![酸菜巴沙鱼片怎么做-酸菜巴沙鱼片的做法]( "酸菜巴沙鱼片怎么做-酸菜巴沙鱼片的做法")
- “巴沙鱼肉质比较细，口感不错，尝试过很多种做法，在某宝买的东北酸菜，想试试酸菜巴沙鱼！”食材明细主料巴沙鱼（280g）酸菜（250g）辅料生抽（适量）蚝油（2g）糖（1g）淀粉（1g）盐（3g）白胡椒（1g）干辣椒（2个）葱花（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜巴沙鱼片的做法步骤1、准备食材2、酸菜洗净，拧干水分，...
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![番茄巴沙鱼片怎么做-番茄巴沙鱼片的做法]( "番茄巴沙鱼片怎么做-番茄巴沙鱼片的做法")
- 食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料西红柿（适量）蒜末（适量）黄瓜（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄巴沙鱼片的做法步骤1、原料2、西红柿洗净切块3、热锅冷油4、倒入西红柿翻炒5、加水煮开6、倒入巴沙鱼片和黄瓜片7、煮开加盐糖味精调味。8、成品。...
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![巴沙鱼块可以做成酸菜鱼吗]( "巴沙鱼块可以做成酸菜鱼吗")
- 可以。巴沙鱼的特点是肉厚刺少，适合用来做酸菜鱼。巴沙鱼一般都是冻过的，最好先解冻再用来做菜。解冻巴沙鱼的方法有很多，最好是把巴沙鱼放在流动的自来水下面冲洗，这样不仅解冻的速度快，而且也能保证巴沙鱼的肉质不松散，吃起来口感更好。...
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![酸菜鱼能用巴沙鱼做吗]( "酸菜鱼能用巴沙鱼做吗")
- 可以。在传统做法中，酸菜鱼是以草鱼为原材料，在搭配上酸菜炖煮，并成为了酸菜鱼。在现代，酸菜鱼的做法各式各样，是可以用巴沙鱼来做酸菜鱼的，巴沙鱼不但没有小刺，并且肉质鲜美。另外，无论是用什么鱼，建议先用料酒、胡椒粉、食用盐、生抽腌制30分钟，来减轻鱼肉的腥味。...
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![酸菜炖巴沙鱼怎么做-酸菜炖巴沙鱼的做法]( "酸菜炖巴沙鱼怎么做-酸菜炖巴沙鱼的做法")
- “主图使用巴沙鱼，肉质和龙利鱼相近，无小刺，鲜嫩营养好，性价比高，市面上很多龙利鱼都是用巴沙鱼仿冒，而真正的龙利鱼价格很高。做这道菜，用巴沙鱼已足够好吃。用炒锅或不粘锅都可以。”食材明细主料巴沙鱼（1斤）辅料酸菜（1小包）盐（少量）料酒（2勺）淀粉（2勺）蛋清（半个蛋清的量(可不用)）干辣椒（数...
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![巴沙鱼片煮多久]( "巴沙鱼片煮多久")
- 水开之后煮10分钟左右。因为从超市中买回来的巴沙鱼大多数都是冷冻的，因此在煮之前需要先将巴沙鱼化冻，可以将巴沙鱼放在室温比较高的环境中化冻，化冻之后清洗干净就可以下锅煮了，煮的时候可以时不时的用筷子插一下，能够容易插透就是煮熟了。...
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![老坛酸菜巴沙鱼片，一口酸爽，解馋满足图解]( "老坛酸菜巴沙鱼片，一口酸爽，解馋满足图解")
- 老坛酸菜巴沙鱼片，主要用老坛酸菜，巴沙鱼烹饪而成。其汤汁酸爽，鱼肉鲜美。只要你喝上那么一口，酸菜鱼汤在口中四溢，回味无穷，好喝到停不下来。建议做的时候把巴沙鱼用蛋清，胡椒粉，盐，淀粉腌制一下，这样吃起来更入味主料巴沙鱼：1袋老坛酸菜：一颗辅料香菜：一小把葱姜蒜：适量野山椒：适量干...
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![酸菜巴沙鱼怎么做-酸菜巴沙鱼的做法]( "酸菜巴沙鱼怎么做-酸菜巴沙鱼的做法")
- “买的现成的巴沙鱼卷和现成的酸菜鱼调料，做起来很方便，吃起来很美味～”食材明细主料巴沙鱼卷（400g）酸菜鱼调料（一袋）金针菇（一把）辅料食用油（适量）清水（半锅）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜巴沙鱼的做法步骤1、主备好主要食材：巴沙鱼卷，金针菇和酸菜鱼调料。2、将鱼片与腌鱼料混...
