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关于蛋皮鲜奶的家常做法的餐饮百科

蛋皮鲜奶怎么做-蛋皮鲜奶的做法
  • 蛋皮鲜奶怎么做-蛋皮鲜奶的做法

  • “黄酥酥的蛋皮,在外;白嫩嫩的奶糕,在内。外热,内冷,一口下去,淡淡地奶香飘逸~”食材明细主料牛奶(250ml)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料玉米淀粉(适量)配料糖(适量)奶香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋皮鲜奶的做法步骤1、将牛奶、玉米淀粉、白糖混匀,倒入锅中,小火炒呈糊状2、将抄好的奶糊倒入...
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脆皮炸鲜奶怎么做-脆皮炸鲜奶的做法
  • 脆皮炸鲜奶怎么做-脆皮炸鲜奶的做法

  • “宴席上的甜点,非常好吃的脆皮炸鲜奶,做法简单不复杂。”食材明细主料牛奶(250g)白糖(30g)玉米淀粉(30g)辅料鸡蛋(2个)玉米淀粉(适量)面包糠(适量)食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)脆皮炸鲜奶的做法步骤1、不粘锅中倒入牛奶,淀粉,白糖搅拌均匀。2、开小火炒拌,炒到牛奶糊浓稠,...
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鲜果双皮奶怎么做-鲜果双皮奶的做法
  • 鲜果双皮奶怎么做-鲜果双皮奶的做法

  • “双皮奶,奶香幼滑,是我最爱的甜品之一,正宗的双皮奶做法很考究,我们这里也没有水牛奶,所以用伊利代替了,我做的很简单,是懒人版的啊”食材明细主料纯牛奶(全脂的最好)(适量)辅料蛋清(若干)水果或蜜豆(适量)配料白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜果双皮奶的做法步骤1、我比较爱...
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青椒皮蛋家常做法图解
  • 青椒皮蛋家常做法图解

  • 逢年过节,家庭聚餐,家里必备的一道菜便是皮蛋,第一次吃觉得很新颖很奇怪,多次尝试后便爱上了它独特的味道。家里一般是凉拌或者做皮蛋瘦肉粥,今天来教大家做一个青椒皮蛋的做法,富含营养,简单美味,清新可口,实在是非常美妙了。一起来学一下吧。主料青椒:2个皮蛋:4个辅料生抽:适量料酒...
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鲜奶炖蛋的做法 【鲜奶炖蛋】 鲜奶炖蛋怎么做
  • 鲜奶炖蛋的做法 【鲜奶炖蛋】 鲜奶炖蛋怎么做

  • 食材明细主料鲜牛奶(250ml)鸡蛋(2个)辅料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶炖蛋的做法步骤1、1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用2、2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。...
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家常皮蛋豆腐怎么做-家常皮蛋豆腐的做法
  • 家常皮蛋豆腐怎么做-家常皮蛋豆腐的做法

  • “豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2个)辅料小米红椒(1个)香葱(2颗)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(一点)盐(一点)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常皮蛋豆腐的做法步骤1、准备食材,皮蛋我放了2个,大半个红辣椒。2、切好豆腐装盘,豆腐水倒出来...
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鲜奶蛋挞怎么做-鲜奶蛋挞的做法
  • 鲜奶蛋挞怎么做-鲜奶蛋挞的做法

  • “蛋挞,(EggTart)台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。香港地道的蛋挞以挞皮分类,主要...
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鲜虾烫蛋皮怎么做-鲜虾烫蛋皮的做法
  • 鲜虾烫蛋皮怎么做-鲜虾烫蛋皮的做法

  • “烫蛋皮虽然形态类似米粉,但口感却比一般的米粉要香软韧滑得多,久浸于汤也不会糊烂。做好的蛋皮金黄柔韧,切成丝,再配上汤和汤料就是一碗鲜美可口的小吃了。”食材明细主料红薯淀粉(45克)土豆淀粉(45克)鸡蛋(2个)鲜虾(3只)辅料油(适量)鸡精(2克)香菜(适量)香葱(少许)蒜(1瓣)生抽(1小勺)咸鲜(口味)...
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家常脆皮鲜奶如何做简单又好吃
  • 家常脆皮鲜奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。2.搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈厚糊状迅速离火。3.把煮好的牛奶放在一个方形的保鲜盒里,盖上盖子...
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脆皮鲜奶的做法 甜甜滴脆皮鲜奶 脆皮鲜奶怎么做
  • 脆皮鲜奶的做法 甜甜滴脆皮鲜奶 脆皮鲜奶怎么做

