科植物,清热利湿,护肝利胆,抗菌消炎等等功效。俗话说,农历一月二月是药,三月四月是蒿,现在是吃茵陈的最佳时节!没有时间去亲近大自然,吃顿野菜也是敬畏这大好的春天!”食材明细主料茵陈(适量)面粉(适量)玉米粉(适量)辅料油(适...
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陈醋青瓜的做法 冰冰凉陈醋青瓜 陈醋青瓜怎么做
  • 陈醋青瓜的做法 冰冰凉陈醋青瓜 陈醋青瓜怎么做

  • “进入夏季,每天都大汗叠小汗,日常不想干饭可以来一道冰冰凉陈醋青瓜,酸甜辣都具备的一款冷菜哦。”食材明细主料青瓜(1条)辅料蒜(5瓣)调料陈醋(1大勺)盐(1小勺)生抽(1.5大勺)辣椒酱(1小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋青瓜的做法步骤1、主要材料有这些。2、青瓜切条。3...
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陈醋四宝的做法 【辽宁】陈醋四宝 陈醋四宝怎么做
  • 陈醋四宝的做法 【辽宁】陈醋四宝 陈醋四宝怎么做

  • “在辽宁饭店里面,有一道大家特别熟悉的凉拌菜,叫做陈醋四宝,从字面上大家就大体能感觉出来,是一道开胃解腻下酒的好菜,此菜,不仅制作简单,而且营养丰富,因此深受广大顾客的喜爱,点击率始终在冷菜首列中。过完年了,大鱼大肉都吃腻了,先整理几款凉拌菜给大家开开胃,解解腻,喜欢的看看:”...
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陈醋简介-怀孕能吃陈醋吗
  • 陈醋简介-怀孕能吃陈醋吗

  • 孕妈妈在孕期的饮食是需要特别注意的,有很多东西都是不适宜孕妈妈吃的,因为有可能会影响小宝宝的健康发育;陈醋,使我们日常生活中最常见的调味料之一,在炒菜的时候放点陈醋味道会更加鲜美。那么,怀孕能吃陈醋吗?陈醋在食疗方面具体有哪些好处呢?一、怀孕能吃陈醋吗1、一般在孕期...
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盐津陈皮和九制陈皮的区别
  • 盐津陈皮和九制陈皮的区别

  • 口感不同。盐津陈皮和九制陈皮都是陈皮加工制品,制作的过程中会添加白糖、食用盐、甘草等配料,盐津陈皮口感稍软,九制陈皮质地稍硬一些。购买后的盐津陈皮和九制陈皮需要尽快食用,不宜放置过久,以免食材变质。开封后盐津陈皮和九制陈皮,需要密封好,放置干燥环境中保存。...
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Water”原创 五味杂陈怎么做-五味杂陈的做法 五味杂陈~“Infused
  • Water”原创 五味杂陈怎么做-五味杂陈的做法 五味杂陈~“Infused

  • “好多人都喜欢喝果汁的时候,国外流行起了喝“InfusedWater”!和果汁不同,所谓“InfusedWater”只是选择你喜欢的水果搭配,用纯净水泡在密封玻璃罐子里,放进冰箱冷藏3-12小时,让水果味渗进纯净水后喝。这样的天然饮料,制作方便、颜值高、口感清香甘甜,能保存较久也不会破坏蔬果的...
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蒸茵陈怎么做-蒸茵陈的做法
  • 蒸茵陈怎么做-蒸茵陈的做法

  • “春天来了,大自然毫不吝啬的将绿色植物呈现在我们眼前,田地里那一点点的绿色,很快就汇成一片。采点茵陈回家,蒸着吃。”食材明细主料茵陈(300克)面粉(适量)调料盐(1g)蒜(2瓣)生抽(10g)米醋(5g)香油(3g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸茵陈的做法步骤1、茵陈择净洗净。2、面粉撒在茵陈...
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炒茵陈怎么做-炒茵陈的做法
  • 炒茵陈怎么做-炒茵陈的做法

  • 食材明细主料蒸茵陈(适量)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒茵陈的做法步骤1、剩余的蒸茵陈、葱切丝。2、热锅凉油。3、爆香葱丝。4、倒入蒸茵陈。5、翻炒炒均,加少许盐调味。6、装盘。...
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陈皮怎么做-陈皮的做法
  • 陈皮怎么做-陈皮的做法

  • “陈皮是药典名,由橘的成熟果皮制成,故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药,称之为广柑皮,以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次,贮于阴凉干燥处,防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的陈皮要比大生产的安全、卫生、道地。孩子还是亲生的好...
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陈肾粥的做法 开胃健脾陈肾粥 陈肾粥怎么做
  • 陈肾粥的做法 开胃健脾陈肾粥 陈肾粥怎么做

  • “陈肾是广东特有的食材,即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。我特别喜欢腊鸭肾的煲出来的粥,味道咸香怡口。”食材明细主料米(大半碗)陈肾(2个)瘦肉(一小块)辅料盐(适量)蚝油(适量)生粉(适量)食用油(适量)配料生姜(一大片)葱(一条)清淡(口味)煲(工艺)...
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鲜百合陈皮绿豆沙怎么做-鲜百合陈皮绿豆沙的做法
  • 鲜百合陈皮绿豆沙怎么做-鲜百合陈皮绿豆沙的做法

  • 食材明细主料带皮绿豆(200g)去皮绿豆(200g)陈皮粉(1小匙)鲜百合(1个)小西米(120g)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜百合陈皮绿豆沙的做法步骤1、带皮绿豆清洗干净。2、去皮绿豆清洗到水清。(包粽子剩的去皮绿豆,没有可全用带皮的绿豆。)3、把绿豆放入汤锅,注入清水,放入...
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蒸陈村粉的做法 蒸陈村粉#蒸菜# 蒸陈村粉怎么做
  • 蒸陈村粉的做法 蒸陈村粉#蒸菜# 蒸陈村粉怎么做

  • “广东最受欢迎之一的顺德陈村粉,石磨米粉,蒸出来晶莹剔透,爽口有嚼劲。在北方应该叫凉皮。”食材明细主料陈村粉(150g)辅料肉条(50g)葱(少许)调料酱油(3匙)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸陈村粉的做法步骤1、准备食材。2、陈村粉切段。3、装盘,表面撒肉条,淋少许花生油,蒸6分钟。...
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新鲜龙眼陈列可以喷水吗
  • 新鲜龙眼陈列可以喷水吗

  • 不可以。龙眼是一种温热带水果,常温陈列摆放至货架台即可。切记不可以往龙眼上喷水,也不能够隔冰陈列摆放。在陈列龙眼时应注意,不应一味的追求龙眼摆放的数量,而要根据陈列货架的平台,合理规划摆放龙眼的美感。可以适当得拉高龙眼陈列的高度,提升龙眼的销售氛围。...
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