- “常年生活在钢筋水泥森林里的人们,对吃越来越“讲究”,粗茶淡饭外加小杂粮一口;但有些杂粮口感略显粗糙,尤其对小孩子来说是难以下咽,现向大家分享一款含有粗粮——荞麦的蛋糕,感觉口感很好,松软湿润,分享给大家~~~酥皮荞麦蓝莓蛋糕荞麦——别名:甜麦、乌麦、三角麦,一年生草本植...
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- “蓝莓在我印象里就是高贵,优雅,不是平时可以随意买到的水果,而且价格也比较贵。这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状,中间加入蓝莓果酱奶油,一块一块叠起来,表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰,这样美美达,高大上的点心即可完成”食材明细主料低筋面粉(50g)黄油(50g)细砂糖(40g)鸡蛋(1只...
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- “不夸张的说这个蛋糕烤的时候满楼飘香!这也是我经常做来当早餐主食的一款像吐司的蛋糕!味道真心特别赞!入口绵软酸酸甜甜早餐来一片开启整个美好的一天!”食材明细粉料低筋面粉(110g)全麦面粉(90g)泡打粉(2g)普通盐(2.5g)可食用苏打(5g)肉桂粉(3g)湿料大鸡蛋(2个)玉米油(50g)细砂糖(50g(或赤藓...
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- 食材明细主料鸡蛋(8个)细砂糖(180克)盐(4克)柠檬(1个)低粉(200克)黄油(100克)辅料淡奶油(250ml)蓝莓(40克)蓝莓果酱(60克)酸奶(300克)吉利丁(6片)配料蓝莓味QQ糖(80克)蓝莓汁(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆里。糖、盐加在鸡蛋里,再挤入柠檬汁。2、用...
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- “蓝莓爆浆蛋糕,这款蛋糕,做法特别简单,材料简单混合,无需打发,小蛋糕做起来很方便,我换了新粉,金龙鱼蛋糕粉,我也是第一次用,手感不错,细腻光滑,蛋糕做出不粘不沾又蓬松。”食材明细酥粒部分金龙鱼蛋糕粉(25克)黄油(25克)糖(25克)蛋糕金龙鱼蛋糕粉(250克)黄油(50克)鸡蛋(2个)糖(90克)牛奶(200克)无...
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- “荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。”食材明细主料荞麦粉(100克)牛奶(100克)玉米油(40克)玉米淀粉(20克)鸡蛋(5个)白砂糖(60克(蛋黄中20克、蛋白中40克))辅料抹茶粉(10克)柠檬汁(适量)蔓越...
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- “提起最简单,最容易上手,制作最快捷的蛋糕,传统的麦芬莫属啦。麦芬蛋糕是个什么鬼?在很多西点店里看到的一个个杯子样的蛋糕就是她啦,矮胖矮胖的水桶腰,可爱的让人心醉~🌻小贴士:1.要利用泡打粉膨胀,所以不可少!2.干性材料和湿性材料各自混合后,能放置较长时间,但只要一混合到一起...
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- “喜欢戚风蛋糕,荞麦特有的香,加上蔓越莓的酸、口味更丰富了。”食材明细主料鸡蛋(5个)荞麦粉(100克)牛奶(100克)蔓越莓干(50克)玉米油(40克)白糖(30克(蛋白))玉米淀粉(20克)辅料盐(2克)白醋(几滴)白糖(20克(蛋黄))甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓荞麦蛋糕的做法步骤1、先用温水洗一下蔓越...
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- 食材明细主料高筋粉(160g)低筋粉(40g)鸡蛋液(20g)白糖(25g)水(104g)黄油(20g)辅料酵母粉(2至3g)盐(2g)蓝莓果酱(适量)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮蓝莓果酱包的做法步骤1、将除黄油外的材料放在一起,揉至面团光滑,能拉出较厚的膜。2、加黄油继续揉至可以拉出较薄坚韧的膜后,放温暖处...
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- “麦芬蛋糕,对于新手来说是成功率非常高的一款蛋糕,它的口感细腻松软,美味可口,制作也非常简单,在蛋糕的烤制中加入新鲜蓝莓后,散发出它所特有的果酸度和甜度,一口咬下去,幸福感爆棚!”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(1个)牛奶(40克)蓝莓(50克+20颗(装饰))辅料黄油(50克)糖粉(35克)盐(1克)泡打粉(3...
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- “今日,我做了一款荞麦戚风蛋糕。荞麦在减脂和降糖方面都有积极的作用。”食材明细主料鸡蛋(8个)玉米油(50克)牛奶(50克)白砂糖(60克)柠檬汁(几滴)辅料荞麦面粉(90克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋清分离。2、蛋清内加入柠檬汁几滴,放入冰箱冷藏...
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- “前段时间特意给小朋友买的,刚买回来的时候还挺喜欢吃,用它抹馒头或面包吃,吃过几次之后表示果酱太甜不想吃,于是剩下的蓝莓果酱放在冰箱中就没有人再吃,翻出来之后赶紧做个蓝莓果酱蛋糕卷,正好假期出去玩带上当小零食最美味不过。”食材明细蛋糕坯子鸡蛋(5个)牛奶(50g)玉米油(50g)...
