- “猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。话说以形补形,老公工作挺辛苦的,同时比较伤肺,为了给老公补补肺,特制了这道菜,没想到超级好吃,以前一向不吃猪肺,直接凉拌的话软巴巴的说不上来的感觉,吃不几块就腻了,于是稍加改...
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- 食材明细主料小公鸡(一只)小米辣(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)茴香(适量)酱油(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煸辣子鸡丁的做法步骤1、把小公鸡剁成小丁,小米辣切碎,葱切段,蒜拍松,姜大块拍松。2、锅里烧开水滴入一勺料酒把鸡块淖一下,去掉...
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- 食材明细主料藕(3条)辅料葱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)干煸藕片的做法步骤1、准备材料。藕去皮,切片。葱切小末。2、锅里放油,油多一点。炒之前,锅一定要洗干净。不然炒出来的藕就是黑色。油要多,才不会粘锅。3、油烧至7层热。藕下锅。一直大火爆炒。直至藕的表层成...
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- “冰箱还有小半只鸡,不想再烧了吃,有点腻,那就做辣子鸡吃吧,好吃下饭。自己家吃,当然实惠点,肉多佐料少,外面餐馆一盘辣子鸡那是辣椒大蒜中挖宝一样的找鸡肉哟。”食材明细主料鸡(小半只)辅料大蒜(6瓣)干辣椒(10个)熟白芝麻(适量)调料味达美臻品料酒(2汤匙)味达美臻品特级生抽(1汤匙)盐(2/4茶...
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- “豆制品是家庭常备菜,而凉拌干丝因为制作简单,味道清爽而颇受我家LG喜爱,于是也成为了我家餐桌的常备菜。”食材明细主料豆腐皮(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)配料生抽(适量)麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌干丝的做法步骤1、先将豆腐皮切成条状,我刀工不太好,请各位...
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- 食材明细主料三黄鸡(适量)辅料小米辣椒(适量)干辣椒(适量)干花椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)白芝麻(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)料酒(适量)韩国辣酱(适量)超辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸辣子鸡的做法步骤1、三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。鸡肉剁小块,越小越好。2、准备好...
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- “这道菜的特色爆炒,味道可口,适合大众口味。”食材明细主料猪肺子(一个)青椒(1个)干红辣椒丝(适量)辅料食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸辣肺子的做法步骤1、猪肺子一个。我买的是熟食。想自己买生的,自己炖的朋友,也可以买生的回家自己加工。因为我买的是熟食,所以...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟前两天小编买了茄子,本来是打算做红烧茄子的,但是闺蜜不爱吃,她是个无肉不欢的人,所以小编特意研究了这道家常干煸肉片茄子。干煸肉片茄子,制作方法简单,而且配合肉片、青椒、红椒,更能照顾他人的口味爱好,吃起来...
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- 食材明细主料肺片(300G)辅料香菜(适量)小米辣(适量)蒜泥(适量)花椒粉(适量)生抽(少许)香醋(适量)盐(适量)香菇粉(适量(味精))微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夫妻肺片的做法步骤1、把买回来的肺片清洗干净沥干水份后备用。在沥水的时间正好用来准备调料。2、在沥水的时候把需要的调料洗净后...
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- “传统干煸技法真正是"煸干"的,锅内加入小油量食用油,投入主料不断翻炒。火力以中火为主,使原料逐步吐水并挥发,过大的火力会使原料汁水在煸炒过程中粘锅,甚至焦锅。成熟程度根据原料适可而止,以前称为吐油,可形象描述为原料加热过程中,不断翻吐出小油泡,没有大的水气挥发,原料外...
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- 食材明细主料莲藕(一大截)胡萝卜(一小段)辅料青线椒(一个)小米辣(3个)蒜头(4粒)调料盐(适量)糖(适量)食用油(适量)芝麻油(少许)生抽(一勺)白醋(一大勺)胡椒粉(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酸辣藕片的做法步骤1、青线椒、小米辣和蒜头切小粒,胡萝卜切丝。2、把青线椒、小米辣、蒜头放...
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- 一般传统的凉拌肺片是牛肺和猪肺一起凉拌,俗称的夫妻肺片。将买回来的猪肺牛肺用面粉洗净后,先焯水一遍,然后放入五香料和其他调味料将肺片炖煮,煮熟后切片加入辣椒面、蒜末、食盐、鸡精等调味料,然后再倒入热油,放上香菜就可以食用了。...
