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关于黑米面莲蓉包怎么做的餐饮百科

黑米面莲蓉包的做法 #面食#黑米面莲蓉包 黑米面莲蓉包怎么做
  • 黑米面莲蓉包的做法 #面食#黑米面莲蓉包 黑米面莲蓉包怎么做

  • 食材明细主料黑米面(约150克)面粉(约300克)酵母(4克)糖(1小勺)清水(适量)辅料莲蓉馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米面莲蓉包的做法步骤1、黑米面与白面比例大约1:2。2、加酵母,再加点糖促进发酵。3、拌一拌。4、加水,揉成光滑柔软的面团。置冰箱冷藏发酵过夜。5、发好的面...
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黑芝麻蓉面包的做法 黑芝麻蓉面包(汤种) 黑芝麻蓉面包怎么做
  • 黑芝麻蓉面包的做法 黑芝麻蓉面包(汤种) 黑芝麻蓉面包怎么做

  • “愿所有的小朋友都能渡过一个美好的童年,都能健康快乐地茁壮成长,都能成为祖国的栋梁之才。”食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2小匙)酵母粉(5克)全蛋液(30克)水(85毫升)汤种(84克)黄油(22克)辅料黑芝麻蓉(225克(内馅))杏仁片(适量(表面装饰))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时...
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南瓜莲蓉包的做法 南瓜莲蓉包(一次发酵) 南瓜莲蓉包怎么做
  • 南瓜莲蓉包的做法 南瓜莲蓉包(一次发酵) 南瓜莲蓉包怎么做

  • “用南瓜泥揉面,借助模具造型,外形立体美观,色泽金黄亮丽,面皮蓬松暄软,内馅香甜软糯,营养美味,老少皆宜。”食材明细主料普通面粉(300克)熟南瓜泥(170克(根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整))酵母(3克)辅料莲蓉馅(180克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜莲蓉包的做法步骤1、将南瓜...
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黑芝麻黑米面包怎么做-黑芝麻黑米面包的做法
  • 黑芝麻黑米面包怎么做-黑芝麻黑米面包的做法

  • “最近走养生的路线,但面包还是要吃的。所以就在面包中加入了黑芝麻酱,用的面粉是黑米面包粉,黑芝麻+黑米粉,营养1+1>2。依然是一次发酵法,省时省力。”食材明细面团黑米面包粉(200g)牛奶(140g)酵母(2g)盐(2g)糖(25g)黄油(18g)內馅黑芝麻酱(适量)糖粉(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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黑糯米面包的做法 黑糯米面包3 黑糯米面包怎么做
  • 黑糯米面包的做法 黑糯米面包3 黑糯米面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(120克)普通面粉(30克)干酵母(1小勺)细砂糖(20克)盐(1/2小勺)蛋液(1大勺)奶粉(6克)黄油(15克)清水(80克(没用完))辅料黑糯米馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糯米面包的做法步骤1、黑糯米煮至软烂,根据个人口味加入适量白糖2、搅拌均匀,放进微波炉叮干多余的水...
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黑糯米面包的做法 黑糯米面包2 黑糯米面包怎么做
  • 黑糯米面包的做法 黑糯米面包2 黑糯米面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(150克)细砂糖(20克)盐(1/8小勺)干酵母(3克)蛋液(30克)黑糯米饭(40克)黄油(15克)辅料清水(60克(没用完))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糯米面包的做法步骤1、原料集合。煮黑糯米饭时,要加比平时煮饭多的水,软一些才好。2、用配方中的小部分水溶化干酵母3、除了黑...
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芝麻莲蓉包怎么做-芝麻莲蓉包的做法
  • 芝麻莲蓉包怎么做-芝麻莲蓉包的做法

  • “这款莲蓉包是用老面头(面肥)做的,算是原始做法吧。比起用酵母做的,它还能保存得更久一些。吃到嘴里的感觉也不一样,老面的味道不是酵母能比得上的。今天就请大家都来品尝哈~”食材明细主料面粉(700克)面肥(120克)莲蓉陷(适量)辅料芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻莲...
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莲蓉包子的做法 莲蓉包子(一次发酵法) 莲蓉包子怎么做
  • 莲蓉包子的做法 莲蓉包子(一次发酵法) 莲蓉包子怎么做

  • “综合了洪大师等人的建议,周末做了这个白胖的包子,拿在手上柔软而有弹性,咬一口,真是好吃!连挑剔的老公都赞不绝口。一次发酵法特别适合夏天,方便快捷,不单只包子口感好,而且相当省时间哦。”食材明细主料面粉(250g)水(140g)酵母(2.5g)泡打粉(2.5g)糖(5g)辅料莲蓉馅(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小...
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莲蓉花式面包怎么做-莲蓉花式面包的做法
  • 莲蓉花式面包怎么做-莲蓉花式面包的做法

