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关于葡式蛋挞——冬日里的暖心甜点的餐饮百科

葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞——冬日里的暖心甜点 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞——冬日里的暖心甜点 葡式蛋挞怎么做

  • “葡式蛋挞,天气冷后,非常适合做酥皮类的点心,别等到夏天再遗憾,要经常做酥皮点心来过手瘾解馋。冬日里,吃个刚出炉的热蛋挞,幸福感要爆棚了”食材明细主料低筋面粉(120克)高筋面粉(15克)糖(4克)盐(1克)水(58克)黄油(20克)黄油裹入用(65克)辅料淡奶油(120克)牛奶(100克)糖(40克)蛋黄(2个)低筋面粉(10克...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(飞饼) 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(飞饼) 葡式蛋挞怎么做

  • “一直大爱葡式蛋挞,现在自己在家做咯,超级好吃简单的飞饼版蛋挞,无需制作麻烦的千层酥皮,美味依旧,按照这个方子用两张皮作了8个蛋挞,还有剩余的蛋挞水,放进冰箱冷藏,下次解冻后照样好吃哦。”食材明细主料飞饼(飞饼)辅料动物性淡奶油(180克)牛奶(140克)细砂糖(80克)蛋黄(4个)低筋面粉(15克...
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葡式蛋挞里面有葡萄吗
  • 葡式蛋挞里面有葡萄吗

  • 没有。葡式蛋挞中的葡指的并不是葡萄而是指的国家葡萄牙,因为这种西式小吃是从葡萄牙流传过来的,后来经过人们的改变就变成了葡式蛋挞。蛋挞中可以加入蓝莓酱、草莓酱、榴梿酱、芝士等各种馅料以丰富蛋挞的食用口感以及食用价值等等。...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(全蛋法) 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(全蛋法) 葡式蛋挞怎么做

  • “好久没做过蛋挞了,我的旨意就是材料越简单越好,尽量不要浪费材料,直接用全蛋做的,味道很不错。”食材明细主料牛奶(100克)淡奶油(70克)蛋挞皮(10个)细砂糖(25克)辅料鸡蛋(2个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、准备所有材料2、盆中倒入牛奶3、加入细砂糖,搅拌均...
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葡式蛋挞的做法 原味葡式蛋挞——PK肯德基的葡式蛋挞! 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 原味葡式蛋挞——PK肯德基的葡式蛋挞! 葡式蛋挞怎么做

  • 食材明细主料piecrust(派皮)(半根)辅料牛奶(蛋挞水)(80g)淡奶油(蛋挞水)(110g)糖(蛋挞水)(40g)炼奶(蛋挞水)(7.5g)低粉(蛋挞水)(7.5g)蛋黄(蛋挞水)(2个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、将除蛋黄、低粉外的原料放在锅中,加热将糖溶化。2、降温到室温,向里面加入低粉。3、加入蛋黄...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(挞皮版) 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(挞皮版) 葡式蛋挞怎么做

  • “蛋挞可以说是烘焙爱好者的必修课之一了,蛋挞由挞皮和挞水组成,葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆,作为初学烘焙的菜鸟我来说,制作千层酥皮不是一两天可以学会的,参考了很多美食家的菜谱,我也从网上淘了现成的挞皮,咱先学会挞水怎么做,烘烤出来的感觉,再学习挞皮的...
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葡式蛋挞的做法 简单快手甜品-【葡式蛋挞】 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 简单快手甜品-【葡式蛋挞】 葡式蛋挞怎么做

  • “葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的特别讲究烘焙技巧除了经典口味大家还可以按个人喜好添加黄桃蓝莓等”食材明细主料淡奶油(250ml)牛奶(200ml)鸡蛋(3个)白糖(40g)蛋挞皮(30个)辅料黄桃、蓝莓等(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、准备好材料,可根据个人喜好...
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葡式蛋挞里有葡萄吗
  • 葡式蛋挞里有葡萄吗

  • 喜欢吃小甜点的小伙伴们一定都吃过蛋挞,那么知道葡式蛋挞吗?它跟普通蛋挞的区别在哪里呢?大家一起来看看吧。一、葡式蛋挞里有葡萄吗葡式蛋挞是指葡萄牙式的蛋挞,并不是蛋挞里有葡萄的意思。葡式蛋挞之所以会起这么个名字是因为葡萄牙的修女被赶出修道院,为了活下去而制作出...
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葡式蛋挞和港式蛋挞的区别-葡式蛋挞为什么叫葡式
  • 葡式蛋挞和港式蛋挞的区别-葡式蛋挞为什么叫葡式

