- “天气炎热的酷夏时节,吃东西最是讲究清凉败火,今天这道美美的夏日小食——纯手工自制的人造糖心鸡蛋,不仅外形酷似鸡蛋,口感清凉爽滑,而且由于其主料是琼脂和芒果,食用后还能起到消暑的作用。据说琼脂是日本京都美浓屋的太郎左卫门在1658年发明的,有一次他看到被扔掉的凉粉剩余...
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- 食材明细主料鸡蛋(二个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)爱心煎鸡蛋的做法步骤1、准备二个鸡蛋和模具。2、将热油。3、将模具放入热油中,然后打入鸡蛋,放入一点盐。4、这个是第一个鸡蛋失败。...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料料酒(少许)醋(4G)糖(1/2勺)盐(1G)鸡精(少许)生抽(5G)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋爱心荷包蛋的做法步骤1、锅中加入适量色拉油,比炒菜的用油量多一些,加入盐,放入磨具预热2、待油烧热后,转小火,打入鸡蛋3、待周围蛋液凝固后,轻轻脱去磨具4、把鸡蛋铲起翻面...
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- “做法非常简单,没事玩一玩。”食材明细主料鸡蛋(1枚)香肠(1根)辅料烧烤粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形鸡蛋的做法步骤1、香肠正中对半切开2、椭圆面朝下放好,一个端头留约一公分切开。3、(围成心形。这一步也可放在饼铛操作,请熟练的网友无视这一步)4、饼铛放油,把香...
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- “当初自己学习烘焙的目的,就是为了给家人做出更加营养健康的美食。这也是第一次将紫薯和山药加入到蛋糕中,可以非常负责任的告诉您味道真的很不错。如果您也想做一款颜色漂亮,造型美观,营养健康的甜点那不妨试试看吧。”食材明细主料鸡蛋(四个)低粉(90g)细砂糖(70g)牛奶(65g)玉米油(5...
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- “这是我的第一个翻糖蛋糕,作为开始还有很多的不足,但我还是想分享给大家!让大家爱上翻糖……”食材明细主料翻糖膏(适量)干佩斯(适量)色素(少许)六寸海绵蛋糕(1个)辅料糖粉(适量)柠檬汁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖蛋糕之心愿的做法步骤1、干佩斯加上粉红色素2、揉匀成...
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- “前几天回娘家聚会,来了好友兼老邻居,还带来了亲做的电饭锅版的糖心蛋与我们分享,选用了精选的土鸡蛋制作,未熟的红橙色蛋黄真的美极了,于是Q妈隔天也再次做了这加了桂花的简单版美味糖心蛋分享给大家喔!”食材明细主料土鸡蛋(6颗)水(100cc)桂花(1大匙)辅料酱油(100cc)味淋(100cc)绍兴...
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- 食材明细主料大米(适量)鸡蛋(适量)辅料水(适量)白砂糖(适量)花生油(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋糖粥的做法步骤1、大米洗干净,煮熟。2、鸡蛋打散。3、倒入锅中煮沸关火。4、加白砂糖,倒一点花生油,搅拌均匀。5、盛出。...
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- “即简单又容易的【糖心蛋】,打从第一次尝试做到今天的N多次,都没一次失败过哦!”食材明细主料鸡蛋(1颗)盐(少许)辅料水(3汤匙)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖心荷包蛋的做法步骤1、热锅,把手放离锅4,5寸高感觉有微热时关火,倒入少许油,少许盐,晃一下锅,使油均匀。2、小心鸡蛋倒进...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料枸杞(4粒)配料冰糖(一勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰糖鸡蛋的做法步骤1、所有材料。2、锅放两碗水,把枸杞放进去一起煮开。3、放一勺冰糖煮化。4、打两鸡蛋进去。5、用勺子迅速打散,煮开即可。...
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- “孩子读初三,离中考还剩几个月的时间,每天功课特别多,晚上常常复习到差不多十二点。对于用脑过度的中学生来说,在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋,可以起到补脑的作用。鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍,维生素B2是鸡蛋的近2倍,鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。用...
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- 食材明细主料鸡蛋(一个)辅料火腿肠(四片)葱(一根)盐(1g)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爱心鸡蛋的做法步骤1、1,浇上少许食用油并热油。2、放上模具(爱心型)3、打入鸡蛋,注意不要打到外面了4、加入少许盐,一定要特别少,要不然会。。。5、火腿肠切好,大约1cm6、葱切好,把葱白色的皮和绿...
