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关于豆豉蒜香四季豆的家常做法的餐饮百科

豆豉蒜香四季豆怎么做-豆豉蒜香四季豆的做法
  • 豆豉蒜香四季豆怎么做-豆豉蒜香四季豆的做法

  • “四季豆有健脾化湿利水消肿的作用,还富含可溶性纤维,可以降低胆固醇,中老年人可以常吃,炖肉最好了,帮助消化肉类脂肪,更好吸收蛋白质和钙。但是今天晚餐的菜,还是素炒了。”食材明细主料四季豆(400g)辅料姜(一小块)蒜(4-5颗)豆豉(10g)小米椒(2个)蚝油(适量)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
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豆豉鲮鱼炒四季豆怎么做-豆豉鲮鱼炒四季豆的做法
  • 豆豉鲮鱼炒四季豆怎么做-豆豉鲮鱼炒四季豆的做法

  • “超级简单又美味的菜菜。”食材明细主料四季豆(1000g)豆豉鲮鱼(1罐(184g))辅料蒜(3瓣)盐(1/4茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉鲮鱼炒四季豆的做法步骤1、四季豆摘洗干净。2、豆豉鲮鱼。3、蒜剁末。4、把豆豉鲮鱼和蒜末放入锅里,炒出香味。(罐头的油不要全倒入,取一半就...
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豉味牛肉四季豆怎么做-豉味牛肉四季豆的做法
  • 豉味牛肉四季豆怎么做-豉味牛肉四季豆的做法

  • “我们这里找不到豇豆,得自己种,四季豆倒是很普遍,做咸菜我时常用四季豆来代替,腌过后的效果还真的差不多,为啥非要在豇豆这一棵树上吊死呢?四季豆只要处理得好,也是挺好的食材。”食材明细腌制牛肉牛肉(约100克)小苏打(1/4小勺)胡椒粉(1/3小勺)玉米淀粉(1/2大勺)菜油(2大勺)四季豆焯水四...
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蒜头豆豉牛肉四季豆怎么做-蒜头豆豉牛肉四季豆的做法
  • 蒜头豆豉牛肉四季豆怎么做-蒜头豆豉牛肉四季豆的做法

  • “用蒜头豆豉炒的菜很下饭,在家乡时通常买龙牙豆来炒肉,用来酱焖也不错,豆体象四季豆长,但截面是扁扁的,可惜在美国人市场找不到,只有吃四季豆了。”食材明细主料牛肉(约150克)四季豆(约400克)洋葱(1/4个)豆豉(1汤匙)蒜头(2瓣)辣椒碎(1/2汤匙)腌肉盐(1/3茶匙)生抽(2汤匙)苏打粉(1/3茶匙)胡椒粉(1/3...
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豆豉四季豆怎么做-豆豉四季豆的做法
  • 豆豉四季豆怎么做-豆豉四季豆的做法

  • “简单美味,快手菜。”食材明细主料四季豆(一把)辅料豆豉(一勺)蒜(少许)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉四季豆的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜切碎,备用。3、四季豆洗净,掐头去尾撕去老丝,切段。4、锅烧热放适量油,爆香蒜末,加入四季豆煸炒至绿...
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豉椒四季豆怎么做-豉椒四季豆的做法
  • 豉椒四季豆怎么做-豉椒四季豆的做法

  • “记得在同湘会吃的那款酱爆四季豆,回到家后用料稍改了改,用了豆豉和干椒来炒,真香,操作也很容易,就是把以前切豆的方法改成斜切,这样很好入味。此菜无论是下粥下饭都很棒的。”食材明细主料四季豆(约1/2磅)辅料新鲜尖椒(2只)红辣椒干(2只)蒜头(2-3粒)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)中辣(口味...
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豉香四季豆怎么做-豉香四季豆的做法
  • 豉香四季豆怎么做-豉香四季豆的做法

  • “老家有这样一句歇后语“四季豆——不进油盐”,这是用来形容人执拗,听不进别人的劝诫。今天我们就来做一道进油盐的四季豆吧!”食材明细主料四季豆(200g)辅料豆豉(1勺)大蒜(3瓣)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香四季豆的做法步骤1、四季豆浸泡洗净。2、将四季豆的筋去除,折成...
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蒜香肉末四季豆怎么做-蒜香肉末四季豆的做法
  • 蒜香肉末四季豆怎么做-蒜香肉末四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(1盘)辅料肉糜(50克)干辣椒(4个)蒜(5瓣)配料盐(1勺)料酒(2勺)生抽(1勺)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香肉末四季豆的做法步骤1、准备材料,四季豆洗净摘成段,蒜压扁2、锅里下油3、待油温六成热,下肉沫4、待肉沫成金黄色,下蒜瓣爆香5、下辣椒6、马上下四季豆...
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家常干煸四季豆怎么做-家常干煸四季豆的做法
  • 家常干煸四季豆怎么做-家常干煸四季豆的做法

