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关于沙蒜的餐饮百科

海蒜的价格是怎么样的-海蒜和沙蒜是同一种东西吗
  • 海蒜的价格是怎么样的-海蒜和沙蒜是同一种东西吗

  • 我们生活中可以见到的,或者是知道的美食的种类都是有很多的,这些美食他有的可能长得很像,但是名字却不一样,但是有的名字差不多,但是长相却不一样,那么海蒜和沙蒜是一种东西吗?一、海蒜和沙蒜是一种东西吗海蒜和沙蒜其实是同一种东西,这种东西只有在中国台州的海湾出产,他主要是...
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哪些人不能食用沙蒜-沙蒜营养价值有哪些
  • 哪些人不能食用沙蒜-沙蒜营养价值有哪些

  • 说到沙蒜有不少朋友们一听到这个名字,会自然而然的以为是一种蒜,其实不是的哦,这是一种认识上的误区,沙蒜不是蒜,是一种海鲜,只是它的名字叫沙蒜,因此会让人产生这样的误会,那么,沙蒜营养价值有哪些呢?我们一起去了解看看其中究竟吧。一、沙蒜营养价值有哪些沙蒜又称海蒜,是一种滩涂...
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温州的沙蒜是海蒜吗-海蒜可以生吃吗
  • 温州的沙蒜是海蒜吗-海蒜可以生吃吗

  • 海蒜又叫沙蒜,是我国台湾台州的特有物种,好奇的朋友会问了,海蒜是不是大蒜家族的一员呢?其实,海蒜并不是蒜,而是海葵,那么问题来了,海蒜可以生吃吗?一、海蒜可以生吃吗海蒜是不可以生吃的,这是由于海蒜长期生活在海域中,海蒜的身上难免有细菌和寄生虫,生吃对我们的肠胃不好,容易引发...
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蒜苔炒沙巴鱼鳍怎么做-蒜苔炒沙巴鱼鳍的做法
  • 蒜苔炒沙巴鱼鳍怎么做-蒜苔炒沙巴鱼鳍的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼鳍(适量)蒜苔(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苔炒沙巴鱼鳍的做法步骤1、巴沙鱼鳍清洗干净,入锅煎至两面偏黄备用。2、蒜苔切断备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒蒜苔,加入鱼鳍大火焖几分钟。4、加入少许生抽...
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蒜香芦笋沙拉怎么做-蒜香芦笋沙拉的做法
  • 蒜香芦笋沙拉怎么做-蒜香芦笋沙拉的做法

  • “很多菜肴做法越简单,越能体现食材的本味。今天做的这个芦笋沙拉就是特别简单的方法,芦笋焯水,热油浇蒜蓉,调味则是只用了沙拉汁,其他什么都没有放,吃起来则是芦笋本身的清甜滋味,而且营养也不流失。芦笋营养丰富,纤维素含量也很高,是节后清肠不错的选择。”食材明细主料芦笋(250g...
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蒜香鸡翅配沙拉怎么做-蒜香鸡翅配沙拉的做法
  • 蒜香鸡翅配沙拉怎么做-蒜香鸡翅配沙拉的做法

  • 食材明细主料鸡翅(10个)辅料大蒜(3头)紫甘蓝(3片)包菜(3片)生菜(3片)玉米笋(5根)婆罗门参(5根)红腰豆(30克)玉米粒(30克)配料油(适量)盐(1/2勺)鸡粉(1/2勺)加饭酒(2勺)蚝油(1勺)丘比日式沙拉汁(适量)五香粉(1勺)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香鸡翅配沙拉的做法步骤1、准备材料。2、鸡翅洗净。两面...
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蒜蓉蒸巴沙鱼腩怎么做-蒜蓉蒸巴沙鱼腩的做法
  • 蒜蓉蒸巴沙鱼腩怎么做-蒜蓉蒸巴沙鱼腩的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼腩(500g)辅料蒜蓉(适量)花生油(适量)调料五香粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)食盐(适量)白糖(少许)黄豆酱(适量)料酒(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉蒸巴沙鱼腩的做法步骤1、将鱼腩洗净沥水。2、放入调料组中所有调料搅匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。3、将冷藏...
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♥硬汉蒜苔~1 沙茶蒜苔炒蛋怎么做-沙茶蒜苔炒蛋的做法 沙茶蒜苔炒蛋
  • ♥硬汉蒜苔~1 沙茶蒜苔炒蛋怎么做-沙茶蒜苔炒蛋的做法 沙茶蒜苔炒蛋

