![清爽肚丁酸豆角如何做简单又好吃]( "清爽肚丁酸豆角如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟肚丁酸豆角是一道很有特色的菜肴，将牛肚用香料卤制后，和酸豆角一起炒制，味道鲜美极了。牛肚有很好的消化作用，卤制时可以时间长一点，这样口感劲道而不至于咀嚼费劲，老人和孩子都可食用。肚丁酸豆角是川菜中的一...
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![酸爽的肚丁酸豆角如何做简单又好吃]( "酸爽的肚丁酸豆角如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸爽劲脆的肚丁酸豆角，豆角的酸爽和肚丁的爽脆完美搭配。墨绿色的豆角和深棕色的肚丁加在一起，肥而不腻，酸爽可口，是酸食香辣美食爱好者的不二之选。烹饪时加入少许辣椒以及肉沫搭配更佳。和我一起动动手里的...
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![美味的肚丁酸豆角如何做简单又好吃]( "美味的肚丁酸豆角如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的肚丁酸豆角，做法简单，营养丰富，口感酸爽可口，是一道常见的开胃小菜，主要是由酸豆角经过烹饪而成。酸豆角不仅可以搭配多种菜肴，同时酸豆角含有丰富的微量元素符合人体的营养需求。肚丁酸豆角色泽诱人，开胃...
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![美味拌肚丝-拌肚丝]( "美味拌肚丝-拌肚丝")
- “牛肚可用来制作冷菜或热菜，味道非常鲜美。假如牛肚在前期处理不好味道就会大大折扣。首先，应把买回的牛肚用刀划开表皮的薄膜，然后摘净里面的牛油不要，再用米醋和盐反复揉搓用净水冲洗共三遍，最后用开水稍紧一下放入高压锅。里面加适量清水，放入八角、桂皮、草果、砂仁、小茴...
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![羊肚该怎么清洗才干净-羊肚是毛肚吗]( "羊肚该怎么清洗才干净-羊肚是毛肚吗")
- 羊肚这种食物相信很多人都吃过，最经常见到的就是在吃火锅的时候或者是在喝汤的时候，但对于羊肚和毛肚这两种食物很多时候大家了解的都并不是非常的清楚，那么羊肚是毛肚吗?一、羊肚是毛肚吗羊肚其实并不是毛肚，我们平时吃到的毛肚是牛的胃的部分，毛肚一般吃起来口感都是比较清...
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![爆肚粉是什么肚]( "爆肚粉是什么肚")
- 牛肚或者羊肚。煮制爆肚粉的时候，牛肚或者羊肚煮制的时间不能过长，煮制时间过长，爆肚的口感就会有所影响。粉丝在煮制之前可以用温水浸泡2-3分钟，泡过的粉丝煮制时间会比较短，煮3-5分钟即可。没有吃完的爆肚粉在存放的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，能保存1-2天，吃的...
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![牛肚粄汤的做法 “牛肚粄汤”！ 牛肚粄汤怎么做]( "牛肚粄汤的做法 “牛肚粄汤”！ 牛肚粄汤怎么做")
- “牛肚粄汤，是揭西河婆人最钟意的早餐之一。粄（即是河粉），是客家人的一种叫法，是纯手工制作的。”食材明细主料粄（50g）姜（100g）牛肚（500g）辅料芹菜（少量）猪油（1汤匙）冬菜（少量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛肚粄汤的做法步骤1、牛肚洗净飞水！2、斜刀切条，姜切条...
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![涮毛肚用的是哪种毛肚]( "涮毛肚用的是哪种毛肚")
- 黑毛肚。毛肚是常见的食材，包括黄毛肚和黑毛肚，吃粮食长大的牛，毛肚呈黑色；吃饲料长大的牛，毛肚成黄色。毛肚的表面比较脏，烹饪之前需要仔细清洗，这样会更加卫生。毛肚的烹饪方式多样，可以用于制作凉拌毛、毛肚火锅、爆炒毛肚、麻辣毛肚等美食。...
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![牛肚和毛肚怎么区分]( "牛肚和毛肚怎么区分")
- 牛肚比毛肚光滑。毛肚指牛的瘤胃，比较薄、比较软，而且有比较多的绒毛状突起，但不会让人觉得扎手，吃起来比较韧，适合炒、煮或者下火锅。牛肚指牛的皱胃，摸起来相对比较光滑，没有戎装突起，比较厚实，通常也被称为金钱肚，适合凉拌或者涮锅、焖煮。...
