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关于酥肉的做法的餐饮百科

酥肉的做法 美味酥肉 酥肉怎么做
  • 酥肉的做法 美味酥肉 酥肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(400克)鸡蛋(两个)辅料面粉(100克)土豆淀粉(100克)史云生浓醇高汤(一支)白菜心(适量)配料花生油(200毫升)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)姜片(几片)豆瓣酱(适量)八角(一个)香叶(两片)桂皮(一段)盐(适量)啤酒(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥肉的做法步骤1、原材料,五花...
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酥肉怎么做-酥肉的做法
  • 酥肉怎么做-酥肉的做法

  • “小时候都是过年的时候才吃的。”食材明细主料五花肉(250g)辅料红薯粉(500g)调料生姜(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(1匙)花椒(15颗)盐(一勺)鸡精(半勺)鸡蛋(2个)料酒(1勺)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥肉的做法步骤1、五花肉切大拇指大小的条状。2、放入豆瓣酱,料酒,盐,生姜,大蒜,鸡精,花椒腌制10...
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酥肉的做法 重庆现炸酥肉 酥肉怎么做
  • 酥肉的做法 重庆现炸酥肉 酥肉怎么做

  • “最近吃火锅吃得比较多,火锅中有一个菜,现炸酥肉,是最爱的,不管是下酒还是烫火锅,都很安逸,今天自己也在家里弄一回!”食材明细主料五花肉(1斤(半肥半瘦))辅料鸡蛋(适量)红苕粉(适量)花椒面(适量)十三香(适量)姜(适量)料酒(适量)鸡精(适量)调味盐(适量)葱花(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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酥肉的做法 久违的香酥---记忆中的酥肉 酥肉怎么做
  • 酥肉的做法 久违的香酥---记忆中的酥肉 酥肉怎么做

  • “很久很久很久很久没吃过酥肉了,只记得小时候逢年过节的时候这个东西吃的最多,一到做酥肉丸子的时候就会跟在妈妈PG后面,看着那一块块的肉放进锅里,站在锅边的我就开始流口水了,我还是小孩子当然是爱吃肉的啦,等炸出第一批的时候,妈妈总会拿个小碗给我装上几块,于是我就乐开了花...
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香酥肉怎么做-香酥肉的做法
  • 香酥肉怎么做-香酥肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(500g)辅料十三香(1勺)盐(1/2勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)淀粉(2大勺)鸡蛋(1个)料酒(1勺)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥肉的做法步骤1、里脊肉去掉筋膜洗净。2、切成厚薄均匀的片。3、一小勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,两大勺淀粉。4、顺着一个方...
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扣酥肉怎么做-扣酥肉的做法
  • 扣酥肉怎么做-扣酥肉的做法

  • “大块肥瘦相间、刀工整齐、色泽鲜亮的大肉片呈在碗盘中,显得特别丰盛!闻起来很香,吃起来很带劲!湖南的盐菜扣肉、湖北的芽菜扣肉、广东的南乳扣肉、四川咸烧白、云南的千张肉…今天就给大家推荐新款自动烹饪锅最新研制出来的年夜饭大菜—扣酥肉。”食材明细主料五花肉(1000克...
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烩酥肉怎么做-烩酥肉的做法
  • 烩酥肉怎么做-烩酥肉的做法

  • “炸酥肉,可以一肉两吃:炸好的酥肉直接吃,酥脆喷香;用包头菜、西红柿也可以烩酥肉。”食材明细主料猪肉(500g)辅料包头菜(适量)西红柿(2个)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(1匙)淀粉(1勺)胡椒粉(适量)醋(1匙)花椒面(适量)盐(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烩酥肉的做法步骤1、猪肉切条放碗中,...
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蒸酥肉的做法 蒸酥肉+炸酥肉 蒸酥肉怎么做
  • 蒸酥肉的做法 蒸酥肉+炸酥肉 蒸酥肉怎么做