  • “因为很喜欢吃,所以试着做一做,由于是第一次做,所以有点手忙脚乱,而且有几块炸的有点点过了~大家可以参考一下,然后自行改进哦~”食材明细主料糖(35g)辅料面粉(100g)小苏打(5g)玉米淀粉(适量)水(适量)油(25g)吉利丁(一片)牛奶(200ml)配料盐(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆皮鲜奶的做...
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家常皮冻怎么做-家常皮冻的做法
  • 家常皮冻怎么做-家常皮冻的做法

  • 食材明细主料肉皮(500克)辅料姜(适中)葱段(适中)八角(适中)盐(少量)香叶(适中)料酒(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常皮冻的做法步骤1、所有调料备齐2、肉皮剃毛去肥油油脂,放水中加料酒煮开再剃,反复两次洗净,改刀放进调料开始煮3、煮一个小时4、放少许盐5、放入容器放凉入冰箱...
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脆皮鲜奶的做法 脆皮鲜奶(甜度正合适) 脆皮鲜奶怎么做
  • 脆皮鲜奶的做法 脆皮鲜奶(甜度正合适) 脆皮鲜奶怎么做

  • “第一次做脆皮鲜奶时,严格按照方子里的量做的,结果太甜太腻了,吃了两块就不想吃了。这次再做将糖量减了将近一半,终于甜度合适了,我和女儿一口气全都吃了,一块也没给老公剩下。”食材明细主料鲜牛奶(250ML)玉米淀粉(20克)吉士粉(5克)糖(20克)辅料食用油(适量)配料面粉(50克)玉米淀粉(20克)水...
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皮蛋海鲜粥怎么做-皮蛋海鲜粥的做法
  • 皮蛋海鲜粥怎么做-皮蛋海鲜粥的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2个)米(适量)花蛤肉(适量)海蛎干(适量)辅料香菇(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋海鲜粥的做法步骤1、所有原料洗净备用。2、皮蛋切丁,香菇切丝。3、把洗好的米放入电饭锅里。4、接着把海蛎干香菇一起放入电饭锅里(还加...
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如何做简单又好吃-家常鲜奶炖蛋
  • 如何做简单又好吃-家常鲜奶炖蛋

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料鸡蛋:适量辅料牛奶:适量具体步骤1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。3、...
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脆皮炸鲜奶的做法 春节家宴,小朋友喜爱的甜点“脆皮炸鲜奶” 脆皮炸鲜奶怎么做
家常脆皮炸鲜奶如何做简单又好吃
  • 家常脆皮炸鲜奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛奶:250ML炼乳:2汤匙淀粉:2汤匙糖:40辅料面粉:3/4杯泡打粉:1茶匙芝士粉:适量具体步骤1.牛奶250ML,炼乳2汤勺,玉米淀粉2汤勺和糖40G混合均匀2.放入平底锅中中火加热。边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊3...
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家常虎皮鸡蛋怎么做-家常虎皮鸡蛋的做法
  • 家常虎皮鸡蛋怎么做-家常虎皮鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料葱郫县豆瓣酱(1勺)番茄酱(1勺)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常虎皮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟去皮。2、如图,切上花刀。3、锅中热油,油温五成热下锅炸鸡蛋,炸制虎皮状捞出备用。4、锅中热油下入葱末炒香,加一勺郫县豆瓣酱。5、炒香。6、下入鸡蛋,倒...
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鲜甜皮蛋粥怎么做-鲜甜皮蛋粥的做法
  • 鲜甜皮蛋粥怎么做-鲜甜皮蛋粥的做法

  • “色香味俱全的皮蛋粥,鲜香可口!”食材明细主料皮蛋(适量)米饭(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)苞菜(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)葱花(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜甜皮蛋粥的做法步骤1、把胡萝卜、苞菜切丁2、把鲜香菇、玉米切丁3、把皮蛋剥皮,切丁4、把煮好的米...
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蛋皮鲜鱿怎么做-蛋皮鲜鱿的做法
  • 蛋皮鲜鱿怎么做-蛋皮鲜鱿的做法

