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关于鲜奶全麦蹄铁包的做法的餐饮百科

鲜奶全麦蹄铁包怎么做-鲜奶全麦蹄铁包的做法
  • 鲜奶全麦蹄铁包怎么做-鲜奶全麦蹄铁包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300g)全麦粉(40g)牛奶(200ml)黄油(30g)辅料蛋液(适量)配料糖(10g)盐(8g)酵母(10g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤1、除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟,加入黄油用低速搅匀,高速和面约30分钟至完全扩展。2、盖保鲜膜发酵1小时,待面团...
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全麦酸奶辫子面包的做法 全麦酸奶辫子面包(一次发酵法) 全麦酸奶辫子面包怎么做
全麦炼奶面包怎么做-全麦炼奶面包的做法
  • 全麦炼奶面包怎么做-全麦炼奶面包的做法

  • “现在的人都怎么了,忽然就要请我吃饭,也不说提前几天给我说一声,早知道这几天吃的素些,攒够肚子去一顿海吃那多划得来哦!哎!这么好吃的面包我也一气吃了俩,捂嘴偷笑哈!用了上一道高筋全麦面包粉还加了奶炼忒好吃哦!”食材明细中种全麦高筋面包粉(90g)清水(95g)酵母(2g)细砂糖(30g)主面团...
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奶香全麦面包怎么做-奶香全麦面包的做法
  • 奶香全麦面包怎么做-奶香全麦面包的做法

  • “有幸在年菜的大比拼中,得到烤箱一个!还有就是大礼包!大礼包里的全麦面包粉,是俺最喜欢的!全麦面包粉--应该是面粉中的粗粮了吧。因为含有麦麸,口感有着不一般的香味,一种更接地气的味道!”食材明细主料全麦面包粉(250克)鸡蛋(1个)黑芝麻(适量)辅料橄榄油(15克)糖(12克)盐(6克)发酵粉(4克)牛奶...
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全麦蔓越莓奶酥包怎么做-全麦蔓越莓奶酥包的做法
  • 全麦蔓越莓奶酥包怎么做-全麦蔓越莓奶酥包的做法

  • “来自红叶99的方子,浓浓的奶香味,一口咬下去,好满足配方是6个量烘烤:上下火180℃,中层,18~20分钟”食材明细面团高筋面粉(180g)全麦粉(40g)可可粉(15g(可有可无))淡奶油(30g)牛奶(85g)全蛋液(30g)盐(2g)糖(30g)耐高糖酵母(3g)黄油(18g)蔓越莓奶酥馅黄油(40g)糖粉(20g)全蛋液(10g)盐(少许)奶粉(50g)蔓越莓干(30...
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全麦奶香小面包怎么做-全麦奶香小面包的做法
  • 全麦奶香小面包怎么做-全麦奶香小面包的做法

  • “摸索中,仅供参考。”食材明细主料全麦粉(270g)辅料麦片(40g)鸡蛋(1个)调料酵母粉(4g)白糖(10g)鲜牛奶(170g)玉米油(20g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)全麦奶香小面包的做法步骤1、270g全麦粉。2、40g燕麦片。3、172g鲜牛奶。4、将上述3种食材全部倒入面盆中。5、4g酵母粉、10g白糖...
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全麦面包的做法 85%全麦面包 全麦面包怎么做
  • 全麦面包的做法 85%全麦面包 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料全麦粉(220克)低粉(30克)辅料酵母(4克)盐(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黄油(13克)黑芝麻(装饰)(适量)鸡蛋液(装饰)(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦面包的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料(酵母提前用温水兑开静置5分钟)混合。3、加入黄油。4、揉成光滑...
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全麦辫子面包的做法 奶酥粒全麦辫子面包 全麦辫子面包怎么做
  • 全麦辫子面包的做法 奶酥粒全麦辫子面包 全麦辫子面包怎么做

