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关于黑鱼酱汤的餐饮百科

黑鱼酱汤的做法 韩国料理——黑鱼酱汤 黑鱼酱汤怎么做
  • 黑鱼酱汤的做法 韩国料理——黑鱼酱汤 黑鱼酱汤怎么做

  • “炖汤是冬天增加热量,提高营养的必备食物,那浓浓的汤汁和香喷喷的热气,是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料,当然要秀一下哈!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料豆腐(100克)白菜(100克)配料韩国大酱(适量)芝麻酱(适量)剁椒酱(适量)鲜辣虾酱(适量)葱段(适量)蒜片(适量)姜片(适量)辣椒碎(适量)玉米皮...
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黑鱼红枣汤怎么做-黑鱼红枣汤的做法
  • 黑鱼红枣汤怎么做-黑鱼红枣汤的做法

  • “黑鱼营养价值很高,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;”食材明细主料黑鱼(一条约600克)辅料红枣(数颗)葱(数根)姜(适量)配料...
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黑鱼清汤怎么做-黑鱼清汤的做法
  • 黑鱼清汤怎么做-黑鱼清汤的做法

  • 食材明细主料活黑鱼(1条)辅料食用油(1勺)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑鱼清汤的做法步骤1、清理好黑鱼。2、倒入油煎下黑鱼两面。3、煎好后倒入清水。4、煮1个小时,可以喝了。5、喜欢放什么自己放点。...
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黑鱼冬瓜汤怎么做-黑鱼冬瓜汤的做法
  • 黑鱼冬瓜汤怎么做-黑鱼冬瓜汤的做法

  • “从四川回来,吃了一路的辣味,爽了口舌也有些苦了胃,一回家就有些想家常菜,特别想喝些清淡的汤了。出门在外身体还是有些不太适应,吃多了是屯了不少肉,而且还浮肿的厉害,还是自家厨房和自己的胃口,想吃啥烧点啥吧!今天上一道黑鱼冬瓜汤,既饱口福又利水消肿,多喝点汤水,少吃点主食还能...
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黑鱼子酱为什么那么贵-黑鱼子酱和普通鱼子酱的区别
  • 黑鱼子酱为什么那么贵-黑鱼子酱和普通鱼子酱的区别

  • 黑鱼子酱是俄罗斯特有的食物,也同时是俄罗斯特有的珍品,听说好像是每一位俄罗斯的人民都会有鱼子酱,并且除了俄罗斯通用货币以外,鱼子酱就是他们另外一笔可观的收益。很多人可能知道鱼子酱,但是并没有听说过黑鱼子酱,那么今天小编就来和大家说一说黑鱼子酱。一、黑鱼子酱和普通...
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酱汁黑鱼片怎么做-酱汁黑鱼片的做法
  • 酱汁黑鱼片怎么做-酱汁黑鱼片的做法

  • “滑嫩营养,清淡美味。”食材明细主料黑鱼片(200g)辅料娃娃菜(50g)葱花(1勺)调料红薯粉(3勺)盐(适量)酱油(2勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁黑鱼片的做法步骤1、娃娃菜切好放入锅中烫熟即可捞出。2、黑鱼片放入盐码味,再放入红薯粉抓匀。3、娃娃菜捞出装盘。4、鱼片一片一片放...
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酱焖小黑鱼怎么做-酱焖小黑鱼的做法
  • 酱焖小黑鱼怎么做-酱焖小黑鱼的做法

  • “海里的小黑鱼,味道非常鲜美。回老家一趟孩子馋鱼馋的不得了。孩子很喜欢吃鱼,最近一年吃海鱼比较多,小家伙长胖了些,小脸圆嘟嘟的,白里透红的。”食材明细主料小黑鱼(6条)葱(少许)姜(少许)蒜(4瓣)红椒(少许)辅料盐(适量)糖(少许)豆瓣酱(一大勺)生抽(一勺)米醋(一勺)白酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时...
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黑鱼丸子汤怎么做-黑鱼丸子汤的做法
  • 黑鱼丸子汤怎么做-黑鱼丸子汤的做法

  • 食材明细主料黑鱼(1条)火锅丸子(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑鱼丸子汤的做法步骤1、黑鱼洗净剁块下油锅两面都煎下。2、一次性加足水。3、开锅后去掉浮沫。4、下入火锅丸子。5、煮至汤白(可转砂锅小火慢炖)6、加盐和胡椒...
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黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做
  • 黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做

