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关于茄丁包的餐饮百科

黑豆渣茄丁包的做法 豆渣再利用——黑豆渣茄丁包 黑豆渣茄丁包怎么做
  • 黑豆渣茄丁包的做法 豆渣再利用——黑豆渣茄丁包 黑豆渣茄丁包怎么做

  • “有许多时候,喝豆浆过滤出来的豆渣真心让人头疼。倒掉吧,觉得蛮可惜的,喝掉吧,又实在很难下咽。怎么办呢?我家通常都是把过滤出来的豆渣蒸入馒头、包子里,再或者跟面粉和在一起,做成各种口味的饼子都是非常不错的选择,即避免了浪费,也让营养物质不流失。比如说今天的这款黑豆渣茄...
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茄丁面怎么做-茄丁面的做法
  • 茄丁面怎么做-茄丁面的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)猪肉(适量)辅料烹饪料油(50ml)花椒(1个)调料面酱(3勺)生抽(30ml)白糖(10g)料酒(20ml)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄丁面的做法步骤1、茄子洗净,猪肉准备。2、猪肉肥瘦分开分别切丁。3、锅中放烹饪料油,先小火煸炒肥肉,炸出油。4、然后放入瘦肉丁和八角炒香。5、...
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番茄青椒炒茄丁怎么做-番茄青椒炒茄丁的做法
  • 番茄青椒炒茄丁怎么做-番茄青椒炒茄丁的做法

  • 食材明细主料圆茄子(一个)西红柿(一个)青椒(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄青椒炒茄丁的做法步骤1、番茄洗净,去蒂,切成小块儿。2、青椒切成小块儿。3、茄子去皮切成小丁,放少许盐静置十分钟,然后攥出水分,放入油锅里煸至...
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茄丁面的做法 简单好吃的茄丁面 茄丁面怎么做
  • 茄丁面的做法 简单好吃的茄丁面 茄丁面怎么做

  • “吃腻了鸡蛋西红柿面和炸酱面,这次换着做下茄丁面,方法不难,还很好吃,都快试试吧”食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(适量)辅料葱蒜末(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄丁面的做法步骤1、圆茄子一个,清水洗净2、茄子切成小块3、拿一小块五花肉切成小肉丁4...
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香辣茄丁酱肉包怎么做-香辣茄丁酱肉包的做法
  • 香辣茄丁酱肉包怎么做-香辣茄丁酱肉包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(400g)猪肉(300g)茄子(4个)郫县豆瓣酱(2匙)辅料酵母粉(3g)温水(200g)鸡蛋(1个)青椒(1个)红椒(1个)花生油(3勺)小葱(8根)鸡粉(1匙)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣茄丁酱肉包的做法步骤1、中筋面粉加入酵母粉,温水,打入鸡蛋2、揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大3、...
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茄丁面的做法 【炸酱面,花样做】:茄丁面 茄丁面怎么做
  • 茄丁面的做法 【炸酱面,花样做】:茄丁面 茄丁面怎么做

  • “取一只大碗,盛上爽滑的捞面,浇上热腾腾的茄丁卤,再加点儿香菜段。茄丁软糯,肉末香香,浓郁饱满的汤汁在唇齿之间来回萦绕。大快朵熙之时,家的味道也在心中缓缓流淌。”食材明细主料茄子(适量)五花肉(适量)香菜段(适量)红彩椒(适量)蒜末(适量)面粉(适量)水淀粉(适量)玉米淀粉(适量)辅料食用油(适...
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自制茄丁肉包如何做简单又好吃
  • 自制茄丁肉包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:700圆茄子:2个猪肉末:300辅料盐:适量鸡精:适量葱:适量生抽:适量五香粉:适量油:适量姜:适量酵母:适量具体步骤1.酵母加温水化开,然后放入面粉,和成面团,夏季发酵30-60分钟至原来面团的2.5-3倍大即可2.圆茄子去...
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茄子肉丁大包如何做简单又好吃
  • 茄子肉丁大包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肉丁:250长茄子:2个面粉:500清水:280酵母:4辅料八角:1个桂皮:一小块油:2汤匙盐:适量蚝油:1汤匙老抽:1汤匙生抽:2汤匙具体步骤1.肉丁加生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,花椒粉适量,盐适量腌制1小时以上。2.茄子去皮切丁,锅里...
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茄丁酱肉包怎么做-茄丁酱肉包的做法
  • 茄丁酱肉包怎么做-茄丁酱肉包的做法