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![香糟肚丝的做法 【香糟肚丝】 香糟肚丝怎么做]( "香糟肚丝的做法 【香糟肚丝】 香糟肚丝怎么做")
- 食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（少许）配料糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；2、锅中烧开水，下猪肚焯水；3、焯过水后再次清洗；4、锅中另备水，放入猪肚，水要能淹没猪肚，并在猪肚上加上姜片煮滚；5、...
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![鱼肚都是怎样吃的-鱼肚是什么鱼的肚]( "鱼肚都是怎样吃的-鱼肚是什么鱼的肚")
- 平时我们都非常喜欢的吃美食，并且我们每天也是必须要吃东西的，我们平常都会喜欢吃一些蔬菜，一些荤菜。比如说鱼鸡鸭猪肉牛肉等，当然我们还会吃一些稀奇的东西，比如说鱼肚，那么就有人要问一个问题鱼肚什么鱼的肚呢。我相信大多数人都是不知道的，下面就跟着小编一起来了解一下。一...
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![羊肚牛肚区别]( "羊肚牛肚区别")
- 部位不同。羊肚是羊的胃，牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹饪方式相似，可以凉拌、辣炒、水煮、爆炒、红烧等。清洗羊肚和牛肚时，可以将羊肚或牛肚放在清水，添加食用盐、白醋，浸泡10分钟，再用手反复搓洗，直至表面粘液去除，再用清水反复冲洗干净即可。...
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![皮肚怎么做-皮肚的做法]( "皮肚怎么做-皮肚的做法")
- 食材明细主料猪肉皮（适量）八角（适量）桂皮（适量）大葱（适量）白酒（少许）辅料油（适量（稍宽，炸肉皮用））小苏打（适量）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）普通（难度）皮肚的做法步骤1、准备好肉皮，清洗干净，去掉毛。2、猪皮冷水上锅，加桂皮、八角、葱、白酒焯水3分钟，捞出过凉水清洗干净浮沫，再次入锅煮熟，用筷子可以...
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![双椒炒爽肚的做法 双椒炒爽肚（猪肚） 双椒炒爽肚怎么做]( "双椒炒爽肚的做法 双椒炒爽肚（猪肚） 双椒炒爽肚怎么做")
- 食材明细主料猪肚（半个）辅料青红辣椒（适量）蒜米（适量）葱段（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）小苏打（适量）生粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒炒爽肚的做法步骤1、猪肚用盐、醋抓洗多遍，刮干净那些滑滑的粘液，剔除肥油，切条，装一碗里加小苏打、盐和清水少许抓匀，腌制一小时以...
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![猪肚怎么做-猪肚的做法]( "猪肚怎么做-猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（7500克）土鸡（1750克）辅料胡椒（15克）姜（2克）红枣（2克）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪肚的做法步骤1、猪肚和鸡洗干净，然后把鸡装到猪肚里面，然后用针线缝合好2、把所有材料和猪肚鸡一起放到砂锅里煲一小时3、水开后调小火4、时不时翻动下5、一小时后，猪肚煲好了6...
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![肚子疼拉肚子怎么办]( "肚子疼拉肚子怎么办")
- 拉肚子是一种常见的症状，病因有很多。腹泻分急性腹泻和慢性腹泻，急性腹泻发病剧烈，病程一般在四周左右，慢性腹泻病程可长达一个月。拉肚子会使人体营养和水分大量流失，造成身体虚弱，四肢无力。那么，肚子疼拉肚子怎么办呢？一、肚子疼拉肚子怎么办1、多喝水腹泻病人由于大量的排便，...
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![卤牛肚的做法 卤牛肚—附牛肚的清洗方法 卤牛肚怎么做]( "卤牛肚的做法 卤牛肚—附牛肚的清洗方法 卤牛肚怎么做")
- “卤好的牛肚可凉拌，热炒，放火锅里面涮。”食材明细主料牛肚（5斤）辅料料酒（2勺）老姜（6片）调料八角（2颗）桂皮（1块）茴香（2g）山奈（2g）香叶（5片）丁香（2g）草果（3颗）食盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤牛肚的做法步骤1、农贸市场的牛肚整个卖，回来卤好放冰箱冷冻，随吃随取。2、牛肚上面附着很...