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- “蓝莓酥皮cake蓝莓的酸甜是我爱的,烘烤后淡紫色的浆汁渗透在蛋糕里做了简单的酥皮红糖与椰丝,唇齿间与蛋糕形成了完美的搭配原方来自《伦敦的味道》做了改动,部分原料的替换和增减之前,尝试过蜜枣酥皮cake有个小建议,酥皮里比较适合添加除基本材料外的偏湿性材料”食材明细食...
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- “荞麦又称三角麦、花麦、花荞等,其营养价值居所有粮食作物之首,其含有其它粮食作物所缺乏和不具有的特种微量元素及药用成分,对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能,因而受到各国的重视。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘的作用。...
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- “制作这种蛋糕很容易,特别适合新手操作。它和戚风蛋糕的做法不同,不需要把蛋清蛋黄分离,也不需要打发鸡蛋液,只用一个手动打蛋器,混合拌匀即可。新手不用担心因不会翻拌而导致消泡,蛋糕长不高等问题。这个蛋糕吃起来有酥粒的香,还有蓝莓因烘烤而爆浆,吃起来酸酸甜甜的味道,十分赞...
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- “一直想做荞麦蛋糕的,想做的东西排着队,排到今天才轮到它。荞麦是粗的,尤其自己连壳一起磨的荞麦,看看用它烤出来的小饼,真是沧桑。所以要拿来做蛋糕,琢磨着非得用蛋白打发不成,还得加黄油,才能出好的形状和口感。至于味道,家里的山楂果酱正合适。山楂的酸配荞麦的粗,若是换了别的...
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- 食材明细主料鸡蛋(四个)低粉(90克)普蓝高科蓝莓酱(若干)辅料糖+(蛋白)(35g)糖+(蛋黄)(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓夹心脆皮蛋糕的做法步骤1、原料。2、蛋白提前放冷冻室,冻至四周和表面有薄冰碴。蛋白打蛋器高速搅打。手持打蛋器用最高档,打发过程糖分三次加入,最后打至干性...
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- “这个千层蛋糕很简单,没有奶油直接买的酸奶倒上去就行,夏天冷藏一下超好吃!”食材明细主料低筋面粉(55g)白砂糖(20g(蛋黄))玉米油(30g)牛奶(25g)鸡蛋(2颗)辅料草莓(20颗)蓝莓(15颗左右)浓稠酸奶(1盒)白砂糖(30g(蛋清))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓蓝莓千层蛋糕的做法步骤1、这里因为其他...
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- “到了天冷的时候,扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱,磅蛋糕听上去很高级,其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单,然而味道可是不简单,而且可以发挥的空间很大,不仅主材料可以变化,里面还可以根据自己喜欢加入各种食材,自由度大大的有!对了,...
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- “荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。”食材明细主料蛋黄(90克)玉米淀粉(20克)荞麦粉(100克)蛋清(200克)辅料细砂糖(80克(蛋白霜))葵花籽...
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- “新手小伙伴不知道做什么的时候,可以做做只需要搅拌搅拌的麦芬蛋糕。超简单、0技巧、百分百成功!成品松软可口,味道好极啦!”食材明细主料低筋面粉(200g)红糖(110g)牛奶(160g)蛋液(40g)玉米油(60g)蓝莓(120g)辅料盐(2.5ml)无铝泡打粉(8ml)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆浆蓝莓麦芬蛋糕...
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- “蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一,它是“护眼小卫士”。因为蓝莓中含有丰富的花青素,这种物质能够活化视网膜功能,促进视网膜细胞中视紫质再生,改善眼部微血管供血,缓解视疲劳,增强视力,防止近视。并且,蓝莓还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分,常吃蓝莓对保护视力很有帮助。但...
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- 食材明细主料蛋白(4个)砂糖(15克)蛋黄(4个)酸奶(70克)色拉油(40克)低粉(45克)荞麦粉(45克)辅料蔓越莓(30克)面粉(一小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓荞麦戚风的做法步骤1、准备好材料,预热烤箱170度2、蔓越莓切小,加入一小勺面粉筛一下可以预防蔓越莓沉底3、蛋黄加15克砂糖打散4...
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- “超级简单的一款,免打发,0失败!烤的金黄色酥粒,颗颗蓝莓爆浆,芝士层口感丝滑,入口即化!饼底奥利奥微脆,一口蛋糕,吃出了4种不一样的口感,搭配的刚刚好!酸甜丝滑,芝士控们不容错过!关于模具:6寸。关于酸奶:略浓稠一些即可,超市买那种小杯的也可以。关于饼底:奥利奥碎或消化饼干都可以!”食...
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- “全程不需要打发,只需要搅一搅,拌一拌,就可以做的超级简单的蓝莓麦芬蛋糕。”食材明细主料蓝莓(80g)低筋面粉(250g(蛋糕预拌粉))鸡蛋(两个)辅料牛奶(150ml)玉米油(110ml)泡打粉(9g)调料白糖(80g(零卡糖))黄油(12g)面粉(20g)糖粉(12g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤1、首先...
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