- “一直不喜欢吃炒的瘦肉豆腐,太油腻了,又喜欢吃豆腐所以自己就想了这个做法用蒸的,小孩子也喜欢吃”食材明细主料豆腐(100克)瘦肉(20克)辅料蒜头(1块)葱(1条)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐盘的做法步骤1、把豆腐切小装盘2、瘦肉切丁用油泡下3、准备葱蒜头4、油热放葱白和葱...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:300辅料葱姜蒜:适量生抽:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备食材2.油先煎豆腐3分钟3.放葱姜蒜和辣椒爆香翻炒4.适量生抽翻炒5.最后放适量盐就可以关火了6.好吃...
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- “什么是土菜?土菜就是指原生态的菜肴,用最简单、最原始的方法制作,最能代表一个地区的民俗民风菜。对于大盘长豆角,我不知道属于哪个菜系,我在粤菜馆里吃过,在湘菜馆里也吃过,记忆中小时候在云南也吃过,通俗的说法应该叫猪油渣炒豆角。大盘豆角的用料非常简单,制作豪放粗犷,家常味...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料冻豆腐:150白菜:1/4颗辅料盐:适量熟排骨:适量胡椒粉:适量葱花:适量老汤:适量具体步骤1.准备好老汤。我用的是煮排骨的汤。2.锅中加入汤,也可以再放入几块煮好的排骨3.加入冻豆腐4.加入葱花5.加入切成粗丝的白...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟双色豆腐炖盘肠不仅菜肴长得好看,而且营养价值极其丰富,富含维生素,蛋白质等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,小孩子都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的良好菜肴,上班族学生族都是极其方便的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.内脂豆腐小心地从盒里取出,放进微波炉里叮一分钟。2.干香菇用温水泡开,去蒂,切成小丁备用。3.锅里倒油,放葱末姜末爆香后,加入郫县辣酱炒香,下肉末翻至上色入味,放香菇丁,倒一小碗水中火焖一焖,最后...
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- 食材明细主料长豆角(400g)五花肉(100g)辅料小米辣(2粒)蒜头(4粒)调料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盘花长豆角的做法步骤1、长豆角加一大勺盐浸泡半小时,再剪掉头尾梗。2、起锅烧水,水中加一大勺盐和一勺食用油。3、水开后把长豆角放进...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟只会做炒菜算不得什么,你会做炖菜吗?今天我们就来尝试做一下这道老人小孩都爱吃的双色豆腐炖盘肠吧,而且这道菜的营养价值也很高哦,所需要的食材非常简单,能够轻松购买到,操作也不复杂,只要跟着这个步骤做,准能成...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:350豆腐:200辅料香葱:适量油:适量盐:适量生姜:适量具体步骤1.鲫鱼刮去鳞片,去除鳃和肚子并清洗干净2.在鱼身两侧斜划几刀,加少许盐腌制20分钟左右3.生姜切片,香葱切成段4.豆腐切成小块5.起油锅,待油温八成...
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- “前几日做过一次,由于太好吃了,被老公一下子就干完了。今日做的多了一些,如果家里人口少的话,尽可把所有材料的用量减少一半即可。话说腐乳,的确是个好东西,具体有哪些营养物质的含量,我倒说不上来,不过它被称作是“东方Cheese”,想那Cheese在西方可是人人必不可少的一味食品。其...
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- “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明细主料熏干豆腐(适量)辅料熏干豆腐(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熏豆腐摆盘的做法步骤1、熏豆腐一卷儿。2、将外皮熏得比较深的部分切下,对折成长条。3、再对折。4、切丝,顶端不切断。5、从一头卷起...
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- “豆腐花亦称豆腐脑,是传统小吃,豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐,用内酯为凝固剂生产的豆腐,豆腐味甘、淡,性凉,清肺健肤,清热解毒。”食材明细主料黄豆(150g)辅料水(1200ml)内酯(3g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐花豆腐的做...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500猪肉:50辅料盐:适量豆瓣酱:适量蒜:适量油:适量葱:适量姜:适量水淀粉:适量花椒:适量具体步骤1.豆腐切块,用盐焯水2.葱姜蒜切碎3.猪肉切碎4.豆瓣酱剁细5.炒锅倒油爆香葱姜蒜6.倒入肉末翻炒变色7.然后加入...
