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关于卤猪腿骨怎么做好吃的餐饮百科

卤猪腿骨怎么做-卤猪腿骨的做法
  • 卤猪腿骨怎么做-卤猪腿骨的做法

  • “大块的猪腿肉不容易煮熟,煮烂,用高压锅就很容易了。今天卤了一个猪腿骨,蘸着酱汁,让家人好好地贴了一次秋膘。”食材明细主料猪腿骨(500克)辅料葱白(1段)姜(4克)大料(2个)花椒粒(10个左右)丁香(5粒)桂皮(1段)山楂片(3片)生抽(10克)老抽(20克)冰糖(2粒)料酒(10克)盐(7克)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
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猪腿骨炖墨鱼猪肚怎么做-猪腿骨炖墨鱼猪肚的做法
  • 猪腿骨炖墨鱼猪肚怎么做-猪腿骨炖墨鱼猪肚的做法

  • 食材明细主料猪腿骨(适量)猪肚(适量)墨鱼(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)水(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪腿骨炖墨鱼猪肚的做法步骤1、猪腿骨提前煲。这里加水加盐,煲上汽就关火。2、猪肚墨鱼切丝。3、红枣枸杞鸡蛋放一起。4、红枣枸杞鸡蛋放一起。5、把姜...
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去骨卤猪蹄怎么做-去骨卤猪蹄的做法
  • 去骨卤猪蹄怎么做-去骨卤猪蹄的做法

  • “用猪前蹄或后蹄,剔掉脚趾以上的骨头,难度5星”食材明细主料猪蹄(3斤)八角(10克)草果(5克)桂皮(8克)香草(5克)糖(适量)辅料盐(适量)三奈(5克)香果(5克)茴香(15克)陈皮(5克)甘草(3克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)去骨卤猪蹄的做法步骤1、将猪蹄去骨,洗净备用2、将猪蹄过水,去掉血腥味,可加生姜和...
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卤排骨 把子肉 都是一样的做法哦~ 卤猪蹄怎么做-卤猪蹄的做法 用电饭煲卤猪蹄 卤鸡蛋 卤鸡爪
  • 卤排骨 把子肉 都是一样的做法哦~ 卤猪蹄怎么做-卤猪蹄的做法 用电饭煲卤猪蹄 卤鸡蛋 卤鸡爪

  • “第一次尝试着做卤菜没想到这样简单哦~~~~做起来也很简单~~~”食材明细主料猪蹄(两个)带排骨的五花肉(1斤)鸡爪(6个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)陈皮(适量)茴香(适量)桂皮(适量)配料老抽(3勺)盐(2勺)冰糖(6小块)料酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤猪...
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好吃的爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃
  • 好吃的爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时爆卤猪大肠鸡腿是指用青椒,葱姜蒜等卤猪大肠鸡腿,使味道进入猪大肠和鸡腿中。喜欢吃猪大肠的朋友一定是因为猪大肠有嚼劲的口感以及腌制后有点咸的味道,这个烹调方法可以让调料的味道更佳入味,也能使猪大肠更加...
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火爆爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃
  • 火爆爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:45分钟爆卤猪大肠鸡腿,这道菜一看名字就知道原料的丰厚,食材的多样,肉类的丰富。或许很多人听到猪大肠就不喜欢,但是这道菜真的就是吃了一次就会爱上,它味道好浓,就饭吃最好,一年四季胃口不好,来一道爆卤猪大肠鸡腿,很好...
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卤豆腐卤豆结卤鸡腿的做法 卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿 卤豆腐卤豆结卤鸡腿怎么做
  • 卤豆腐卤豆结卤鸡腿的做法 卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿 卤豆腐卤豆结卤鸡腿怎么做

  • “食材家常,做法简单,卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~喜欢的朋友可以试试!””食材明细主料豆腐皮(2张)北豆腐(500克)鸡蛋(5个)鸡腿(3个)辅料老汤(适量)桂皮(1小段)八角(2粒)干辣椒(适量)白芷(2片)香叶(3片)老抽(适量)生抽(适量)食盐(适量)五香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤豆腐卤豆结卤鸡腿...
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卤鸡腿去骨猪前肘怎么做-卤鸡腿去骨猪前肘的做法
  • 卤鸡腿去骨猪前肘怎么做-卤鸡腿去骨猪前肘的做法

