![香喷喷的酱烧白鲳鱼#新鲜从这如何做简单又好吃]( "香喷喷的酱烧白鲳鱼#新鲜从这如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟小编又来与大家见面啦。之前跟大家介绍过面食、肉等等，今天小编为大家介绍另外的，而且在山东这是一种传统的酱烧做法--酱烧白鲳鱼。鱼，想必大家也吃过好多种做法的，例如：清蒸、红烧之类的。今天我说的是酱烧的...
- 10824
![做烧白的芽菜需要炒吗]( "做烧白的芽菜需要炒吗")
- 需要。烧菜是四川一道有名的菜，主要的食材就是没有去掉猪皮的五花肉和芽菜。五花肉切成厚薄均匀的片状，煮熟，芽菜炒熟，放到一起蒸15分钟就可以了。蒸五花肉的时候，五花肉要均匀涂上抹腌制好的酱料，这样可以保证做好的烧白味道鲜美。...
- 18212
![烧白加热一般要蒸多久]( "烧白加热一般要蒸多久")
- 一个小时左右。在制作烧白之前，要先将猪肉进行切片，尽量切的薄一点，这样可以减少烧白的时间。可以将猪肉进行腌制一段时间，这样做出来的烧白，不仅猪肉的颜色比较好看，肉也比较入味。在腌制之前要提前将猪肉放至锅中，烧至7~8成熟即可。...
- 30295
![泡椒烧扣肉的做法 星月私房菜--泡椒烧白《扣肉》 泡椒烧扣肉怎么做]( "泡椒烧扣肉的做法 星月私房菜--泡椒烧白《扣肉》 泡椒烧扣肉怎么做")
- “本人是在原有制作的基础上稍加改进。使得这道菜更加美味可口。”食材明细主料五花肉（500克）辅料盐菜头（50克）豆鼓（50克）配料花椒（10粒）生抽（适量）食盐（适量）老抽（适量）老姜（适量）菜油（适量）红糖（适量）泡椒（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡椒烧扣肉的做法步骤1、首先将五花肉...
- 9522
![烧白和梅菜扣肉有区别吗]( "烧白和梅菜扣肉有区别吗")
- 有。烧白和梅菜扣肉烹饪方式和制作的原材料会有不同。烧白是一款特色菜，常见于四川以及重庆等地，带有浓厚的乡土特色。烧白制作的主要材料包括带皮猪三线肉和芽菜，属于川菜类，口感咸鲜味。梅菜扣肉是传统名菜，属于粤菜系，是用五花肉、葱白、梅菜等食材制作而成，口感咸香，肥而不腻...
- 20001
![烧白的做法 川菜烧白 烧白怎么做]( "烧白的做法 川菜烧白 烧白怎么做")
- “烧白是很多四川人喜欢的一道菜，吃起来肥而不腻，味道非常巴适！做起来非常简单”食材明细主料五花肉（500克）芽菜（100克）辅料老抽（2勺）生姜（1块）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧白的做法步骤1、首先把买来的五花肉洗净，放到开水中煮上20分钟，肉大概煮熟了捞起来沥水备用2、待肉水沥...
- 20113
![烧白是什么地方的菜]( "烧白是什么地方的菜")
- 四川菜。烧白可以用高压锅蒸，蒸的时候需要用锡纸把烧包裹住，这样蒸出来的烧白表面不会有太多的水分不会影响烧白的口感。用普通锅蒸烧白需要的时间会比较长，大概需要40分钟的时间，怕蒸不熟可以延长蒸的时间至1个小时，普通锅不需要包锡纸。...
- 10449
![做好的烧白可以放几天]( "做好的烧白可以放几天")
- 1-2天。做好的烧白，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存，最多可以存放2天的时间。烧白做好后，最好尽快食用，口感和风味会更好。烧白属于川菜，是四川重庆地区的特色美，制作的主要食材包括带皮五花肉、咸菜，辅料包括酱油、食用盐、白糖、葱花、花椒、料酒等。...
