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关于叉烧的餐饮百科

炸叉烧肉的做法 炸叉烧肉的做法!!!原创版本!!! 炸叉烧肉怎么做
  • 炸叉烧肉的做法 炸叉烧肉的做法!!!原创版本!!! 炸叉烧肉怎么做

  • “真真的炸叉烧,跟广式蜜汁的完全不一样的!!!绝对的好吃,这是我最爱的吃的,我不会做,老公去偷师学艺做的!!!哈哈哈!!这也是本地酒席必备的菜肴哦!!!”食材明细主料猪瘦肉(半斤)山黄皮(适量)咸柠檬(一个)葱叶(适量)五香(适量)木薯粉(适量)辅料八角(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸叉烧肉的做法...
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广式五花叉烧怎么做-广式五花叉烧的做法
  • 广式五花叉烧怎么做-广式五花叉烧的做法

  • “在没自己下厨时候的我,最喜的却是那种本地人开的,烧鸭、豉油鸡、白斩鸡、叉烧……可以堂吃亦可打包,逢有人吃饭,就见师傅麻利的取肉斩块或切片,淋上配制的调料,烫上些许时令蔬菜,再配上一小碗例汤,齐活了。到自己成家,开始接触厨房的时候,就一心想着能把店里那些美味自己炮制出来...
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无油蜜汁叉烧鸡腿肉怎么做-无油蜜汁叉烧鸡腿肉的做法
  • 无油蜜汁叉烧鸡腿肉怎么做-无油蜜汁叉烧鸡腿肉的做法

  • “鸡腿肉鲜嫩叉烧汁酱香入味”食材明细主料鸡腿(十来只)辅料料酒(若干)盐(若干)椒盐(若干)蜜汁叉烧粉(若干)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油蜜汁叉烧鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿洗净用刀把骨头剔掉2、全部剔好后3、倒入一些蜜汁叉烧粉料酒盐姜丝抓匀放入冰箱冷藏1-3小时,更入味4...
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莴笋叉烧肉怎么做-莴笋叉烧肉的做法
  • 莴笋叉烧肉怎么做-莴笋叉烧肉的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)叉烧肉(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莴笋叉烧肉的做法步骤1、自已做的叉烧肉,没有色素,莴笋,红辣椒。2、切块。3、先炒莴笋,4、放点盐让莴笋入味,5、放进叉烧,6、放进辣椒提辣,7、炒香炒熟,8、淋上生抽,撒...
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叉烧羊排怎么做-叉烧羊排的做法
  • 叉烧羊排怎么做-叉烧羊排的做法

  • 食材明细主料羊排(200克)辅料叉烧酱(适量)生抽(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)叉烧羊排的做法步骤1、带骨羊排,洗净沥水,切成小块。装进保鲜袋,放入叉烧酱和生抽腌制一宿。2、烤盘上铺锡纸,将骨头一面贴着锡纸排好,将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。3、烤箱预热,200度,...
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菠萝蜜汁叉烧肉的做法 菠萝蜜汁叉烧肉的做法 菠萝蜜汁叉烧肉怎么做
  • 菠萝蜜汁叉烧肉的做法 菠萝蜜汁叉烧肉的做法 菠萝蜜汁叉烧肉怎么做

  • “蜜汁叉烧肉是广东的一道名菜属于粤菜系列,是广式烧腊中的经典。这是我第一次做这道菜,做之前查了很多资料,做出来效果还是不错的。”食材明细主料梅头肉(1000g)菠萝(200g)辅料蒜(少量)叉烧酱(半碗)生抽(20g)花雕酒(少量)蜂蜜(10g)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠萝蜜汁叉烧肉的做法...
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叉烧百搭炒时蔬菜怎么做-叉烧百搭炒时蔬菜的做法
  • 叉烧百搭炒时蔬菜怎么做-叉烧百搭炒时蔬菜的做法

  • 食材明细主料叉烧(适量)辅料洋葱(适量)西兰花(适量)红灯笼椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)叉烧百搭炒时蔬菜的做法步骤1、烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。2、炒至两边有点焦黄盛起备用。3、使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。4、放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。5、...
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大骨头两吃的做法 一种食材的两种极端演绎:【大骨头两吃】(附自制叉烧酱) 大骨头两吃怎么做
酱叉烧怎么做-酱叉烧的做法
  • 酱叉烧怎么做-酱叉烧的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(600克)辅料盐(适量)姜(适量)蒜蓉(适量)配料蜜汁叉烧酱(40ml)白糖(半勺)酱油(40ml)料酒(40ml)酱香(口味)烧(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱叉烧的做法步骤1、猪里脊肉洗净,用刀拍松。2、把叉烧放入保鲜盒,加入姜、蒜蓉,酱油,料酒,盐,叉烧酱搅拌均匀,腌制24小时(放入冰箱保存)。3、腌制好...
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蜜汁叉烧的做法 经典粤菜---蜜汁叉烧 蜜汁叉烧怎么做
  • 蜜汁叉烧的做法 经典粤菜---蜜汁叉烧 蜜汁叉烧怎么做