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![涮牛肚用的生牛肚还是熟牛肚]( "涮牛肚用的生牛肚还是熟牛肚")
- 熟牛肚。用生牛肚煮制的时间较长，并且生牛肚煮制有腥味影响口感，如果想将牛肚煮的软嫩一些需要在煮之前放苏打粉、发酵粉等，下锅煮半个小时左右然后用小牙签扎透即可。加入苏打粉有去腥的作用。除涮锅之外还有其他美味的做法，如爆炒牛肚或者凉拌牛肚等。...
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![猪毛肚和牛毛肚哪个脆]( "猪毛肚和牛毛肚哪个脆")
- 牛毛肚。毛肚是常见的食材，分为两种，一种颜色发黄，一种颜色发黑，可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃等。清洗毛肚时，可以将毛肚放在水中简单冲洗，再用食用盐、食醋、面粉涂抹在毛肚表面，反复揉搓后，再用清水冲洗干净即可。清洗毛肚时，没有面粉，也可以用淀粉代替。...
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![金钱肚和毛肚的区别-金钱肚和毛肚哪个贵]( "金钱肚和毛肚的区别-金钱肚和毛肚哪个贵")
- 毛肚大家吃火锅的时候很多人都会选择，其实除了毛肚之外，金钱肚也是很多人喜欢吃的一种，那么大家知道金钱肚和毛肚哪个贵一点吗?金钱肚和毛肚的区别是什么呢?一起来看看吧。一、金钱肚和毛肚哪个贵毛肚我们都知道是牛的胃其实金钱肚也是牛的胃，只是两者的对应的牛的胃的部位不...
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![自制假鱼肚-假鱼肚]( "自制假鱼肚-假鱼肚")
- “这个菜之所以叫假鱼肚，是因为过去在内地很少能吃到海鲜，而内地的鱼相对较小，肥大的鱼肚非常难得。于是聪明的人们就用猪皮晾干，然后经过炸制处理，做成这种形似鱼肚，口感也类似鱼肚的美食，不是鱼肚似鱼肚，于是就叫假鱼肚。”食材明细主料猪皮（600g）辅料食用油（适量）食用碱（适量）原味（口...
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![烧肚条的做法 【烧肚条】 烧肚条怎么做]( "烧肚条的做法 【烧肚条】 烧肚条怎么做")
- “猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。特别的养胃。四川喜欢烧，白味”食材明细主料猪肚（1个）红萝卜（1个）姜片（适量）花椒（适量）辅料线椒（3个）莴笋（1根）大葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烧肚条的...
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![鲜牛肚和水发牛肚区别]( "鲜牛肚和水发牛肚区别")
- 手感不同、口感不同。鲜牛肚摸起来手感不是特别软，质地比较紧实，水发牛肚摸起来会更加柔软。鲜牛肚的口感特别脆。水发牛肚的口感会比较软。牛肚的做法多样，可以用于制作清炖萝卜牛肚汤、萝卜牛肚煲、麻辣牛肚、青椒炒牛肚。洋葱炒牛肚等美食。...
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![草原毛肚是不是牛肚]( "草原毛肚是不是牛肚")
- 是的。牛肉有四个胃，而毛肚就是牛的四个胃中的其中一个，所以草原毛肚就是牛肚。毛肚一般会在涮火锅的时候吃到，因为它爽脆的口感，所以深受广大美食者欢迎。在涮牛肚的时候，要掌握好时间，一般15秒就可以了，可以遵循七上八下的口令，这样涮出来的毛肚口感最好。...
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![鱼肚是什么鱼的肚]( "鱼肚是什么鱼的肚")
- 鱼肚是大部分鱼的肚，鱼肚是大部分鱼类的呼吸器官，大部分鱼类都是有鱼肚的。鱼肚也称鱼鳔、鱼泡、鱼胶，鱼肚的种类有黄鱼肚、鳗鱼肚和回鱼肚等。鱼肚是经典的海味食材，以前便属四大海味之一，近代又被列入八珍之一，是正宗的山珍海味。鱼肚主要产于我国沿海地区，为了储存方便和大量...
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味味甜
