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关于蒸芋泥肉丸怎么做的餐饮百科

蒸芋泥肉丸怎么做-蒸芋泥肉丸的做法
  • 蒸芋泥肉丸怎么做-蒸芋泥肉丸的做法

  • 食材明细主料毛芋(适量)肉末(适量)淀粉(适量)枸杞(适量)葱白(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸芋泥肉丸的做法步骤1、毛芋洗净在高压锅中煮熟。2、去皮压成泥。3、加入肉末、淀粉、葱白、盐、料酒、生抽、蚝油。4、拌匀。5、做成芋泥肉...
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芋泥芝麻汤丸怎么做-芋泥芝麻汤丸的做法
  • 芋泥芝麻汤丸怎么做-芋泥芝麻汤丸的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)芝麻(适量)糯米粉(适量)辅料白糖(适量)少许猪油(适量)水(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芋泥芝麻汤丸的做法步骤1、芋头蒸熟。2、捣碎成蓉。3、取大半芋泥加入适量芝麻。4、加入适量白糖拌匀。5、少半芋泥加入适量糯米粉和猪油揉成团。6、馅儿分九份...
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芋泥肉丸子的做法 团团圆圆——芋泥肉丸子 芋泥肉丸子怎么做
  • 芋泥肉丸子的做法 团团圆圆——芋泥肉丸子 芋泥肉丸子怎么做

  • “丸子多种多样,但我最爱的还是芋泥肉丸子,肉沫和淀粉做出来的丸子比较硬,但加入了芋泥,丸子变的既软且滑,就好比是一家人,缺一不可。没了肉会失了鲜味、没了淀粉会不粘、没了芋泥会不软滑。今天这一款是蒸的,其实做汤更为软滑,口感也更佳。用芋泥将肉和淀粉融合在一起亦有“与你...
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肉泥蒸丝瓜的做法 【肉泥蒸丝瓜】 肉泥蒸丝瓜怎么做
  • 肉泥蒸丝瓜的做法 【肉泥蒸丝瓜】 肉泥蒸丝瓜怎么做

  • “丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。今年,家父在自家的后院种了10几棵丝瓜,收获颇丰。除了自家食用,还给邻舍送...
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芋泥夹心丸如何做简单又好吃
  • 芋泥夹心丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料瘦猪肉:20g芋头:100g虾仁:30g蛋液:1汤匙(姜汁:3ml盐:2g油:1茶匙(5ml)辅料具体步骤1.猪肉洗净剁成肉茸。芋头放入锅中,隔水蒸熟,去掉外皮,压成芋头泥。虾仁也剁成茸。2.将猪肉茸、虾茸、芋头泥混合,调入盐、姜汁和油,沿一...
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芋泥肉松面包怎么做-芋泥肉松面包的做法
  • 芋泥肉松面包怎么做-芋泥肉松面包的做法

  • 食材明细主料面团材料(适量)高筋面粉(300克)细砂糖(20克)盐(3克)干酵母(3克)水(130克)牛奶(60克)黄油(20克)辅料夹馅材料(适量)蒸熟的芋头(200克)黄油(20克)细砂糖(25克)淡奶油(20克)肉松(适量)调料表面装饰(适量)牛奶(适量)马苏里拉奶酪(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋泥肉松面包的做法步骤1、...
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清蒸香芋丸怎么做-清蒸香芋丸的做法
  • 清蒸香芋丸怎么做-清蒸香芋丸的做法

  • 食材明细主料香芋(300g)肉(100g)辅料香菇(数颗)蒜头(数粒)淀粉(80g)葱(少许)胡椒粉(2g)鸡精(少许)蚝油(少许)鱼露(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸香芋丸的做法步骤1、香芋切小丁。2、肉切粒。3、葱花、香菇、蒜末。4、香芋和肉洒点盐放锅蒸3~4分钟,将材料蒸软。5、蒸好后放容器里,...
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豆泥肉丸汤怎么做-豆泥肉丸汤的做法
  • 豆泥肉丸汤怎么做-豆泥肉丸汤的做法

  • “这是一道非常简单的汤菜。青豆压熟以后到和肉沫混在一起。营养丰富,很美味,可以给宝宝当辅食吃,老年人吃也是非常不错的。可以说是老少皆宜。”食材明细主料猪肉末(半斤)青豆(一勺)莴笋(一根)大韭菜(一把)土鸡蛋(一个)葱(一根)辅料盐(少许)味精(少许)料酒(少许)花椒粉(少许)淀粉(半匙)咸鲜(口味)煮...
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茄泥肉丸怎么做-茄泥肉丸的做法
  • 茄泥肉丸怎么做-茄泥肉丸的做法

