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关于回锅肉夹饼的餐饮百科

回锅肉夹饼怎么做-回锅肉夹饼的做法
  • 回锅肉夹饼怎么做-回锅肉夹饼的做法

  • “回锅肉算是我们家经常能吃到的重口味一点的菜色了……这次用白面饼夹了,真的很不错。”食材明细主料五花肉(适量)卷心菜(适量)面粉(适量)辅料蒜片(适量)酵母(适量)食用碱(一点点)配料郫县豆瓣(适量)酱油(适量)糖(适量)蔬菜精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉夹饼的做法步骤1、...
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回锅肉的做法 经典回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 经典回锅肉 回锅肉怎么做

  • “回锅肉,传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜。当时做法多是先白煮,再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退隐家居,潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味,以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为久蒸至熟,减少了可溶性蛋白...
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米饼夹肉怎么做-米饼夹肉的做法
  • 米饼夹肉怎么做-米饼夹肉的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)瘦肉(适量)辅料BB烧烤酱(适量)生抽(适量)BB番茄酱(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米饼夹肉的做法步骤1、米饭放入保鲜膜中,压平,用点力气擀平2、去掉保鲜膜,切成适合的形状,放入油锅中煎至两面微黄3、肉切适合大小,放锅中煎熟4、抹上生抽和BB烤肉酱,煎香出...
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家庭版回锅肉-回锅肉
  • 家庭版回锅肉-回锅肉

  • “买了一块肉,瘦的炒了鱼香肉丝,肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的,家里没有啊!只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味,事实证明,口感还不错。利用这个发言的机会,只是想说:换一种方法也许会不错的!”食材明细主料花肉(200克)辅料小葱(适量)配料干红辣椒(适量)生...
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烧饼夹牛肉的做法 #团圆饭#烧饼夹牛肉 烧饼夹牛肉怎么做
  • 烧饼夹牛肉的做法 #团圆饭#烧饼夹牛肉 烧饼夹牛肉怎么做

  • “卤牛肉经过炒制,再夹,麻辣好吃😋😍”食材明细主料卤牛肉(一块)烧饼(三个)辅料玉米油(一点)葱(适量)青椒(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)红椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧饼夹牛肉的做法步骤1、卤牛肉一块。2、刚出炉烧饼三个。(买的)3、牛肉切薄片。4、青红椒,葱切斜丝。5、...
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回锅肉的做法 【四川】回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【四川】回锅肉 回锅肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(200g)熏干(4块)青蒜(5棵)辅料姜(1片)食用油(20ml)蒜(5瓣)郫县豆瓣酱(1勺)蚝油(2匙)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅肉的做法步骤1、准备食材:青蒜切段,熏干切片,姜切丝,蒜切片。2、五花肉切片,用小火煎熟。3、放入姜蒜,炒香。4、把肉推至一边,把郫县豆瓣酱炒出...
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家常回锅肉-回锅肉
  • 家常回锅肉-回锅肉

  • “家常口味,简单快手”食材明细主料五花肉(一块)郫县豆瓣酱(2勺)干豆豉(一撮)生抽(1勺)辅料白糖(少许)辣椒(两根)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水放入锅里,煮开改中火,煮二十分钟2、煮好的五花肉捞出沥干水分,凉后切片备用3、锅里不放油,放入肉片,小火...
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蛋饼夹肉怎么做-蛋饼夹肉的做法
  • 蛋饼夹肉怎么做-蛋饼夹肉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)大虾(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋饼夹肉的做法步骤1、大虾去壳去虾线切碎。2、放姜和淀粉腌制十分钟。3、胡萝卜切碎。4、胡萝卜和虾肉放入料理机打成泥。5、加盐和胡椒粉拌匀。6、鸡蛋打入碗中打散。7、平...
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饼夹肉怎么做-饼夹肉的做法
  • 饼夹肉怎么做-饼夹肉的做法

  • “虽然是纯瘦肉做的,但是味道一点也不柴,很香,试过就知道哈。”食材明细主料里脊肉(适量)纯瘦肉(适量)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)面粉(适量)酵母粉(适量)碱面(适量)配料花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)香砂(适量)白芷(适量)老卤汤(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)饼夹肉的做法步骤1、准备材料,...
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回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做

  • “回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉,回锅肉是川菜馆里的必点菜之一,很受食客欢迎。所谓回锅,就是再次烹调的意思,即把肉煮熟了放凉切片,再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。今天这道回锅肉为改良版,照顾到老人的口味,省去了辣味,风...
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夹肉馅饼怎么做-夹肉馅饼的做法
  • 夹肉馅饼怎么做-夹肉馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(100克)肉末(100克)辅料色拉油(20克)温水(适量)葱(适量)姜(少许)配料盐(适量)糖(1克)料酒(1勺)生抽(1勺)黑胡椒粉(少许)鸡精(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)夹肉馅饼的做法步骤1、.面粉加盐,糖,油搅拌一下,缓缓加入温水2、揉成软面团3、肉末加所有调味品搅拌入味4、面团,擀成...
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回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做