  • “干煸四季豆是四川家喻户晓的一道菜,做法简单,味道好吃!”食材明细主料四季豆(250g)猪肉末(50)辅料蒜末(10g)姜末(10g)干辣椒段(5g)干花椒粒(5g)调料蚝油(10g)生抽(10g)盐(2g)花椒油(5g)香油(5g)料酒(5g)白糖(5g)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常干煸四季豆的做法步骤1、将新鲜的四季豆洗干净折...
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肉末豉香四季豆怎么做-肉末豉香四季豆的做法
  • 肉末豉香四季豆怎么做-肉末豉香四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(250克)前腿肉(80克)辅料姜(2片)蒜(2瓣)红尖椒(1个)豆豉(30粒)盐(1克)鸡精(1克)胡椒粉(1克)老抽(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末豉香四季豆的做法步骤1、前腿肉切成小丁,加点胡椒粉、花生油剁成肉末。2、四季豆洗净去除头尾,切成小段。3、姜、蒜切末、红尖椒切小...
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香爆豉椒四季豆怎么做-香爆豉椒四季豆的做法
  • 香爆豉椒四季豆怎么做-香爆豉椒四季豆的做法

  • “四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一,很爽口,无论是清炒还是配其它材料,都美味。”食材明细主料四季豆(约300克)豆豉(1汤匙)辅料干辣椒(4只)蒜头(4瓣)配料盐(适量)糖(1/2茶匙)料酒(1汤匙)微辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香爆豉椒四季豆的做法步骤1、把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸;2、把四季...
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蒜泥四季豆怎么做-蒜泥四季豆的做法
  • 蒜泥四季豆怎么做-蒜泥四季豆的做法

  • “四季豆必须完全煮熟,防止引起食物中毒。”食材明细主料四季豆(300g)辅料小米椒(2个)调料盐(适量)白糖(少许)味精(少许)蒜(稍多)生抽(少许)陈醋(少许)花椒油(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥四季豆的做法步骤1、将四季豆撕去筋膜,放水中清洗干净。2、锅中加水煮开,放少许油。3、放...
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家常小炒四季豆怎么做-家常小炒四季豆的做法
  • 家常小炒四季豆怎么做-家常小炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(500g)辅料猪肉糜(20g)调料二荆条(2根)小米辣(3根)大蒜(3瓣)盐(1勺)蚝油(1勺)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小炒四季豆的做法步骤1、四季豆去筋洗净沥干,斜着切。2、二荆条和小米椒也都斜切,大蒜切碎。3、锅内倒入适量的油,倒入大蒜炒香,倒入猪肉糜翻炒...
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蒜香豆豉豌豆尖的做法 春季野菜----蒜香豆豉豌豆尖 蒜香豆豉豌豆尖怎么做
  • 蒜香豆豉豌豆尖的做法 春季野菜----蒜香豆豉豌豆尖 蒜香豆豉豌豆尖怎么做

  • “豌豆尖也叫豌豆苗,富含维生素,具有排毒抗老化作用,积了一冬的体内毒素,开春时分吃点豌豆尖非常有必要。豌豆尖可以清炒,做汤,今天换种做法,用豆豉来增味。”食材明细主料豌豆尖(350g)大蒜(4-5个)辅料豆豉(15g)虾皮(10g)蚝油(10ml)盐(适量)红辣椒(1个)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆...
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炒四季豆的做法 家常炒---四季豆 炒四季豆怎么做
  • 炒四季豆的做法 家常炒---四季豆 炒四季豆怎么做

  • 食材明细主料四季豆(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒四季豆的做法步骤1、准备好洗净的四季豆和切好的蒜,辣椒,备用2、锅内倒油,温度升高后放蒜,辣椒炒出香味3、刀入沥干水分的四季豆,中火煎炒,起锅前加入少量盐4、这样是不是很简单啊,成品出...
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家常四季豆怎么做-家常四季豆的做法
  • 家常四季豆怎么做-家常四季豆的做法

