- “豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能保护血管内...
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- “新鲜豆腐类菜品,都建议加水烹饪,原因一配料的味道好进入豆腐内。原因二豆腐都是易碎食物,直接干锅翻炒形状会完全烂掉。川菜的红烧跟本帮菜和淮扬菜的红烧味不同,川菜味的红烧会放豆瓣酱,咸中点一点点的辣香。吃惯了浓油赤酱的红烧,偶尔来一份川味的也不错呢。”食材明细主料...
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- 提到米豆腐,想必湖南四川这边的广大朋友们一定不会陌生,米豆腐是一种长得很像豆腐的食物,但是又不同于一般的豆腐,是用大米磨成米浆后精制而成的豆腐,故取名为米豆腐,米豆腐味道酸辣软糯,不少人对此非常喜爱,那么,孕妇能吃米豆腐吗?一、孕妇能吃米豆腐吗米豆腐有清热败火的作用,若是...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟糖醋黄金豆腐是一种老少咸宜的菜肴,小朋友的胃口最适合酸甜口味的刺激,外皮香脆,里面却是香嫩的体验。吃了第一次总会给人有第二次的冲动。舌尖上的美味往往来自于生活中的用心,然而美味总是那么简单。糖醋黄...
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- “我们这里二月二龙抬头除了吃烙饼炒鸡蛋、煎焖子,还要吃煎豆腐。家里两位食客都想吃香煎辣豆腐,我对辣太敏感,却也想吃煎豆腐,就做了这双味的香煎豆腐,吃的时候各取所需,很受欢迎。”食材明细主料豆腐(250g)辅料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)芝麻酱(适量)枸杞(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗...
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- “第一次用蒸的方法做,结果做出来豆腐非常嫩滑,很好吃。”食材明细主料豆腐(4块)肉末(200克)辅料辣椒(100克)葱段(适量)配料生粉(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味豆腐的做法步骤1、葱洗净切段2、猪肉剁碎,用生粉、生抽、盐拌匀。(我这次是用蒸肉饼的一部分,所...
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- “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。。...
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- “现在人都提倡养生可是每次做饭都想做肉菜每天吃的肉总是超量偶尔还是要克制一下自己所以就会在晚餐的时候用鱼或者豆腐来代替肉。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。家里常备郫县...
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- 油豆腐是什么呢?其实顾名思义就是啊用豆腐这个材料做成的。颜色非常好看,而且非常有弹性。北方油豆腐被称之为是豆腐泡,但在南方就被称作是油豆腐,大家都知道的是它油豆腐的吃法呢有非常多的种类,油豆腐怎么煮好吃?今天小编就带着大家一起看看油豆腐美食。油豆腐怎么煮好吃1....
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- “腊肠既可以独立成菜,还很百搭。用腊肠与时蔬炒制的菜品比用肉炒制的还美味。利好的豆腐与腊肠搭配,小火慢烧,豆腐充分吸收了腊肠的香味,非常美味。”食材明细主料腊肠(150g)豆腐(250g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)青椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味豆腐的...
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- 食材明细主料老相食韧劲豆腐(300g)辅料脆浆炸粉(60g)海苔粉(7g)吉士粉(10g)椒盐粉(3g)调料美式甜辣口味沙拉酱(30g)蜂蜜芥末酱(30g)色拉油(500g)酸甜(口味)半小时(耗时)普通(难度)七味豆腐的做法步骤1、脆浆炸粉和吉士粉,海苔粉,椒盐粉混合。2、豆腐切成宽1.5厘来,长2厘来的长条形,放入混谷粉中均...
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- “前几天不是把像机给摔了嘛,心情郁闷的很。昨天老公在家,说,要不去花市逛逛吧。想想,好久没有去花市了,俺立马换上衣服就出门了。到了花市,哇,好多漂亮的菊花呀!红色的、黄色的、红色的,还有绿色的!有大头的,也有小头的,以前老公买的都是大头的,可是搬回家,用不了多久就生虫。这次挑了...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料北豆腐:一块辅料生抽:15ml糖:5料酒:15ml葱油:适量具体步骤1.北豆腐切成块状2.坐一锅清水,水沸腾后将豆腐放入,略煮2-3分钟3.煮好的豆腐捞出沥干水分4.制作葱油5.炒锅中倒中适量葱油,将豆腐块放入锅中小火煎至...
