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关于香辣牛蹄筋的最正宗做法的餐饮百科

香辣牛蹄筋怎么做-香辣牛蹄筋的做法
  • 香辣牛蹄筋怎么做-香辣牛蹄筋的做法

  • “川菜以麻辣出名。今天的食材采用牛蹄筋,用干拌的方式特别的好吃。”食材明细主料牛蹄筋(半斤)小米辣(5个)香菜(3颗)生姜(半块)芹菜(二根)辅料辣椒面(一匙)味精(少许)卤水(半碗)白芝麻(半匙)花椒面(1/5匙)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣牛蹄筋的做法步骤1、牛蹄筋煮到八分熟。冷却。切...
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香辣牛筋怎么做-香辣牛筋的做法
  • 香辣牛筋怎么做-香辣牛筋的做法

  • “Q弹脆嫩牛筋,胶原蛋白之王”食材明细主料熟牛筋(500克)辅料盐(3克)鸡粉(2克)白糖(1克)料酒(3ml)香菜(5克)蚝油(适量)酱油(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)孜然粉(适量)食用油(2勺)干辣椒(5克)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣牛筋的做法步骤1、牛筋洗净切块2、切好的牛筋用...
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香辣红烧牛蹄筋怎么做-香辣红烧牛蹄筋的做法
  • 香辣红烧牛蹄筋怎么做-香辣红烧牛蹄筋的做法

  • “蹄筋是美容的保健佳品,今天做一锅好好补补吧”食材明细主料牛蹄筋(2根)青辣椒(1个)红尖椒(5个)辅料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)大葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣红烧牛蹄筋的做法步骤1、牛蹄筋提前浸泡2、切成小块3、放入高压锅,加上葱姜大料,压熟至软烂盛出...
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香辣牛板筋怎么做-香辣牛板筋的做法
  • 香辣牛板筋怎么做-香辣牛板筋的做法

  • “昨晚为夏天烧烤准备牛板筋串,剩下一些边角料,突发奇想拿来做香辣牛板筋,喝着小啤酒,嚼着牛板筋,真惬意呀!”食材明细主料牛板筋(300g)青椒丝(10g)辅料砂糖(5g)花椒粉(2g)熟芝麻(2g)剁辣椒(1勺)辣椒油(5ml)香油(3ml)麻辣鲜(3g)辣椒粉(2g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣牛板筋的做法步骤1、...
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香卤牛蹄筋怎么做-香卤牛蹄筋的做法
  • 香卤牛蹄筋怎么做-香卤牛蹄筋的做法

  • “过年啦,各种卤味少不了。牛蹄筋是一道比较上档次的食材。吃起来口感也特别的好。把它用简单的方法卤制一下,配上辣椒面特别的美味。卤牛蹄筋呢一定要未放的重一点才能去除他的腥味儿才会好吃。”食材明细主料牛蹄筋(一斤)辅料老卤水(一碗)葱(适量)香叶(三个。)干辣椒(5个)干花椒(一...
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蹄筋牛腩怎么做-蹄筋牛腩的做法
  • 蹄筋牛腩怎么做-蹄筋牛腩的做法

  • “烹煮牛蹄筋如果不靠重口味调料来提味,它本身烹出来的口感较为寡淡。但它搭配牛腩就绝了,牛肉的香味经过长时间的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋软糯出胶,汤汁浓稠包裹到牛肉上,造就了浓稠包裹着爽滑软烂双重的口感,越吃越过瘾。”食材明细主料牛腩(500克)辅料蹄筋(2...
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干烧牛蹄筋怎么做-干烧牛蹄筋的做法
  • 干烧牛蹄筋怎么做-干烧牛蹄筋的做法

  • “牛蹄筋非常的好吃哦而且营养特别丰富。因为少,所以金贵。今天我们采用干烧的方法来烹饪它吃起来软糯可口。麻辣鲜香。”食材明细主料牛蹄筋(一斤)辅料青红椒(各一个)蒜苗(二根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料色拉油(二匙)花椒面(少许)豆瓣酱(一匙)生抽(一匙)老抽(少许)鸡精(适量)料酒(半匙)麻辣(口味...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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香糯牛蹄筋的做法 能量十足的抗寒美颜菜【香糯牛蹄筋】 香糯牛蹄筋怎么做
  • 香糯牛蹄筋的做法 能量十足的抗寒美颜菜【香糯牛蹄筋】 香糯牛蹄筋怎么做

