- “以前做面包一直用面包机揉,今天这个是手揉版配方,其实还蛮简单的,加起来就揉了10分钟左右,虽然膜不够薄,但是做普通的面包我感觉已经够了。加了炼乳后,做出来的面包,感觉更松软香甜了。”食材明细主料鸡蛋(1个)白砂糖(20克)炼乳(20克)温牛奶(80克)酵母(4克)高筋面粉(200克)盐(3克)无盐黄油(30...
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- 现在有很多妈妈们在闲暇时都特别喜欢给家里人制作一些美味别致的小糕点。不同于外边市场上大批量生产的糕点,妈妈们所制作的这一些不仅是她们对家里人爱的体现,而且也更加营养和健康,绝对没有乱七八糟的各类防腐剂添加剂。为了丰富各位妈妈们的菜单,今天再给大家介绍两款非常...
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- 馋立方串串是一个知名的餐饮品牌,味美实惠,赢得了众多消费者的青睐,也获得了加盟商的信任。因为其强大的品牌效应和深厚的经营功底,让人们都对它趋之若鹜。馋立方串串加盟流程如何操作,接下来小编就给大家介绍一下,希望对加盟商伙伴们有所帮助。馋立方串串加盟流程如何操作1.了...
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- 将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按比例拌匀,准备好容器和土鸡蛋、土鸭蛋。将拌匀的混合物均匀裹在蛋上,将蛋包裹完全,放入糠中。将裹好的蛋放入准备好的容器密封一到两个月。注意要将容器放在干燥通风的地方,将容器完全封闭,防止空气进入。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:145奶粉:15鸡蛋:15牛奶:40黄油:35糖粉:40辅料具体步骤1.35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋3.继续加入40克牛奶4.用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。5.在第四步的混合液...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟老干妈的成功,一年卖出的数量可以围绕地球2大圈。每个家庭几乎都有一瓶,老干妈最成功的就是它的香辣油制作,无论是用来拌爽脆的冷菜,或者拌面条,都超级好吃,针对这百用不爽的香辣油,我们用简单易操作的香辣油制...
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- 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,因为它的主要成分就是豆类食品,而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物,它的口味非常的好,而且营养价值是非常的高,那小编就带大家了解一下制作豆腐脑的配方和方法这个问题。一、制作豆腐脑的配方和方法材料嫩豆花、淀粉、粉丝...
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- “手打柠檬茶,也有人很喜欢喝,很清爽~今天免费给大家分享一款手打柠檬茶配方。”食材明细主料金狐红玉茶汤(250ml)冰块(4颗)饮爆点冷冻柠檬汁(15ml)香水柠檬片(4片)辅料冰块(180g)饮爆点冰糖浆(55ml)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手打柠檬茶配方的做法步骤1、冷冻柠檬汁15ml。2、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料思念飞饼:一袋辅料砂糖:少许具体步骤1.飞饼事先解冻下,将5片飞饼折叠起来2.案板上撒些面粉,将飞饼放上去,用擀面杖擀成长方形,厚度大概1-1.5厘米吧3.表面沾些水,撒上砂糖从2边分别往面饼中间卷4.切成1厘米左右的...
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- “这款面包红遍了所有的美食网站,那当然是有它的独特之处不亲自制作和品尝,就不会知道它的独特出自何处我认为,独特之处在于麻薯,带来了一种软糯的口感,这是普通面包所没有的本来打算用面包机和面的后来发现酵头的韧性非常非常大,而且整体分量也大为了保护我家唯一的面包机,我毅...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(100g)糖(80g)黄油(50g)低粉(110g)辅料发面团(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易奶黄馅配方的做法步骤1、鸡蛋打散,加糖搅化,加牛奶和融化的黄油,搅匀。2、加入低粉,没有过筛,效果一样好,成炼乳的状态,比较浓稠,如果太稀,可加适量低粉。3、上蒸锅蒸20分钟左...
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- “很多朋友在制作面包的时候会产生疑问,面包的面团怎么揉出膜?没有面包机或者厨师机怎么揉面?在家庭制作面包中,没有机器代劳也不要紧,只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的面包面团的。如果您觉得手工揉面太累,那么下一次我们会给茄粉们介绍面包机的揉面要点。今天就来...
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- 在疫情当下的时期,全国都需要广大人民群众的配合减少出门,减少互相的传染,让疫情能够快点消除。那么不能出户意味着采购上面就会带来一些困扰,尤其在饮食方面,于是很多小伙伴便会担忧疫情下如何买菜?其实政府也是想了很多的办法来解决大家的一些民生问题,现在我们就跟着小编一起...
