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关于面包机揉面的做法步骤的餐饮百科

面包机揉面的做法 【番茄配方】面包机揉面——全程详解,面包入门者的大爱 面包机揉面怎么做
面包机如何揉面
  • 面包机如何揉面

  • 面包机要揉面首先要先将面包机清洗干净,然后把准备好的牛奶鸡蛋以及先前搅拌好的水倒入桶中,这个步骤是为和面做准备。接着可以依据自己喜欢的口味加入调料,紧接着在桶中加入将水面覆盖住的面粉,然后将酵母粉倒进去。倒完后可以接上电源,选择适合的程序然后按下启动键,此时面包...
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面包机面包的做法 一键标准面包 面包机面包怎么做
  • 面包机面包的做法 一键标准面包 面包机面包怎么做

  • “东菱麦旋风面包机试用报告,感谢粉丝Shirley提供的食谱。”食材明细主料水(150g)糖(50g)鸡蛋(1个)高筋面粉(300g)辅料奶粉(12g)盐(2g)黄油(30g)酵母(4g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包机面包的做法步骤1、几经波折终于收到这款东菱2015年面包机王——6D热旋风面包机。这款号称会...
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迷迭香免揉面包怎么做-迷迭香免揉面包的做法
  • 迷迭香免揉面包怎么做-迷迭香免揉面包的做法

  • “现在在网上很多锅友都秀免揉面包,咱也跟跟风,想想免揉面包也挺方便的,不用死揉烂揉,有些非搞到拉膜拉才算好,省啦。但又感觉这种面包有点倾向于扁平面包,如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia,咱为了面包不太素净,加了一点自己种的新鲜的迷迭香,放得不多,吃起来味道似有非有。”食...
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不用揉面的懒人版面包怎么做-不用揉面的懒人版面包的做法
  • 不用揉面的懒人版面包怎么做-不用揉面的懒人版面包的做法

  • “不用揉面的懒人版面包,一样的柔软拉丝噢~”食材明细主料高筋面粉(400克)鸡蛋(2个)牛奶(150克)清水(100克)白糖(40克)酵母(4克)盐(1克)玉米油(30克)辅料全蛋液(适量)白芝麻(适量)玉米油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)不用揉面的懒人版面包的做法步骤1、准备食材。2、糖和盐加入面粉中...
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免揉奶酪小面包怎么做-免揉奶酪小面包的做法
  • 免揉奶酪小面包怎么做-免揉奶酪小面包的做法

  • “这几天收拾冰箱,发现了之前为了做披萨买的马苏里拉奶酪,我家不怎么做披萨,导致奶酪买了之后放了很久,本着不浪费的精神,做了这款小面包,成品很漂亮,味道也很好吃,透着浓浓的奶香”食材明细主料低粉(180g)酸奶(150g)马苏里拉奶酪(50g)辅料泡打粉(8g)白糖(8g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
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揉面高水量欧包怎么做-揉面高水量欧包的做法
  • 揉面高水量欧包怎么做-揉面高水量欧包的做法

  • 食材明细主料法粉T55(150克)高筋面粉(150克)辅料鲁邦种(40克)食盐(3克)清水(210克)后用水(40克)酸咸(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)揉面高水量欧包的做法步骤1、鲁邦种、法粉和高筋面粉同前期之用水混合,用刮刀搅拌至无干粉状态。2、放冰箱冷藏30分钟。3、取出面团加入40克清水。4、用手...
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免揉啤酒面包怎么做-免揉啤酒面包的做法
  • 免揉啤酒面包怎么做-免揉啤酒面包的做法

  • “免揉的面包我最爱!因为我没有揉面机……用啤酒来作为辅助剂,将面包的柔软内陷发挥到最大化,酥脆的外皮,最棒的口感!”食材明细主料面粉(41/2cups)啤酒(360ml)盐(11/2tsp)酵母(11/2tsp)温水(120ml)辅料面粉(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免揉啤酒面包的做法步骤1、准备材料。2、...
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面包面团的手工揉面方法怎么做-面包面团的手工揉面方法的做法
  • 面包面团的手工揉面方法怎么做-面包面团的手工揉面方法的做法