- 26263
![梅菜扣肉的做法 简单又美味的四川烧白（梅菜扣肉） 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 简单又美味的四川烧白（梅菜扣肉） 梅菜扣肉怎么做")
- “简单版家传四川烧白的做法，看一次基本就本做好！”食材明细主料五花肉（500g）芽菜（250g）辅料老抽（1大勺）蜂蜜（1/2大勺）酱油（1大勺）姜（４片）蒜（4瓣）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉。2、冷水下锅煮至半熟即可，注意开锅并撇干净血沫。3、用刷子刷...
- 6715
![肥而不腻谁吃谁喜欢图解-鲜香甜糯的甜烧白]( "肥而不腻谁吃谁喜欢图解-鲜香甜糯的甜烧白")
- 甜烧白是四川名菜，属于四川九大碗之中的夹沙肉，其中甜烧白主要用到的食材有糯米五花肉等。将糯米加入肉片之中，蒸熟软作甜食，它其中夹杂有糯米的香甜，吃起来非常的鲜香甜糯，并且这道菜它的颜色红亮咸鲜味浓，肥而不腻，不管是颜色还是口感深受汉族人民的喜欢。主料五花肉：250克糯米：1...
- 4817
![买的烧白还需要蒸多久可以吃]( "买的烧白还需要蒸多久可以吃")
- 1个小时。烧白自己在家也可以做，做烧白需要有五花肉，购买五花肉的时候需要可以闻一下五花肉的味道，新鲜的五花肉闻起来不会有腐败的味道。可以看一下五花肉的颜色，新鲜的五花肉的颜色是鲜红色的，颜色比较白的是不可以选择购买的。可以看一下五花肉是否有弹性，按压一下有弹性的...
- 31478
![热腾腾的烧白如何做简单又好吃]( "热腾腾的烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料五花肉：半斤盐菜：2两辅料花椒：一勺姜末：一勺鸡精：少许老抽：一勺八角：一枚具体步骤1.1，将方正的五花肉用清水，小火煮30分钟2.2，捞出放凉。用老抽反复涂抹几次肉皮。3.3，热锅热油（油不用太多），再调小火，肉皮朝下4.4，盖...
- 12624
![烧白需要蒸好久]( "烧白需要蒸好久")
- 1个小时左右。1、提前将肉焯水，去除腥气、血污、杂质，并使得肉质紧致。2、盛放烧白的容器需要盖上盖子再放入蒸锅中。3、蒸烧白需要凉水下锅。4、蒸锅盖紧避免漏气，蒸不透。5、蒸好后，放置于室温下凉透，再上锅蒸30分钟，既是有名的二道烧白。...
- 21979
![简单的甜烧白如何做简单又好吃]( "简单的甜烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉糯米豆沙花生大枣：适量冰糖葫芦猪油红糖盐料酒姜片：适量辅料具体步骤1.五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。2.豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。3.五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片...
- 27247
![烧白高压锅压多少分钟]( "烧白高压锅压多少分钟")
- 20-25分钟。使用高压锅蒸烧白的时候，可以在烧白底部添加青菜，这样可以吸收部分油，可以减少油腻感。烧白蒸好以后，需要尽快食用，口感会更好。吃不完的烧白可以放凉以后，放进冰箱冷藏保存。烧白是四川、重庆一带的特色美食，制作的食材包括带皮猪三线肉，咸菜等。...
- 13656
![梅菜扣肉的做法 快手版四川烧白（梅菜扣肉） 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 快手版四川烧白（梅菜扣肉） 梅菜扣肉怎么做")
- “多年来在工作上养成了一个习惯，对一些事情，总会不由自主分析：这是最好的方法吗？有没有更快捷更省时更省力的办法？有没有改善的可能？什么重要什么不重要？什么情况下我该怎样做，先做什么后做什么……这种习惯，深深影响到我的日常生活，连日常做饭技巧也属于我琢磨的范围。我喜欢传统...