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![冰冻巴沙鱼可以做酸菜鱼吗]( "冰冻巴沙鱼可以做酸菜鱼吗")
- 可以。做酸菜鱼的鱼最大的特点是刺少。巴沙鱼鱼刺少，肉质鲜嫩很适合做酸菜鱼。巴沙鱼本身有一股土腥味，在制作酸菜鱼的过程中，酸菜的酸香味儿可以掩盖巴沙鱼的土腥味儿，二者相辅相成，十分美味。另外，巴沙鱼是淡水鱼，吃起来鱼肉滑滑的，参杂酸菜的酸香，味道特别好。...
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![糟溜巴沙鱼片怎么做-糟溜巴沙鱼片的做法]( "糟溜巴沙鱼片怎么做-糟溜巴沙鱼片的做法")
- “今天看到巴沙鱼的一个新做法，觉得可以一试，婆婆喜欢吃，姐姐鼻子灵，闻到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上没有姐姐挑剔，吃了一片鱼片，还是被芋艿丸子给吸引走了😊，但我还是觉得味道还不错哦”食材明细主料巴沙鱼（一片）木耳（适量）姜（四片）大蒜（五瓣）香菜（一颗）鸡蛋（一个）辅料油（适量）盐（适量）糖...
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![酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做]( "酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做")
- “🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼（300g）辅料酸梅酱（3匙）蒜（2瓣切粒）盐（1匙）料酒（1勺）黑胡椒（1匙）生粉（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉，盐，料酒，黑胡椒腌制过的巴沙鱼在热油中炸至酥脆，2、锅中油热蒜粒爆香，3、加入炸好巴沙鱼，4、加入酸梅酱，翻炒酱裹住巴沙鱼...
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![酸菜鱼的做法 家常酸菜鱼(巴沙鱼) 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 家常酸菜鱼(巴沙鱼) 酸菜鱼怎么做")
- “享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配三月三的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手。”食材明细主料巴沙鱼（一袋）酸菜（半包）辅料蛋清（一个）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）姜（适量）野山椒（适量）干辣椒（适量）花椒（一小撮）鸡汁（少许）味精（少许）香菜...
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![巴沙鱼做酸菜鱼怎么腌制]( "巴沙鱼做酸菜鱼怎么腌制")
- 加入生姜、料酒、大葱、黑胡椒和淀粉腌制即可，不用加入盐分是因为巴沙鱼鲜嫩美味，在汤汁中稍微烫煮后，汤汁就会浸入到鱼肉中。若是提前用盐腌制，鱼肉就会变得紧实，煮出来不鲜嫩了。鱼肉裹上生粉是为了使得鱼肉吃起来口感更佳爽滑，有嚼劲。...
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![酸汤巴沙鱼怎么做-酸汤巴沙鱼的做法]( "酸汤巴沙鱼怎么做-酸汤巴沙鱼的做法")
- 食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料金针菇（2把）青椒（1个）红椒（1个）火腿肠（1根）调料酸汤肥牛料（1锅铲）食盐（1勺）味精（半勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸汤巴沙鱼的做法步骤1、将火腿肠和辣椒切成片。2、巴沙鱼切成片。3、金针菇洗净之后切除根部。4、锅里水开之后倒入金汤肥牛的调料。5...
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![酸菜鱼里面的鱼是巴沙鱼吗]( "酸菜鱼里面的鱼是巴沙鱼吗")
- 不是。酸菜鱼是一种十分美味的美食，它搭配酸菜的酸味和鱼的鲜味，从而使美食的气味更加充分地散发出来。酸菜鱼的鱼拥有很多鱼类，其中首选的便是味道鲜嫩的淡水鱼，例如草鱼，并非巴沙鱼，而且淡水鱼的刺并不是很多，吃起来气味愈香，口感更佳。...
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![巴沙鱼柳可做酸菜鱼吗]( "巴沙鱼柳可做酸菜鱼吗")
- 可以。超市中购买的巴沙鱼柳通常是被处理过的，基本上没有鱼刺，非常适合不爱挑刺的人。巴沙鱼柳本身的肉质较为紧实，卖家基本上都会将其切成薄片售出，买回来后较比其他的鱼肉更容易切片处理，但是巴沙鱼柳的储存要求比较苛刻，建议吃多少买多少。...
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![巴沙鱼怎么做酸菜鱼没腥味]( "巴沙鱼怎么做酸菜鱼没腥味")
- 做酸菜鱼前巴沙鱼用料酒，姜片，葱段腌制后再烹饪。这样做的酸菜鱼不会有鱼腥味，口感也比较的好，在煮制酸菜鱼的时候要先把酸菜放入锅里大火煸炒，把酸菜炒制好后，就放入适量的清水煮沸，煮沸后就放入巴沙鱼煮制10-15分钟，煮好的巴沙鱼肉质鲜美非常的美味。...