  • “把茄子蒸熟和肉馅一起做成肉丸子,还是第一次,不过这茄泥肉丸味道还蛮不错滴,既有猪肉的鲜味,又有茄子的温软清香,最主要的是除掉了茄子爱吸油的不足之处。”食材明细主料肉末(适量)茄子(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄...
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芋头焖肉丸怎么做-芋头焖肉丸的做法
  • 芋头焖肉丸怎么做-芋头焖肉丸的做法

  • 食材明细主料芋头(300克)肉丸(200克)辅料花生油(4克)食盐(2克)鱼露(1克)生抽(2克)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋头焖肉丸的做法步骤1、芋头去皮,切块2、肉丸切块3、热油锅,爆炒芋头4、加适量水先焖芋头5、水开后们20分钟6、把肉丸倒进去和芋头一起焖7、大火收汁8、加入所有配料调...
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芋头炖肉丸怎么做-芋头炖肉丸的做法
  • 芋头炖肉丸怎么做-芋头炖肉丸的做法

  • “芋头是几种含有丰富粘蛋白的食物之一。既有抗氧化抗衰老的作用,又利于脾胃。记得我老家,小宝宝断奶的时候,多是给小宝宝喂食芋头。这么看,肯定是因为营养和口感适合小宝宝。小宝宝都适合吃的,成人就更适合了。小时候,妈妈做饭的时候,会在灶膛的炭火中烧上几个,那浓郁的香味想想...
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芋泥鲜肉馅饼怎么做-芋泥鲜肉馅饼的做法
  • 芋泥鲜肉馅饼怎么做-芋泥鲜肉馅饼的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)毛芋(适量)葱(适量)面粉(200g)淀粉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芋泥鲜肉馅饼的做法步骤1、面粉加水和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发一个小时。2、肉末加盐、蚝油、料酒、生抽、五香粉拌匀。3、毛芋去...
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清蒸芋丝肉丸怎么做-清蒸芋丝肉丸的做法
  • 清蒸芋丝肉丸怎么做-清蒸芋丝肉丸的做法

  • 食材明细主料芋头(160g(半个))肉末(120g)香菇(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)红薯粉(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸芋丝肉丸的做法步骤1、芋头,青葱。2、只用了一半的芋头,去皮后刷成丝。3、准备肉末、香菇丁...
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水蒸茄泥肉丸的做法 【一口一个的快乐】水蒸茄泥肉丸(附两种酱汁和后期处理吃法) 水蒸茄泥肉丸怎么做
肉末蒸香芋泥怎么做-肉末蒸香芋泥的做法
  • 肉末蒸香芋泥怎么做-肉末蒸香芋泥的做法

  • “下雨天犯懒病了,看到一颗香芋,哈哈,想着冰箱里还有点肉,于是就蒸来当午餐了,实验品,但事实证明很美味哟。”食材明细主料香芋(一颗)猪肉末(约二两)辅料盐(少许)生抽(少许)蚝油(一勺)大蒜末(少许)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉末蒸香芋泥的做法步骤1、香芋切块放入已经放好蒜沫的盘...
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洋芋蒸肉的做法 洋芋蒸肉----蒸蒸日上 洋芋蒸肉怎么做
  • 洋芋蒸肉的做法 洋芋蒸肉----蒸蒸日上 洋芋蒸肉怎么做

  • “蒸肉是一到春节很多人的家宴都会上桌的一道大菜,以前不会做肉菜的时候觉得很复杂,其实上手一做却是很简单,甚至比一些小炒难度还要小很多,如要做的好吃,入口极化,肥而不腻,恐怕就是对火候的掌握了,甚至连切片的刀工都会影响和决定口感呢。所以说,烹饪的乐趣就在于次,同样的食材,同...
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芋泥包的做法 芋泥包(芋泥馅馒头) 芋泥包怎么做
  • 芋泥包的做法 芋泥包(芋泥馅馒头) 芋泥包怎么做

