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关于耗子的餐饮百科

苏耗子怎么做-苏耗子的做法
  • 苏耗子怎么做-苏耗子的做法

  • 食材明细主料苏叶(适量)糯米粉(适量)豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苏耗子的做法步骤1、糯米粉加水和成团。2、取一块面放点豆沙馅。3、宝成团。4、包一张苏叶,整形。5、放在锅中蒸20分钟左右。6、这是一款吉林延边朝族的小吃,豆沙可以自己做也可以买现成的,朝族人...
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酸菜馅粘耗子怎么做-酸菜馅粘耗子的做法
  • 酸菜馅粘耗子怎么做-酸菜馅粘耗子的做法

  • 食材明细主料糯米粉(200克)玉米面(50克)辅料酸菜(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)调料猪油(适量)十三香(适量)酱油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜馅粘耗子的做法步骤1、成品图。2、制作方法:糯米粉200克,玉米面50克,开水适量烫面,搅拌均匀,和面团,松弛一会。3、调...
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东北粘耗子怎么做-东北粘耗子的做法
  • 东北粘耗子怎么做-东北粘耗子的做法

  • “东北特色美食,随着时光飞逝,美食越来越多的人研究改良,食材更是讲究,包自己喜欢的馅料,口感细腻爽滑,Q弹软糯,别有一般独特风味!苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。”食材明细主料糯米粉(200克)玉米淀粉(50克)糖(10克)辅料开水(210克)植...
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粘豆包粘耗子怎么做-粘豆包粘耗子的做法
  • 粘豆包粘耗子怎么做-粘豆包粘耗子的做法

  • “粘豆包是我们东北人冬季常吃的食物,一般人们都会到过年之前的时候准备做这个,沾着白糖吃,吃到嘴里三个字,软,糯,滑,用我们这里山上长得椴树叶(一种植物)铺底更有一种特殊的香味”食材明细主料粘米面(适量)豆馅(适量)辅料椴树叶(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粘豆包粘耗子的做...
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粘耗子如何做简单又好吃
  • 粘耗子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料橡树叶:适量肉馅:适量糯米:适量辅料具体步骤1.采一些玻璃棵嫩叶,用水清洗干净,然后用开水烫一下备用。取一片叶子,表面抹油,然后把和好的糯米汁涂在上面2.取拌好作料的肉馅放在糯米面上,我的肉馅里还加了一点豆腐...
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【夏天专属快手小吃】 夏天专属快手小吃怎么做-夏天专属快手小吃的做法 苏耗子
  • 【夏天专属快手小吃】 夏天专属快手小吃怎么做-夏天专属快手小吃的做法 苏耗子

  • “北方特有的小吃融合了苏子叶的清香糯米的绵软豆沙的香甜制作简单食材易得是夏季最棒的快手小食~”食材明细主料糯米粉(适量)苏子叶(适量)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏天专属快手小吃的做法步骤1、准备苏子叶菜市场都买得到2、把苏子叶一片一片洗干净...
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美味的粘耗子如何做简单又好吃
  • 美味的粘耗子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:1块猪肉:40糯米面:40辅料玻璃棵嫩叶:适量糯米汁:适量油:适量具体步骤1.采一些玻璃棵嫩叶,用水清洗干净,然后用开水烫一下备用。2.取一片叶子,表面抹油,然后把和好的糯米汁涂在上面3.取拌好作料的肉馅放在糯米...
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耗油双花怎么做-耗油双花的做法
  • 耗油双花怎么做-耗油双花的做法

  • 食材明细主料花菜(适量)西兰花(适量)辅料葱姜(适量)配料耗油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)耗油双花的做法步骤1、准备食材。2、锅中烧热水加一点盐和油,把花菜用开水焯烫一下,过凉备用。3、锅中烧热水加一点盐和油,分别西蓝花用开...
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耗儿鱼怎么选-耗儿鱼有点臭能吃吗
  • 耗儿鱼怎么选-耗儿鱼有点臭能吃吗