  • “用鸡蛋摊好的的蛋皮卷上炒好的鲜鱿和笋丝香菇丝,然后两面煎成金黄色,味道很好!”食材明细主料鲜鱿(350克)香菇(80克)冬笋(80克)鸡蛋(5个)胡椒粉(少许)生抽(少许)香油(10克)辅料盐(适量)味精(适量)葱(少许)姜(少许)大蒜(2ban)调和油(10克)料酒(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蛋皮鲜鱿的做法步骤1...
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脆皮炸鲜奶的做法 【河北】脆皮炸鲜奶 脆皮炸鲜奶怎么做
  • 脆皮炸鲜奶的做法 【河北】脆皮炸鲜奶 脆皮炸鲜奶怎么做

  • “炸鲜奶外金黄、内洁白,外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是用鲜奶做成奶糕裹在糊里炸制而成。”食材明细主料纯牛奶(250克)玉米淀粉(30克)面包糠(若干)辅料黄油(15克)细砂糖(20克)炼乳(15克)鸡蛋(1个)低筋面粉(50克)泡打粉(3克)清水(80克)甜味(口味)...
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脆皮鲜奶怎么做-脆皮鲜奶的做法
  • 脆皮鲜奶怎么做-脆皮鲜奶的做法

  • “求关注,求收藏。”食材明细主料牛奶(500ml)辅料白糖(20g)淀粉(100g)面包糠(200g)鸡蛋(5个)炼乳(20g)番茄酱(20g)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮鲜奶的做法步骤1、牛奶倒入锅中,加白糖,加少量淀粉。2、熬制粘稠。3、倒入容器,放冰箱冷藏半小时。4、切条。5、沾蛋液。6、沾淀粉。7、...
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西瓜皮拌蛋皮的做法 家常小菜——西瓜皮拌蛋皮 西瓜皮拌蛋皮怎么做
  • 西瓜皮拌蛋皮的做法 家常小菜——西瓜皮拌蛋皮 西瓜皮拌蛋皮怎么做

  • 食材明细主料西瓜皮(适量)鸡蛋(两个)辅料芝麻(适量)配料十三香(适量)鸡精(适量)生抽(适量)白糖(一丁点)辣椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜皮拌蛋皮的做法步骤1、芝麻入锅中小火炒香盛出备用2、西瓜皮去除外面的皮,切成薄片3、鸡蛋打散成蛋液4、过入少许油烧热5、...
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家常奶油鲜虾意面怎么做-家常奶油鲜虾意面的做法
  • 家常奶油鲜虾意面怎么做-家常奶油鲜虾意面的做法

  • “奶油海鲜意面,鲜嫩的虾安安静静的躺在爽滑的意面四周,浓厚的奶油白酱乖巧的将他们环抱住,小心翼翼的用叉子卷起面条,蘸上充足的酱汁一口吸溜进嘴里,满足感爆棚。其实它的做法并不难,有兴趣的朋友可以试试哦!”食材明细主料扁意大利面(180g)白葡萄酒(60ml)浓缩车打芝士酱(60g)柠檬(1个...
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炸脆皮鲜奶怎么做-炸脆皮鲜奶的做法
  • 炸脆皮鲜奶怎么做-炸脆皮鲜奶的做法

  • 食材明细主料牛奶(250g)白糖(20g)淀粉(50g)辅料面粉(适量)水(适量)面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸脆皮鲜奶的做法步骤1、牛奶倒入碗中。2、加白糖。3、加淀粉搅拌均匀。4、倒入锅中小火熬制浓稠。5、盛入碗中凉透放入冰箱冷藏制凝固。6、面粉加水。7、调成面糊。8、...
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蛋皮卷三鲜怎么做-蛋皮卷三鲜的做法
  • 蛋皮卷三鲜怎么做-蛋皮卷三鲜的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)鲜虾(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋皮卷三鲜的做法步骤1、猪肉鲜虾剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水搅拌。加盐,白胡椒十三香和鸡精香油调味。2、将蛋液摊成蛋...
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