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关于让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥的餐饮百科

蛋黄酥的做法 让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥(苏月)从小就喜欢吃咸蛋黄,每次吃咸蛋总把咸蛋黄挖出来吃掉,这款蛋黄酥刚好有整整一整颗的蛋黄,让我满满的喜欢。””食材明细主料蛋黄(2个)面粉(150克)猪油(50克)豆沙(400克)咸蛋黄(16个)辅料白砂糖(10克)低粉(120克)猪油(60克)水(60克)黑芝麻(少许)甜味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋黄...
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就让心灵品味藏族酥油茶-身体难以前往
  • 就让心灵品味藏族酥油茶-身体难以前往

  • 藏族酥油茶是西藏的特色饮品,多与糌粑一并吃,很有营养。它是以酥油和浓茶为原料,佐以食盐,加以捣拌而成,多呈乳状。如果有机会到西藏喝上酥油茶,一定是要带上爱人,因为它的起源背后就是一个关于爱的故事。一、藏族酥油茶怎么制作既然说到酥油茶,那就得先介绍一下什么是酥油。酥油...
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懒人蛋黄酥的做法 【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本,不用揉面 懒人蛋黄酥怎么做
  • 懒人蛋黄酥的做法 【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本,不用揉面 懒人蛋黄酥怎么做

  • “说到近些年来异常火爆,又经久不衰的中式起酥点心,怎么能少得了蛋黄酥呢?任何一家烘焙坊,要是没有蛋黄酥,说出来都不好意思,可见蛋黄酥的火爆程度!可是,制作起蛋黄酥来就没那么简单了,从油皮到油酥,从处理蛋黄和馅料等等等等,无一不是对入门小白的巨大考验,经常搞出一些令人哭笑不得...
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美味蛋黄酥怎么做-美味蛋黄酥的做法
  • 美味蛋黄酥怎么做-美味蛋黄酥的做法

  • “中式酥皮点心,做法和老婆饼差不多,只不过馅儿换成了咸蛋黄。。咸蛋黄烤制后味道真的相当不错哦!”食材明细主料高筋粉(300g)低筋粉(200g)油酥部分:低筋面粉(400g)油酥部分:黄油(200g)咸蛋(若干)辅料细糖(100g)黄油(200g)水(150g)豆沙(若干)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味蛋黄酥的做法...
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香酥蛋黄酥怎么做-香酥蛋黄酥的做法
  • 香酥蛋黄酥怎么做-香酥蛋黄酥的做法

  • “酥香掉渣的蛋黄酥”食材明细主料面粉(150g)猪油(53g)糖(35g)水(60g)辅料低粉(120g)猪油(60g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥蛋黄酥的做法步骤1、蛋黄处理下我这次用的真空包装的,我的蛋黄都会上锅蒸一下2、蒸10分钟3、水油皮将所有材料放入面包机揉面档让他自己出膜4、柏翠的...
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经典美味蛋黄酥-蛋黄酥
  • 经典美味蛋黄酥-蛋黄酥

  • 食材明细水油皮猪油(90g,固体)新良中粉(150g)水(约75g)细砂糖(25g)辅料猪油(90g,固体)新良低筋面粉(180g)馅料咸蛋黄(15g)豆沙(375g(或莲蓉))表面蛋黄液(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(耗时)高级(难度)经典美味蛋黄酥的做法步骤1、首先制作水油皮把水油皮材料混合,用面包机揉面程序揉一个程序...
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美味蛋黄酥-蛋黄酥
  • 美味蛋黄酥-蛋黄酥

  • “今天的蛋黄酥只包了纯蛋黄,感觉更好吃,相比和豆沙包裹蛋黄的做法本人还是喜欢纯蛋黄的味道。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑:胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食...
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酥脆香甜的原味蛋挞的做法 酥脆香甜的原味蛋挞,人人都可以在家做! 酥脆香甜的原味蛋挞怎么做
让人难以抗拒的奥尔良版本用微波炉烤鸡翅图解
  • 让人难以抗拒的奥尔良版本用微波炉烤鸡翅图解