  • 耗儿鱼又名剥皮鱼,它的头特别大,能占据身体的三分之二,而且它头部的肉非常少,但是它的身体上的肉不同,身上的肉非常的鲜嫩,而且只需要煮两分钟左右即可,耗儿鱼有点臭能吃吗?一、耗儿鱼有点臭能吃吗耗儿鱼有点臭的味道就是不正常了,是不可以吃的,很有可能鱼已经变质了,所以我们买耗...
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耗油双菇怎么做-耗油双菇的做法
  • 耗油双菇怎么做-耗油双菇的做法

  • “前几天我做了一道耗油杏鲍菇,一个网友给的意见说放点香菇会更好吃。今天我试试味道的确不错。现在就发布给大家参考。”食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料香菇(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)葱(适量)鸡精(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耗油双菇的做法步骤1、把杏鲍...
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耗油草菇怎么做-耗油草菇的做法
  • 耗油草菇怎么做-耗油草菇的做法

  • 食材明细主料草菇(250克)辅料盐(适量)蚝油(3勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)耗油草菇的做法步骤1、草菇半斤,过水、切成两瓣2、锅烧热到油放葱蒜炒出香3、到入草菇,炒几分钟4、炒三分钟、加半碗水加耗油三勺5、炒一会加锅盖,煮一分钟6、加鸡精,收汁装盘...
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耗油芥蓝怎么做-耗油芥蓝的做法
  • 耗油芥蓝怎么做-耗油芥蓝的做法

  • 食材明细主料芥蓝(300克)蚝油(两大勺)辅料蒜(5克)配料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耗油芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗净切成小段2、开水焯烫一下芥蓝,要加少许油,来保持菜的翠绿色3、锅中放油少许,加入两大勺耗油4、耗油炒香后倒入芥蓝和蒜片5、拌匀后就可出锅...
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耗油三丝怎么做-耗油三丝的做法
  • 耗油三丝怎么做-耗油三丝的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)辅料胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)配料蒜(适量)盐(适量)美味鲜酱油(适量)蚝油(适量)姜(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)耗油三丝的做法步骤1、猪里脊肉切丝,用盐.料酒腌渍15分钟2、胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝,大蒜切末3、锅中入油,至5成熟放入...
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耗油口蘑的做法 耗油口蘑——简单的美味 耗油口蘑怎么做
  • 耗油口蘑的做法 耗油口蘑——简单的美味 耗油口蘑怎么做

  • 食材明细主料口蘑(350克)辅料蚝油(30克)酱油(5毫升)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)耗油口蘑的做法步骤1、材料:口蘑350克,耗油30克,天成一味酱油5毫升(调味),食用油适量。2、口蘑洗净沥水。3、口蘑切片,我家有宝宝,嘴巴太小就切片了。4、锅预热加入食用油。5、油热倒入口...
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耗油梭子如何做简单又好吃
  • 耗油梭子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:16分钟主料猪肉膘:若干辅料油:一小勺具体步骤1.先把肥膘从肉皮上片下来2.片好以后,膘切成小丁,肉皮留下3.膘丁放到锅里,用小火耗油。如果丁不多,稍放小匙油4.油梭变成金色捞起,把油放在另一个碗里,留着炒蔬菜用...
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耗油香菇怎么做-耗油香菇的做法
  • 耗油香菇怎么做-耗油香菇的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)辅料白菜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)胡椒(适量)油(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耗油香菇的做法步骤1、首先泡发香菇,香菇泡发好后,泡香菇的水留用2、锅内烧开水放入白菜,适量给点盐和油,这样出来的白菜比较漂亮3、白菜装盘摆好,锅内放油,加点姜末,放入香...
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泡椒耗儿鱼怎么做-泡椒耗儿鱼的做法
  • 泡椒耗儿鱼怎么做-泡椒耗儿鱼的做法

  • 食材明细主料耗儿鱼(500g)辅料泡椒(适量)泡姜(1块)蒜(2颗)葱(3根)干辣椒(5个)盐(适量)味精(适量)花椒(适量)豆瓣(1勺)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒耗儿鱼的做法步骤1、购买的冰冻耗儿鱼放入开水中解冻。2、将耗儿鱼用刀划两刀口更容易入味。3、将切好的耗儿鱼放入油锅中炸。4、炸至...
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家常菜耗油茄子如何做简单又好吃
  • 家常菜耗油茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:500西红柿:300辅料油:适量生抽:适量盐:适量大蒜:适量耗油:适量具体步骤1.把准备好的茄子用刀子切块2.不切好的茄子在凉水里泡一会,这样炒起茄子来不费油的3.上锅热油,油热了加入泡好的茄子翻炒4.在加入西...
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耗儿鱼有刺吗-耗儿鱼要煮多久
  • 耗儿鱼有刺吗-耗儿鱼要煮多久