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![巴沙鱼能做酸菜鱼不]( "巴沙鱼能做酸菜鱼不")
- 能。使用巴沙鱼制作酸菜鱼时，将巴沙鱼清洗干净，切成片，放入碗中，添加大葱、生姜、料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋清搅拌后腌制20分钟，下锅同酸菜一起煮炖即可。巴沙鱼的烹饪方式多样，可以用于制作香炒巴沙鱼、茄汁巴沙鱼、青椒炒巴沙鱼、苏炸巴沙鱼等美食。...
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![青椒巴沙鱼片怎么做-青椒巴沙鱼片的做法]( "青椒巴沙鱼片怎么做-青椒巴沙鱼片的做法")
- “青椒搭配巴沙鱼，简单美味，鱼片鲜嫩，青椒飘香，营养无刺，老少皆宜，来试试吧！”食材明细主料巴沙鱼（1片）青椒（1只）辅料姜丝（少许）花椒（少许）原味（口味）未知（难度）青椒巴沙鱼片的做法步骤1、准备材料。2、巴沙鱼切片（中等厚度），青椒斜切，姜切丝，花椒约10颗。3、巴沙鱼片用玉米淀粉码一下，大火，油温9分...
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![巴沙鱼柳可以做成酸菜鱼吗]( "巴沙鱼柳可以做成酸菜鱼吗")
- 可以。酸菜鱼的选料较为广泛，既可以用淡水鱼，也可以用海鱼，这些都可以做这个菜。但现在各大菜馆都有做酸菜鱼的，主要是用草鱼、鲢鱼、黑鱼、龙利鱼、巴沙鱼。因为黑鱼刺少，吃起来滑溜溜的，所以黑鱼是首选。也可选择性价比较高的龙利鱼或巴沙鱼。...
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![炒巴沙鱼片怎么做-炒巴沙鱼片的做法]( "炒巴沙鱼片怎么做-炒巴沙鱼片的做法")
- “清香椒麻，白嫩滑爽。”食材明细主料巴沙鱼柳（1片）美人椒（6根）小米辣（2根）辅料菜籽油（3茶匙）淀粉（2茶匙）盐（1/2茶匙）味精（1/3茶匙）鸡精（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）小葱（2根）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼柳自然解冻，斜切成片；2、加盐、胡椒粉、味精、淀粉；3、轻...
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![巴沙鱼片和龙利鱼片一样]( "巴沙鱼片和龙利鱼片一样")
- 不一样。巴沙鱼片和龙利鱼片属于不同的食材。巴沙鱼片来源于巴沙鱼，巴沙鱼是淡水养殖品种，主要盛产自湄公河流域，产量比极高，表面的纹路比较清晰，肉质比较厚，闻起来有种土腥味。龙利鱼片来源龙利鱼，龙利鱼是海鱼，肉质闻起来有种海腥味，肉质紧实。...
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![如何挑选巴沙鱼-巴沙鱼可以做酸菜鱼吗]( "如何挑选巴沙鱼-巴沙鱼可以做酸菜鱼吗")
- 谈起巴沙鱼，很多不喜欢吃鱼的朋友可能对它没什么印象。巴沙鱼是一种淡水鱼，很多超市的冷冻柜里就会有它的身影，那巴沙鱼到底适不适合做酸菜鱼呢，下面就由我来告诉你吧。一、巴沙鱼可以做酸菜鱼吗巴沙鱼是淡水鱼，它的刺比较少，也没有小刺，而且肉质十分鲜嫩；它最大的优点就是鱼肉越...
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![清蒸巴沙鱼片的做法 家常菜一一清蒸巴沙鱼片 清蒸巴沙鱼片怎么做]( "清蒸巴沙鱼片的做法 家常菜一一清蒸巴沙鱼片 清蒸巴沙鱼片怎么做")
- “学得网上朋友的，味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。”食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料洋葱（1个）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（少量）土豆淀粉（适量）大蒜子（适量）小红椒（3个）香葱（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼切片。2、放盐，少量胡椒粉，适量...
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![水煮巴沙鱼片怎么做-水煮巴沙鱼片的做法]( "水煮巴沙鱼片怎么做-水煮巴沙鱼片的做法")
- “超市里的巴沙鱼搞活动，不到10元一斤，买了16块钱的满满一大盆。巴沙鱼无刺、肉嫩、营养丰富，在饭店点一盆要68元，自已在家做不超过30元。老少皆宜、营养实惠。”食材明细主料巴沙鱼（750g）辅料葱（半颗）姜（半块）辣椒（5个）小米椒（5个）花生油（1勺）花椒（1匙）辣椒油（1匙）酸菜（适量）水（1碗）淀粉（1勺）料酒（1...
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味味甜
