当前位置:味味甜 >

关于去活的餐饮百科

如何去活的基围虾虾线
  • 如何去活的基围虾虾线

  • 使用牙签。虾线是虾背部一条黑色的线,是虾的排泄的通道,若不清理干净,不卫生且还影响口感。把牙签从虾背部的倒数第一节和倒数第二节中间穿过,然后挑出虾线,往上挑,用手轻轻捏住,慢慢的抽出来就可以了。注意不要把虾线挑断了,万一弄断了,可以把虾尾扯断。...
  • 29925
鱿鱼怎么去皮-活鱿鱼和活带鱼谁更贵
  • 鱿鱼怎么去皮-活鱿鱼和活带鱼谁更贵

  • 鱿鱼和带鱼是我们平常经常吃到的两种食物了,尤其是那种住在海边的人更是可以经常吃到这两种食物,那么大家知道现在市场上活鱿鱼和活带鱼谁更贵吗?一般情况下人们会把鱿鱼的皮去掉再吃,那么鱿鱼的皮怎么去掉呢?一、活鱿鱼和活带鱼谁更贵鱿鱼跟带鱼一般情况下我们吃到的都是那...
  • 16665
活龙虾怎么去头
  • 活龙虾怎么去头

  • 沿龙虾头V形线剪开,清理干净虾头中的内脏即可。虾头中有虾腮、内脏、虾胃,剪开虾头后就可以扯出来,清理干净的虾泡两次水处理干净就可以了。龙虾的虾脚可以剪去,以免有脏东西残留。龙虾腹部要用刷子仔细清洗,用干净的清水反复浸泡知道水变清澈。...
  • 9724
新鲜的活虾怎么去壳
  • 新鲜的活虾怎么去壳

  • 1、准备好新鲜的虾,不要找病死的虾,那样不新鲜不健康;2、把准备好的新鲜的虾洗干净,把虾头摘掉,摘的时候要轻轻的,不要把虾头处有营养的部分也去掉;3、捏住虾后半段的身子,轻轻地剥开虾前半段的壳,注意不然太过用力,不然是很容易把虾肉也剥掉的,再把剥开的壳拿掉,同理,用同样的方法剥...
  • 19479
您一定想不到-生活中什么食物去火
  • 您一定想不到-生活中什么食物去火

  • 生活中有很多朋友总是爱上火,偶尔脸上长颗痘痘或是莫名其妙的嗓子疼。对于爱上火的朋友需要在饮食上多吃些去火的食物,来调理好我们的身体。那么,生活中什么食物去火呢,感兴趣的小伙伴一起和我们看看吧。生活中什么食物去火,您一定想不到1.苦瓜是生活中常见的蔬菜,别看苦瓜不起...
  • 9280
活的基围虾怎样去虾线
  • 活的基围虾怎样去虾线

  • 1、将虾头壳翻起后挤出内部黑色的虾胃后连带着就可以将虾线拔出来,这种方法比较快捷方便但虾头部位基本就会被掰掉,只剩下虾尾。2、用牙签在虾背部的第三节虾壳出刺进去挑出中间的虾线后拽出其他的即可,取出完整的虾线,然后清洗干净就可以制作成菜肴食用。...
  • 17976
去皮的菜有哪些?去皮的水果有哪些?-日常生活中
  • 去皮的菜有哪些?去皮的水果有哪些?-日常生活中

  • 我们的日常生活饮食里,蔬菜是很重要的,那么大家知道日常生活中,去皮的菜有哪些吗?我们日常饮食里的蔬菜种类也是很多很多的,有些是需要去皮来吃,或者去皮来进行烹饪料理的,那么接下来大家请跟着小编的步伐往下看,日常生活中,去皮的菜到底有哪些。一、去皮的菜有哪些1.地瓜红薯,市...
  • 24977
为什么要去虾线呢-小龙虾去虾线还么能活多久
  • 为什么要去虾线呢-小龙虾去虾线还么能活多久

