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关于羊肉串的餐饮百科

锡纸羊肉串怎么做-锡纸羊肉串的做法
  • 锡纸羊肉串怎么做-锡纸羊肉串的做法

  • “相比以前直接烤制的羊肉串,用锡纸包起来烤的羊肉串明显要嫩得多,最后再经过高温的烤制,羊肉中的油纸全部烤出,又香又嫩!”食材明细主料羊胸肉(1000克)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)盐(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)椒盐(适量)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)锡纸羊肉串的做法步骤1、准备...
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羊肉串是哪里的特产
  • 羊肉串是哪里的特产

  • 新疆。羊肉串是被新疆人民发扬光大的,最正宗的羊肉串大都是在新疆地区才能吃到。羊肉串作为三两朋友聚餐时候的优秀选择,色泽油亮,肉质鲜嫩,味道诱人,不论是去烤肉店,还是自己进行烧烤,都会有很好的味觉体验。羊肉串的制作方法也不复杂。首先将准备好的羊肉洗净,切成合适的大小,再...
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家庭版羊肉串如何做简单又好吃
  • 家庭版羊肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料熟芝麻:适量羊肉:500辅料五香粉:适量椒盐:适量盐:适量料酒:适量葱姜:适量蒜:适量孜然粉:适量酱油:适量具体步骤1.羊肉切好2.放入所有调料3.用手抓匀,腌制30分钟左右4.将羊肉穿成串,放置盘子中5.平底锅中放点油,开...
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孜然牙签羊肉串儿怎么做-孜然牙签羊肉串儿的做法
  • 孜然牙签羊肉串儿怎么做-孜然牙签羊肉串儿的做法

  • “双休清理冰箱,发现角落里躺着一袋羊腿肉,赶紧搜搜美天的菜谱......于是有了这份,亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”,又简单又好吃又快手,绝对拿得出手哦!”食材明细主料羊腿肉(300g)辅料小茴香(适量)胡椒粉(适量)孜然(适量)味极鲜(适量)盐(适量)姜粉(适量)糖粉(适量)老抽(适量)橄榄油(适量)生粉(适...
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烤箱羊肉串的烤法如何做简单又好吃
  • 烤箱羊肉串的烤法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟羊肉用来烤就不会那么腥,加上各种调味料,能把羊肉的腥味盖住,烤箱羊肉串的烤法很简单,这里有几个小tips,肉块切的时候大小均匀,后面才会熟成一致,.串羊肉的时候注意肥瘦相间,肉块之间要略有间隙,注意火候,不要烤得...
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美味羊肉串做法如何做简单又好吃
  • 美味羊肉串做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟羊肉串是源于新疆地区的著名小吃之一,如今羊肉串可以说是风靡全国,受到广大群众的青睐。烤羊肉串色泽焦黄油亮,口感微辣中带着鲜香,羊肉细嫩可口让人回味无穷。而且羊肉串做法极其简单快捷容易操作,食材选择都...
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孜然香辣羊肉串怎么做-孜然香辣羊肉串的做法
  • 孜然香辣羊肉串怎么做-孜然香辣羊肉串的做法

  • “夏天到了,我们一起撸串儿去……”食材明细主料羊腿肉(500克)辅料生抽(适量)郫县辣酱(1大勺)盐(适量)鸡精(适量)糖(1小勺)孜然粉(1大勺)辣椒粉(1大勺)花椒粉(1大勺)孜然粒(适量)白熟芝麻(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一天(耗时)普通(难度)孜然香辣羊肉串的做法步骤1、羊腿肉要有肥有瘦,这样才好吃,这些是所需...
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美味的香嫩羊肉串如何做简单又好吃
  • 美味的香嫩羊肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香嫩羊肉串很好吃哦,而且做法也很简单的,周末叫上自己的朋友在自己家里去撸串,那么这样的日子岂不是美滋滋吗,一群好朋友吃这个香嫩羊肉串然后喝点小酒,一起唠唠嗑,摆摆自己最近的近况,这样的日子真的很不错耶,不...
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羊肉串怎么做-羊肉串的做法
  • 羊肉串怎么做-羊肉串的做法