  • “蒸酥肉是我们那里非常有名的!不管那家有大事蒸酥肉是必备的一道大菜!记得小时侯过年能做来吃小孩子是相当的开心!现在生活提供了,随时都可以做来吃!蒸酥肉可是我爸爸的拿手菜!”食材明细主料五花肉(适量)地瓜粉条(适量)辅料鸭蛋(适量)地瓜淀粉(适量)配料花椒粉(适量)葱花(适量)盐(适量)料酒...
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肉松酥怎么做-肉松酥的做法
  • 肉松酥怎么做-肉松酥的做法

  • 食材明细主料法式酥皮(适量)辅料肉松(适量)鸡蛋液(适量)芝麻(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松酥的做法步骤1、法式酥皮一包。2、几张叠加后擀开。3、刷上沙拉酱。4、撒上肉松。5、卷起。6、切断。7、放入烤盘刷蛋液撒芝麻。8、180度35分钟左右。9、成品。小...
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牛肉酥怎么做-牛肉酥的做法
  • 牛肉酥怎么做-牛肉酥的做法

  • “红肉(牛瘦肉、羊瘦肉、猪瘦肉),富含血红素铁,可以帮助宝宝改善和预防贫血。刚开始加辅食最要引起重视的就是一定要补铁!从肉泥,到肉松,都是可以做一次吃一个月。今天来个比【肉松】高一个咀嚼能力的【牛肉酥】,同样做一次可以吃一个月,拌粥配面条都可以,每天都能来一勺。”食材明...
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炸酥肉怎么做-炸酥肉的做法
  • 炸酥肉怎么做-炸酥肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(1块)辅料鸡蛋(2个)花椒(1把)姜(1块)红薯淀粉(3把)植物油(半锅)调料盐(1匙)鸡精(1匙)花椒粉(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)炸酥肉的做法步骤1、猪肉去皮切块。2、放入鸡蛋,盐,鸡精,花椒粉,花椒,姜丝或姜末和红薯淀粉。3、抓匀成较稀的面糊。4、锅中烧油,油温七成热时放入...
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炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做
  • 炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做

  • “炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩余的肉回软后,正好能下锅炖,一菜两吃。”食材明细主料猪肉(660g)食盐(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)面粉(50g)红薯淀粉(50g)鸡蛋(2个)辅料水(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酥肉的做法步骤1、猪肉洗净、切片。加少许食...
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酥肉饼的做法 宫廷酥肉饼 酥肉饼怎么做
  • 酥肉饼的做法 宫廷酥肉饼 酥肉饼怎么做

  • 食材明细主料肉馅(500克)面粉(适量)葱(适量)姜(一块)香料粉(一份)味极鲜生抽(两勺)料酒(2勺)胡椒粉(半勺)蚝油(一勺)辅料十三香(半勺)糖(半勺)香油(少许)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥肉饼的做法步骤1、面粉加适量的盐用温水和成软硬适中的面团,盖好醒15分钟(500克面粉7克盐)2、然后再次...
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蒸酥肉怎么做-蒸酥肉的做法
  • 蒸酥肉怎么做-蒸酥肉的做法

  • “第一次试试简单的蒸来吃,味道很不错”食材明细主料酥肉(适量)木耳(适量)火腿肠(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸酥肉的做法步骤1、酥肉是过年的时候炸了很多,做法的话跟一般的酥肉一样的。这里酥肉不用等它解冻。直接放在碗里面。2、准备一...
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猪肉酥怎么做-猪肉酥的做法
  • 猪肉酥怎么做-猪肉酥的做法

  • “这道菜做法简单,大人小孩都爱吃😀”食材明细主料猪肉(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)油(适量)辅料酱油(适量)糖(适量)酸醋(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉酥的做法步骤1、猪肉切成小块,并放酱油,醋,白糖下去腌制一个多小时,淹入味(如果喜欢其他味道可以根据个人爱好放腌...
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小酥肉的做法 小酥肉#荤菜# 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 小酥肉#荤菜# 小酥肉怎么做

  • “香脆小酥肉,小孩子当零食,大人们冰啤搭酥肉绝配,正经的宵夜。”食材明细主料瘦肉(200g)花菜(50g)辅料鸡蛋(1个)面粉(1勺)面包糠(2勺)调料酱油(1勺)蚝油(1勺)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、准备的食材。2、猪肉切条,放适量酱油、蚝油、食盐调味,备好面包糠、面粉。3...
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肉酥饼怎么做-肉酥饼的做法
  • 肉酥饼怎么做-肉酥饼的做法