  • 因为疫情被困在家,完全吃不到垃圾食品,每天看吃播望梅止渴度日,今天中午打开冷冻室,意外地发现,竟然有鸡翅,作为一个早已忍不住的吃货,怎么能放过这几只鸡翅,立马动手做起了奥尔良烤翅,做出来的味道比什么肯德基必胜客还要香。主料鸡中翅:六个辅料奥尔良腌料:二十克水:二十克蜂蜜水:适...
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美味蛋黄酥的做法 【小森妈妈菜谱】美味蛋黄酥 美味蛋黄酥怎么做
  • 美味蛋黄酥的做法 【小森妈妈菜谱】美味蛋黄酥 美味蛋黄酥怎么做

  • “一直以来发的菜谱都是滋补方面比较多,其实,我不太擅长烘焙啦,哈哈~不常给孩子们做烘焙的糕点,每次他们都说哪个小朋友的妈妈今天做了什么什么,看起来好好看~作为一个慈祥的妈妈(梗自爸哪,O(∩_∩)O哈哈~),我特地抽了半天时间去学做了持续热门的蛋黄酥,想给他们一个惊喜。刚开始以...
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才是最让人难以拒绝的美味-芋头如何做
  • 才是最让人难以拒绝的美味-芋头如何做

  • 芋头也被称为香芋。它原产自印度,后来随着全球物种的交流,芋头就进入到了我国华南地区,于是它们也就在我国珠三角流域以及台湾等地落叶生根了,这样我们也就能品尝到芋头的美味了。因为喜欢高温湿润的气候,所以在我国北方它的种植面积还是非常小的,这也就导致它产量的减少,能吃到...
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咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能图解
  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能图解

  • 第一次吃到这道菜是在外地的一个餐馆吃的,茶树菇特别有营养,经过油炸之后,吃起来口感特别酥脆,一嚼就碎成渣渣了,在表面撒点盐、胡椒粉,真是一道不错的下酒小菜呢。今天我特地去超市买了一把茶树菇,自己来做咸蛋茶树菇。主料茶树菇:适量咸蛋黄:一两个详细步骤:第一步茶树菇用水泡一...
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美味蛋黄酥(20个)-蛋黄酥
  • 美味蛋黄酥(20个)-蛋黄酥

  • “自制蛋黄酥太美味了,全部配料都是自己加工的。猪油是用猪板油熬的;鸭蛋黄是买的生咸鸭蛋包的,浪费了许多蛋清;莲蓉馅和豆沙馅是用高压锅压熟后,料理棒打碎,加糖和玉米油放不粘锅炒成团。前后做了好几天,虽然很辛苦,但觉得比网购猪油、蛋黄、豆沙和莲蓉馅更香。一次做了许多蛋...
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蛋黄酥的做法 快手懒人餐~~蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 快手懒人餐~~蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “自己做的蛋黄酥,从里到外都是自己制作,健康经济又实惠,秒杀外面的一切。由于想要一次性消耗掉豆沙馅,所以馅多皮少,卖相只能勉强,口感没得挑剔。”食材明细油皮中筋面粉(160克)细砂糖(25克)玉米油(55克)水(50克)油酥中筋面粉(120克)玉米油(60克)抹茶粉(3克)红曲粉(0.5克)馅料咸蛋黄(16个)豆沙馅...
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韩国泡菜饼香酥的口感让你难以自拔图解
  • 韩国泡菜饼香酥的口感让你难以自拔图解

  • 韩式泡菜饼,煎好的饼子又香又酥脆,一口咬下去,满嘴都是泡菜爽脆香辣的味道,又带有略微的辛辣甜味,口感非常丰富。面糊的干稀决定了泡菜饼的口感,太干的话,面糊缺乏流动性,还有,最好用洋葱,如果面糊太厚重,可加入泡菜汁。主料韩国泡菜:两百克洋葱:三分之一个泡菜汁:少许鸡蛋:两个面粉:六十...
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萨琪玛的做法 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味 萨琪玛怎么做

  • “萨琪玛色泽米黄,口感绵软酥松,是深受大众喜爱的甜点。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(3个)熟白芝麻(30克)蔓越莓干(50克)辅料清水(80克)麦芽糖(120克)白砂糖(140克)泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋打散与面粉混合,和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒15分钟左...
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难以抗拒的美味至尊培根披萨如何做简单又好吃
  • 难以抗拒的美味至尊培根披萨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时30分钟至尊培根披萨,就是披萨控跟培根喜爱者们无法拒绝的一款美味披萨,是常见的西餐食品之一。披萨店里的至尊培根披萨由西红柿、芝士、青椒、培根等制成,符合大多数人口味,但始终无法调和所有人的口味,而自己...
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糟带鱼外皮酥脆,鱼肉细滑,让吃货们难以抗拒!图解
  • 糟带鱼外皮酥脆,鱼肉细滑,让吃货们难以抗拒!图解