  • “刚立冬那会儿一点冬的感觉都没。。这几天冷空气好似骤然降临一般,寒风刺骨滴!早上开车送宝贝上学还打哆嗦唉。。。晕送完宝贝就直奔菜场,正好看到有新鲜的牛蹄筋卖。。于是全部拿下呵呵。。。因为天冷买的人多,有时候还真买不着呢!所以多买些放冰箱分次吃,顺便还买了一些牛腩...
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猪蹄牛筋面怎么做-猪蹄牛筋面的做法
  • 猪蹄牛筋面怎么做-猪蹄牛筋面的做法

  • “咸香Q弹”食材明细主料猪脚(适量)牛筋(适量)鸡蛋(适量)面(适量)辅料八角(适量)葱(适量)老姜(适量)腌制梅子(适量)沙姜(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)香菜(适量)小葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪蹄牛筋面的做法步骤1、焯水过的猪脚,牛筋。2、有兴趣的小伙伴,看...
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牛蹄筋麻辣拌怎么做-牛蹄筋麻辣拌的做法
  • 牛蹄筋麻辣拌怎么做-牛蹄筋麻辣拌的做法

  • “偶然跟朋友去吃了一盘麻辣拌,牛板筋,牛肉,牛蹄筋拌的麻辣鲜香真是好吃,今日突然想起,正好家里有牛蹄筋,顺便拍个黄瓜,也拌起来吧!”食材明细主料牛蹄筋(两根)黄瓜(一根)香菜(两根)尖椒(半个)辅料油泼辣子(两勺)蒜(适量)老醋(一勺)花椒(适量)香油(一勺)干辣椒(适量)白糖(一勺)生抽(两勺)大葱(适量)麻辣(口味...
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辣炒驴蹄筋怎么做-辣炒驴蹄筋的做法
  • 辣炒驴蹄筋怎么做-辣炒驴蹄筋的做法

  • “一份卤好的驴蹄,放冰箱冷藏来的,在驴肉馆肯定是取出来直接食用。只是放冰箱的东西,我一般都要加热一下才食用,就把它放辣椒炒了。”食材明细主料驴蹄(1份)辅料辣椒(适量)食用油(1汤匙)调料食盐(小许)味精(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒驴蹄筋的做法步骤1、驴蹄筋改刀。2...
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最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃
  • 最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃

  • 猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪...
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蒜炒牛蹄筋怎么做-蒜炒牛蹄筋的做法
  • 蒜炒牛蹄筋怎么做-蒜炒牛蹄筋的做法

  • “春暖花开,这个时候大蒜苗正是茁壮成长的时候,蒜在这个季节里扮演了举足轻重的角色,无论是生拌冷菜还是用蒜炒各种腊肉、蛋、面食、蔬菜等等食材,那个蒜香味道真是爽,又香又下饭,而且春天多吃一些蒜还可以有效预防一些肠内、口腔内疾病等,在我家的餐桌上,蒜永远有一席之地,没有蒜...
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炖牛蹄筋怎么做-炖牛蹄筋的做法
  • 炖牛蹄筋怎么做-炖牛蹄筋的做法

  • “蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的...
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红烧牛蹄筋怎么做-红烧牛蹄筋的做法
  • 红烧牛蹄筋怎么做-红烧牛蹄筋的做法

  • 食材明细主料牛蹄筋(500g)辅料香菜(50g)调料食用油(1勺)食盐(适量)酱油(1匙)豆瓣酱(1匙)麻油(1匙)料酒(1勺)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧牛蹄筋的做法步骤1、蹄筋是买的已经煮好的,切成厚片。2、热锅热油下入。3、加一勺料酒爆炒一分钟。4、加一勺酱油炒至上色。5、加一大碗清水...
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凉拌香辣牛蹄筋怎么做-凉拌香辣牛蹄筋的做法
  • 凉拌香辣牛蹄筋怎么做-凉拌香辣牛蹄筋的做法

