当前位置:味味甜 >

关于山楂酱夹心蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

山楂酱夹心蛋糕怎么做-山楂酱夹心蛋糕的做法
  • 山楂酱夹心蛋糕怎么做-山楂酱夹心蛋糕的做法

  • 食材明细主料面粉(110g)糖(70g)玉米油(50g)牛奶(适量)鸡蛋(5个)辅料自制山楂果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山楂酱夹心蛋糕的做法步骤1、原料2、蛋黄加玉米油,牛奶,搅拌均匀3、筛入低筋面粉搅拌均匀4、蛋白打至硬性泡发5、取三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌,切忌画圈,否则...
  • 28493
巧克力酱夹心蛋糕怎么做-巧克力酱夹心蛋糕的做法
  • 巧克力酱夹心蛋糕怎么做-巧克力酱夹心蛋糕的做法

  • “乳酪蛋糕是每个人都抵挡不住的诱惑,再配上巧克力酱,口感更好。”食材明细主料低筋粉(50克)鸡蛋(4个)牛奶(60克)奶油奶酪(120克)玉米清油(20克)白糖(80克)辅料巧克力酱(10克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力酱夹心蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分离2、将奶油奶酪、牛奶、玉米清油...
  • 27988
山楂酱蛋糕卷怎么做-山楂酱蛋糕卷的做法
  • 山楂酱蛋糕卷怎么做-山楂酱蛋糕卷的做法

  • “昨天看见miale的日志,又激发起我做蛋糕卷的勇气。我其实是个很会偷懒的人,能简单的我就不会做复杂的,大家不要笑我哟,蛋糕我也只会做海绵蛋糕,总觉得戚风蛋糕很复杂,蛋要分开,还有会失败的风险,总是不愿意尝试。昨天晚上,我抱着“明知山有虎,偏向虎山行”的心理,认认真真地做了一...
  • 18490
果酱夹心小蛋糕怎么做-果酱夹心小蛋糕的做法
  • 果酱夹心小蛋糕怎么做-果酱夹心小蛋糕的做法

  • 食材明细麻薯材料麻薯材料:糯米粉(50克)玉米淀粉(15克)牛奶(100克)糖粉(10克)黄油(10克)蛋糕材料鸡蛋(3只)蝶豆花(3克)水(30克)大豆油(25克)低粉(60克)糖(60克)馅料草莓酱(35克)黑巧克力(25克)甜香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)果酱夹心小蛋糕的做法步骤1、将牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次放入...
  • 21453
西瓜酱夹心小蛋糕怎么做-西瓜酱夹心小蛋糕的做法
  • 西瓜酱夹心小蛋糕怎么做-西瓜酱夹心小蛋糕的做法

  • “小蛋糕哟……”食材明细主料蛋糕(3小片)辅料西瓜酱(适量)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西瓜酱夹心小蛋糕的做法步骤1、取一片蛋糕,抹上一些西瓜酱。2、盖上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上抹上一些西瓜酱。4、盖上第三片蛋糕。5、再在第三片蛋糕上用西瓜酱画一个自己喜欢...
  • 27818
开胃山楂糕的做法 开胃山楂糕/山楂果酱 开胃山楂糕怎么做
  • 开胃山楂糕的做法 开胃山楂糕/山楂果酱 开胃山楂糕怎么做

  • “*金秋时节,又到山楂成熟的季节~*每年这个时候,妈妈都会买上一堆山楂,做山楂罐头~做成罐头的山楂,酸酸甜甜的,吃了一个还想再吃一个,不知不觉一瓶下肚了~再把山楂水喝光光,那叫一个满足呀~*自从有了孩子,做吃的,更多的时候是为他考虑~他爱吃什么不爱吃什么~怎么做能更营养,更健康~无...
  • 4194
山楂夹心蛋糕的做法 山楂酱--夹心蛋糕 山楂夹心蛋糕怎么做
  • 山楂夹心蛋糕的做法 山楂酱--夹心蛋糕 山楂夹心蛋糕怎么做

  • “昨天是母亲节,我特意的做了这款果酱夹心蛋糕,是为婆婆做的,平时就喜欢吃甜食,每次回家都是带上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜欢吃。看到他们吃的开心的样子我很高兴。”食材明细主料低筋粉(110克)辅料鸡蛋(4个)配料砂糖(100克)牛奶(30毫升)山楂酱(150克)色拉油(30毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)一...
  • 21629
草莓果酱夹心蛋糕怎么做-草莓果酱夹心蛋糕的做法
  • 草莓果酱夹心蛋糕怎么做-草莓果酱夹心蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)植物油(50g)牛奶(50g)蛋糕粉(50g)辅料白糖(40g)果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤1、蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。2、蛋黄加油,奶,糖拌匀。3、蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。4、我习惯打好...
  • 10896
自制山楂酱、山楂糕、山楂糖-山楂酱
  • 自制山楂酱、山楂糕、山楂糖-山楂酱