  • “我相信很多人看过韩剧在,剧中常常看到男主角们在街角小攤贩喝烧酒,喝的汤90%以上是辣鱼汤,韩半岛三面是海,吃海鲜非常普遍,在上海,我试了很多鱼,皆告失败(因為海鱼不好買,不新鲜)昨天突然想到胖头鱼所谓的黑鲢,我就买黑鲢鱼尾来试试,没想到成功了,好吃,大家不妨来试试。这个黑鲢...
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黑鱼汤怎么做-黑鱼汤的做法
  • 黑鱼汤怎么做-黑鱼汤的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料生姜(适量)调料枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑鱼汤的做法步骤1、黑鱼清洗干净。2、锅中热少许油倒入鱼骨鱼头煎制。3、加入生姜片。4、再加入鱼片煎制一下。5、加入开水。6、汤汁成奶白色了,加入少许盐调味。7、加入几个枸杞即可。8、...
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黑鲷鱼汤怎么做-黑鲷鱼汤的做法
  • 黑鲷鱼汤怎么做-黑鲷鱼汤的做法

  • “新鲜的黑鲷鱼最适当煮汤或者清蒸。今天就选择煮汤给家里的小孩吃。”食材明细主料黑鲷鱼(适量)辅料枸杞(10g)红枣(5颗)生姜(1块)大蒜(2小粒)盐(1匙)清水(适量)花生油(1勺)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑鲷鱼汤的做法步骤1、需要准备黑鲷鱼,枸杞,红枣,生姜和大蒜。2、生姜切片,大蒜拍碎...
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松茸黑鱼汤怎么做-松茸黑鱼汤的做法
  • 松茸黑鱼汤怎么做-松茸黑鱼汤的做法

  • 食材明细主料黑鱼(1条)松茸(适量)辅料生姜(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松茸黑鱼汤的做法步骤1、松茸洗净切片。2、锅里油烧热,放入生姜和鱼块。3、煎黄翻面。4、两面都煎下会好吃。5、一次性加足开水(打去浮沫)6、转砂锅中小火中煮。7、加入松茸片...
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芋艿黑鱼汤怎么做-芋艿黑鱼汤的做法
  • 芋艿黑鱼汤怎么做-芋艿黑鱼汤的做法

  • “冬季是老人进补的最佳时节,最好的方法就是食补。今天这道菜品挺适合老人的。黑鱼具有补气血,健脾胃的功效;芋艿具有化痰祛湿,益脾胃,消瘰散结的功效;黑木耳具有滋肾养胃,活血功效;枸杞具有滋补肝肾功效。”食材明细主料黑鱼(250克)芋艿(数十粒)辅料黑木耳(一把)枸杞(一把)配料植物油(两...
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黑胡椒酱香带鱼怎么做-黑胡椒酱香带鱼的做法
  • 黑胡椒酱香带鱼怎么做-黑胡椒酱香带鱼的做法

  • “带鱼为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。年年有余,年夜饭当然要有鱼。用做一道美味的黑胡椒酱香带鱼,一起欢度春节。”食材明细主料带鱼(400克)辅料黑...
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豆腐黑鱼汤怎么做-豆腐黑鱼汤的做法
  • 豆腐黑鱼汤怎么做-豆腐黑鱼汤的做法

  • “黑鱼(又叫财鱼)的营养价值比较丰富的,特别适合手术后的病人,据说可以消炎,帮助伤口的恢复.我们这地方都是手术以后,给病人煮黑鱼汤喝.鱼汤味道鲜美,但黑鱼肉较粗,煮过后家人都不太爱吃.我就鱼头鱼尾,鱼骨煮汤喝,鱼肉炒鱼片吃.嘿嘿,一鱼两吃.”食材明细主料黑鱼(适量)豆腐...
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黑鱼汤的做法 美味黑鱼汤 黑鱼汤怎么做
  • 黑鱼汤的做法 美味黑鱼汤 黑鱼汤怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料豆腐(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑鱼汤的做法步骤1、黑鱼收拾干净,切成大块。2、淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分。3、姜切片,小葱打结。4、豆腐切成小块,在开水中烫一下捞出...
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黑鱼片汤怎么做-黑鱼片汤的做法
  • 黑鱼片汤怎么做-黑鱼片汤的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料葱花(适量)蛋清(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑鱼片汤的做法步骤1、食材:黑鱼取背部的肉片成薄片,黑鱼骨剁成块,葱花。2、黑鱼片用清水多清洗几遍。3、放入盐。4、放入胡椒粉抓至鱼片发黏。5、再放入鸡...
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酱焖黑鱼怎么做-酱焖黑鱼的做法
  • 酱焖黑鱼怎么做-酱焖黑鱼的做法

