![凉拌肘子肉怎么做-凉拌肘子肉的做法]( "凉拌肘子肉怎么做-凉拌肘子肉的做法")
- “年前炖的肘子剩了不少，一次也吃不了一整个的。切一块凉拌吧！”食材明细主料酱肘子（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌肘子肉的做法步骤1、主要原料。2、酱肘子切片备用。3、香菜切末，大蒜切末备用。4、调一个汁...
- 4184
![卤肘子的做法 “潮汕卤肉－－卤肘子”！ 卤肘子怎么做]( "卤肘子的做法 “潮汕卤肉－－卤肘子”！ 卤肘子怎么做")
- ““潮汕卤水”，注重色、香、味。味道以鲜中带点甜。”食材明细主料猪肘子（一个）盐（半匙）冰糖（1匙）白酒（1匙）酱油（半碗）鱼露（2匙）姜片（4～5片）辅料花椒（适量）八角（适量）罗汉果（适量）香叶（适量）甘草（适量）山奈（适量）白芷（适量）陈皮（适量）草果（适量）小回香（适量）豆寇（适量）丁香（适量）桂皮（适量）砂仁（适量）五香（口味）卤（工艺）...
- 11945
![卤牛肘子肉怎么做-卤牛肘子肉的做法]( "卤牛肘子肉怎么做-卤牛肘子肉的做法")
- “自制牛肘子肉，酱香入味，当配菜或当零食吃蛮美味的！”食材明细主料牛肘子肉（一个）辅料盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）草果（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）八角（适量）姜块（适量）香叶（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤牛肘子肉的做法步骤1、备好食材：牛肘子肉清洗干净一切两段备用。2、锅入加...
- 4618
![凉拌肘子如何做简单又好吃]( "凉拌肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉拌肘子是四川地区常见的冷菜之一，饭店酒店，还有就是红事白事做席，都是必不可少的一道美味。整道菜用猪肘子做成，配上特具川味的酱料，真正做到了色香味俱全，虽说看起来是比较肥腻，但是吃起来却是入口即化、肥而...
- 7641
![凉拌五香肘子怎么做-凉拌五香肘子的做法]( "凉拌五香肘子怎么做-凉拌五香肘子的做法")
- 食材明细主料熟猪肘子（200克）小黄瓜（2根）香菜（3棵）香葱（3根）小米椒（4个）蒜（10克）辅料盐（少许）米醋（半勺）蚝油（l勺）香油（半勺）葱油（2勺）鸡粉（少许）白糖（半勺）辣椒油（半勺）海鲜酱油（I勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌五香肘子的做法步骤1、准备食材。2、酱熟的猪时肉切成片，黄瓜洗净拍松切小块，葱切...
- 10126
![肘子肉拌黄瓜怎么做-肘子肉拌黄瓜的做法]( "肘子肉拌黄瓜怎么做-肘子肉拌黄瓜的做法")
- 食材明细主料黄瓜（适量）肘子（适量）辅料红椒片（适量）食盐（适量）大蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肘子肉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净，拍一下，切块2、凉透的大肘子，剔一些肉下来3、红椒去辣筋，切块4、大蒜剁末5、所有材料放一起，放适量...
- 27877
![凉拌腱子肉怎么做-凉拌腱子肉的做法]( "凉拌腱子肉怎么做-凉拌腱子肉的做法")
- 食材明细主料腱子肉（适量）黄瓜（适量）红尖椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）蒜（适量）熟白芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）凉拌腱子肉的做法步骤1、腱子肉清洗干净。2、煮锅中加入水、料酒、生抽、老抽...
- 6671
![美味凉拌肘子如何做简单又好吃]( "美味凉拌肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟经常吃红烧猪蹄儿的你也要换换口味，炎热的夏天吃点凉拌菜品那真是再合适不过啦。今天就教给大家如何制作美味的凉拌肘子。猪皮中富含丰富的胶原蛋白，对女性朋友有很好的美容养颜的作用。那么接下来就让我们...
- 6002
![凉拌肘花豆皮菜怎么做-凉拌肘花豆皮菜的做法]( "凉拌肘花豆皮菜怎么做-凉拌肘花豆皮菜的做法")
- 食材明细主料肘花（一个）豆皮（一包）黄瓜（半条）辅料辣椒酱（两勺）大蒜（三个）生姜（一块）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）十三香（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌肘花豆皮菜的做法步骤1、肘花取出切片。2、黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。3、豆腐皮取出切...