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- “鸡蛋富含蛋白质,而白煮蛋又是营养最丰富的,但大部分人不喜欢吃煮的干干的鸡蛋,今天分享一下煮糖心蛋的经验。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白煮糖心蛋的做法步骤1、锅中放水放入洗净的鸡蛋(切记鸡蛋一定要洗净以免鸡蛋煮破后蛋壳的细菌...
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- 食材明细主料鸡蛋(6g)辅料生抽(120g)白糖(20g)水(适量)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)溏心鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋开水煮5分钟。2、放凉水中。3、容器中放入300克清水120克生抽10克白糖,搅拌均匀。4、鸡蛋去皮放入调好的汁中,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。5、冷藏好的鸡蛋切开装...
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- “前几天看到一个亲们的留言,说他来美食家以后,明白了饭菜与美食的区分。其实有很多普通的食材,只要我们用点心思,多花一点点的时间,就能给家人带来一份惊喜,换来一份微笑。炎热的夏天,我总是备着石花糕粉和仙草密粉,用来做各种冷饮和甜点,但愿这个诗心版的人造糖心蛋,能让您给您的...
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- “为什么一定要加上‘鸡蛋’两个字呢,那是因为今天的布丁就是跟鸡蛋脱不了关系,不仅配方里有鸡蛋,更重要的是,模具也是鸡蛋形状的呢。其实今天做的焦糖布丁有一点不同,没有把焦糖和布丁液一起烘焙,只是在做好之后淋上去的,也可以不加,一样美味。前几天淘了几款布丁杯,一直想拍照,但...
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- 食材明细主料鸡蛋(6顆)辅料酱油(适量)五味粉(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖心蛋的做法步骤1、選新鮮的蛋2、6顆蛋與冷水一起加熱3、加入1大匙鹽,煮的時候要不停的小心翻動4、水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水,我不敢吃太生的蛋,所以煮了2分鐘,正中的糖心一分鐘就可以撈...
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- “平常摊位卖的卤蛋是不是已经吃腻啦?那可以试试27今天跟大家介绍的这个糖心卤蛋哟!不喜欢吃过熟鸡蛋的朋友们~有福音啦!!不一样的做法,不一样的味道~”食材明细主料土鸡蛋(6个)辅料清水:酱油:红糖(1:0.7:0.4)花椒(一小撮)香草(7、8片)八角(4、5颗)香果(1个)老姜(1小坨)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
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- “T的早餐几乎是雷打不变地糖心蛋和甜点。所以今天做这款伪糖心蛋蛋糕,做给我的T。”食材明细主料蛋(1个)面粉(90g)牛奶(1至2勺)奶油(150g)辅料人造植物黄油(80g)泡打粉(1茶勺)糖粉(1勺)奶油稳定粉(适量)杏罐头(6片)杏仁粉末(适量)配料糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖心蛋蛋糕的做...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎糖心蛋的做法步骤1、锅中放油,打入一个鸡蛋。2、表面撒适量盐。3、底部煎制定型出锅装盘完成。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:8分钟煎糖心鸡蛋,做法简单易学,味道可口。每天一颗蛋对身体很好,而鸡蛋变着吃才能吃出美味好心情,鸡蛋也是人们家中食物的必备品,很多人也会选择在煎鸡蛋是不让蛋黄熟透,做成糖心蛋,这样的鸡蛋不仅吃起来口感特别鲜嫩爽...
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- 食材明细主料鸡蛋(100克)红枣(100克)辅料冰糖(50克)甜味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡蛋糖水的做法步骤1、红枣洗净捏爆2、鹌鹑蛋煮熟剝壳3、冰糖少许4、红枣鹌鹑蛋和一同放入炖锅中5、加入热水炖煮三个小时6、完成7、棒棒的...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)老抽(适量)白砂糖(适量)陈醋(适量)番茄酱(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋鸡蛋的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用。2、碗中加入生抽,老抽,白砂糖,陈醋,玉米淀粉,番茄酱和适量清水搅拌均匀备用。3、锅中热油打...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(3个)菜心(3_4个)葱(2段)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜心鸡蛋饼的做法步骤1、菜心三四个焯水沥干水分。2、面粉多半碗。3、面粉加水加鸡蛋搅拌至没有颗粒加切碎的菜心葱加盐味精少许调味。4、饼铛烧热加植物油抹匀用勺子均匀...
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- 食材明细主料肉丝(100克)鸡蛋(五颗)辅料葱花(适量)酱(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝浇汁糖心煎蛋的做法步骤1、锅里放油,待油热后把鸡蛋整个打入,煎至起泡后翻面煎一会出锅。2、肉切丝,锅放油炒肉,然后放入葱花,调料后,放酱翻炒,加入少量水,不加盐,开锅后...
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