  • “都知道吃鱼能补脑,那还等什么,快点来吃鱼吧。鱼的品种很多,鱼的做法就更多,可以清蒸,可以红烧,可以油炸,可以糖醋,还可以酱焖等等,真是一下子说也说不完,做法不同,口味不同,个人的喜好也不同。因为最近天热了,流汗比较多,所以盐要及时补充,那就来做酱焖吧,通常的酱焖都会先把鱼过油,那样...
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黑鱼豆腐汤 黑鱼豆腐汤怎么做-黑鱼豆腐汤的做法 下饭美味
  • 黑鱼豆腐汤 黑鱼豆腐汤怎么做-黑鱼豆腐汤的做法 下饭美味

  • 食材明细主料黑鱼(4条)豆腐(1款块)辅料香菜(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)花椒(适量)大料(适量)葱(适量)枸杞(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑鱼豆腐汤的做法步骤1、锅中放油,煎鱼。2、两面煎熟。3、锅中放花椒大料姜丝,撒入葱花。4、放入2碗水。当如料酒和醋。5、水...
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黑鱼子酱蒸蛋怎么做-黑鱼子酱蒸蛋的做法
  • 黑鱼子酱蒸蛋怎么做-黑鱼子酱蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2)辅料黑鱼子酱(适量)调料橄榄油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑鱼子酱蒸蛋的做法步骤1、打散加入少许盐和橄榄油。2、我用这个黑鱼子酱。3、加入适量水打散。4、捞出泡沫。5、上锅蒸。6、😁。...
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黑豆鲫鱼汤怎么做-黑豆鲫鱼汤的做法
  • 黑豆鲫鱼汤怎么做-黑豆鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)黑豆(1把)辅料姜(5片)香菜(1小根)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)黑豆鲫鱼汤的做法步骤1、黑豆先泡上4小时2、鱼洗净滴干水份3、洒下香菜即可上桌...
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黑鱼豆腐汤怎么做-黑鱼豆腐汤的做法
  • 黑鱼豆腐汤怎么做-黑鱼豆腐汤的做法

  • “煮好鱼汤可不容易把握不好分寸往往还留有腥气有人喜欢用“重口味”辅料去掩盖反倒本末倒置失去了鱼汤本应的鲜味材料与调料阴阳调和后的和谐才是美味的保证一碗家常黑鱼豆腐汤从颜色,从手法多少也有些“道”的意思了”食材明细主料闽正黑鱼片(250克)豆腐(2块)辅料葱(适量)姜(5...
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黑鱼黑豆汤怎么做-黑鱼黑豆汤的做法
  • 黑鱼黑豆汤怎么做-黑鱼黑豆汤的做法

  • “黑鱼刺少肉多,营养丰富;黑豆富含各种营养成份和微量元素。两者的结合,汤味甘甜可口,具有降脂降血粘,生肌补血,滋补调养的功效。”食材明细主料黑鱼(一条)黑豆(适量)辅料红枣(适量)桂圆(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑鱼黑豆汤的做法步骤1、准备食材:桂圆,红枣,黑豆。2、准备食...
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黑鱼青菜汤怎么做-黑鱼青菜汤的做法
  • 黑鱼青菜汤怎么做-黑鱼青菜汤的做法

  • “都说鱼汤好喝鱼难炖,其实掌握几个诀窍你也能炖出汤白的好鱼汤。第一、鱼煎透煎香,这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果,而且鱼才煲不烂。第二、鱼煎好以后,冲进锅里的水必须是热水,如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。第三、一定要开大火烧开才转中火炖,也是白汤的秘诀。不...
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白玉·黑鱼汤的做法 【白玉·黑鱼汤】 白玉·黑鱼汤怎么做
  • 白玉·黑鱼汤的做法 【白玉·黑鱼汤】 白玉·黑鱼汤怎么做

  • “草稿箱堆积最多没发的菜谱估计除了西点就是鱼了。胖儿子无鱼不成餐,基本每天都会做鱼给他吃。蒸、煮、炖、炸、煎、煲,只要是鱼,那小子都爱!”食材明细主料黑鱼(1条)辅料香菜(2棵)香葱(1棵)姜片(1)枸杞(5个)料酒(2小勺)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白玉·黑鱼汤的做法步骤1、材料...
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