  • “羊肉串好吃,但是烧烤摊儿上的羊肉不但品质得不到保证,而且真假难辨,试试自己烤羊肉串吧!安全卫生,吃着放心哈!”食材明细主料羊肉(300克)辅料洋葱(半个)姜末(适量)玉米淀粉(少许)花椒粉(2勺)麻辣鲜(适量)调料盐(适量)料酒(1汤匙)生抽(1汤匙)花椒水(3汤匙)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)羊肉串...
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香辣的羊肉串的做法如何做简单又好吃
  • 香辣的羊肉串的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料羊前腿肉:750g辅料白胡椒粉:少许鸡蛋:一个玉米油:20ml生抽:15ml孜然粉孜然颗粒辣椒面盐:适量鸡粉:2g具体步骤羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。首先将羊肉切...
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简单的羊肉串的烤法如何做简单又好吃
  • 简单的羊肉串的烤法如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料羊肉:适量辅料竹签调味料:适量具体步骤羊肉洗干净,切成小块。把羊肉串在钎子上(铁钎子有股特别的腥味,会好吃些)用无烟煤来烤(木炭没有那种火烤的味道)烤到肉变色,撒上孜然,盐,辣椒面,然后继续烤。。烤的时候多注...
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新疆羊肉串烤的窍门有哪些-新疆羊肉串调料都有什么
  • 新疆羊肉串烤的窍门有哪些-新疆羊肉串调料都有什么

  • 新疆的羊肉串是非常好吃的,这归功于他们独特的调味料,而且独特的烤羊肉串的手法,这两点使得羊肉串这种美食在全国都有着很大的知名度,那么,新疆羊肉串调料都有什么?新疆羊肉串烤的窍门有哪些?一、新疆羊肉串调料都有什么1.孜然粉,孜然粉是非常重要的一种调料,孜然粉可以很好的增...
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好吃的烤箱版羊肉串如何做简单又好吃
  • 好吃的烤箱版羊肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊腿肉:适量辅料烧烤料:适量具体步骤1.将羊腿肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成2cm见方的肉丁。2.在切好的羊腿肉小丁中调入色拉油、烧烤料,腌制60分钟。3.把竹签刷洗干净,擦干水分,将羊腿肉小丁依次穿在竹签上。...
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彩椒羊肉串怎么做-彩椒羊肉串的做法
  • 彩椒羊肉串怎么做-彩椒羊肉串的做法

  • “现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的,我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤,特别是便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的,便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉,才烤了那么十多串,嗨,要想放心还是自己做的放心啊。”食材明细主料羊里脊肉(700g)彩椒(2个)辅料孜然粉(20g)胡椒粉...
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家里的街边美味 羊肉串怎么做-羊肉串的做法 羊肉串-电烤箱版
  • 家里的街边美味 羊肉串怎么做-羊肉串的做法 羊肉串-电烤箱版

  • “终于等到了朋友从大西北寄来的羊肉,羊儿们每天散步爬坡喝山泉,与激素抗生素绝缘。这样的上等食材,只需简单烹制,就可激发出最原始的美味。”食材明细主料羊后腿肉(250g)盐(适量)辣椒粉(适量)辅料大洋葱(半个)孜然粉(适量)孜然(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)羊肉串的做法步骤1、半斤羊...
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新疆羊肉串放胡椒粉吗
  • 新疆羊肉串放胡椒粉吗

  • 放。新疆羊肉串是新疆当地著名小吃。羊肉串一般三块瘦肉夹杂一块肥肉,肥肉油汁香浓,瘦肉口感有嚼劲,搭配各种调味料增香提鲜,味道鲜美,具有羊肉的特殊香味。新疆的羊肉味道与南北方养殖的羊肉口感不同,肉质较嫩,肥肉中的油脂丰富,大大增加了羊肉本身的口感。...
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羊肉串怎么串
  • 羊肉串怎么串

  • 串羊肉串的时候,捏羊肉的两个手指指肚要和不锈钢钎子的尖头平行,以防扎手。最好从羊肉的中间穿过,这也串的比较结实,有很硬的地方就不要串了,以防扎到手。串的时候要先看一下不锈钢钎子的长度。前部空出6-10厘米左右,后部留出20厘米左右,这样在烤串时不会烫手。此外串羊肉时要有...
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烤箱羊肉串儿怎么做-烤箱羊肉串儿的做法
  • 烤箱羊肉串儿怎么做-烤箱羊肉串儿的做法