  • “一块面团,经过一揉一捏、一折一编,即能变幻出无数的形状、无数的味道,一款花样新颖的面包,令人食欲大增、回味无穷。”食材明细主料高筋面粉(500克)玉米油(50克)鸡蛋(2个)白糖(60克)盐(4克)酵母(5克)牛奶(260克)辅料莲蓉馅(150克)全蛋液(适量(刷表面))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉花...
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莲蓉乌龟包怎么做-莲蓉乌龟包的做法
  • 莲蓉乌龟包怎么做-莲蓉乌龟包的做法

  • “上次参加了市图书馆的读者沙龙活动,大武汉杂志的主编张庆女士跟大家分享了旅游和美食的经验,说真的很是羡慕,可我,别说来一场说走就走的旅行,连说来一次说走就走的下班都不可能啊!活动结束,在图书馆里又泡了几个小时,有款点心莲蓉如意酥,回家被我说改就改,变成了莲蓉乌龟包了。”...
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莲蓉包的做法 莲蓉包(心形,一次发酵) 莲蓉包怎么做
  • 莲蓉包的做法 莲蓉包(心形,一次发酵) 莲蓉包怎么做

  • “平时喜欢制作各式各样的美食,为此,添置了各种款式、型号的模具,其中有许多是作品参赛获得的奖品。同一种食材,用不同的模具制作,得出形状各异的作品,在制作美食、品尝美食的同时,获得不一样的心情、不一样的成就感。”食材明细主料普通面粉(300克)酵母(3克)温水(150克)辅料莲蓉馅(200...
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黑芝麻椰蓉馅面包怎么做-黑芝麻椰蓉馅面包的做法
  • 黑芝麻椰蓉馅面包怎么做-黑芝麻椰蓉馅面包的做法

  • “一款非常非常好吃的面包。有美味且营养丰富的黑芝麻椰蓉馅,面包体宣软的不要不要的,一口要下去,幸福感爆棚,一定要动手尝试啊~~”食材明细主料玉米油(40g)高筋面粉(150g)糖(45g)中种面团(160g)盐(3g)奶粉(8g)酵母(2g)水(25g)淡奶油(35g)辅料玉米油(40g)椰蓉(70g)糖(50g)黑芝麻(100g)其他(口味)烤(工艺)数...
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莲蓉包的做法 #中秋月饼别浪费# -- 莲蓉包 莲蓉包怎么做
  • 莲蓉包的做法 #中秋月饼别浪费# -- 莲蓉包 莲蓉包怎么做

  • “中秋节已过,相信大家的家里多多少少都会剩下一些月饼。由于月饼是很甜很腻的,吃多了也不好,但是丢掉又怪可惜的,是不是正在为这个事而烦恼呢?嘿嘿,其实呀,吃剩的月饼有好多的其他吃法,比如:用来配稀饭吃啦,或者切片用来夹面包或馒头等等也是很不错的呢~下面让俺来给大家介绍另一种...
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黑米面包条怎么做-黑米面包条的做法
  • 黑米面包条怎么做-黑米面包条的做法

  • “我很丑,但我很温柔。就是这个面包条的形容了。小宝可是这面包条的粉丝,吃了总伸手来要。”食材明细主料黑米粉(半杯)高筋粉(一杯半)辅料红糖(3匙)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)酵母(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)黑米面包条的做法步骤1、先把牛奶、蛋、红糖、黄油放进面包...
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椰蓉花面包的做法 椰蓉花面包(玉米油版) 椰蓉花面包怎么做
  • 椰蓉花面包的做法 椰蓉花面包(玉米油版) 椰蓉花面包怎么做

  • “喜欢椰蓉馅的面包,美美的吃起来喽”食材明细主料高筋面粉(300g)水(140g)辅料奶粉(12g)蛋液(30g)酵母(6g)盐(2克)玉米油(30g)糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉花面包的做法步骤1、所有材料混合,揉至扩展状态,如图所示2、揉好的面团盖好保鲜膜,温暖处发酵,发酵至手指戳洞不回缩不...
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花式莲蓉面包怎么做-花式莲蓉面包的做法
  • 花式莲蓉面包怎么做-花式莲蓉面包的做法