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- “超简单手揉版配方,加起来就揉了10分钟左右。成品非常松软,口感绵软,加了蜜红豆和炼乳后,更加的甜蜜奶香浓郁了,一块块小小的,更适合做早餐。”食材明细主料鸡蛋(1个)白砂糖(20克)炼乳(20克)温牛奶(80克)酵母(4克)高筋面粉(200克)盐(3克)无盐黄油(30克)辅料蜜红豆(60克)炼乳(适量)甜味(口味)烘焙(工艺...
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- 韭菜,这个词对大家来说应该都不会觉得很陌生,都是我们日常去菜市场买菜的时候,基本上都可以买到的。韭菜是我们在生活中经常都会用到的蔬菜食材,营养价值高,鲜美嫩口,味道浓郁,受到大众的喜爱。那韭菜怎么炒?下面介绍几种既好吃又有营养的韭菜做法。一、韭菜怎么炒,这种做法简单...
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- “黄油卷简单,易做~今次挑战了下用手工揉面,哈哈~第一次似乎没有揉的好顺畅,但是手工揉面感觉组织更细腻,有口感。大家有空的时候不妨自己试试哦~”食材明细主料高筋面粉(200g)温水(110g)干酵母(5ml)蛋黄(1个)奶粉(10g)黄油(30g)蛋液(适量)辅料细砂糖(25g)盐(3g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通...
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- 提到火锅,想必很多朋友头脑中浮现的就是火热麻辣的锅底,特别是对于川渝地区的朋友来说,基本的火锅锅底都是以麻辣为主,但是对于其他地方不太能吃辣的朋友来说,火锅锅底不单单只有麻辣,想必红汤,清汤和鸳鸯锅也是备受老少朋友喜欢。今天小编就来教一教大家如何制作出好吃又美味的...
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- “做酥糖做得漂亮源于我老爸的喜爱!我和我的爸爸从小并不亲近,小时候觉得他凶,专制!长大了又开始觉得他固执,自我又不讲理!但是其实我自己心里知道,他疼我爱我!我也爱他!只是我们有时候都太固执!我们思想里有那么多那么多的不一样!所以在一起总能冲出火花!烟火味十足!其实天知道我有...
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- 作为我们日常经常使用的水果的一种,杨桃可以说是广受是国民喜爱的一种水果。而用杨桃做成的杨桃冰更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。除了在餐厅和菜市场购买成品的杨桃冰之外,我们还可以自己在家制作干净又美味的杨桃冰。杨桃冰怎么做杨桃对于人体有助消化,滋...
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- “面包做得好不好吃,是否柔软,最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络,从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。现在有面包机和厨师机代替手工揉面,但面包机揉面时间长且揉不到位,厨师机又太贵,对于偶尔做做面包的人来说性价比不高。手工揉面要怎...
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- “杯子蛋糕是目前市面上非常流行的食品,今天我是主厨学院就分享给大家制作的配方”食材明细主料水(190g)炼乳(185g)色拉油(165g)低筋粉(112g)辅料绵糖(165g)蜂蜜(80g)鸡蛋(3个)小苏打(6g)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杯子蛋糕制作配方的做法步骤1、先将水和绵糖煮开后冷却至30℃备...
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- 众所周知,一家经营良好的汉堡店离不开各种各样的经营设备在旁协助运作,把控好时间、温度等等,制作出美味的食品。不少人都看中了汉堡店的广阔市场前景和可观的利润空间,纷纷想要选择加盟,但是都不了有哪些运作设备?接下来,小编就带着您们一起了解一下汉堡店设备投入都需要些什么...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:150辅料牛奶:适量白糖:15水:60酵母:2盐:1具体步骤1.面粉内加入白糖,盐,酵母,少许的牛奶,适量的水2.用筷子和成的面团,盖上保鲜膜放一边发酵3.发酵至表面出现气泡,内部出现蜂窝状的组织4.案板上扑上面粉,取出发...
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- 自制的豆芽非常的干净卫生,而且也很好吃,豆芽的营养价值很丰富。而且也有炒菜也是很美味。他是用黄豆制作而成,那么发芽黄豆的制作方法你知道吗?有什么样的步骤呢?发芽豆芽怎么做成的呢?那么今天就来了解一下他的做法吧。一起来了解吧。发芽黄豆的操作方法相信所有人都吃过豆芽...
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- 麦芽糖是一种碳水化合物的食品,也是80、90年代的人小时候的回忆,小时候经常会看见有人在一个小炉子前卖麦芽糖,如今麦芽糖见的就比较少了,也不如以前那么受人欢迎了,或许还可以在一些小学门口能看见这种有年代感的小食品。一、麦芽糖知识介绍麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮...
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