  • “山楂虽然是一种水果,如果没有加工过的山楂,一般的人还真吃不下去,实在太酸了。山楂含有黄铜类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、以及多种微量元素。有降血压、促进消化、降血脂、抗缺血、防癌抗癌、提高免疫力、抗衰老等作用。同时山楂在中药...
  • 16531
山楂酱慕斯蛋糕的做法 【依恋】山楂酱慕斯蛋糕 山楂酱慕斯蛋糕怎么做
  • 山楂酱慕斯蛋糕的做法 【依恋】山楂酱慕斯蛋糕 山楂酱慕斯蛋糕怎么做

  • 食材明细主料白糖(46g)低筋面粉(33g)玉米油(20g)鸡蛋(2个)牛奶(20g)奶油霜(少许)白巧克力(少许)慕斯液吉利丁粉(10g)白糖(40g)牛奶(100g)淡奶油(150g)山楂酱(100g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山楂酱慕斯蛋糕的做法步骤1、称量好所有的材料,蛋白、蛋黄分离到无水无油的盆中。2、蛋白分三次加...
  • 8556
山楂糕的做法 自制山楂酱 山楂糕怎么做
  • 山楂糕的做法 自制山楂酱 山楂糕怎么做

  • “妞最爱吃酸的,给她做了山楂酱,因为没吃完,剩下的放冰箱里了,第二天发现居然就是山楂糕,哈哈!开胃消食的小零食很容易做哦!”食材明细主料山楂(15颗)辅料山楂(两勺)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、准备原料,山楂15颗,糖两勺。2、山楂洗干净去核。3、放入搅拌...
  • 28500
山楂藕夹怎么做-山楂藕夹的做法
  • 山楂藕夹怎么做-山楂藕夹的做法

  • “秋冬季正是莲藕盛产的季节,藕的营养价值很高,有养胃健脾、补益气血、生肌止泻等的功效,还能除秋燥哦~所以抓紧时机,多吃点鲜藕吧!给大家介绍一道简单易做的爽口小菜——山楂藕夹。”食材明细主料莲藕(1节)山楂片(12片)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山楂藕夹的做法步骤1、将...
  • 8635
小孩的最爱 山楂果酱怎么做-山楂果酱的做法 山楂果酱
  • 小孩的最爱 山楂果酱怎么做-山楂果酱的做法 山楂果酱

  • “山楂的功效与作用1.降血脂防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。2.开胃开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。4.可治疗腹泻山楂中有平喘...
  • 25361
果酱夹心海绵蛋糕怎么做-果酱夹心海绵蛋糕的做法
  • 果酱夹心海绵蛋糕怎么做-果酱夹心海绵蛋糕的做法

  • “海绵蛋糕是全蛋的搅拌方式制作出的面糊。蓬松原理是利用蛋白气泡性能,是蛋液中冲入大量的空气。加入面粉考出的蛋糕的结构很多孔,类似于海绵,因而得名海面蛋糕。因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要15分钟左右。”食材明细主料低粉(120g)细砂糖(100g)鸡蛋(4...
  • 6449
蓝莓酱夹心蛋糕怎么做-蓝莓酱夹心蛋糕的做法
  • 蓝莓酱夹心蛋糕怎么做-蓝莓酱夹心蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄(5个)水(85g)糖粉(30g)油(40)低粉(85g)奶粉(10g)吉士粉(5g)生粉(20g)辅料蛋白(5个)糖粉(70g)塔塔粉(2g)盐(2g)可可粉(少许)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝莓酱夹心蛋糕的做法步骤1、准备所有食材。2、将主料中的水,糖粉搅拌均匀加入油拌匀。3、主料中低粉奶粉吉士粉生粉混合过...
  • 9664
山楂酱蛋卷怎么做-山楂酱蛋卷的做法
  • 山楂酱蛋卷怎么做-山楂酱蛋卷的做法

  • “自己花了好些时间,做了一瓶山楂酱,于是就用这果酱做了这款蛋卷,感觉这个蛋卷真的好开胃呀。这些天一直在下雨,早上拍的还要开灯。原本就拍不好,现在全赖给天气了。哈哈!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(85克)辅料牛奶(70克)玉米油(50克)配料糖粉(50克)山楂酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)...
  • 11740
蓝莓果酱夹心蛋糕怎么做-蓝莓果酱夹心蛋糕的做法
  • 蓝莓果酱夹心蛋糕怎么做-蓝莓果酱夹心蛋糕的做法