  • 通常我们在超市或者菜市场买回来的小龙虾,都会习惯性地去虾线,因为虾线是虾的肠子,含有非常多的脏东西,去除之后对营养和口感方面都有帮助,虽然没有原来那么紧致,但是胜在健康。那么,小龙虾去虾线之后还能活多久呢?下面跟着小编一起来看看!一、小龙虾去虾线还能活吗?还能活多久虾...
  • 23783
活虾怎么剥皮去头
  • 活虾怎么剥皮去头

  • 从头部开始剥,去除虾壳后将虾线抽出。在挑选活虾时,要选择颜色为青色的虾,这样的虾更加的新鲜,同时可以用手按压,如果活虾具有较强的弹性,可以恢复原状,则为优质的虾,还可以感受一下虾壳与肉质是否紧致,如果有松动的现象不宜购买。...
  • 28746
如何给活虾去虾线
  • 如何给活虾去虾线

  • 若是从市场中买回新鲜的活虾,可以在淡盐水中浸泡10-20分钟,使其排出体内的泥沙,再用清水冲洗干净。先用剪刀剪掉虾头上的长须和扎手的尖角,然后用牙签插入虾身的第三个关节处,轻轻向外挑出虾线,然后用手慢慢将虾线整个拽出。对于小龙虾,为防止其夹手,买回来后先将其敲晕,去掉钳子,...
  • 4155
教你生活小妙招-怎么去除冰箱异味
  • 教你生活小妙招-怎么去除冰箱异味

  • 在我们日常生活中,冰箱是有着非常重要的作用。尤其是在夏天的时候,我们吃不完的食物和一些冰镇食品都可以往冰箱里放,可以防止食物腐败,保存食物的新鲜。冰箱的种类有很多,不仅有我们在家里运用到的双开门冰箱,还有一种便携式冰箱,这种冰箱比较小,比较适合一人独居使用。冰箱对于...
  • 9297
活虾如何去虾线
  • 活虾如何去虾线

  • 用牙签。挑虾线之前需要先准备一根干净的牙签,用牙签穿过虾头和虾身之间的第二个关节,虾头和虾身的连接点不算,一手捏住虾头,以防止虾子乱动,把牙签轻轻插入虾子,就可以看到一条明显的黑线,这就是虾线,用牙签就可以很轻松的挑出,最后把虾线挑干净即可。...
  • 13762
基围虾活虾怎么去虾线
  • 基围虾活虾怎么去虾线

  • 1、用牙签挑出虾线。找到基围虾的第一节和第二节虾身之间,用牙签可以直接挑出虾线,再用手将虾线拔出来。2、可以通过直接去除虾脑的方式将虾线带出来。3、虾线中含有一些细菌、金属元素,还含有泥沙,去除以后可以增加观赏性,使基围虾的口感更好。...
  • 32781
就看你是否懂餐饮趋势!-你的餐厅能不能活下去
  • 就看你是否懂餐饮趋势!-你的餐厅能不能活下去

  • 摘要:中餐标准化爆品供应链品牌——信良记,于2017年11月21日在北京798艺术区尤伦斯当代艺术中心,举办了“HelloFood?HelloFuture”信良记2017新品发布会,除了全新产品展示外,来自中国烹饪协会、中国物流与采购联合会、峰瑞资本、钟鼎创投、千禧鹤集团、金百万集团、阿里巴巴口...
  • 12800
想去吃披萨-最近有哪些披萨店有优惠活动
活虾需要弄死了再去虾线吗
  • 活虾需要弄死了再去虾线吗

  • 不需要。虾在清洗的时候要用食用盐水浸泡10分钟再清洗,这样能把虾清洗的比较干净,虾身清洗不到的地方,要用刷子刷洗干净。虾做成很多的美食,有香辣虾,水煮虾,油焖虾,清蒸虾,蒜蓉粉丝虾。没有食用完的虾需要放在冰箱冷藏保存,低温可以延长保存时间。...
  • 20774
你一定要知道-生活中去火水果有哪些
  • 你一定要知道-生活中去火水果有哪些

  • 现在的人们生活节奏快,导致压力大。总有无形的“火”随之而来,有的人上火胃口不好、吃不下东西,有的人则是上火牙龈肿痛,有的则是大便秘结等等。那么这些“火”是哪来的?吃什么水果去火呢。我们今天就来了解一下吧。生活中去火水果有哪些,你一定要知道一、吃水果的好处生活中...
  • 9834
活虾如何去壳
  • 活虾如何去壳