  • “记忆中妈妈最会做的面食就是包子,有胡萝卜包、水葫芦包、萝卜丝油渣包,还有最最诱人的肉包子。其实妈妈从来没认真教过我怎么做包子或者馒头,甚至于饺子。可自从大学毕业走出家门来到南方后,一向不喜欢吃包子、饺子的我,是那么的想念妈妈的包子、饺子。于是一边回忆妈妈的每...
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杏鲍菇三鲜全麦包子怎么做-杏鲍菇三鲜全麦包子的做法
  • 杏鲍菇三鲜全麦包子怎么做-杏鲍菇三鲜全麦包子的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)杏鲍菇(适量)黑木耳(适量)虾仁(适量)胡萝卜(适量)猪肉馅(适量)全麦粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)黄豆酱油(适量)花生油(适量)调料酵母粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)杏鲍菇三鲜全麦包子的做法步骤1、普通面粉与全麦面粉(我的比例...
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全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做
  • 全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • “全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。以下是全麦面包的主要功效:1)全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2)全麦面包含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。3)全麦食品有助于减...
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全麦坚果奶酪面包怎么做-全麦坚果奶酪面包的做法
  • 全麦坚果奶酪面包怎么做-全麦坚果奶酪面包的做法

  • “孩子春游,做了2个大号的全麦坚果奶酪面包,抹上奶油奶酪,撒上各种坚果,每一口咬下去都是唇齿留香,添加了全麦粉,营养又健康。配方中全麦粉比较多,含水量也比较大,若全部用高筋面粉,按照平时和面习惯调整水份”食材明细主料高筋面粉(280克)全麦粉(120克)可可粉(10克)鸡蛋(60克(去壳))牛奶(240...
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黑全麦鸡肉鲜笋包的做法 低热量版黑全麦鸡肉鲜笋包 黑全麦鸡肉鲜笋包怎么做
  • 黑全麦鸡肉鲜笋包的做法 低热量版黑全麦鸡肉鲜笋包 黑全麦鸡肉鲜笋包怎么做

  • “很多姐妹说减肥就不能吃碳水,不能吃主食,其实减脂期碳水是必须要摄入的哦,碳水摄入不足会引起姨妈不来,还有掉发哦。成人一天大概需要150—300g碳水的,减脂期吃黑全麦这种慢碳水是很不错的,这款包子是我的常吃主食,馅料用的鸡肉可以补充蛋白质,竹笋和1韭菜都是粗纤维食物,可以促...
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芝麻酸奶全麦包怎么做-芝麻酸奶全麦包的做法
  • 芝麻酸奶全麦包怎么做-芝麻酸奶全麦包的做法

  • 食材明细主料高粉(150g)全麦面粉(100g)原味酸奶(100g)牛奶(48g)辅料鸡蛋(25g)黑芝麻(500g)蜂蜜(200g)椰丝(适量)配料盐(3g)糖(33g)酵母(4g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻酸奶全麦包的做法步骤1、将芝麻洗净后放入高压锅中蒸上二十分钟,再放在阳光下晒干;再重复两,三次(这步的过程图...
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全麦鲜肉白菜包子怎么做-全麦鲜肉白菜包子的做法
  • 全麦鲜肉白菜包子怎么做-全麦鲜肉白菜包子的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)全麦粉(200克)酵母(5克)水(270克)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)十三香(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦鲜肉白菜包子的做法步骤1、成品图。2、制作方法:面粉300克,全麦粉200克,酵母5克,水270克,启动和面...
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全麦藜麦包怎么做-全麦藜麦包的做法
  • 全麦藜麦包怎么做-全麦藜麦包的做法

  • “这个内馅是藜麦和一点糯米的混合物,其实这个内馅比较随意,大家可以随便放自己喜欢的米就可以了,放白色的藜麦也不错啊。我这次用的是红色的藜麦,当然出来的效果是相当的惊人的,不过吃着的口感还是不错的。所以说面包也不能貌相滴。”食材明细主料面包粉(185克)水(20克)即发干酵...
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全麦奶香面包怎么做-全麦奶香面包的做法
  • 全麦奶香面包怎么做-全麦奶香面包的做法

  • “一款非常蓬松,柔软又营养的面包,非常值得一试。看似普通,但采用了中种法制作,同时用了全奶,蛋清,淡奶油和全麦粉。所以虽然费点时间,但真的给你不一样的感觉。中种面团:全麦面包粉210克,糖15克,牛奶125克,酵母4克。主面团:全麦面包粉90克,糖35克,盐3克,奶粉8克,蛋清36克,淡奶油45克,玉米...
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全麦酸奶花式面包怎么做-全麦酸奶花式面包的做法
  • 全麦酸奶花式面包怎么做-全麦酸奶花式面包的做法

