![酱蒸凤爪怎么做-酱蒸凤爪的做法]( "酱蒸凤爪怎么做-酱蒸凤爪的做法")
- “爱凤爪，无论是蒸炸烤拌”食材明细主料凤爪（600克）叉烧酱（5克）姜片（4片）葱白（6段）料酒（5克）辅料红烧酱油（20克）花生油（适量）五香粉（3克）糖（5克）清水（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪买回来洗干净冷水下锅煮开后煮五分钟，至鸡爪表面软糯即可2、捞出清洗干净血...
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![豉汁蒸凤爪的做法 【湖南】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 【湖南】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “在我们家，过年必须要有这道菜，而且家里上班的要多吃哦，代表着来年能抓回来能抓回来更多的钱呢。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，是女人们的天然美容食品呢，无意中看到这个做鸡爪的好方法，感觉操作起来不是很复杂，于是第一时间就着手尝试。过程不是很复杂，口感软嫩中带着点点劲道，皮轻轻...
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![开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法]( "开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法")
- “广式早茶，一笼凤爪一壶茶，都是老广经典早茶。如果不在广州，又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛，肉嫩香滑，入口即溶，满口留香，美味诱人。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料红辣椒（2个）香葱（20克）蒜（10克）豆豉（20克）蚝油（5ml）生抽（5ml）料酒（2ml）生姜（3克）油（10ml）盐（5克）八角（1个...
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![酱香凤爪蒸芋头怎么做-酱香凤爪蒸芋头的做法]( "酱香凤爪蒸芋头怎么做-酱香凤爪蒸芋头的做法")
- 食材明细主料酱香凤爪（适量）辅料芋头（适量）葱花（适量）调料清水（适量）花生油（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香凤爪蒸芋头的做法步骤1、买现成茶楼的酱香凤爪。2、芋头切条后改切小块。3、香葱洗净切葱花备用。4、锅中热油将芋头下锅油炸。5、炸好的芋头捞出摆放在盘子上...
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![豉汁蒸凤爪怎么做-豉汁蒸凤爪的做法]( "豉汁蒸凤爪怎么做-豉汁蒸凤爪的做法")
- “过年啦，一定要吃点鸡爪，意吉祥。很简单的做法，自己在家也能做出好吃的鸡爪。”食材明细主料鸡爪（20只）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）调料豆豉（二匙）酱油（一匙）蚝油（一匙）老抽（少许）色拉油（二匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豉汁蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪加葱姜蒜。煮熟备用。2、捞出沥干...
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![美味的酱蒸凤爪如何做简单又好吃]( "美味的酱蒸凤爪如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的酱蒸凤爪，是我个人去吃早茶必吃的早点之一。所以今天根据自己吃的经验尝试做了一下。喜欢吃风爪的人，你可能吃过各种风味的风爪。唯独吃过没有自己做的，所以喜欢吃风爪的朋友们学起来吧。为自己或者为...
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![紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪） 紫金酱凤爪怎么做]( "紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪） 紫金酱凤爪怎么做")
- “口感特色鸡爪色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌汤之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。”食材明细主料鸡脚（500g）辅料青椒（1个）姜（2片）白醋（50ml）麦芽糖（50g）紫金酱（1勺）叉烧酱（1勺）沙茶酱（1勺）蒜蓉辣椒酱（1勺）柱候酱（1勺）胡椒粉（少许）盐（少许）葱（两根）豆豉（少许）蒜...
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![香菇酱蒸凤爪怎么做-香菇酱蒸凤爪的做法]( "香菇酱蒸凤爪怎么做-香菇酱蒸凤爪的做法")
- “每次吃鸡，女儿都嚷着：“我要吃鸡鸡手。”今天终于如女儿所愿，专门给她做了“鸡鸡手”吃。哈哈。做的时候女儿就好兴奋，指着一样样的食材：“妈妈给点点做鸡鸡手吃，点点真开心。”是呀，软烂鲜嫩的“鸡鸡手”，有谁不喜欢呢。哈哈”食材明细主料凤爪（8只）辅料香菇酱（适量）葱段（适量）姜片（...
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![辣味酱凤爪怎么做-辣味酱凤爪的做法]( "辣味酱凤爪怎么做-辣味酱凤爪的做法")
- “和朋友在一起早茶夜茶喜欢啃些凤爪，零食里好像有包装的即食凤爪。其实我个人是不怎么买零食吃的，感觉在卫生方便不太放心吧。偶尔想吃会在家做点简单易操作的。酱几只鸡爪，就可以美美地啃一顿了。”食材明细主料鸡爪（9只）辅料郫县豆瓣酱（2汤匙）八角（1只）葱（1根）姜（1小块）陈皮（2小片）白...
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![花生蒸凤爪怎么做-花生蒸凤爪的做法]( "花生蒸凤爪怎么做-花生蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料凤爪（适量）花生（适量）辅料尖椒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生蒸凤爪的做法步骤1、抓一小把花生用清水浸泡2、买现成的酱味凤爪半成品3、泡发过的花生清洗干净沥干水4、将花生铺在盘中5、凤爪半成品摆盘6、凤爪上锅蒸20分钟左右7、切少许尖椒圈，凤爪蒸...
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![酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做]( "酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做")
- “酱香的卤味配上小啤酒享受噢”食材明细主料凤爪（适量）鸡脖子（适量）辅料大料（适量）大葱（适量）香叶（适量）陈皮（适量）姜（适量）配料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香凤爪的做法步骤1、买回来的凤爪去指甲鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪洗净备用2、放入锅中加...