  • 食材明细主料羊排肉(500g)辅料烧烤料(适量)孜然粉(适量)盐(适量)食用油(15g)辣椒面(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)烤箱羊肉串儿的做法步骤1、羊肉切小块,放入所有调料拌匀,再加入孜然粉,冰箱冷藏腌制1到2小时,这样比较入味。2、腌制好的羊肉穿串。3、穿串🍢。4、摆好队形,不要超...
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新疆羊肉串的来历是什么?
  • 新疆羊肉串的来历是什么?

  • 说到新疆羊肉串,想必没有人不知道的吧。羊肉串在我们的日常生活中是一种非常常见的肉类。因为它的制作方法以及腌制的过程是非常香的,所以深受很多人的喜爱。那么我们喜欢吃新疆羊肉串的人们就会有疑问啦,新疆羊肉串的来历是什么?让我们一起来看看吧。新疆羊肉串的来历是什么...
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10块钱3串,不对,是3块钱1串的羊肉串!买10还送1!
  • 10块钱3串,不对,是3块钱1串的羊肉串!买10还送1!

  • 这么好吃还便宜的羊肉串,还有多少地方能吃到呢?位置很好找哦,和平广场华润万家超市入口不远,地下一层,手扶电梯旁。我去的时候很冷清~3块钱1串,不对,现在是3.5一串,猪肉涨价带动了全部市场啊!不是炭烤的,商场里谁敢用炭烤啊!羊肉肥瘦相间,太好了,肥肉烤得很焦,但是一口下去会爆油,和瘦肉...
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羊肉串要烤多久
  • 羊肉串要烤多久

  • 15-20分钟。烤羊肉串的时候需要挑选新鲜的羊肉来进行烤串,购买的时候可以看一下羊肉的外观,应该挑选颜色是红色的而且颜色分布均匀的羊肉,羊肉的颜色是深红色的说明放置的时间比较长就不能选择购买了;购买的时候可以挑选有一些肥肉的进行烤串,这样吃起来会更香。...
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怎么烤羊肉串-羊肉串要腌制吗
  • 怎么烤羊肉串-羊肉串要腌制吗

  • 走在街上,到处可以看到卖羊肉串的小摊,看的我们直流口水。回到家里,思绪久久不能平复,想要自己下厨烤个羊肉串。材料买来了,也切好了羊肉,却又被另一个问题困扰住了,羊肉串要腌制吗?应该怎么做呢?一、羊肉串要腌制吗答案当然是肯定的,羊肉串就需要腌制才能入味,烤出来才会香,吃起来...
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烤豆干羊肉串怎么做-烤豆干羊肉串的做法
  • 烤豆干羊肉串怎么做-烤豆干羊肉串的做法

  • “家里有初中生,这节奏真心的快。大宝每天早上六点十分出门,然后晚上快九点了才到家。前天这小子可怜样的过来跟我讲,说是好想吃烤羊肉串了,问我能不能在周五晚上或是周六晚上带他去好好解馋一下。他那个样子,我这二十四孝老妈看了好心疼,于是昨天就给他在早上就烤了肉串,让他解...
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羊肉串的发源地-羊肉串要买羊的哪个部位
  • 羊肉串的发源地-羊肉串要买羊的哪个部位

  • 你们是不是经常在小吃街或者是马路边听到了这样的声音?闻着非常的香。每当路过那里时,你是不是口水都要流下来了?是不是想要去买一些吃?今天我带大家了解下羊肉串是羊肉的哪些肉。一、羊肉串要买羊的哪个部位吃过羊肉串的人都知道我们吃的羊肉串不仅有肥肉,还有瘦肉,他们是肥...
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香喷喷的考羊肉串如何做简单又好吃
  • 香喷喷的考羊肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟香喷喷的考羊肉串,烤羊肉串这道美食,我必须说,我实在控制不了它对我的吸引。只要一想到就口水泛滥,最开始是在新疆吃到的,那里的羊肉是真的好吃,后来在别的城市都吃过,味道嘛,万变不离其宗,每次吃的时候,只是站在那...
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专题