  • “面包做得好不好吃,是否柔软,最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络,从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。现在有面包机和厨师机代替手工揉面,但面包机揉面时间长且揉不到位,厨师机又太贵,对于偶尔做做面包的人来说性价比不高。手工揉面要怎...
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面包机面包怎么做-面包机面包的做法
  • 面包机面包怎么做-面包机面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(900克)辅料砂糖(90克)盐(1匙)鸡蛋(1个)牛奶(250ml)酵母(1.5匙)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)面包机面包的做法步骤1、先把牛奶倒入面包桶2、在中间打一枚鸡蛋3、加入糖和盐(要放在对角分开放)4、加入面粉5、在面粉中间放入酵母粉6、选择面包机程序开始烘烤小...
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不用揉面的面包怎么做-不用揉面的面包的做法
  • 不用揉面的面包怎么做-不用揉面的面包的做法

  • “这款面包吃起来口感挺好,柔软润泽,香香的,就是我水平不行,做的不够好看,还有这样那样的失误~~这个方子真的挺好~~要是没有失误应该更好些~~”食材明细主料面粉(七杯)辅料鸡蛋(两个)黄油(55克)温水(315克)酵母(3/4大勺)蜂蜜(50克)配料盐(1/4勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)不用揉面...
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面包机揉面到底好在哪里
  • 面包机揉面到底好在哪里

  • 现在越来越多的小伙伴喜欢自己在家里制作一些蛋糕面包等等,为了让自己更加省心省力,也会买一些专门制作这些食物的机器,比如面包机就是现在非常受欢迎的一款机器。它可以揉面可以烘烤,功能挺多。那么面包机当中有一个功能是揉面功能,那你知道面包机揉面功能的好处在哪里吗?今天...
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重要步骤揉发面如何做简单又好吃
  • 重要步骤揉发面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟面食是中国人最爱吃的一种食物,面条可以养胃,饼也有很多种做法。但一道面食的好坏看的是揉发面,只有这个揉发面做好了,做出来的面食才会好吃。面条会很劲道,大饼会很柔软。吃面最主要的就是吃面的劲道,面越劲道...
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手工面包机面包的做法 免揉面的手工面包机面包 手工面包机面包怎么做
  • 手工面包机面包的做法 免揉面的手工面包机面包 手工面包机面包怎么做

  • “大家都知道做面包最烦揉面,有面包机还好说,没有的用手用力揉面非常辛苦,又麻烦!我这次就做出了不用揉面的面包,而且是无糖蔬菜面包用面包机烤熟的”食材明细主料面包粉(500克)辅料鸡蛋(1颗)纯牛奶(100克)配料菠菜汁(适量)胡萝卜汁(适量)酵母粉(适量)橄榄油(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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奶香面包的做法 奶香面包(面包机+手工揉面+烤箱版) 奶香面包怎么做
  • 奶香面包的做法 奶香面包(面包机+手工揉面+烤箱版) 奶香面包怎么做

  • “对您没看错这就是长的跟麻花一样的面包o(∩_∩)o...”食材明细主料高筋面粉(半斤)辅料牛奶(120毫升)鸡蛋(1个)黄油(30克)肉松(适量)配料盐(适量)糖(3勺)酵母(适量)奶粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香面包的做法步骤1、面包机和面,依次放鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶粉、高筋粉,在高...
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手揉老式面包怎么做-手揉老式面包的做法
  • 手揉老式面包怎么做-手揉老式面包的做法