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![广式蒸凤爪怎么做-广式蒸凤爪的做法]( "广式蒸凤爪怎么做-广式蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（20个）辅料白糖（两小勺）淀粉（4大勺）海鲜酱（两大勺）蒜蓉豆豉酱（一大勺）白醋（一大勺）鸡精（一小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净切去爪尖，切成两半2、烧开水，锅里放一小勺白糖和一大勺白醋，再倒入鸡爪至断生3、断生后捞出用凉水洗净沥干...
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![酱烧凤爪怎么做-酱烧凤爪的做法]( "酱烧凤爪怎么做-酱烧凤爪的做法")
- “鸡爪在食谱上一般叫凤爪，它的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美颜护肤的功效，能增强皮肤张力、消除皱纹。”食材明细主料鸡爪（8只）辅料姜片（2片）辣椒豆豉酱（1汤匙）料酒（1汤匙）酱油（1汤匙）蚝油（半汤匙）白糖（少许）油（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难...
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![五香凤爪的做法 酱鸡爪，五香凤爪 五香凤爪怎么做]( "五香凤爪的做法 酱鸡爪，五香凤爪 五香凤爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（500g）辅料桂皮（一小块）油（适量）盐（少量）八角（一个）香叶（三片）酱油（适量）白糖（三大勺）酱香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油溅的厉害，3、炒糖色（放油烧热，加三大汤勺白糖，小火熬到糖...
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![豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃，无论早茶下午茶还是宵夜，点击率都极高，鸡爪酥烂，豉香浓郁，颜色诱人，入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个，还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣，就没有把凤爪先炸了再蒸，也是味道好好。”食材明细主料鸡爪（8只）辅料豆豉（15克）泡椒（2只）小葱...
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![美味酱凤爪-酱凤爪]( "美味酱凤爪-酱凤爪")
- “鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃”食材明细主料鸡脚（300g）辅料姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）蕃茄酱（适量）油（适量）鱼香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味酱凤爪的做法步骤1、将鸡脚洗净，我买的是冻的鸡脚。2、将洗净...
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![蒸凤爪的做法 月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪） 蒸凤爪怎么做]( "蒸凤爪的做法 月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪） 蒸凤爪怎么做")
- “先烧再蒸，风味别具一格，口感香糯软酥，轻轻一泯，肉，脆骨全部入口，既有嚼头又不用费劲，听着矛盾却只有亲自品尝后才能领悟其中之快感。”食材明细主料凤爪（适量（22只））辅料生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）小葱（适量）水（适量）食用油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难...
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![酱香凤爪怎么做-酱香凤爪的做法]( "酱香凤爪怎么做-酱香凤爪的做法")
- “最近，随着猪肉涨价，这鸡爪儿也涨价了。从前，都是从卤肉店买来吃。现在，只好买生的自己来卤。所以，就想多讨一些方子，不同的比较。把好的方子留下来。”食材明细主料凤爪（25个）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）绍兴黄酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）桂皮（1节）香叶（3片）八角（3顆）花椒（十粒）干红辣椒（3个）微辣（口...
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![豉汁蒸凤爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “凤爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效滴呢~~豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、...
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![豉汁酱蒸凤爪如何做简单又好吃]( "豉汁酱蒸凤爪如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡脚：430辅料蒜蓉豉汁酱：适量老抽：适量生抽：适量鸡粉：适量砂糖：适量胡椒粉：适量生粉：适量清水：适量具体步骤1.食材：蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。2.将鸡脚洗净，切除脚趾。3.放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生...
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![豉蒸凤爪怎么做-豉蒸凤爪的做法]( "豉蒸凤爪怎么做-豉蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料豆豉（适量）青红椒（适量）配料生抽（适量）生姜（适量）大蒜（适量）鸡精（适量）白糖（适量）油（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）豉蒸凤爪的做法步骤1、准备鸡爪适量，放入冷水中浸泡出血水后洗净，减去鸡脚趾甲后备用2、将鸡爪放入冷水锅中大火煮开，小火煮3-5...
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![酱油蒸凤爪怎么做-酱油蒸凤爪的做法]( "酱油蒸凤爪怎么做-酱油蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱油蒸凤爪的做法步骤1、准备材料2、将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断3、焯水4、将炒好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色5、捞出用纸巾吸...
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![酱凤爪怎么做-酱凤爪的做法]( "酱凤爪怎么做-酱凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（350克）辅料酱油（10克）白糖（15克）盐（适量）黄酒（10克）白酒（适量）葱段（适量）姜片（适量）干辣椒（1个）香料白芷（1片）八角（1个）香叶（1片）砂仁（1个）甘草（1片）花椒（8粒）五香（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱凤爪的做法步骤1、备食材。2、鸡爪洗净、去趾尖，冷水下锅，放少许葱、姜，倒入白酒，烧开焯1分...
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![豆鼓蒸凤爪的做法 广式早茶豆鼓蒸凤爪 豆鼓蒸凤爪怎么做]( "豆鼓蒸凤爪的做法 广式早茶豆鼓蒸凤爪 豆鼓蒸凤爪怎么做")
- “粤式早茶说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶...
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![腌肉蒸凤爪怎么做-腌肉蒸凤爪的做法]( "腌肉蒸凤爪怎么做-腌肉蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）凤爪（适量）辅料花椒（适量）粗盐（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腌肉蒸凤爪的做法步骤1、1.猪肉，花椒、粗盐2、把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉3、凤爪剪去脚尖洗净4、滚水焯过洗净5、猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉...
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味味甜