  • “粤式菜肴和点心里面,叉烧,虾饺,粥和肠粉,是我必点的;发现自己每次去广州进货,总会多留1,2天时间,找好吃的东西,难道这就是传说中的吃货?不过广州真是个好地方,不但菜好吃,点心好吃,连水果都便宜的不行,在那里买水果,只需要花费在浙江的三分之一就足够,而且水果总是那么新鲜。遗憾的是,N...
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葱香蜜汁叉烧的做法 【葱香蜜汁叉烧】-----一个不用烤箱就可以做的蜜汁叉烧 葱香蜜汁叉烧怎么做
简单版叉烧肉-叉烧肉
  • 简单版叉烧肉-叉烧肉

  • 食材明细主料猪前膀肉(二斤)辅料叉烧肉调料(一袋)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)简单版叉烧肉的做法步骤1、看看原料吧2、将猪肉切块备用。3、切好的肉泡水里去除血水杂质。4、将处理好的肉放盆里,倒入叉烧肉调料。5、腌渍4小时以上。6、腌好的肉放高压锅,加水没过肉,炖制20...
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叉烧肉包的做法 【叉烧肉包】----自己做的放心包子 叉烧肉包怎么做
  • 叉烧肉包的做法 【叉烧肉包】----自己做的放心包子 叉烧肉包怎么做

  • “最近换了一种安琪高糖酵母,没想到效果很好哦。看到女儿每天早餐吃汤面汤粉,已经有点吃腻的样子。于是,今天做几个包子给她换换口味,早餐还是不能忽视,要吃饱吃好才有力气上学。”食材明细主料面粉(2斤)酵母(10克)白糖(20克)猪前腿肉(250克)白菜(1棵)辅料奶粉(5克)清水(300ml)猪油(20克)配料...
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叉烧鸡腿腊肠煲仔饭怎么做-叉烧鸡腿腊肠煲仔饭的做法
  • 叉烧鸡腿腊肠煲仔饭怎么做-叉烧鸡腿腊肠煲仔饭的做法

  • 食材明细主料腊肠(一根)大米(300克)琵琶鸡腿(2个)辅料料酒(1勺)蚝油(2勺)叉烧酱(20克)味极鲜酱油(2勺)生姜粉(3g)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)叉烧鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤1、首先你要有一只砂煲,要质量还差不多的,质量不好的我已经用坏好几个了………在砂煲底部和周边抹上一层菜油,一...
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蜜汁叉烧鸡腿怎么做-蜜汁叉烧鸡腿的做法
  • 蜜汁叉烧鸡腿怎么做-蜜汁叉烧鸡腿的做法

  • “美味简单下饭家常必备!!”食材明细主料蜜汁叉烧腌料(20g)洋葱(小半个)鸡腿(8只)辅料白糖(2勺)老抽(1个)酱油(5ml)洋洋葱(适量)料酒(5ml)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜汁叉烧鸡腿的做法步骤1、1,鸡腿洗净,在肉多的地上划几刀2、2.放入碗中,加入蜜汁叉烧粉,酱油,料酒,拌匀3、3.拌匀,腌20分钟...
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叉烧土豆丝怎么做-叉烧土豆丝的做法
  • 叉烧土豆丝怎么做-叉烧土豆丝的做法

  • “土豆丝的做法有很多种家常土豆丝,酸辣土豆丝,青椒土豆丝等等.酸溜溜的土豆丝各个地方的朋友都会做,在家常不过了,不管怎样至少我们都会在同一个季节吃过这道同样地菜.用叉烧酱炒土豆丝想必大家没有做过,我今天将这两样结合在一起,再用三合油炒出别样的土豆丝.”食材明...
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芝士焗叉烧香芋泥怎么做-芝士焗叉烧香芋泥的做法
  • 芝士焗叉烧香芋泥怎么做-芝士焗叉烧香芋泥的做法

  • 食材明细主料芋头(半个)叉烧肉(适量)辅料马苏里拉奶酪片(适量)动物性淡奶油(2勺)配料蚝油(1勺)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝士焗叉烧香芋泥的做法步骤1、备好主料和配料;2、叉烧切成小丁备好;3、炒锅烧热后放油,放叉烧入锅里,加入蚝油翻炒,炒香后起锅备用;4、芋头刮皮洗净后,切成方...
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叉烧豆腐泡怎么做-叉烧豆腐泡的做法
  • 叉烧豆腐泡怎么做-叉烧豆腐泡的做法