  • 蛋挞会因为五花八门的蛋挞液,分为很多的品种,例如葡式蛋挞、原味蛋挞、乳酪蛋挞等,而大众最能接受的就是葡式蛋挞,也是大众最喜欢在家尝试的一种甜点,那么葡式蛋挞为什么叫葡式?葡式蛋挞和港式蛋挞区别是什么?一、葡式蛋挞为什么叫葡式传说一:在葡萄牙有一种传统小甜点,后来有位...
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冬日暖茶知足壶的做法 中式点心冬日暖茶知足壶 冬日暖茶知足壶怎么做
  • 冬日暖茶知足壶的做法 中式点心冬日暖茶知足壶 冬日暖茶知足壶怎么做

  • “冬天是个寒冷的季节,北方的冬天更来得凛冽。完全封冻的河流不留一丝缝隙,在清冷的月光下,闪着清冷的光芒。阳光也是清冷的,它每天都升起,但却化不开冰的世界。寒冷的日子里,捧一杯热茶,思绪畅游。如此,冬给人们的印象就不再只是寒冷,还有浪漫和温暖……”食材明细主料中筋粉(200g...
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广式蛋挞和葡式蛋挞的相同点是什么
  • 广式蛋挞和葡式蛋挞的相同点是什么

  • 用料都很丰富。在制作上不但有传统的鸡蛋和白糖,还加入了芝士片,鲜奶,做出来的蛋挞都是用料非常足。传统的广式蛋挞制作相对来说简单些,吃起来有点微微硬,葡式蛋挞的话相对来说比较讲究,内容会更加丰富,加入的料更多,而且也比广式蛋挞的个头大。...
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葡式蛋挞的做法 【葡式蛋挞】经典下午茶点 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 【葡式蛋挞】经典下午茶点 葡式蛋挞怎么做

  • “最近几天北京冷风渐起,呆在屋子里晒太阳,懒懒不想动。。。一到冬天就想吃热乎乎的东东,要是香香的就更赞啦,是不是?~so,今天就说说做蛋挞!偷懒用的现成蛋挞皮,适合懒人吃货们哦:)”食材明细主料蛋黄(2只)淡奶油(120g)低粉(7g)鲜牛奶(100g)辅料葡萄干(适量)配料细砂糖(45g)奶香(口味)烘焙(工艺)三...
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葡式蛋挞的做法 KFC葡式蛋挞 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 KFC葡式蛋挞 葡式蛋挞怎么做

  • “葡萄蔓越莓蓝莓蛋挞”食材明细主料牛奶(250ml)白砂糖(30g)鸡蛋(2个)蛋挞皮(12个)辅料葡萄干(12个)蔓越莓干(12个)蓝莓(4个)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、将蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻,解冻完成后分别在蛋挞皮里放葡萄干,蔓越莓干,蓝莓2、牛奶倒入锅中,将白砂...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞 葡式蛋挞怎么做

  • “蛋挞君们,出动吧,美味是如此的SOEASY”食材明细主料蛋挞皮(9个)纯牛奶(75克)淡奶油(95克)蛋黄(2个)辅料低筋面粉(10克)细砂糖(30克)葡萄干(若干)蔓越莓(若干)配料炼乳(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、准备好相应的食材2、将食材通过厨房秤称量,装碗3、做蛋挞水:1...
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自制葡式蛋挞-葡式蛋挞
  • 自制葡式蛋挞-葡式蛋挞

  • “奶香浓郁,酥脆可口,孩子们最爱”食材明细主料蛋挞皮(6个)辅料牛奶(125ml)淡奶油(125ml)白砂糖(100g)鸡蛋(2个)淀粉(100g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制葡式蛋挞的做法步骤1、我买的是现成的蛋挞皮2、牛奶,淡奶油,鸡蛋,白砂糖,淀粉3、将牛奶和淡奶油倒入碗中,加入鸡蛋黄,打匀,加入糖,...
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冬日暖心蛋炒饭怎么做-冬日暖心蛋炒饭的做法
  • 冬日暖心蛋炒饭怎么做-冬日暖心蛋炒饭的做法

  • “【冬日里的小太阳】DAY:/下雨天/慵懒/一个人一座城你是否习惯于外卖生活想来点不一样~&不需要出门试试让简单生活增添色彩的阳光炒饭~”食材明细主料虾米(个人喜好)胡萝卜(30)鸡蛋(1个)葱(点缀)辅料盐(适量)鸡精(适量)辣椒粉(看喜好)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬日暖心蛋炒饭的...
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葡式蛋挞的历史情况如何-葡式蛋挞里面有葡萄吗
  • 葡式蛋挞的历史情况如何-葡式蛋挞里面有葡萄吗