  • “鸡腿和猪前肘烂入味儿。”食材明细主料鸡腿(4个)去骨猪前肘(一只)调料葱姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)桂皮(一段)小茴香(适量)花生油(适量)盐(适量)坐抽(适量)老抽(适量)香辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡腿去骨猪前肘的做法步骤1、去骨猪前肘一只洗一下。2、4个鸡腿洗一...
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“DIY美食”猪腿骨萝卜汤如何做简单又好吃
  • “DIY美食”猪腿骨萝卜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪前腿:1个白萝卜:1个辅料盐:适量生姜:适量胡椒粉:适量油:适量具体步骤1.前腿斩成小块,用清水泡出血水,洗净。2.冷入下入猪骨头,炒变色,3.加入适量热水,一起入煲。煮沸。4.加入生姜片5.中小火煲一个小时。6.白萝...
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卤羊腿怎么做-卤羊腿的做法
  • 卤羊腿怎么做-卤羊腿的做法

  • “羊肉细嫩,卤香扑鼻。”食材明细主料羊后大腿(1支)辅料自家卤(1袋)料酒(6茶匙)老姜(20克)大葱(2根)小葱(1根)海椒面(1茶匙)花椒面(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)调味盐(0.5茶匙)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤羊腿的做法步骤1、宰杀清理后空运来的內豢大尾羊。2、取羊后大腿1支,去骨后用加料酒4...
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卤鸡腿卤蛋怎么做-卤鸡腿卤蛋的做法
  • 卤鸡腿卤蛋怎么做-卤鸡腿卤蛋的做法

  • 食材明细主料鸡腿(三个)鸡蛋(三个)鸭蛋(一个)辅料香叶(姜片)干辣椒(三个)八角(两个)桂皮(适量)小茴香(适量)卤汁(适量)白糖(两勺)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗干净,蛋洗干净,把全部配料放下去煮开2、煮七八分钟这样把蛋捞出来去壳,再放进去卤,更加入味3、饭放下...
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川卤猪蹄鸡腿怎么做-川卤猪蹄鸡腿的做法
  • 川卤猪蹄鸡腿怎么做-川卤猪蹄鸡腿的做法

  • 食材明细主料猪蹄(一斤)鸡腿(2个)豆干(4根)辅料川味老卤(1袋)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)川卤猪蹄鸡腿的做法步骤1、猪蹄洗净焯水后捞出2、鸡腿洗净,调料准备3、锅中放油煸炒猪蹄至表皮焦黄4、锅中留油炒川味老卤料5、加热水煮15分钟6、豆干洗净泡发7、将猪蹄,鸡腿,和调料倒入...
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卤鸡腿卤蛋的做法 鸡腿加个蛋 卤鸡腿卤蛋怎么做
  • 卤鸡腿卤蛋的做法 鸡腿加个蛋 卤鸡腿卤蛋怎么做

  • “疫情期间整出了一批厨子,朋友圈美食秀大爆发啊。”食材明细主料鸡腿(8个)鸡蛋(4个)辅料生姜(1块)大蒜(1颗)干红椒(6个)香叶(3片)桂皮(1个)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱油(适量)茴香(适量)大葱(1根)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗净,放锅里煮掉表面浮沫。2、沥干放入玻...
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猪腿骨菌菇汤如何做简单又好吃
  • 猪腿骨菌菇汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料猪腿骨:2块虫草花:10根猴头菇:1朵金针菇:适量鸡腿菇:适量海鲜菇:适量平菇:适量辅料枸杞、、:少量盐:适量黄芪:少量太子参:少量具体步骤1.主材2.主材辅料3.腿骨焯热水后凉水冲净,虫草花和枸杞不需要焯水4.各种菌菇...
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猪腿骨海带汤怎么做-猪腿骨海带汤的做法
  • 猪腿骨海带汤怎么做-猪腿骨海带汤的做法

  • 食材明细主料猪退骨(适量)海带(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)水(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪腿骨海带汤的做法步骤1、猪腿骨洗好。2、海带泡发。3、加入适量的水,加盐。加姜煲十分钟。4、海带洗好,切小。5、把海带放进去。6、煲二十分钟就可以。7、成品图。...
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美味爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃
  • 美味爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟当你第一次看到或者是听到这一道菜的名字,即爆卤猪大肠鸡腿,是不是第一个反应就是咽口水啊?反正我就是,而且当你真真正正的吃到它的时候,简直就是停不下来的节奏。于是今天大家都有福利了,因为我们特意把爆卤猪...
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卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做
  • 卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做