  • 食材明细主料豆腐(2块)葱(适量)辅料叉烧酱(适量)生抽(适量)鸡精(适量)老醋(适量)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)叉烧豆腐泡的做法步骤1、豆腐切成方块。2、起油锅,中火炸豆腐块到两面金黄,有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。3、碗里先放入叉烧酱,然后倒入生抽,老醋,加盐和鸡精,半碗...
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粤式蜜汁叉烧怎么做-粤式蜜汁叉烧的做法
  • 粤式蜜汁叉烧怎么做-粤式蜜汁叉烧的做法

  • “最近买了个烤MeatLoaf的烤盒,正好新年快到,赤红的叉烧,喻意着红皮赤壮,鸿运当头,蜂蜜,喻意生活甜甜蜜蜜。此品单独食用或用来炒菜均可。”食材明细主料精猪肉(650克(略带肥))腌制叉烧酱(2汤匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)白兰地(1汤匙)花椒粉(1/2茶匙)白胡椒面(1/4茶匙)涂表面蜂蜜(3汤匙)叉烧酱(1/...
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西芹叉烧肉怎么做-西芹叉烧肉的做法
  • 西芹叉烧肉怎么做-西芹叉烧肉的做法

  • 食材明细主料叉烧肉(适量)西芹(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)西芹叉烧肉的做法步骤1、备叉烧肉和芹菜,2、叉烧肉切片,芹菜切段。3、先炒叉烧肉,4、翻炒几下,5、放进芹菜,6、炒匀,7、撒点盐让芹菜入味,8、淋上生抽,9、撒上味精即成。10、好香的叉烧...
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微波叉烧肉怎么做-微波叉烧肉的做法
  • 微波叉烧肉怎么做-微波叉烧肉的做法

  • 食材明细主料叉烧肉(适量)辅料蚝油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波叉烧肉的做法步骤1、叉烧肉适量。2、切片。3、备辣椒油。4、将叉烧肉摆盘,淋上辣椒油。5、再淋上蚝油放进微波炉里加热三分钟。6、加热好的微波叉烧肉。...
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叉烧肉的做法 家常宴客菜---叉烧肉(平底锅版) 叉烧肉怎么做
  • 叉烧肉的做法 家常宴客菜---叉烧肉(平底锅版) 叉烧肉怎么做

  • “我个人觉得,用平底锅做的叉烧,比用烤箱烤的叉烧好吃多了,因为用平底锅煎焖的叉烧没那么干,带着水份,比较好吃,亲们,你们觉得呢?不是每家每户家里都有烤箱的,但是平底锅却是每家每户都有,这样做叉烧也就方便多了.自己动手做,比外面买来的好吃太多了,吃得还放心,想吃就赶...
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蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做
  • 蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做

  • “又做粤式叉烧了,用的是正宗的李锦记叉烧酱,叉烧,总是百做不厌,百吃不厌,而且叉烧也可以炒菜、做包、做点心,做法多多,也受中外朋友的欢迎,每逢西人、唐人聚会爬梯,总忘不了带大一盘叉烧去,很快就被消灭光了,嘿,话归正转,上贴展图吧。”食材明细主料精猪肉(约500-600克)辅料李锦记叉烧...
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豆角叉烧粒炒蛋怎么做-豆角叉烧粒炒蛋的做法
  • 豆角叉烧粒炒蛋怎么做-豆角叉烧粒炒蛋的做法

  • “简简单单的也可以很美味~”食材明细主料豆角(7条)叉烧肉(20克)鸡蛋(2个)辅料盐(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角叉烧粒炒蛋的做法步骤1、准备所有食材,叉烧肉豆角切粒,鸡蛋打散放油和盐2、豆角煮一下,方便快熟點3、熱鍋把剛剛煮過的豆角炒一下,放鹽調味4、把叉燒粒放...
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蜜汁叉烧肉的做法 蜜汁叉烧肉【附叉烧酱详细做法】 蜜汁叉烧肉怎么做
  • 蜜汁叉烧肉的做法 蜜汁叉烧肉【附叉烧酱详细做法】 蜜汁叉烧肉怎么做

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料蚝油(60克)生抽(50克)白糖(50克)洋葱(半个)大蒜(五六瓣)红曲粉(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜汁叉烧肉的做法步骤1、想做好吃的叉烧肉,我们先做料汁。准备料汁原料:蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。2、洋葱切丝,大蒜切末备用。3、炒锅放油,放...
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