  • 随着生活水平的逐渐提高,各种的甜点种类也越来越多,蛋挞是现在非常受欢迎的甜点之一,蛋挞有个品种叫葡式蛋挞,那么葡式蛋挞里面有葡萄吗?葡式蛋挞的历史情况如何?一、葡式蛋挞里面有葡萄吗葡式蛋挞里面是没有葡萄的,葡式蛋挞最早是由英国人研发出来的一种小型奶油酥皮馅饼,所以...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(超美味~) 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(超美味~) 葡式蛋挞怎么做

  • “还在烤箱里就已满屋飘香,刚出炉就迫不及待一口~两口~三口……又酥又香且甜而不腻,味道棒极啦!”食材明细主料葡式蛋挞皮(16个)蛋挞液纯牛奶(100ml)淡奶油(200ml)蛋黄(4个)白糖(32g)炼乳(两小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、准备好所需材料2、把纯牛奶、淡奶...
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葡式蛋挞怎么有点酸
  • 葡式蛋挞怎么有点酸

  • 变质了就会出现酸味,正常的葡式蛋挞是不会酸的。吃的时候尝到葡式蛋挞有一定的酸味,那么就要不再食用了。需要注意的是,没有烤过的蛋挞在保存的时候要放在冰箱的冷冻层里,冷冻温度也要低一些,要吃的时候再拿出来放到冰箱的冷藏室里进行解冻,等解冻后,再进行下一步的烹饪操作,蛋挞...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(全蛋版) 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(全蛋版) 葡式蛋挞怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(25g)纯牛奶(100g)淡奶油(70g)辅料葡式蛋挞皮(10个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、材料。2、纯牛奶倒入一个容器中,加入细砂糖搅拌均匀。(如果是用的粗砂糖就要稍微加热至砂糖融化)3、放入两个鸡蛋。4、搅打均匀之后加入淡奶油。5...
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葡式蛋挞的做法 我爱蛋挞之:葡式蛋挞 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 我爱蛋挞之:葡式蛋挞 葡式蛋挞怎么做

  • 食材明细主料牛奶(80克)淡奶油(110克)糖(40克)辅料炼乳(7.5克)低筋面粉(7.5克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、过筛一次!必须过筛!😍😍2、再加入7.5g低筋面粉!搅拌均匀!3、再加入7.5g低筋面粉!搅拌均匀!4、过筛一次!必须过筛!😍😍5、过筛好,蛋挞水就做好了😝6、将蛋...
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自制挞皮的葡式蛋挞-挞皮的葡式蛋挞
  • 自制挞皮的葡式蛋挞-挞皮的葡式蛋挞

  • “建议不要为了省事,买现成的蛋挞皮,很多蛋挞皮为了起层多,多数都是起酥油,另外减少成本,就是氢化植物油,含反式脂肪,对健康很不好。可以多做点挞皮,剩余的放在冷冻室,一个月之内使用都没有问题,只要提前拿出来解冻然后做挞皮就好。”食材明细主料面粉(200g)欧德宝淡奶油(200g)水(50ml)玉...
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葡式蛋挞和广式蛋挞的区别是什么-葡式蛋挞怎么有点酸
  • 葡式蛋挞和广式蛋挞的区别是什么-葡式蛋挞怎么有点酸

  • 蛋挞,是我们日常生活中一种很常见的甜点。想必大家都吃过了吧。蛋挞的种类其实也是多种多样的。最常见的就是葡式蛋挞和广式蛋挞了。那么大家一定很想知道葡式蛋挞怎么有点酸?葡式蛋挞和广式蛋挞的区别是什么?今天我们就来讨论一下吧。一、葡式蛋挞怎么有点酸可能是因为买回...
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冬日里温暖的鸡煲的做法 冬日里温暖的锅-鸡煲 冬日里温暖的鸡煲怎么做
  • 冬日里温暖的鸡煲的做法 冬日里温暖的锅-鸡煲 冬日里温暖的鸡煲怎么做

  • “江浙沪一带,冷空气来袭,冷暖空气交汇,感冒那是频发,来锅鸡煲,暖胃又增强抵抗力~~”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料红枣(5个)大蒜(1个)生姜(4片)盐(15克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬日里温暖的鸡煲的做法步骤1、电磁炉,火锅功能,加入水,加入姜片、蒜、还有红枣,大功率烧开;2、烧水期间,...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(4个的量) 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞(4个的量) 葡式蛋挞怎么做

  • “这次用的是没有温度调节只有时间控制和上下层控制的小烤箱。另外因为太忙,是在没时间自己做蛋挞皮,也希望自制蛋挞是个半个小时内就能做好的快捷小甜品。我现在一般都在麦德龙买现成的蛋挞皮,然后五分钟做好蛋挞水,加上烘培的时间整好半小时。此配方的量刚好可以做四个20g...
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