  • “做了一大罐酸奶吃不完,拿来做面包正好,酸奶,红糖,全麦健康又营养的面包只有自己做才能放心哦”食材明细主料全麦粉(200g)高粉(20g)低粉(50g)辅料黄油(25g)红糖(30g)鸡蛋液(25g)白糖(25g)盐(3g)酸奶(172g)椰蓉(50g)酵母(4g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)全麦酸奶花式面包的做法步骤1、自制酸奶...
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全麦三鲜素包子的做法 全麦三鲜素包子(老面版) 全麦三鲜素包子怎么做
  • 全麦三鲜素包子的做法 全麦三鲜素包子(老面版) 全麦三鲜素包子怎么做

  • “包子:既是主食又是点心加入的各种蔬菜。既保证了营养又能当饭吃。一举多得”食材明细主料面粉(250g(全麦面粉))老面(80g)水(140g)辅料苏打(2g)盐(适量)香菇(适量)木耳(适量)红萝卜(适量)鸡蛋(适量)酱油(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦三鲜素包子的做法步骤1、老面用温水...
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全麦面包的做法 100%全麦面包 全麦面包怎么做
  • 全麦面包的做法 100%全麦面包 全麦面包怎么做

  • “100%的全麦粉,货真价实。这个配方需要12小时的发酵,所以口感并不干硬。要感谢小闺女噢!”食材明细主料黄油(10克)盐(2克)全麦面粉(250克)小个鸡蛋(1个)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)辅料葡萄干(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、把鸡蛋、蜂蜜、清水、...
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全麦奶酪包的做法 全麦奶酪包(冷藏中种法) 全麦奶酪包怎么做
  • 全麦奶酪包的做法 全麦奶酪包(冷藏中种法) 全麦奶酪包怎么做

  • “喜欢全麦面包的天然芳香,也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团,放冰箱冷藏发酵,晚上回来把主面团的材料放入,继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长,但做出来的面包在口感和组织上都要比直接法做的面包来得棒,老化也慢。今...
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全麦牛奶面包怎么做-全麦牛奶面包的做法
  • 全麦牛奶面包怎么做-全麦牛奶面包的做法

  • “喜欢加了全麦粉的面包,心里总是感觉它更健康些。这款面包其实基本是欧包的配方,很少的糖,成品柔软,因加了黄油和牛奶,奶香味足,过年不吃馒头吃面包啦”食材明细主料纯牛奶(250G)高筋粉(260g)鸡蛋(1个)全麦粉(100g)黄油(40g)辅料酵母粉(4g)糖(15g)盐(3g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全...
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荞麦全麦面包的做法 麦麦面包(荞麦,全麦) 荞麦全麦面包怎么做
  • 荞麦全麦面包的做法 麦麦面包(荞麦,全麦) 荞麦全麦面包怎么做

  • “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉(150克)带壳荞麦(80克)酵母(2克)食盐(2克)辅料清水(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材:酵母,食盐,袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒,全麦面粉,酵...
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全麦奶酪小面包怎么做-全麦奶酪小面包的做法
  • 全麦奶酪小面包怎么做-全麦奶酪小面包的做法

  • “今天做几个非常简单的小面包,也不用揉出手套膜,我还另外添加了全麦粉。简单的揉揉、搓搓,再打个结,就完成啦。”食材明细主面团面包粉(45克)全麦粉(20克)奶粉(10克)鸡蛋(1个)奶酪(30克)中种面团面包粉(中种面团)(175克)耐高糖酵母粉(2克)清水(98克)调料黑芝麻(少许)白芝麻(少许)蛋液((刷表皮)少许)甜...
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全麦巧克力奶酪包怎么做-全麦巧克力奶酪包的做法
  • 全麦巧克力奶酪包怎么做-全麦巧克力奶酪包的做法

  • “多味儿的软欧面包,有健康的全麦粉,又有香甜的奶酪馅儿,还有浓浓的巧克力味道。好吃的没话说。”食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(100克)老面(50克)鸡蛋液(55克)水(150克)盐(3克)糖(30克)酵母(5克)黄油(30克)可可粉(15克)辅料奶油奶酪(150克)糖(15克)巧克力豆(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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全麦酸奶面包怎么做-全麦酸奶面包的做法
  • 全麦酸奶面包怎么做-全麦酸奶面包的做法

  • “之前做了好多酸奶,又不能很快吃完,所以就找了个消耗酸奶的方子做面包,掺了些全麦粉一起做,出来的味道也不错哦~材料:高筋面粉360g,全麦粉40g,酵母4g,细砂糖32g,盐7g,酸奶330g”食材明细主料高筋面粉(360g)全麦粉(40g)酵母(4g)细砂糖(32g)辅料盐(7g)酸奶(330g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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