  • ““蒜苔”,矛盾纠结的怪家伙一个!明明是蔬菜,却不是素食?名字里安着个蒜字,魂魄却藏有花果甜香?优点很多,搭档却很少?请大家多多跟这个孤僻鬼交个朋友吧。”食材明细主料蒜苔(200g)鸡蛋(3粒)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)料酒(1大匙)酱油(1小匙)沙茶酱(2小匙)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙茶...
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风沙蒜香骨的做法 风沙蒜香骨(非油炸版) 风沙蒜香骨怎么做
  • 风沙蒜香骨的做法 风沙蒜香骨(非油炸版) 风沙蒜香骨怎么做

  • “根据多伦多某著名海鲜档的定义,金沙就是咸蛋黄裹的,风沙就是纯炸蒜粒裹的,避风塘就是炸蒜加豆豉(甚至白饭鱼)。由于油炸食品在家弄的难度的确太大了,煮完又要洗,炸完的油又不知道怎么办,受之前一名网友用微波炉做炸鸡翅的启发,我尝试用烤箱来制作这道粤菜当中的经典的不能再经典...
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黑蒜彩虹沙拉怎么做-黑蒜彩虹沙拉的做法
  • 黑蒜彩虹沙拉怎么做-黑蒜彩虹沙拉的做法

  • “春夏季节,黄瓜、西红柿等都是应季蔬菜,将新鲜的瓜果蔬菜拼在一起,搭配上富含氨基酸、维生素、膳食纤维等多种营养元素的120天熟成黑蒜,口感清甜,美味健康。”食材明细主料清道本草黑蒜(适量)鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)紫甘蓝(适量)辅料面包片(适量)生菜(适量)沙拉酱(适量)西红柿(适量)甜味(口味)...
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沙拉蒜泥拌蛋怎么做-沙拉蒜泥拌蛋的做法
  • 沙拉蒜泥拌蛋怎么做-沙拉蒜泥拌蛋的做法

  • “鸡蛋有N种吃法,水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋…….简单又好吃的鸡蛋——沙拉蒜泥拌蛋。鸡蛋的营养不需要要我多介绍。但是熟与营养,必须介绍一下。其实生吃鸡蛋有细菌。(我是真心不敢吃),实践研究表明,鸡蛋刚刚熟的时候营养价值最好,煮老的鸡蛋也是去营养。水煮蛋一般5-6分钟,再焖3...
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蒜蓉蒸沙虫怎么做-蒜蓉蒸沙虫的做法
  • 蒜蓉蒸沙虫怎么做-蒜蓉蒸沙虫的做法

  • 食材明细主料沙虫(三斤)辅料蒜蓉(一整个蒜)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸沙虫的做法步骤1、生沙虫未处理2、蒜蓉备好3、锅里加入水煮开4、处理好的沙虫我弄了很久5、沙虫装盘放蒜蓉入锅6、蒸好的沙虫可以开吃了,,我忘了买点葱放葱花了小窍门蒸沙虫蒸到一半时加入酱油...
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沙茶蒜香蒸排骨的做法 妈妈的味道——沙茶蒜香蒸排骨 沙茶蒜香蒸排骨怎么做
酸奶黑蒜沙拉怎么做-酸奶黑蒜沙拉的做法
  • 酸奶黑蒜沙拉怎么做-酸奶黑蒜沙拉的做法

  • “黑蒜是采用先进的工艺加工发酵成营养丰富的健康食品,没有了原有的辛辣味,而是象QQ糖和果脯一样软绵略带甜味。搭配了了各式水果、还有红果(山楂)糕,红、黑相映,色泽诱人,简简单单做了一款水果色拉,口味真不错。”食材明细主料各式水果(适量)黑蒜(适量)酸奶(适量)山楂糕(适量)甜味(口味)拌...
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青蒜炒沙虫怎么做-青蒜炒沙虫的做法
  • 青蒜炒沙虫怎么做-青蒜炒沙虫的做法

  • “沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食,有降血压、治湿、防癌作用。”食材明细主料沙虫(适量)辅料青蒜(适量)生姜(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜炒沙虫的做法步骤1、准备食材2、青蒜切段,蒜白与蒜叶分开,胡萝卜切丝,姜切片3、锅内加适量油,...
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蒜蓉粉丝巴沙鱼怎么做-蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法
  • 蒜蓉粉丝巴沙鱼怎么做-蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)金针菇(适量)粉丝(适量)辅料葱花(适量)调料生抽(适量)蒜蓉酱(适量)蒜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法步骤1、提前炒好的蒜蓉酱备用(可参考菜谱)。2、粉丝提前用清水泡发一下。3、香葱洗净切葱花备用。4、金针菇洗净切去根部。5、巴沙鱼切...
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金沙香蒜的做法 大蒜新吃------金沙香蒜 金沙香蒜怎么做
  • 金沙香蒜的做法 大蒜新吃------金沙香蒜 金沙香蒜怎么做