  • “老式面包已经火了好久好久啦,我也做过很多很多次。毕业参加工作以后,捣鼓烤箱的时间越来越少,上周,我妈去买菜的时候,居然买了一大袋老式面包回来。哪里用得着买嘛~我做给你吃不就好啦~今天周日,天气也不热,小风吹着,甩开膀子搓了个面团,闻着烤箱里飘出的香气竟然觉得满足的不行...
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面包机做蛋糕的步骤如何做简单又好吃
  • 面包机做蛋糕的步骤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:4个盐:1牛奶:60色拉油:60细砂糖:130塔塔粉:2辅料低筋面粉:120泡打粉:3香草精:0.5蛋白:4具体步骤准备好蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,细砂糖60克,盐1克,筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克,蛋白4个,塔塔粉2克,细砂糖7...
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面包机版面包怎么做-面包机版面包的做法
  • 面包机版面包怎么做-面包机版面包的做法

  • “面包机版面包、一键式、晚上预约、早上起床就可以吃香喷喷的面包、太方便了、我用的柏翠PE9709。”食材明细主料高筋面粉(255g)奶粉(5g)鸡蛋(l个)水(110g)黄油(20g)盐(2g)白沙糖(40g)炼奶(15g)酵母(3g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面包机版面包的做法步骤1、把液体放在底部、都分开...
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免揉编花面包怎么做-免揉编花面包的做法
  • 免揉编花面包怎么做-免揉编花面包的做法

  • “做面包就是这么任性不用出膜也能做出好吃的拉丝面包,喜欢做面包又不喜欢揉面的试试不用出膜的面包吧!”食材明细主料冰水(适量)高筋粉(500g)黄油(60g)鸡蛋(2个)酵母粉(10克)白糖(30g)辅料盐(1(小)勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免揉编花面包的做法步骤1、食材备好待用2、所有食材...
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茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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椰蓉面包的做法 椰蓉面包(详细步骤图) 椰蓉面包怎么做
  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(详细步骤图) 椰蓉面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)黄油(22克)辅料黄油(50克)细砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉面包的做法步骤1、首先,制作汤种:100克水加20克高粉用中小火加热,不停搅拌,防止...
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免揉红豆面包怎么做-免揉红豆面包的做法
  • 免揉红豆面包怎么做-免揉红豆面包的做法

  • “由于疫情的原因,很多人都宅在家里,也因此对下厨房有了更多兴趣。不管是电饭煲蛋糕,还是凉皮麻花猫耳朵,甚至馒头花卷面包也都提上了学习日程。有不少朋友问我做面包有没有更省事的方法。经过我这几年的学习和摸索,还真有!咱们都知道,要想面包好吃,除了配方比例合适外,最重要的就...
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燕面揉揉怎么做-燕面揉揉的做法
  • 燕面揉揉怎么做-燕面揉揉的做法

  • 食材明细主料燕面揉揉(一斤半)香菜(一根)米椒(三个)蒜(五瓣)辅料生抽(少量)香油(适量)油炸辣椒(多量)香醋(适量)鸡精(少量)味精(少量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)燕面揉揉的做法步骤1、备好蒜末,香菜末,米椒段,油炸辣椒2、辣椒里面加蒜末,米椒段,生抽,盐,味精,鸡精,香油,香醋!3、用凉开水化开搅匀...
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面包机做面包怎么做-面包机做面包的做法
  • 面包机做面包怎么做-面包机做面包的做法

  • 食材明细主料面粉(2平杯)辅料鲜牛奶(200ml)鸡蛋(2个)黄油(一坨)酵母(1勺)奶粉(4小勺)食用油(适量)配料盐(1小勺)糖(1大勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)面包机做面包的做法步骤1、放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶底2、放油,平时炒菜的油就可以,没过桶底(忘记拍照了,做成成品才想起来)3、依...
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免揉面包怎么做-免揉面包的做法
  • 免揉面包怎么做-免揉面包的做法

  • “第一次看见别人做的这个免揉面包我便爱上了。说一定要试试!但这次我加了些糖,担心家里小朋友一点不吃呀!所需材料不多,而且家里也都有,但却没有陶瓷锅,但这也难不倒呀!做出来效果个人觉得还行,外部感觉有点像吃锅巴哈!”食材明细主料高筋面粉(适量,发酵后用)全麦粉(13g)水(90ml)酵母(1g)...
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专题