  • 最近,我吃到了一种非常美味、鱼刺很少的鱼类,叫作耗儿鱼,不知道大家是否知道,今天我们进来介绍介绍它,那么耗儿鱼要煮多久?耗儿鱼有刺吗?耗儿鱼为什么没有头?一、耗儿鱼要煮多久如果冷冻,煮沸后蒸约20分钟。如果未冻结,则煮出水蒸气后仅需蒸10分钟左右。二、耗儿鱼有刺吗它的鱼刺很...
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耗油生菜怎么做-耗油生菜的做法
  • 耗油生菜怎么做-耗油生菜的做法

  • “自己栽种的生菜,原生态的农家肥,没有农药的侵害,没有化肥的污染,清清甜甜,生吃也好”食材明细主料生菜(500克)蒜(1头)辅料蚝油(1汤匙)捞汁(0.5汤匙)水淀粉(适量)盐(适量)清淡(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耗油生菜的做法步骤1、生菜去泥洗净、蒜切碎末2、碗汁:耗油1汤匙、捞汁0.5汤匙、清...
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耗儿鱼的其他特性-耗儿鱼产地在哪
  • 耗儿鱼的其他特性-耗儿鱼产地在哪

  • 耗儿鱼,学名被叫做绿鳍马面鲀。从二十世纪八十年代至今,耗儿鱼位于中国海洋捕捞的产量第二位。那么耗儿鱼产地在哪?下面我来为大家介绍一下。一、耗儿鱼产地在哪耗儿鱼是一种海鱼,是具有底栖性和群游性的一种鱼类。最初主要出现在太平洋西部。在我国,耗儿鱼主要生长于东海、黄...
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如何正确使用耗油-耗油怎么使用
  • 如何正确使用耗油-耗油怎么使用

  • 耗油使用于炒,烩,烧等多种技法。在冷菜和点心主食上的应用主要是以拌料的形式出现。炒菜的时候可以根据个人的口味放耗油的量,想要美味可口点,就可以放耗油。放耗油也可以放酱油的,这点可以放心使用。耗油可以做很多的菜,只要你喜欢。耗油怎么使用其实耗油跟酱油一样都不是油脂...
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懒人耗儿鱼怎么做-懒人耗儿鱼的做法
  • 懒人耗儿鱼怎么做-懒人耗儿鱼的做法

  • “一个人周末犒劳一下自己,最适合来一份懒人耗儿鱼,麻辣,鲜美!”食材明细主料耗儿鱼(8条(中))西红柿(5个)丝瓜(2根)黄瓜(2根)海鲜菇(半斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)冰糖(6个)秋霞牌火锅底料(400g)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)啤酒(1000ml)食用油(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)...
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豉香耗儿鱼怎么做-豉香耗儿鱼的做法
  • 豉香耗儿鱼怎么做-豉香耗儿鱼的做法

  • “耗儿鱼只有一根主刺,肉质细嫩鲜美,营养特别丰富,所以特别适合老人小孩食用。由于钟先生坚决拒绝火锅(不喜欢家里都是火锅味),且嫌弃火锅做法太复杂,所以才有了这道【豉香耗儿鱼】。比起火锅,这做法确实很简单。先将耗儿鱼煎黄、焖熟,再炒香调料,将调料同耗儿鱼一起焖至入味,起锅撒...
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蒜香耗油蒸茄子怎么做-蒜香耗油蒸茄子的做法
  • 蒜香耗油蒸茄子怎么做-蒜香耗油蒸茄子的做法

  • 食材明细主料蒜(适量)红辣椒(适量)茄子(适量)葱(适量)辅料十三香(少量)蚝油(适量)海鲜酱油(少量)食用油(略多)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香耗油蒸茄子的做法步骤1、葱,红辣椒,蒜切丁2、茄子从中间切开两段,在茄肉上各划两刀以便入味,之后蒸10分钟3、蒸好后装盘(用筷子插一下茄子软软...
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