  • “在没做这道菜菜以前,蒜在我家里只是做为一种调味出现的,没想到有一天,它也会以主菜的面貌出现。还别说,第一次以主菜面貌出镜的大蒜,居然味道还不错。蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现,常食蒜,还能降血脂、降血糖及降血压,甚至可以补脑。大蒜的功效很多,这里就简单说这...
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蒜香巴沙鱼怎么做-蒜香巴沙鱼的做法
  • 蒜香巴沙鱼怎么做-蒜香巴沙鱼的做法

  • “🍋🍖🍅”食材明细主料巴沙鱼(500g)辅料蒜(1勺切粒)大蒜粉(10g)盐焗鸡粉(适量)料酒(2匙)玉米淀粉(2勺)黑胡椒(1匙)鸡蛋(1个)蒜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼用鸡粉,鸡蛋,料酒,黑胡椒,玉米淀粉腌制。2、油热,放入巴沙鱼炸至金黄。3、二次炸制后,捞出备用。4、平...
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沙茶蒜苔炒牛排怎么做-沙茶蒜苔炒牛排的做法
  • 沙茶蒜苔炒牛排怎么做-沙茶蒜苔炒牛排的做法

  • “蒜苔长出来了,光炒蒜苔觉得有点磕碜😂刚好买的牛排到家,家里牛肉也没了,直接用牛排炒蒜苔,不得不说,味道还不错(*๓´╰╯`๓)♡”食材明细主料蒜苔(适量)牛排(一块)辅料沙茶酱(两勺)调料盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶蒜苔炒牛排的做法步骤1、本来想用牛肉...
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沙茶蒜苔煸腊肉怎么做-沙茶蒜苔煸腊肉的做法
  • 沙茶蒜苔煸腊肉怎么做-沙茶蒜苔煸腊肉的做法

  • “各种蒜苔炒腊肉大家可能都尝试过,但用沙茶酱煸炒蒜苔腊肉的是我独创。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。”食材明细主料腊肉((肥多瘦少)半碗)蒜苔(一碗...
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沙拉酱蒜蓉烤虾怎么做-沙拉酱蒜蓉烤虾的做法
  • 沙拉酱蒜蓉烤虾怎么做-沙拉酱蒜蓉烤虾的做法

  • “平时烤虾一般都只用蒜蓉,因为这样已经很想很好吃了,但是今天,按照小朋友提的要求,要在虾身抹上沙拉酱。试了一下,哇,这口感真不是盖的,太好吃了!大家可以试试,非常简单。我用了阿根廷红虾,挺大个的。也可以用常见的基围虾罗氏虾等,味道都非常棒!”食材明细主料阿根廷红虾(5只)辅料蒜(1...
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蒜香金沙骨怎么做-蒜香金沙骨的做法
  • 蒜香金沙骨怎么做-蒜香金沙骨的做法

  • “大蒜,是中餐里必不可少的一味香辛料,但它的出生地,其实是在亚洲西部高原,秦汉时从西域传入中国。不论是讲究食材本味的粤菜,抑或味型丰富的川菜,还是匠心精巧的淮扬菜里,大蒜,都占有极其重要的一席。大蒜还有着“广谱抗菌素”的称号,因其挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎...
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蒜椒蒸黄沙蚬怎么做-蒜椒蒸黄沙蚬的做法
  • 蒜椒蒸黄沙蚬怎么做-蒜椒蒸黄沙蚬的做法

  • “黄沙蚬,因蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色,而得其名,又名黄蚬。每年清明前后(新历3-5月)肉质最为肥美,嫩白。蒸是最简单也是最能原汁原味的将蚬的鲜甜味保留的一种烹调手法。”食材明细主料黄蚬(800克)蒜头(1个)糖(1茶匙)辅料青瓜(半条)蚝油(1汤匙)辣椒酱(1茶匙)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸...
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金蒜沙茶排骨怎么做-金蒜沙茶排骨的做法
  • 金蒜沙茶排骨怎么做-金蒜沙茶排骨的做法

  • “沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品,多用羊肉。后来传入潮汕地区后,只取其辛辣的特点调成一种调味品,称为沙茶酱。在陕西这一带食用的是少数,超市也很少有卖的,但意外的是娃对这种口味还尤其喜欢。所以也会经常网购来给她做,沙茶面是做的频率最高的。这次用了皇牌的沙茶王,比之...
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蒜蓉金针巴沙鱼的做法 牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼 蒜蓉金针巴沙鱼怎么做
  • 蒜蓉金针巴沙鱼的做法 牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼 蒜蓉金针巴沙鱼怎么做

  • 食材明细主料巴沙鱼(500g)金针菇(150g)辅料大蒜(1颗)有机酱油(5勺)黑胡椒粉(少许)花椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉金针巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼切片。2、放入少许黑胡椒粉和花椒粉腌制去腥。3、蒜切碎,锅中放少许油,小火将蒜蓉炒成金黄色。4、因为是减肥餐所以选择...
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