- 19759
![凉拌肉末茄子的做法 凉拌肉沫茄子 凉拌肉末茄子怎么做]( "凉拌肉末茄子的做法 凉拌肉沫茄子 凉拌肉末茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（3个）瘦肉（200g）辅料酱油（适量）油（适量）糖（适量）老干妈（适量）蚝油（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌肉末茄子的做法步骤1、洗干净，去蒂头。隔水蒸十分钟2、瘦肉改刀切成肉末，加入调料拌匀。3、茄子放凉，撕成丝后摆盘。4、热锅，倒入肉沫酱料炒熟煸香，尝下味道出锅...
- 24994
![焖肘子肉怎么做-焖肘子肉的做法]( "焖肘子肉怎么做-焖肘子肉的做法")
- “这道菜是是50，60，后儿时记忆，我记得小时候过年的时候，整个大猪肘子放大锅里呼，大约两个小时左右，出锅放凉，用刀片成薄片，在用葱，姜，蒜，鲜酱油一闷非常好吃😋。”食材明细主料猪肘子肉（适量（熟））辅料大葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）蒜（适量）盐（少许）鲜酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...
- 31813
![香葱拌肘子怎么做-香葱拌肘子的做法]( "香葱拌肘子怎么做-香葱拌肘子的做法")
- 食材明细主料去骨熟肘子（适量）小香葱（适量）香菜（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）大蒜（适量）盐（适量）香油（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香葱拌肘子的做法步骤1、主要原料。2、小香葱洗净切段，香菜洗净切段备用。3、大蒜切末备用。4、去骨熟肘子切片备用。5、将肘子肉，香菜，小香葱，蒜末...
- 5852
![前肘子肉多还是后肘子肉多]( "前肘子肉多还是后肘子肉多")
- 前肘子。前肘子和后肘子都是猪的大腿和小腿关节位置，前肘子的比较肥大，骨量较少，含有的肉质比较多；后肘子比较瘦小，含有的瘦肉较多。肘子是生活中普遍的食材，烹饪方式多样，可以制作冰糖肘子、红烧肘子、清蒸肘子、酱爆肘子、汤烧肘子等。肘子的肉质吃起来比较油腻，再烹饪的过程可...
- 10997
![烧肘子肉的做法 大脚板烧肘子肉 烧肘子肉怎么做]( "烧肘子肉的做法 大脚板烧肘子肉 烧肘子肉怎么做")
- 食材明细主料肘子肉（250克）大薯（500克）辅料蒜子（适量）姜片（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧肘子肉的做法步骤1、原料2、把肘子洗干净，切小块备用3、大薯切大块备用4、锅内少量的油，把肘子肉放入煸炒至金黄色，然后加入蒜子与...
- 18846
![凉拌卤牛腱子肉的做法 家常凉拌卤牛腱子肉 凉拌卤牛腱子肉怎么做]( "凉拌卤牛腱子肉的做法 家常凉拌卤牛腱子肉 凉拌卤牛腱子肉怎么做")
- “春节期间卤制各种肉类，感觉是南、北方共同的饮食习惯，节前将各种肉卤制好后，低温冷藏好后，待过节时家里来客人，切上一大盘卤类拼盘，既充实肚子，也是非常好的下酒菜。节日期间因来访客人多，厨房是最繁忙的场所，因此为了节省时间，大都是将卤类简单切好后，再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了...
- 4620
![凉拌猪肘子怎么做-凉拌猪肘子的做法]( "凉拌猪肘子怎么做-凉拌猪肘子的做法")
- “凉拌荤菜，平时做的最多的就是凉拌白肉、凉拌猪耳。对于肘子，都是年夜饭或是走亲戚有喜事才会出的一道大菜，一般做成热气腾腾的酱肘子，红烧肘子之类的菜。在这寒冷的冬天为什么想吃这道菜呢？其实冬天除了热多，餐桌上一般都会出现一道另类风景的凉拌菜，来刺激我们的胃。还有就是...
- 19667
![老干妈拌肘子肉怎么做-老干妈拌肘子肉的做法]( "老干妈拌肘子肉怎么做-老干妈拌肘子肉的做法")
- “咸香味美，很爽口的凉拌菜。”食材明细主料肘子（一个）辅料香菜（少许）老干妈（适量）调料乌醋（少许）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老干妈拌肘子肉的做法步骤1、准备:肘子一个。2、肘子放入锅中加入料酒姜片焯水。3、捞出来清洗干净。4、放入电饭煲中加适量的水，姜片。5、盖好盖子...