  • 将买来的活虾放入冰箱进行半小时左右的冷冻,待活虾稍微冻硬后取出,掰去虾头,一手捏紧虾身,另一只手掐住虾尾,往前轻推,即可完整地取出虾仁。如需挑出虾线的话,可用虾壳尖端刺入虾仁二至三节处,慢慢挑出即可保证挑出虾线的完整性。...
  • 4001
大家来学习一下吧-生活中的小技巧虾尾不去壳怎么去虾线呢
  • 大家来学习一下吧-生活中的小技巧虾尾不去壳怎么去虾线呢

  • 龙虾是我们生活中能够吃到的一种极其美味的食物,它的肉质十分的鲜美,所以大家都很喜欢吃,不管是是麻辣龙虾,十三香龙虾,都特别的好吃,那么在吃小龙虾比较麻烦的一个步骤是什么呢,就是去除虾线,肯定很多的朋友都很苦恼,今天就给大家介绍介绍虾尾不去壳怎么去虾线吧。一、虾尾不去壳...
  • 10381
活虾怎么快速去壳
  • 活虾怎么快速去壳

  • 用剪刀将活虾的头剪下来,沿着虾背,将虾壳剪成左右两半分开,放下剪刀,用手将剪开的虾壳,左右两边轻轻地掰开,一手抓着虾尾,一走抓着虾肉,虾壳就可以轻轻松松地掰下来了。虾背上的虾线也露了出来,不用专门挑线,直接用水清洗就可以了。...
  • 22341
活虾去虾线前需要煮吗
  • 活虾去虾线前需要煮吗

  • 不需要。活虾在储存时,可以选择放到冰箱的冷冻室进行储存,也可以把活虾放到装满清水的塑料瓶里。虾的做法比较多,比如油焖大虾、麻辣小龙虾以及豆腐蒸虾等。在购买活虾时,最重要的就是要看活虾的外观颜色,要购买颜色偏红色且表面有光泽的活虾。...
  • 9827
再也不想疼的死去活来了-月经期可以喝茶吗
  • 再也不想疼的死去活来了-月经期可以喝茶吗

  • 女人月经时期根据不同体质都会有内分泌失调的现象,所以要更注重在这个时期要保护好自己的身体,尤其在饮食上面要更加的注意,防止吃到一些食物会使得身体更加的不适。比如首先要注意保暖尤其是凉性的食物,会加重痛经,甚至出现宫寒的症状,得不偿失。那么我们日常常常饮用的茶,在女...
  • 24514
小龙虾虾线去了能活多久
  • 小龙虾虾线去了能活多久

  • 5分钟左右。小龙虾的虾线去除后存活的时间就不会很久,若是不急于食用的就不要对其进行处理,否则死掉的小龙虾容易滋生细菌等微生物。若是刚死的龙虾肉质仍然会是紧实的可以继续食用,但若是已经死了一段时间的龙虾肉就会变软松懈掉不建议再继续食用。...
  • 19336
活虾煮了怎么去虾线
  • 活虾煮了怎么去虾线

  • 先去除虾皮,在从头部断口处撕扯出虾线即可。熟虾的虾肉和虾线连接较为紧密,其去除时,容易将虾肉破环,影线食用。最好是在为煮熟前去除虾线,新鲜的活虾在去除虾线时,可以直接将其背部切开,取出虾线即可。熟虾在保存时,要将其放入冰箱冷藏保鲜,避免高温滋生细菌,导致其变味变质。...
  • 18309
关于虾禁忌有哪些呢-大家知道活虾怎么去虾线吗
  • 关于虾禁忌有哪些呢-大家知道活虾怎么去虾线吗

  • 说起虾,大家可能会有这些感觉鲜美、低脂,但如果需要我们自己来做关于虾的美食,心里的可能是会觉得太“南”了。因为吃虾之前一点要自己清理,尤其是虾线,作为虾的肠道,里面有很多的排泄物,如果不去掉吃下去的话,第一是对身体不好,第二就是会感到很恶心,所以小编接下来就为你揭晓活虾...
  • 21380
专题