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- “香煎孜然豆腐以独特的美味让人回味无穷,而且香煎孜然豆腐的做法特别的简单,今天就分享给大家这道好吃到光盘的美食,就算是新手小白也能学会哦!快来跟我一起学习吧!”食材明细主料豆腐(200g)辅料鸡蛋(1个)大蒜(3瓣)小葱(1根)调料生抽(15g)醋(10g)蚝油(10g)白糖(2g)孜然粉(5g)盐(2g)淀粉(10g)辣椒粉(5...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料内脂豆腐:一盒辅料油:10ml郫县辣酱:10姜末:适量肉末:适量干香菇:一只葱末:适量水淀粉:适量胡椒粉:5具体步骤1.内脂豆腐小心地从盒里取出,放进微波炉里叮一分钟。2.干香菇用温水泡开,去蒂,切成小丁备用。3.锅里倒油,放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:西红柿:辅料葱:盐:具体步骤1.准备好食材西红柿和豆腐切少于葱花2.爆香葱花放入西红柿翻炒3.放入豆腐加水4.中火烧十分钟,待汤色发红,番茄软烂即可,加入少许盐,小葱,盛起。5.成品...
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- “第一次尝试做带馅的盘丝饼,卖相不是很如意,味道是很不错的。今天就请美食家们都来尝尝味道好不好。”食材明细主料面团(150克)辅料红豆沙(100克)配料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆沙盘丝饼的做法步骤1、豆沙分成三份,搓成圆形状。2、将面揉匀。3、擀成薄饼。4、切...
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- 食材明细主料毛豆(265克)盘菜(140克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆炒盘菜的做法步骤1、食材:毛豆、盘菜2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将盘菜放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水。6、煮开,煮至毛豆...
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- 食材明细主料土豆(1个)辅料鸡蛋(1个)调料橄榄油(适量)香葱碎(适量)胡椒盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)土豆鸡蛋盘丝饼的做法步骤1、食材,土豆一个,小葱。2、土豆切丝。3、水开下入土豆丝烫一下,时间别长,长了土豆丝会碎。4、捞出晾凉。5、加入勺面粉,香葱碎,一个蛋清,蛋黄留用,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟双色豆腐炖盘肠也是常见家常菜里面的其中一种,家常双色豆腐炖盘肠这道菜是我从外婆那里偷师学来的,特别有小时候的那种味道,吃了很是让人怀念呢!我也经常做给我家的小孩子吃,他们也都特别爱吃,如果你也喜欢这家...
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- “买的长帝烤箱是BBQ置顶的,可以在上面烧烤哦,不过,火力还是没有炭火的给力,所以也很长时间没用了。最近天气变凉,又想烤东西吃啦。但是,每次烤东西的时候,总觉得置顶的烤盘很浪费啊,那热量是大大地散走浪费了!所以,也想着,里面在烤东西的时候,外面也一起来吧,上次是热剩菜和煎豆腐,觉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌黄瓜豆腐是一道制作十分简单的美味正餐前的冷盘,主要用到的食材是黄瓜还有豆腐,黄瓜的滋味搭配上豆腐的香浓,真的是一种味觉上的享受呢,而且含有丰富的营养物质供人体所需,对人们的身体十分有帮助的呢,还在...
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- 食材明细主料香肠(适量)卤豆腐片(适量)辅料蚝油(适量)香油(适量)五香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠豆片冷盘的做法步骤1、香肠,卤豆腐片。2、豆腐片用模具压出心形。3、香肠切片。4、将卤豆腐片围边。5、再将切好的香肠放碗中间。6、放进微波炉里加热3分钟即可。...
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- “麻婆豆腐是一道最著名的四川菜,是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成,成菜麻辣鲜香,嫩滑可口。Helen爱吃麻婆豆腐,是因为豆腐表面盖着一层红色的辣油,卖相极佳之余,还有香气扑鼻的花椒味,趁热吃不仅辣得人大汗淋漓,还让人胃口大开,增进食欲。今天教大家一个...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:适量鱼头:适量辅料盐:适量葱段:适量料酒:适量胡椒粉:适量具体步骤1.鱼头去鱼鳃2.煎至两面金黄3.放入一勺料酒去腥,加入水,大火烧开4.加入豆腐、盐、葱段、胡椒粉煮熟即可出锅烹饪技巧1、熬汤时间长,一...
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