  • “可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉,但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道,我就做成酱香的味道。又是一扫而光,喜欢。”食材明细主料五花肉(适量)辅料大蒜(适量)姜丝(适量)辣椒丝(适量)洋葱丝(适量)配料盐(适量)酱油(适量)白酒(适量)陈醋(适量)糖(适量)微辣(口味)烧...
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牛肉夹饼怎么做-牛肉夹饼的做法
  • 牛肉夹饼怎么做-牛肉夹饼的做法

  • “卤好的牛肉塞到饼里,满口酥香,一顿可以吃三个。”食材明细主料中筋面粉1(400克)水(280克)食用油(20克)青椒(1个)白芝麻(适量)辅料酵母(4克)中筋面粉2(20克)卤牛肉(适量)红椒(1个)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉夹饼的做法步骤1、把2斤牛腱子肉切大块,放冷水里煮开过凉水,放入压力锅,加...
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肉夹饼怎么做-肉夹饼的做法
  • 肉夹饼怎么做-肉夹饼的做法

  • “今天男票陪我打游戏做给男票男票居然偷肉肉吃!好萌我哦!!”食材明细主料发面饼(3个)生菜(1棵)瘦肉(1条)五花肉(1块)辅料甜面酱(5匙)辣酱(2匙)椒盐(1匙)黑胡椒(2匙)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉夹饼的做法步骤1、瘦肉加黑胡椒2、加味椒盐3、加酱油4、腌制十分钟5、香菜取杆6、腌好的...
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回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做

  • “一般吃米饭进川馆子,大部分人点的回锅肉。做法太多,就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉(适量)红萝卜(适量)青红椒(适量)洋葱(适量)辅料蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1、买来的五花肉切成薄...
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回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做

  • “回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身...
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红烧回锅肉夹馍怎么做-红烧回锅肉夹馍的做法
  • 红烧回锅肉夹馍怎么做-红烧回锅肉夹馍的做法

  • “家里的主食一般就是米饭馒头,烧了回锅肉,就想做个肉夹馍吧。”食材明细主料老潼关肉夹馍馍坯(4个)红烧回锅肉(适量)辅料鸡蛋(1个)调料辣椒(1个)葱白(小许)微辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧回锅肉夹馍的做法步骤1、取饼坯。2、打一个鸡蛋,搅散。3、蛋液刷在饼坯上。4、烤箱上...
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回锅肉的做法 爱做回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 爱做回锅肉 回锅肉怎么做

  • “满口香!满口香!满口香!重要的事说三遍!”食材明细主料带皮五花肉(400克)青蒜苗(3棵)辅料爱做调味酱(3勺)花椒(10几粒)油(适量)盐(适量)生抽(一勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅肉的做法步骤1、准备用料。(猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了,请自动忽略!)2、五花肉冷水入锅煮熟后放...
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回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做

  • “回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为...
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夹肉饼怎么做-夹肉饼的做法
  • 夹肉饼怎么做-夹肉饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料红烧肉(适量)尖椒(一个)香菜(3颗)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夹肉饼的做法步骤1、面加发酵粉发好,我是昨天晚上和的面,今天早上正好。2、发好的面不加面粉揉至光滑,擀成饼放入平底锅中,平底锅不加油。3、盖上锅盖,小火剪至两面微黄,饼鼓起了,即可出锅。...
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烧饼夹肉怎么做-烧饼夹肉的做法
  • 烧饼夹肉怎么做-烧饼夹肉的做法

  • “这道普通的芝麻烧饼,因为夹了自制的肉饼变得更加美味了。烧饼暄软有咬劲儿,肉饼营养丰富。当早餐或者简便晚餐都是不错的选择。”食材明细主料中筋面粉(300克)酵母(3克)白糖(20克)辅料清水(190克)白芝麻(适量)原味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧饼夹肉的做法步骤1、全部材料入盆中...
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回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做

  • “前今天电视里教做回锅肉,妈妈学习了一下,昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好,果然味道不错,肉香和酱香的融合,使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉(300g)辅料青椒(适量)配料葱(适量)豆瓣酱(适量)老干妈油辣椒(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1...
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黄金烙饼回锅肉怎么做-黄金烙饼回锅肉的做法
  • 黄金烙饼回锅肉怎么做-黄金烙饼回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(350g)黄金烙饼(5张)辅料姜(1块)蒜(2颗)青辣椒(2个)红辣椒(2个)花椒(十几粒)盐(1小勺)鸡精(1勺)生抽(1勺)郫县豆瓣酱(2勺)食用油(少许)中筋面粉(200g)清水(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金烙饼回锅肉的做法步骤1、面粉加入一小勺盐一大勺玉米油,注入适量清水搅拌成能留出...
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回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做

  • “这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱,豆豉,干辣椒~~除了一点花椒炝锅~~一点点料酒,一点点生抽,一点点糖,一点点盐~~~~别无它物~~不过这样的调料搭配,炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~...
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脆饼夹肉怎么做-脆饼夹肉的做法
  • 脆饼夹肉怎么做-脆饼夹肉的做法

  • “白吉馍的翻版。大宝吃完后说“妈妈你放的肉太多了”。在家自己做就是任性,想放多少就放多少。”食材明细主料熟饼胚(2个)鸡蛋(2只)生菜叶(2片)卤肉(适量)青椒(适量)辅料辣酱(适量(或面酱))微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆饼夹肉的做法步骤1、从超市买的现成的饼胚。2、炒锅放油烧...
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