- 10651
![白灼肘子肉拌薄荷叶怎么做-白灼肘子肉拌薄荷叶的做法]( "白灼肘子肉拌薄荷叶怎么做-白灼肘子肉拌薄荷叶的做法")
- “春天的薄荷叶，鲜嫩，配肉很清爽不油腻。”食材明细主料白灼肘子肉（适量）辅料薄荷叶（适量）调料蒜蓉辣酱（少许）蚝油（少许）糖（少许）香醋（少许）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼肘子肉拌薄荷叶的做法步骤1、准备:白灼肘子肉。2、准备:薄荷叶。3、将薄荷叶泡洗干净。4、肘子肉改刀切片...
- 12527
![红烧肘子肉怎么做-红烧肘子肉的做法]( "红烧肘子肉怎么做-红烧肘子肉的做法")
- “大夏天，只能想着法儿的变着吃肉，要是炖汤的话肘子汤有点油腻了，也不是很下饭，索性做成红烧的吧，简单美味又下饭。”食材明细主料肘子肉（半个）辅料绍兴黄酒（25g）黄豆酱油（30g）盐（少许）小葱（两根）香味（少许）冰糖（15g）白糖（1勺）姜片（3片）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧肘子肉的做法步骤1、...
- 16504
![凉拌肘子怎么做-凉拌肘子的做法]( "凉拌肘子怎么做-凉拌肘子的做法")
- “肘子具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点，特别适宜长期饮酒的人群”食材明细主料肘子（1个）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌肘子的做法步骤1、葱姜切片2、从超市买的肘子，骨头已经剔除。锅...
- 9116
![凉拌肘花怎么做-凉拌肘花的做法]( "凉拌肘花怎么做-凉拌肘花的做法")
- “最近我家迷上这道凉拌菜，都是家常最普通的食材，荤素搭配超简单，凉拌时加点花生酱，太香了，老人孩子都爱吃。重要的是这菜好吃易做，爽口不腻，还有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。”食材明细主料酱肘子肉（1盘）黄瓜（半根）洋葱（半个）辅料香菜（适量）蒜（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）蚝油（适量）海...
- 31390
![前肘子和后肘子哪个肉多]( "前肘子和后肘子哪个肉多")
- 前肘子肉多。猪在行走的时候，前腿用力比较多，后腿只是为了配合前腿进行简单的移动，所以猪的前肘子的肉要更加紧实有弹性，瘦肉也比较多，是做酱肉肘子的最佳选择，而后肘子的肥肉就很多，而且肉松弛，皮也非常厚，做肉丸的时候可以选择猪后肘子。...
- 27634
![青红椒拌肘子的做法 【北京】青红椒拌肘子 青红椒拌肘子怎么做]( "青红椒拌肘子的做法 【北京】青红椒拌肘子 青红椒拌肘子怎么做")
- “要说这酱肘子，可是真香啊！尤其是带皮带肥肉那块，肥而不腻，比瘦的地方还好吃。可以买来生肘子自己酱。关于如何用老汤做酱肘子，我以前的文章中有写。有兴趣的亲可以移步。这篇只是介绍一下肘子的后续吃法。肘子第一顿直接吃或者蘸汁，再接着吃第二顿难免有些腻，所以加些可以生吃...
- 17312
![凉拌麻辣肘子怎么做-凉拌麻辣肘子的做法]( "凉拌麻辣肘子怎么做-凉拌麻辣肘子的做法")
- “我很少做肘子，原因是儿子不怎么爱吃猪肉，曾经给他做过冰糖肘子，他还算是喜欢，这不是要过年了嘛，我又忍不住买了两个肘子，不做热食的，做成凉拌的，这样孩子们回来想吃随时可以吃上，而且经过这样凉拌的肘子，香而不腻，口感软烂中还有点肉的筋道嚼劲，用仲景的麻辣油调味，更是把肉的油腻感...
- 10091
![肘子肉烧茄子的做法 #花样美食#～🍆肘子肉烧茄子🍆 肘子肉烧茄子怎么做]( "肘子肉烧茄子的做法 #花样美食#～🍆肘子肉烧茄子🍆 肘子肉烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（3个）酱肘子肉（50克）辅料青椒（30克）胡萝卜（20克）盐（少许）花椒粉（少许）生抽（1小勺）葱（5克）蒜（10克）白糖（半小勺）味精（3克）生粉（少许）香油（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肘子肉烧茄子的做法步骤1、准备食材。2、将茄子洗净擦干，切成滚刀块，撒上少许干淀粉抓匀。3、酱肘子肉切...
- 5003
味味甜