  • 食材明细主料牛蹄筋(1根)卤料八角(2颗)五香粉(适量)料酒(1勺)生姜(4片)桂皮(1块)茴香(适量)香叶(3片)草果(1颗)香葱(2根)蒜头(2颗)酱油(1勺)食盐(适量)调料食盐(适量)食用油(适量)干辣粉(1小匙)鸡精(少许)生抽(1匙)白芝麻(1小撮)香油(1匙)香葱(1根)蒜头(2颗)香辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌香辣牛蹄筋的做法步骤...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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杏鲍菇辣烧牛蹄筋怎么做-杏鲍菇辣烧牛蹄筋的做法
  • 杏鲍菇辣烧牛蹄筋怎么做-杏鲍菇辣烧牛蹄筋的做法

  • “一直很喜欢这道菜,可饭店的牛蹄筋有时候咬不动,,想想还是自己做的可口啊”食材明细主料熟牛蹄筋(适量)杏鲍菇(适量)辅料尖椒(适量)葱(适量)蒜(适量)配料植物油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杏鲍菇辣烧牛蹄筋的做法步骤1、杏鲍菇切丝,...
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红焖牛蹄筋怎么做-红焖牛蹄筋的做法
  • 红焖牛蹄筋怎么做-红焖牛蹄筋的做法

  • “红焖牛蹄筋,营养美味,口感软糯劲道!”食材明细主料牛蹄筋(适量)土豆(一个)胡萝卜(一个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)香叶(一片)八角(一个)陈皮(一块)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红焖牛蹄筋的做法步骤1、成品!2、买的熟牛蹄筋,切小...
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最正宗的麻辣小龙虾的做法
  • 最正宗的麻辣小龙虾的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龙虾的季节。一到夜宵的时间,外面的大排档就会有各种小龙虾的香味飘出来。弄的小编都饿了。但是外面的小龙虾真的健康吗?今天小编就教大家在家中就可以制作最正宗的麻辣小龙虾的做法,不会的小伙伴一定要赶紧记好哦。一、如何挑选小龙虾1、一定要挑选活虾,...
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辣炒牛蹄筋怎么做-辣炒牛蹄筋的做法
  • 辣炒牛蹄筋怎么做-辣炒牛蹄筋的做法

  • ““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后,结果牛蹄筋变得很硬,很难直接食用,于是就用尖辣椒,二者搭配。经过烧制之后,牛蹄筋非常软糯,味道也不错。”食材明细主料熟牛蹄筋(400克)尖辣椒(2个)辅料油(10克)生抽(10克)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒牛...
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红烧牛蹄筋的做法 几个小窍门做出浓香入口即化的牛蹄筋——{红烧牛蹄筋} 红烧牛蹄筋怎么做
麻辣蹄筋怎么做-麻辣蹄筋的做法
  • 麻辣蹄筋怎么做-麻辣蹄筋的做法

  • “猪蹄和牛筋,让喜欢吃蹄筋的伙伴一次过瘾😁。”食材明细主料猪蹄(半只)牛筋(一斤)调料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)姜片(适量)朝天椒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)蒜粒(适量)配料豆皮(适量)莲藕(适量)麻辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣蹄筋的做法步骤1、准...
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回锅牛蹄筋怎么做-回锅牛蹄筋的做法
  • 回锅牛蹄筋怎么做-回锅牛蹄筋的做法

  • “香喷喷呀,牛蹄筋非常好吃。”食材明细主料牛蹄筋(一个)辅料蒜叶(三颗)黄瓜(半根)配料卤汁(一小包)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅牛蹄筋的做法步骤1、1,卤牛蹄筋一根。2、2,青红椒,黄瓜片,姜蒜备好。3、3,锅内炒香姜蒜。4、4,倒入红椒、黄瓜片翻炒。5、5,待黄瓜片变软,倒入切好的...
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