  • “茄子搭上酱肉后,整个气质都得到提高😄😄包子包好后,面胚发酵时间有点长😓不影响口感,但影响观感。”食材明细主料长茄子(770g)猪五花肉(170g)辅料青辣椒(70g)大葱(40g)姜(2片)调料生姜粉(适量)十三香(适量)盐(6g)香油(5g)包子皮中筋面粉(300g)酵母(3g)食用油(5g)水(155g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高...
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茄汁鸡丁的做法 【茄汁鸡丁】酸甜开胃 茄汁鸡丁怎么做
  • 茄汁鸡丁的做法 【茄汁鸡丁】酸甜开胃 茄汁鸡丁怎么做

  • “最近天气也热了起来,一热就不想吃东西。做饭的时候就特地做点颜色好看,味道酸甜的菜,还能勾起点食欲~酸酸甜甜又好看的食材,非番茄莫属啦。番茄和鸡胸肉一起炒是大学在食堂吃的。一楼食堂铁板炒饭最出名,我最爱的就是里面的茄汁鸡丁炒饭。一碗饭色泽红润,配点鲜绿色的小葱,看...
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鸡丁茄子的做法 爆炒雞丁茄子 鸡丁茄子怎么做
  • 鸡丁茄子的做法 爆炒雞丁茄子 鸡丁茄子怎么做

  • “盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明细主料鸡胸肉(適量)茄子(適量)青椒(適量)辅料蒜(適量)姜(適量)生辣椒(適量)配料盐(適量)胡椒粉(適量)XO酱(適量)米酒(適量)太白粉(適量)甜面酱(適量)酱油(適量)水(適量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单...
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茄丁大肉包怎么做-茄丁大肉包的做法
  • 茄丁大肉包怎么做-茄丁大肉包的做法

  • “热腾腾的茄丁大肉包,做早餐、主食,都是不错的。比起外边卖的包子,自己做的更干净、更美味,有时间自己尝试一下吧,很简单的。”食材明细主料面粉(适量)猪肉馅(适量)茄子(适量)辅料料酒(适量)食用油(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)姜末(适量)生抽(适量)老抽(适量)食盐(适量)酵母粉(适量)葱(适量)其...
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茄丁肉粒包如何做简单又好吃
  • 茄丁肉粒包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:350酵母:4细砂糖:20花生油:5水(按面粉吸水情况增减):180猪颈肉:适量辅料具体步骤1.茄丁肉粒馅做法如图2.猪颈肉切粒(想要弹牙的口感就选用猪颈肉),分次加入木薯粉水拌匀(打水让肉馅有汁吃起来不会干干的),落生抽、...
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番茄鸡丁的做法 【洗手做羹汤】番茄鸡丁 番茄鸡丁怎么做
  • 番茄鸡丁的做法 【洗手做羹汤】番茄鸡丁 番茄鸡丁怎么做

  • “周末窝家里,忽然看到个红瓶瓶,原来是早些时候淘宝上付费试用购来的李锦记番茄酱,买来这么许久就煎鸡蛋饼的时候用过一两回,想着不能浪费资源哇,去菜摊上逛了逛,感觉鸡腿还真没烧过,就有了这么一个番茄鸡丁的想法。于是就用不给力哒诺小3记录了下烹饪过程,在各位前辈面前献丑了...
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肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎么做
  • 肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎么做

  • “这是一道微辣的下饭菜,拌饭拌面都好吃。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防...
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茄子烧鸡丁的做法 【关于茄子】之茄子烧鸡丁 茄子烧鸡丁怎么做
  • 茄子烧鸡丁的做法 【关于茄子】之茄子烧鸡丁 茄子烧鸡丁怎么做

  • “其实茄子肉厚吸味,怎么做都好吃,想吃清淡些,就简简单单将茄子蒸了,用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了,若是想做得讲究精致些,便与其它荤菜一起炒了,茄子在充分吸收肉味之后,自然好味。夏天还有一个好处就是基本不用在吃大棚菜了,因为自己地里都熟了老妈说买来的菜都是...
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风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做
  • 风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做