- 6680
![肥而不腻的烧白如何做简单又好吃]( "肥而不腻的烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料连皮的猪五花肉：适量辅料宜宾芽菜：适量红酱油：适量盐：适量糖：适量具体步骤锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开；将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分，并在肉皮上抹上红酱油（深色...
- 24641
![老鸭汤怎么能烧白]( "老鸭汤怎么能烧白")
- 加入适量牛奶。将适量的鸭肉焯水备用，焯水时要尽量去除鸭肉本身的血水，然后加入适量的清汤熬煮鸭肉一个小时，记得煲的时候要撇掉汤上的浮沫，在出锅前10分钟加入少量的牛奶提亮和提白，这样炖出来的老鸭汤又白又浓，汤味鲜美。...
- 17140
![冬菜烧白如何做简单又好吃]( "冬菜烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料原料五花肉：500g四川资中冬菜：250g调料淘大酱油：25g花椒：10粒姜葱：10g色拉油：1千克（实耗80克）。辅料具体步骤1.五花肉刮洗干净,去毛,入锅加拍碎姜葱煮到八成熟捞起,擦干油水,抹上陶大酱油,2.冬菜剁沫。3.锅中倒入...
- 11234
![家常的龙眼烧白如何做简单又好吃]( "家常的龙眼烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肋条肉（五花肉）：500白菜：200泡椒：40辅料豆豉：8酱油：8盐：5具体步骤1.将猪肉刮洗干净，放锅内煮五成熟捞出控干水分，在肉皮上擦上红酱油后待用；2.将炒锅放旺火上烧五成热，放入肉块、肉皮炸成棕红色捞出沥油，切24片；3.将...
- 6689
![色泽鲜亮的烧白如何做简单又好吃]( "色泽鲜亮的烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料咸菜：一小碗五花肉：一斤辅料五香粉：盐：蒸肉米粉：一勺勺酱油：具体步骤1.把五花肉煮一下，拿起来，冷了弄点酱油在皮子上，在油炸，2.冷了在切片，放在碗里，放盐巴，酱油，五香粉，蒸肉米粉。3.在把咸菜炒一下，放碗里，在把弄好的五花...
- 25593
![焖烧白豆角怎么做-焖烧白豆角的做法]( "焖烧白豆角怎么做-焖烧白豆角的做法")
- “白豆角是豆角的一种。颜色比普通豆角白得多，较胖的长条状。炒食时比青豆角和普通豆角难熟，适合焖烧。”食材明细主料白豆角（1把）辅料生抽（1勺）蚝油（1勺）盐（适量）油（适量）其他（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焖烧白豆角的做法步骤1、把白豆角折断去丝洗干净。2、锅里放入适量的油，把豆...
- 21448
![超辣的泡椒烧白刁如何做简单又好吃]( "超辣的泡椒烧白刁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟买了新房之后，楼上有一块空地，婆婆就在上面开辟了一块地中了一些菜，其中包括红辣椒，因为婆婆以前在老家中过地，所以很有经验，很快就结出了一些红辣椒。看着一盆满满收货的红辣椒，我们都很高兴，将辣椒放在坛子里做...
- 31327
![烧白的肉只煎皮吗]( "烧白的肉只煎皮吗")
- 只煎皮。烧白是川渝地区的名菜，是中华民族的一个传统菜品也称梅菜扣肉，很受人们喜爱。将蘸好老抽、色拉油的肉皮朝锅底煎10分钟后的效果最好，要把肉皮煎成棕红起一点点泡，其他地方不用煎，直接蒸熟即可，这样做的烧白口感不油腻，又有味道。...
- 5751
![做好的烧白怎么保存]( "做好的烧白怎么保存")
- 放入冰箱保存。制作好的烧白最好尽快食用口味最佳，但烧白作为四川地区宴席上必备的菜品，在宴席过后难免剩余。剩余的烧白可放入冰箱保存，放入冷藏室可以保存2~3天，放入冷冻层比放入冷藏保鲜层可以延长保存时间，但是对烧白的口感影响更大。...
- 22401
味味甜