  • ““卤猪脚”很多地方都有这道菜,当然各地方口味也是大同小异,在四川乡下一些家宴或酒席上都会有卤菜,很早年前的卤菜所用到的调料都很简单,没有酱油、料酒等料理,为了更好的上色就用红糖代替,去腥就用米酒,再用三艿达到炖、卤菜的香味。”食材明细主料猪脚(适量)辅料葱结(适量)糖(适...
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卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做
  • 卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料卤汁(适量)红糖(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开,加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却,不要急于出锅,让卤汁多泡泡。5、卤好的猪蹄。6、待冷却后斩件,摆盘,7、待...
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卤鸭腿怎么做-卤鸭腿的做法
  • 卤鸭腿怎么做-卤鸭腿的做法

  • “一直想吃卤鸭腿,去外面买的话感觉放了很多糖和调料。就考虑在家自己动手卤一道简单方便健康的鸭腿,一次多卤几个,上班族可以放在保鲜饭盒里面搭配点蔬菜、一个鸡蛋或炒或煎或煮,就是一个简单方便又健康营养的元气工作便当哦。”食材明细主料鸭腿(5个)辅料生抽(适量)黑胡椒(适量)...
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卤鸡腿 怎么做-卤鸡腿 的做法
  • 卤鸡腿 怎么做-卤鸡腿 的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)洋葱(适量)香葱(适量)姜片(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)辅料十三香(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸡腿的做法步骤1、把StaubEssential珐琅铸铁锅放入火上预热一下,加底油,放入切好的洋葱、姜片,香葱、香菜和干辣椒用木铲或...
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猪腿骨炖土豆怎么做-猪腿骨炖土豆的做法
  • 猪腿骨炖土豆怎么做-猪腿骨炖土豆的做法

  • “超市猪腿骨搞促销,原先买一斤的钱能买二斤,用它来炖新鲜的土豆,肉香扑鼻,骨髓香腻,汤汁味美,土豆也散发着肉的香味,软糯好吃。”食材明细主料猪腿骨(2斤)土豆(4个)辅料花椒(适量)大茴(适量)姜(1块)葱(1段)调料生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(半勺)盐(1匙)水(2碗)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪腿骨炖...
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卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做
  • 卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1斤)辅料廖排骨卤汁(适量)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁成小段,焯水。2、将锅里的水倒出,重新换上新水,水的位置刚好没过排骨。3、此时再把“廖排骨卤汁”加进去,开大火煮。4、锅开后改小火,煮15分钟左右就可以开锅。小窍门廖...
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卤兔腿怎么做-卤兔腿的做法
  • 卤兔腿怎么做-卤兔腿的做法

  • “兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,蛋白质含量高达70%,兔肉称得上是美容肉,当然价格也是猪肉的2倍以上。”食材明细主料兔腿(1500克)辅料盐(10克)料酒(三汤匙)蚝油(四汤匙)老抽(三汤匙)白糖(二汤匙)肉蔻(一个)八角(一个)花椒(适量)姜(3片)葱段(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤...
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卤鸡腿怎么做-卤鸡腿的做法
  • 卤鸡腿怎么做-卤鸡腿的做法

  • “天气越来越热了,卤菜既开胃又相对简单一点,荤素搭配,不用再为吃什么伤脑了!”食材明细主料鸡腿(适量)鸡翅(适量)藕(适量)鸡蛋(适量)辅料生姜(适量)啤酒(适量)调料料酒(适量)八角(2粒)桂皮(少许)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)豆瓣酱(1勺)蚝油(适量)黄冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡腿的...
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卤猪腿怎么做-卤猪腿的做法
  • 卤猪腿怎么做-卤猪腿的做法

  • “猪脚含丰富的胶原蛋白,对皮肤的保养作用很大。即饱口福又养颜,实乃饮食甲品。”食材明细主料猪腿(一只(180g))辅料生抽(200g)红曲米(4g)白糖(一匙)干红椒(三只)八角(三只)桂皮(8g)草果(一只)白寇(3只)花椒(3g)丁香(2g)白芷(3g)桔皮(一块)姜(一块)盐(适量)小茴香(3g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪腿...
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