  • “家常口味的下饭菜温馨提示;没有香辣酱的可换成海鲜酱,排骨酱均可。”食材明细主料茄子(一个)西红柿(半个)辅料青红椒(适量)大葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣酱(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味茄丁的做法步骤1、准备的材料。2、茄子切小块,大...
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番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做
  • 番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做

  • “老公爱吃的沙丁鱼,家人爱吃的,我努力做好每一道菜”食材明细主料沙丁鱼(500克)西红柿(2个)番茄酱(少许)辅料盐(少许)姜(少许)葱(少许)蒜(少许)香叶(少许)料酒(少许)花椒大料(少许)酱油(少许)白糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄沙丁鱼的做法步骤1、准备好的材料2、沙丁鱼提前腌制半个...
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茄汁丁丁面怎么做-茄汁丁丁面的做法
  • 茄汁丁丁面怎么做-茄汁丁丁面的做法

  • “简单的面食简单做,不会擀面条不要紧,切条、切丁应该不成问题。直接煮熟做打卤面好吃有嚼头;焯水至八成熟过冷河,用喜欢的配菜炒食更美味。可我呢,最喜欢的味道就属茄汁啦。酸酸的,很可口开胃~~调上一点辣椒拌拌,劲道、好吃~~”食材明细主料面粉(200克)辅料西红柿(1个)配料食油(1茶...
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猪肉茄丁包子怎么做-猪肉茄丁包子的做法
  • 猪肉茄丁包子怎么做-猪肉茄丁包子的做法

  • 食材明细主料面粉(约400克)酵母(1/2小匙)清水(适量)茄子(6根)猪肉(约400克)辅料生抽(1大勺)盐(适量)蚝油(1大勺)葱末(适量)姜末(适量)植物油(3大勺)十三香(少许)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉茄丁包子的做法步骤1、面粉加酵母,加水揉成光滑的面团,面团最好稍微软一些。揉好的面团置温暖处发...
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炒茄丁怎么做-炒茄丁的做法
  • 炒茄丁怎么做-炒茄丁的做法

  • “炒茄丁,简单快手菜。茄子属柴色蔬菜很少见的一种,是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子营养丰富,常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧,焖,炸拌,炒,煮等烹调方法。荤素皆宜,不管是油炸还是做汤,蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。”食材明细主...
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辣茄丁怎么做-辣茄丁的做法
  • 辣茄丁怎么做-辣茄丁的做法

  • “一个人的晚餐,冰箱里的一根茄子,香香辣辣,相当下饭呢。”食材明细主料茄子(适量)辅料干红椒(适量)蒜片(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣茄丁的做法步骤1、茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。2、捞出挤净水份。3、锅中油烧热,入蒜片和干红椒。4、加入茄丁翻...
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丁丁馅包子怎么做-丁丁馅包子的做法
  • 丁丁馅包子怎么做-丁丁馅包子的做法

  • “这款丁丁馅包子是我们一家三口都喜欢的一种早点,因为他食材比较丰富,这款包子因食材丰富所以营养成份也比较齐全,就不用费心再让小宝吃多种食物来补充一天营养,简单一个包子就搞定了多种实物的营养成份了。。。这款包子的素食材较多,只含一小部分的肉丁,喜欢清淡一些口味包子...
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茄丁面的做法 【二伏面】茄丁面 茄丁面怎么做
  • 茄丁面的做法 【二伏面】茄丁面 茄丁面怎么做

  • “头伏饺子二伏面,老传统了。我是饺子也吃了,面也做了,但是这饺子面条的照片却都在睡觉,今天找出来分享给大家,希望大家喜欢!加了一个荷包蛋就是一顿营养餐了!”食材明细主料面粉(300克)西红柿(一个约180克)长茄子(一条约200克)辅料尖椒丁(10克)配料盐(适量)糖(一勺)生抽(一勺)鸡精(少许)香油(一...
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法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎么做
  • 法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎么做

  • “马年的春节即將到来,除了大鱼大肉外,来款低油低盐版的法式茄丁那是相当不错的。(因为低油低盐更健康嘛!呵呵)这个低油版法式茄丁看上去有点像避风塘茄子,不过实际上却是一道正宗的法国菜,原方子的来源就是JuliaChild的名著《精通法国烹调艺术(MasteringtheArtofFrenchCooking...
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