  • “香甜的芋泥包,早餐的好选择!”食材明细主料芋艿(适量)面粉(适量)辅料安琪酵母(适量)牛奶(适量)配料白砂糖(适量)盐(一小撮)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芋泥包的做法步骤1、芋艿洗净(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高压锅煮熟(约8min)3、蒸熟的芋艿剥去皮(若已去皮可省略)4、趁热加入适量...
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蒸芋丸怎么做-蒸芋丸的做法
  • 蒸芋丸怎么做-蒸芋丸的做法

  • “蒸芋丸,客家人的家常菜,槟榔芋成熟的时候,每家都会蒸上一盘芋丸。”食材明细主料槟榔芋头(300克)肉浆(200克)花生仁(50克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(1克)胡椒粉(2克)木茨粉(40克)葱蓉(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸芋丸的做法步骤1、芋头2只。2、去皮。3、切成丝。4、芋丝飞过水...
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韭菜芋泥蒸饺怎么做-韭菜芋泥蒸饺的做法
  • 韭菜芋泥蒸饺怎么做-韭菜芋泥蒸饺的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)韭菜(适量)毛芋(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜芋泥蒸饺的做法步骤1、毛芋洗净放高压锅中煮熟2、剥去芋壳,打成芋泥3、夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀4、韭菜洗净沥干水分切细5、全部食...
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芋泥的做法 花样美食之芋泥 芋泥怎么做
  • 芋泥的做法 花样美食之芋泥 芋泥怎么做

  • “很多女生应该都喜欢芋头的味道吧~最近又流行的盒子里比较受欢迎的应该就有芋泥盒子吧~今天就尝试做了一下芋泥,没想到,味道还不错~(ΦωΦ)”食材明细主料芋头(300g)辅料黄油(30g)奶油(20g)糖(30g)芝麻(适量)紫薯粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋泥的做法步骤1、把芋头洗干...
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芋泥肉松三明治怎么做-芋泥肉松三明治的做法
  • 芋泥肉松三明治怎么做-芋泥肉松三明治的做法

  • 食材明细主料吐司(适量)毛芋(适量)五香肉松(适量)辅料沙拉酱(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芋泥肉松三明治的做法步骤1、吐司切片。2、毛芋蒸熟。3、压成泥。4、芋泥抹在吐司上。5、芋泥上抹适量沙拉酱,再放上肉松。6、盖上一块吐司,稍压。7、对半切开。...
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清蒸芋头丸子怎么做-清蒸芋头丸子的做法
  • 清蒸芋头丸子怎么做-清蒸芋头丸子的做法

  • 食材明细主料芋头(500克)五花肉(500克)辅料鸡蛋(1个)姜末(适量)酒(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(2勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸芋头丸子的做法步骤1、芋头洗净蒸软。2、去皮打成泥。3、五花肉去皮,剁碎。4、加上配料摔打上劲。5、肉末芋泥混合做成肉丸,蒸20分钟。6、装盘,淋上玻璃...
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牛肉香芋丸怎么做-牛肉香芋丸的做法
  • 牛肉香芋丸怎么做-牛肉香芋丸的做法

  • 食材明细主料牛肉(一斤)辅料干香菇(两个)蘑菇(一个)白菜叶(半张)盐(适量)香芋(五个)料酒(一点点)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉香芋丸的做法步骤1、第一步先将牛肉洗净切成条2、第二步切成牛肉丁3、第三步将牛肉切成牛肉泥4、第四步再把削好皮的香芋切块5、第五步用搅拌机把切...
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芋泥怎么做-芋泥的做法
  • 芋泥怎么做-芋泥的做法

  • 食材明细主料芋头(1个)紫薯(适量)辅料纯牛奶(300g)调料白砂糖(适量)炼乳(适量)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋泥的做法步骤1、蒜头去皮洗净备用。2、紫薯洗净去皮备用。3、将芋头切薄片。4、紫薯也切薄片备用。5、将芋头和紫薯上锅大火蒸。6、蒸至芋头和紫薯断生。7、蒸好的...
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香芋肉丸怎么做-香芋肉丸的做法
  • 香芋肉丸怎么做-香芋肉丸的做法

  • “这款香芋肉丸味道有些清淡的,可蘸点辣椒酱吃,也是很不错的”食材明细主料香芋(适量)五花肉泥(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)生粉(适量)鸡粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香芋肉丸的做法步骤1、香芋切小方丁,五花肉剁碎成泥后加入调味料与葱花2、把...
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