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- 食材明细主料水豆腐(500g)广式腊肠(2根)辅料大葱(适量)花椒粉(1g)蚝油(3g)盐(1g)水(适量)酱油(3g)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味豆腐的做法步骤1、豆腐切块、腊肠切片、葱姜切片2、锅中加适量油,放入葱姜炒香3、放入腊肠炒2分钟4、添上适量水5、加入盐、蚝油、酱油、花椒...
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- “家里剩了好几块硬豆腐,平常不是很喜欢料理豆腐的,但是为了防止浪费嘛,突然想起老杨做的那道浇汁豆腐,不是每个步骤都按照着来的。而且,也没时间去买菜,就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好,味道还可以的。求鼓励。”食材明细主料豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)火腿肠(适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料香菇:4-5个玉米粒:500块鱼豆腐:4-5日本豆腐:2个番茄:2-3个香肠:1根辅料淀粉:25g盐:1勺酱油:1勺料酒:1-2勺蚝油:1勺水:2杯具体步骤1.准备好所有食材2.把日本豆腐切块,用面粉包裹住3.把裹了面粉的豆腐油炸,等皮炸酥,把...
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- “豆腐营养丰富,含钙量高,对人体好处多多,而且怎么烹饪都很美味。今天再为大家分享一道豆腐做的烤箱美食:多味烤豆腐。这款多味烤豆腐快手方便,省时省力,而且味道也不错,集酱香,孜然,椒盐于一体,好吃极了。因为我和孩子都不吃辣,所以没放辣的味道,大家做的时候可以根据自己的口味酌情...
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- “麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭...
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- “您对无油烟或少油烟菜感兴趣吗?如果您是志同道合者,请加入这一行列,让我们一起开动脑筋,共同努力开发更多既不牺牲美味又可减少油烟雾污染的无油烟或少油烟菜谱吧!”食材明细主料硬豆腐(适量)辅料生抽(适量)芝麻油(适量)芝麻(适量)糖(适量)韩国辣椒酱(适量)蒜容(适量)红葱头丁(适量)微辣(口味...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟出生在海边城市的我,经常回到海滩上的海滩散步,听海浪,吹海风,这样的生活并不容易!出生在沿海城市,所以我特别喜欢吃海鲜,尤其是喜欢吃海鲜,今天吃海鲜,推荐鱼炖豆腐,豆腐鱼炖豆腐,豆腐真的很好,很健康,这道菜都很健...
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- “许多宝爸宝妈肯定都和我一样,为宝宝不吃蔬菜而烦恼吧。孩子不吃蔬菜那可不是一件小事啊,都知道不吃蔬菜会缺少维生素,植物性纤维.如果,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小会导致肠肌蠕动减弱,发生便秘。蔬菜中含有维生素和植物纤维素,因此长期不吃蔬菜,对身体的生长、发育...
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- “麻豆腐是北京的特产,他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装人布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟多滋多味的五彩羊血豆腐从色香味三个方面,充分的吸引了我的食欲。羊血豆腐是非常有膳食营养价值的,对于女性来说它可以补血,而且价格低廉;另一方面它也可以清除体内的垃圾,对我们的身体健康有很好的助益作用。...
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- “豆腐寓意“都福”,一般在年节时候,家家都要买上些豆腐用来做菜,取其吉祥的意境。今天做的这个菜我把它叫做“多彩豆腐”,因为里面有多种蔬菜,且颜色多彩。其实这个菜是我用了一些冰箱里上下的一些“菜头”,杂七杂八零零碎碎的;一个西红柿、半根黄瓜、一点胡萝卜、两朵香菇、半...
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- “买了一大块嫩豆腐,一半煮汤,一半烧着吃,挺不错,豆制品营养是非常高的”食材明细主料嫩豆腐(300g)辅料青椒(一个)小米椒(两个)蒜(两瓣)油(适量)盐(少许)生抽(一勺)蚝油(一勺)白糖(少许)鸡精(少许)白菜叶(少许)微辣(口味)十分钟(耗时)简单(难度)辣味豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切片2、辣椒蒜切好3、白菜叶...
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