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- “夏天做一盘凉拌鱼片,麻辣爽口少油腻,鱼片嫩滑可口,非常不错!记得以前在外面吃的时候,后来才知道有的会加嫩肉粉(食品添加剂),这样会含有化学成分,主要是提高口感。自己在家做就没那个必要了,如果那样的话自己太对不起自己了。所以吃美味,还是自己动手才干净卫生放心吃!只要熟练几次...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时10分钟香辣凉拌肺片,是一道来自四川的菜,味道偏辣,这道菜都是牛身上的部位制作而成的,现在都能买到这些半成品,所以只需要按照个人口味来调味,不过这道菜还是要放一些辣椒才好吃,牛肉的蛋白质是非常高,所以适当的...
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- 食材明细主料莲藕(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料花椒(适量)辣椒粉(适量)干红辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)醋(适量)芝麻油(适量)白糖(适量)花生油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣凉拌藕片的做法步骤1、木耳水发2、胡萝卜和莲藕(去皮)切薄片,水发好的木耳撕成小朵3、备好调味料:辣...
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- “这段时间早上买菜总是看到有很多新鲜的莲藕卖,想起在南昌的时候经常吃的一道小菜:凉拌藕片了,记得米芽老师在第一季主题赛里的一道冷菜就是这道地道的南昌特色的小菜,凉拌藕片非常具有南昌风味特色小吃!也是我很喜欢的一道冷菜!莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟这道家常的干煸酸辣藕片有点像传统的四川菜,酸酸辣辣的口味,很适合喜欢吃辣吃酸的朋友。藕片呢也含有很高的营养价值,几乎全身都是宝贝,藕片炒的不老也不嫩,干干脆脆的正好合适。平时吃多了大鱼大肉尝试做味道...
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- “#莲藕#俗话说:秋天吃莲藕,活到九十九;那今天就跟大家分享一道莲藕简单又好吃的做法,麻辣鲜香,脆爽开胃,真的非常地好吃又下饭;喜欢吃莲藕的赶紧试做起来吧~~~”食材明细主料莲藕(1瓣)调料蒜头(1瓣)葱绿(6根)白芝麻(少许)麻辣川香汁(1勺)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣藕片的...
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- 食材明细主料茄子(1个)辅料青椒(2个)红椒(2个)配料蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸茄子的做法步骤1、茄子洗净切成大片(如图)2、用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑3、泡好的茄子沥干备用4、青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)5、锅内倒油烧热,下入茄子...
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- “我做的干煸豆王是一道深受家人喜爱的家常热门菜,其特点麻辣劲爽、香鲜浓郁。豆王因为地域的原因;各地的叫法不同;比如:豆王、九节鞭、龙爪豆。豆王是杂交后代,具有生长快、肉质多、纤维少的特点。含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,经常食用可以强健脾胃,增进食欲。豆王的种子可激...
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- 食材明细主料莲藕(1000g)辅料盐(2勺)老抽(2勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)调和油(小半碗)花椒(10g)胡椒粉(3g)小米椒(8个)杭椒(2个)干辣椒粉(2勺)大蒜(3个)生姜(1块)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣凉拌藕片的做法步骤1、莲藕1000g,去皮切片!2、水开后放入,焯水约8分钟后捞出备用。3、生姜,大蒜切细小的粒...
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- “特别喜欢吃豆角,尤其辣辣的干煸豆角,但是饭店里的干煸豆角都是油很大的,为了健康,又为了满足自己的食欲,自制了一盘干煸豆角。”食材明细主料猪肉馅(30克)豆角(半斤)辅料食用油(少许)鸡粉(少许)生抽(少许)食用盐(少许)老干妈豆豉酱(少许)淀粉(少许)姜末(少许)料酒(少许)白胡椒粉(少许)葱花(少许)干红...
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- “豇豆虽然便宜,但是它的营养好,蛋白质非常丰富,豇豆也能很好的健脾胃,尤其是夏季的时候,多吃豇豆也很好的哦!家常干煸豇豆简单营养快手好吃。”食材明细主料豇豆(300克)里脊肉(100克)辅料甜椒(半个)洋葱(1块)大蒜(半头)调料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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- 食材明细主料藕(2节)辅料生姜(适量)大蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)红烧酱油(1勺)料酒(1勺)糖(少许)中辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣凉拌藕片的做法步骤1、洗干净藕,选择新鲜的,去皮,切成片,不要太薄了,把切好的藕片放进锅中煮10分钟,捞起来,用凉开水冲下,把水沥干。2、在锅中加...
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- 食材明细主料仔鸡(半只)调料干辣子(30克)花椒(一小撮)料酒(10克)葱(15克)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)味精(2克)姜(15克)蒜(15克)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煸辣子鸡的做法步骤1、半只鸡洗净。2、鸡控去水分,剁成两厘米见方的小块,备葱姜蒜,干辣椒、花椒。3、放料酒、生抽、老抽腌...
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