  • “四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一,又称为刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆、豆角、清明豆等等,长度在10厘米至15厘米,宽度约为1厘米,外形近月条形,有些许膨胀。其根系较发达,茎蔓生、半蔓生或矮生。最常见的有芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆...
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蒜蓉豆豉炒四季豆怎么做-蒜蓉豆豉炒四季豆的做法
  • 蒜蓉豆豉炒四季豆怎么做-蒜蓉豆豉炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)辅料大蒜(适量)豆豉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆豉炒四季豆的做法步骤1、大蒜去皮洗净切末,豆豉切末备用。2、四季豆洗净,掐去两头,切成黄豆大小的丁。3、炒锅预热,倒入适量油,放入一半蒜末和豆豉末炒出香味。4、倒入四季豆丁翻炒。5、四...
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金蒜四季豆怎么做-金蒜四季豆的做法
  • 金蒜四季豆怎么做-金蒜四季豆的做法

  • “大蒜炸成金黄色,炸过蒜的油炒菜,真是蒜香味道扑鼻,素菜同样吃的津津有味。”食材明细主料四季豆(300克)大蒜(一头)辅料油(适量)盐(少许)生抽(适量)葱花(适量)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金蒜四季豆的做法步骤1、四季豆摘洗干净,斜切丝;2、炒锅入油,同时放入蒜粒,小火炸至金...
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蒜香四季豆怎么做-蒜香四季豆的做法
  • 蒜香四季豆怎么做-蒜香四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)辅料大蒜(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香四季豆的做法步骤1、四季豆去头尾洗净。2、强迫症切丝。3、拍蒜。4、锅子烧香放入蒜末爆香。5、放入四季豆。6、加入神秘元素鸡油翻炒。7、加入适量的生抽翻炒均匀后放入适量...
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蒜茸四季豆怎么做-蒜茸四季豆的做法
  • 蒜茸四季豆怎么做-蒜茸四季豆的做法

  • “就是爱吃蒜茸炒的菜。本菜非常适合素食者和爱素食的朋友。”食材明细主料四季豆(适量)辅料蒜头(适量)姜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸四季豆的做法步骤1、材料有四季豆,蒜头,生姜,全部材料洗净,四季豆要把两头去掉,去掉时要连豆身两边的丝拉掉。2、四季豆斜切成细条...
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豉香肉末炒四季豆怎么做-豉香肉末炒四季豆的做法
  • 豉香肉末炒四季豆怎么做-豉香肉末炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)肉末(适量)豆豉(适量)辅料蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒜末(适量)盐(适量)辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉香肉末炒四季豆的做法步骤1、准备食材。2、四季豆洗干净切小段。3、肉沫中加耗油,胡椒粉。4、搅拌均匀。5、锅内加油。6、放入四季豆炒至七分熟。...
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蒜香干煸四季豆怎么做-蒜香干煸四季豆的做法
  • 蒜香干煸四季豆怎么做-蒜香干煸四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(400g)辅料大蒜(5瓣)花椒(10颗)生姜(1块)食用油(适量)盐(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香干煸四季豆的做法步骤1、准备四季豆400g。2、配料如上图。3、生姜洗净拍破剁成末。4、大蒜剥皮洗净拍破剁成末。5、四季豆去头尾,洗净然后掰成段。6、热锅...
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面豉炒四季豆怎么做-面豉炒四季豆的做法
  • 面豉炒四季豆怎么做-面豉炒四季豆的做法

  • “本人爱四季豆,但觉得干煸又有点上火,这个面豉炒四季豆,其实就是焯熟后,到炒锅里捞下味道,简单又好吃!”食材明细主料四季豆(1把)辅料面豉酱(2小勺)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面豉炒四季豆的做法步骤1、四季豆摘去两头,掰两段洗净,蒜剁碎。2、烧开水,焯熟四季豆。3、锅...
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蒜香清炒四季豆怎么做-蒜香清炒四季豆的做法
  • 蒜香清炒四季豆怎么做-蒜香清炒四季豆的做法

  • “炒豆角一定要炒熟,半生不熟容易肠胃不适哦。”食材明细主料四季豆(适量)辅料盐(1勺)水(半小碗)鸡精(半小勺)大蒜头(1~2个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香清炒四季豆的做法步骤1、大蒜头切片,热锅冷油,放入蒜片中火炸香。2、放入四季豆,大火翻炒1分钟后加入盐。3、炒匀后加半小...
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四季豆香蒜煎鸡蛋怎么做-四季豆香蒜煎鸡蛋的做法
  • 四季豆香蒜煎鸡蛋怎么做-四季豆香蒜煎鸡蛋的做法

  • 食材明细主料四季豆(100克)蒜苗(50g)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四季豆香蒜煎鸡蛋的做法步骤1、准备食材:四季豆,蒜苗,鸡蛋。2、将四季豆、蒜苗切成粒,鸡蛋放盐调成液。3、起锅热油,炒熟四季豆。4、放入青蒜粒,加盐翻炒。5、放入鸡蛋液,煎至两面定型...
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