  • “最近好多朋友开始做月饼,家里有一袋十斤的月饼馅。今天做面包吃,尝试一下,结果出乎意料呀!加入都很喜欢,漂亮美味的面包。”食材明细主料面团(1块)辅料莲蓉馅(15个)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式莲蓉面包的做法步骤1、莲蓉馅料15个,每个30g.2、发酵...
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莲蓉馅包子怎么做-莲蓉馅包子的做法
  • 莲蓉馅包子怎么做-莲蓉馅包子的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200克)温水(100克)酵母(2克)猪油(2克)辅料莲蓉馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲蓉馅包子的做法步骤1、面粉+温水+酵母搅拌成面絮,加2克猪油再揉成光滑的面团。2、不用发酵(这次用一次发酵的方法),直接搓成长条,切成50克一个大均匀的小剂子。3、擀成中间...
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黑米面包怎么做-黑米面包的做法
  • 黑米面包怎么做-黑米面包的做法

  • “全麦面包很受追捧,是健康食品。很香的黑米粉。用来做面包也是很不错的。营养丰富,功效多。加了些炼乳,没有加油,也没有加奶粉,口感很好。”食材明细主料黑米粉(200g)小麦粉(100g)白糖(20g)炼乳(30g)辅料酵母粉(适量)盐(适量)鸡蛋液(适量)白芝麻(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米...
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黑米奶香面包的做法 黑米奶香面包(面包机版) 黑米奶香面包怎么做
  • 黑米奶香面包的做法 黑米奶香面包(面包机版) 黑米奶香面包怎么做

  • “参考下厨房博主红叶99的配方,使用ACAMB500面包机。”食材明细主料高筋面粉(240g)黑米粉(35g)无盐黄油(30g)白砂糖(40g)奶粉(12g)盐(2克)鸡蛋液(30g)温水((40度)140g)辅料安琪干酵母(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米奶香面包的做法步骤1、称量原料,按以下顺序放入面包机:水、蛋、盐、...
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莲蓉包子怎么做-莲蓉包子的做法
  • 莲蓉包子怎么做-莲蓉包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)莲蓉(适量)辅料砂糖(适量)安琪酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲蓉包子的做法步骤1、面粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入温水搅拌至絮状。2、揉成面团后盖上醒发。3、面团醒发至两倍大,手指搓进不回缩,取出揉出空气揉光滑。4、面团搓长条后分切成小面剂...
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莲蓉包怎么做-莲蓉包的做法
  • 莲蓉包怎么做-莲蓉包的做法

  • “中秋节做月饼剩下的莲蓉馅料,怕浪费了,做成莲蓉包也不错。”食材明细主料面粉(500克)莲蓉馅料(适量)清水(适量)辅料酵母粉(5克)红色食用色素(1滴)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉包的做法步骤1、取500克面粉,加入5克酵母粉。2、向面粉中缓慢多次的加入温水(不超过35℃),并用筷子...
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椰蓉黑芝麻元面包怎么做-椰蓉黑芝麻元面包的做法
  • 椰蓉黑芝麻元面包怎么做-椰蓉黑芝麻元面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)鸡蛋(一个)牛奶(110克)奶粉(15克)糖(30克)盐(2克)酵母(3克)黄油(30克)辅料黑芝麻(适量)糖桂花(适量)椰蓉(适量)蛋液(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉黑芝麻元面包的做法步骤1、将主料中除黄油外全部混合揉成光滑的面团,在加入黄油揉匀,可以加少许干面粉,然...
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奶香莲蓉包怎么做-奶香莲蓉包的做法
  • 奶香莲蓉包怎么做-奶香莲蓉包的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)牛奶(140克)酵母(1.5克)辅料自制莲蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香莲蓉包的做法步骤1、面粉、牛奶及酵母放入面包机,搅面20分钟。2、加入少许玉米油,继续搅拌5分钟。(据说有助于表面光滑)3、搅拌好的面团揉圆,放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵至两倍...
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黑米馅小面包怎么做-黑米馅小面包的做法
  • 黑米馅小面包怎么做-黑米馅小面包的做法

  • “我最近迷上了杂粮饭,但女儿表示没兴趣,于是一大锅黑米饭剩了一大碗(盛汤那种碗),怎么办呢?临时起意,加点糖,加点水炒一炒,做了面包馅。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(150克)全蛋液(30克)白砂糖(40克)橄榄油(25克)盐(2克)高活性干酵母(3克)辅料黑米(半杯)大米(半杯)水(适量)白砂糖(60克)甜味(口味...
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黑糯米面包怎么做-黑糯米面包的做法
  • 黑糯米面包怎么做-黑糯米面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(140克)纯糖粉(18克)奶粉(5克)盐(1/4小勺)蛋液(15克)干酵母(1小勺)黄油(15克)清水(80克(没用完))辅料黑糯米馅(适量)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糯米面包的做法步骤1、制作黑糯米馅:黑糯米清洗干净,加水煮至软烂粘稠,根据个人口味,拌入适量白糖2、然后放进微波炉,叮...
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