  • “有人造了一大堆蓝莓酱,放着就放着了。某一日,接到了消耗蓝莓酱的任务。从此后就进入蓝莓时代,搞个蓝莓系列。仓促中,选了个快手的夹心马芬,开启蓝莓系列。没敢多做,因为马芬蛋糕一向都不太受欢迎。夹馅太多,顶盖太薄,结果一个个豁了嘴爆了头。生怕别人不知道自己肚里有货,那么急...
  • 13849
山楂果酱山楂糕怎么做-山楂果酱山楂糕的做法
  • 山楂果酱山楂糕怎么做-山楂果酱山楂糕的做法

  • “在所有水果当中,山楂的果胶含量是最高的,其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下,让果胶浓度再高一些,那就是山楂糕了!明白了这个道理,不用使用任何添加剂,包括食用明胶、琼脂、洋菜等,就可以一次做出山楂果酱和山楂糕,所...
  • 20232
苹果酱夹心小蛋糕怎么做-苹果酱夹心小蛋糕的做法
  • 苹果酱夹心小蛋糕怎么做-苹果酱夹心小蛋糕的做法

  • “小小的蛋糕,大大的幸福……”食材明细主料蛋糕(3小片)西瓜酱(适量)杏子(2个)凉开水(适量)辅料苹果酱(适量)苹果(半个)淡盐水(适量)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果酱夹心小蛋糕的做法步骤1、苹果切片,泡在淡盐水中防氧化。2、杏子去皮、去核、切瓣、泡在淡盐水中防氧化。3、取...
  • 23073
果酱夹心蛋糕怎么做-果酱夹心蛋糕的做法
  • 果酱夹心蛋糕怎么做-果酱夹心蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)砂糖(60克)低筋粉(100克)辅料色拉油(30克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)果酱夹心蛋糕的做法步骤1、将低筋粉先过筛2遍。2、鸡蛋中加入全部砂糖,打发至蓬松,表面划线不会很快消失。3、筛入低筋粉,翻拌至没有干面粉。4、加入色拉油,翻拌均匀。5、将蛋糕糊倒入...
  • 23559
粗粮果酱夹心蛋糕的做法 粗粮果酱夹心蛋糕(电饭锅版) 粗粮果酱夹心蛋糕怎么做
花生酱夹心蛋糕怎么做-花生酱夹心蛋糕的做法
  • 花生酱夹心蛋糕怎么做-花生酱夹心蛋糕的做法

  • “香浓的可可味蛋糕,中间再放入有颗粒的皮卡斯花生酱,一口咬下去能品尝到双重口感,想不喜欢都难。”食材明细主料颗粒花生酱(60克)细砂糖(90克)低筋面粉(90克)可可粉(20克)黄油(100克)鸡蛋(3只)牛奶(40克)辅料泡打粉(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生酱夹心蛋糕的做法步骤1、提前...
  • 25174
爱心山楂糕怎么做-爱心山楂糕的做法
  • 爱心山楂糕怎么做-爱心山楂糕的做法

  • “每年山楂成熟的季节,都会买一些给孩子做山楂糕,因为没有添加剂吃起来放心,口感酸酸甜甜的,又能开胃消食,自己动手乐趣无穷~”食材明细主料老冰糖(250g)山楂(500g)辅料水(400g)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爱心山楂糕的做法步骤1、称取500G新鲜山楂。2、洗干净后去蒂去核。3、...
  • 28983
草莓酱夹心蛋糕怎么做-草莓酱夹心蛋糕的做法
  • 草莓酱夹心蛋糕怎么做-草莓酱夹心蛋糕的做法

  • “烘焙活动开始以来,每期都参加,但是这一期到现在还没有发一个帖子,主要是裱花蛋糕难度较大,心理的准备工作还没有做好。自己做的草莓酱,还有一瓶,用果酱搭配蛋糕吧,这是一个比较懒的装饰蛋糕的方法,涂抹涂抹就行啦,哈哈!”食材明细主料低筋粉(110g)鸡蛋(6个)白糖(80g)黄油(40g)辅料草莓酱(...
  • 18367
山楂蛋糕怎么做-山楂蛋糕的做法
  • 山楂蛋糕怎么做-山楂蛋糕的做法

  • “家里有一瓶山楂果酱,一时半会吃不完,除了抹面包,还有什么方法可以大量消耗呢?还是做个山楂蛋糕消耗一下吧。脱横真是方便,直接取出来就好,没有粘连。”食材明细主料黄油(120g)鸡蛋(2个)糖(50g)低粉(110g)椰浆(25g)辅料山楂果酱(250g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山楂蛋糕的做法步...
  • 15803
专题