  • “做懒龙剩些馅料,自己就琢磨着,做了个大饺子形的肉酥饼,与饺子不同,皮是酥脆的。”食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)肉馅(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉酥饼的做法步骤1、做懒龙剩下的馅:肉馅加大葱加盐加生抽加鸡蛋加油加花椒粉。2、油酥:适量猪油放入微波炉高火...
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小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎么做

  • “做好的小酥肉外焦里嫩,直接吃或是装进保鲜袋放冰箱冷冻,冬天火锅、做汤都可以放点,味道很不错的哟!”食材明细主料前腿猪肉(一块)辅料鸡蛋(1个)生抽(适量)花椒粉(少许)料酒(少许)淀粉(少许)盐(适量)面粉(适量)葱花(少许)姜(少许)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小酥肉的做法步骤1...
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酥肉面怎么做-酥肉面的做法
  • 酥肉面怎么做-酥肉面的做法

  • 食材明细主料炸酥肉(适量)面条(适量)辅料菠菜(适量)调料盐(适量)猪油(适量)生抽(适量)姜片(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥肉面的做法步骤1、准备好食材。2、汤锅里面加水,放入姜片、酥肉。3、烧开煮5分钟、放盐。4、放生抽。5、放入猪油。6、另一个锅里加水烧开,下入面条。7、...
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小酥肉的做法 小酥肉(腊肉版) 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 小酥肉(腊肉版) 小酥肉怎么做

  • “在南方小城定居后,常思念北方家乡。而思念物化后,那深深浅浅的记忆总会停落到食物上,那种充斥着整个青少年时期的味觉记忆里有太多的回忆,像美妙的梦一样萦绕在心间,牵连着家乡的每个角落。小时候,每年过年妈妈总会炸丸子、藕合、酥肉。今天嘴馋了,刚好又有从婆家带回的腊肉,我...
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小酥肉肉怎么做-小酥肉肉的做法
  • 小酥肉肉怎么做-小酥肉肉的做法

  • 食材明细主料老抽(适量)盐(适量)鸡蛋清(1个)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)猪肉(适量)生抽(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小酥肉肉的做法步骤1、猪肉切成小方块,加生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清,蒜末,姜末,葱腌制半小时,喜欢吃辣的可以加...
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小酥肉怎么做-小酥肉的做法
  • 小酥肉怎么做-小酥肉的做法

  • “自制小酥肉,外酥里嫩,无添加剂健康美味,孩子超爱吃。”食材明细主料猪前腿肉(500克)辅料酥肉粉(100g)鸡蛋(2个)调料姜茉(少许)蒜茉(少许)生抽(1勺)花椒粉(1勺)植物油(1小勺)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、花椒放锅里干炒,炒出香味再捣成粉状,肉洗净切小条状,加姜茉、蒜...
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炒酥肉怎么做-炒酥肉的做法
  • 炒酥肉怎么做-炒酥肉的做法

  • “酥肉是北方每到年底必备的食品,一般用来煮汤,偶尔也尝试一下新花样。而且酥肉可以补充蛋白,提高抵抗力,祝大家战胜冠状病毒肺炎。一起加油!”食材明细主料酥肉(一小碗)木耳(数朵)蒜苗(三棵)辅料盐(适量)香醋(稍许)酱油(三分之一调羹)番茄酱(适量)香油(几滴)水淀粉(一调羹)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟...
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炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做
  • 炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做

  • “酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里,再放入盐,花椒粉,姜粒等作料。打好鸡蛋倒入盆子里,再搅拌均...
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鲜肉酥的做法-鲜肉酥怎么做
  • 鲜肉酥的做法-鲜肉酥怎么做

  • 家里买了烤箱,准备做一些好吃的面食,买了一些面粉、牛奶、鸡蛋和糖粉以及鲜肉,不知道该怎么做?做哪一个好吃的面食合适?不用担心,今天小编教你做一个巨好吃的面点——鲜肉酥,那鲜肉酥怎么做?虽然做法稍微有点复杂,但是只要学会了,终身受用哦!下面给你详细介绍!鲜肉酥怎么做(一)食材用料...
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