  • 又到了带鱼上市的季节,到楼下的超市,发现带鱼在打折,而且都很新鲜,所以买了不少,反正家里人也爱吃这个。有一部分拿来做红烧,剩下的准备做糟带鱼,成品出乎我意料的好吃,带鱼的外皮已经被炸得金黄焦脆了,里面的鱼肉也非常细腻。主料带鱼:适量辅料食盐:适量料酒:适量椒盐:适量详细步骤:第...
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蔓越莓曲奇如何做简单又好吃-难以抗拒的美味小甜点
  • 蔓越莓曲奇如何做简单又好吃-难以抗拒的美味小甜点

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:150糖粉:110蔓越莓干:70低筋面粉:230辅料鸡蛋液:1个具体步骤1.黄油室温软化,加入糖粉;2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;3.分次加入蛋液拌匀;4.将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀;5.加入蔓越莓干,...
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情满山城火锅味道让人难以拒绝!-重庆火锅哪家最正宗
  • 情满山城火锅味道让人难以拒绝!-重庆火锅哪家最正宗

  • 重庆老火锅哪家比较好吃?重庆火锅的特点就在于它的味道,麻辣鲜香的口味让人欲罢不能,味道做得好,大家自然愿意过来吃,加盟火锅店也是同样的道理,只有先将火锅味道做得好有特点,才能吸引到更多投资者加盟,要论味道,还是重庆情满山城火锅品牌值得信赖,就凭以下几点就能大大超越其他...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥(淡味黄油版) 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 蛋黄酥(淡味黄油版) 蛋黄酥怎么做

  • “过了农历七月、就要准备迎接象征着“月圆人团圆”的中秋。南方常吃的广式月饼对我来说太腻、不易吃,蛋黄酥就成了取代广式月饼的月饼了~传统的蛋黄酥或苏式点心用的是猪油,我怕麻烦、不想熬猪油,所以配方里使用的是淡味黄油^^”食材明细水皮中式面点粉(75g(中筋面粉))细砂糖(5g...
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香草腰果酥如何做简单又好吃-难以抗拒的香脆
  • 香草腰果酥如何做简单又好吃-难以抗拒的香脆

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:80蛋黄:24泡打粉:1/4tsp细砂糖:52低粉:136香草豆荚:半支腰果:适量辅料具体步骤1.将香草豆荚中的香草籽刮入蛋黄液中浸泡2.室温软化的黄油用电动打蛋器打致发白。3.加入细砂糖混合均匀4.分2次加入蛋液搅...
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难以抗拒的酸辣粉的做法 难以抗拒的诱惑----酸辣粉 难以抗拒的酸辣粉怎么做
  • 难以抗拒的酸辣粉的做法 难以抗拒的诱惑----酸辣粉 难以抗拒的酸辣粉怎么做

  • “超级喜欢酸辣粉,而且不分是不是吃饭的时间,只要想吃的时候,就要马上吃到嘴里面,否则,我会很抓狂很抓狂。是不是很多好友也有这个习惯呢?已经做了好多次酸辣粉,而且大多是夜深了临睡觉的时候,会突然想吃,非吃不可!然后就,自己下一碗美美,哧溜哧溜吃着,我那个美啊,美啊!想吃什么的时候就...
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难以抗拒的金牌早餐饼如何做简单又好吃
  • 难以抗拒的金牌早餐饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟人的一天中,最重要的就是早餐,早餐吃好了,才有精力去做好工作和学习。可是,又不想吃面条,太油腻,豆浆油条都吃腻了,包子馒头又不好吃。那就试试这金牌早餐饼吧,简单的操作,自己在家就能很快的做出来,这样的美食,配上...
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吃货们难以抗拒的美食图解-油炸冰激凌
  • 吃货们难以抗拒的美食图解-油炸冰激凌

  • 油炸冰激凌是用面包、鸡蛋和冰淇淋为主要材料制作而成的西式小吃。油炸冰淇淋不能直接把冰淇淋放入油锅里炸,而是用面包将冰淇淋包裹后再放入油锅中油炸。油炸冰激凌外表酥脆,内部冰凉爽口,是吃货们难以抗拒的一种美食。主料吐司:200克冰淇淋:100克辅料食用油:适量鸡蛋:2个详细...
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