![潮汕番薯烙的做法 潮音潮人：潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎么做]( "潮汕番薯烙的做法 潮音潮人：潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎么做")
- “番薯是一种营养齐全的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家也...
- 10402
![潮汕番薯烙如何做简单又好吃]( "潮汕番薯烙如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟番薯是一种营养齐全的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近...
- 15296
![潮汕黄瓜烙怎么做-潮汕黄瓜烙的做法]( "潮汕黄瓜烙怎么做-潮汕黄瓜烙的做法")
- ““养儿方知父母恩”！一个人，能不能体验父母的含辛茹苦，你让他（她）亲自带大个孩子，相信他（她）绝对能明白！家有宝宝的家长，真的是为娃操碎各种心，衣食住行无不需要动脑筋，而饮食绝对是很多家长都遇到的难题！你家宝宝挑食吗？我家姐姐2岁半之前是完全不挑食，我给什么她吃什么，弟弟现在还不...
- 8528
![潮汕秋瓜烙的做法 潮音潮人：潮汕秋瓜烙 潮汕秋瓜烙怎么做]( "潮汕秋瓜烙的做法 潮音潮人：潮汕秋瓜烙 潮汕秋瓜烙怎么做")
- “秋瓜，口味浓郁，营养丰富，色泽嫩绿，清香味浓，是不少潮汕家庭夏季爱吃的食品。秋瓜可除热、解毒、治烦渴、咽喉肿痛、火眼，生津止渴、利尿消肿、减肥、健脑、安神除烦、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射等。今天小编给大家推荐的这道菜的特点是清鲜软滑，非常适合夏天食用：潮汕秋瓜...
- 28851
![潮汕番薯粥如何做简单又好吃]( "潮汕番薯粥如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一，为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用砂锅煮粥吧：潮汕番薯粥主料番薯：2...
- 21017
![潮汕蚝烙怎么做-潮汕蚝烙的做法]( "潮汕蚝烙怎么做-潮汕蚝烙的做法")
- 食材明细主料新鲜蚝肉（300g）鸭蛋（1个）蒜苗（3颗）辅料番薯粉（3汤匙）盐（1茶匙）鱼露（1小碟）原味（口味）未知（难度）潮汕蚝烙的做法步骤1、新鲜生蚝洗净利干水分（注意蚝肉耍选中小个的，个头大的不适宜做蚝烙）。2、鸭蛋打散备用。3、蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。4、热锅下猪油（用猪油煎的蚝烙...
- 21055
![潮汕蚝烙的做法 “潮汕蚝烙” 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 “潮汕蚝烙” 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙，是潮汕人最爱的美食之一。有条件的话最好用新鲜猪油来煎，特点是外酥里嫩，沾着鱼露，美口可口！”食材明细主料鲜蚝肉（600g）鸡蛋（2个）辅料番薯粉（2汤匙）猪油（适量）鱼露（半碟）九层塔（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕蚝烙的做法步骤1、鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。2...
- 19378
![潮汕马铃薯粿的做法 潮音潮人:潮汕马铃薯粿 潮汕马铃薯粿怎么做]( "潮汕马铃薯粿的做法 潮音潮人:潮汕马铃薯粿 潮汕马铃薯粿怎么做")
- “在潮汕，我们对凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。所以潮语所谓的粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。潮汕的粿品种类繁多，而且色、香、味俱全，是潮汕人非常喜爱的小食。马铃薯粿（潮语称“荷兰薯粿”）就是其中的一种，马铃薯粿是潮汕...
- 7446
![潮汕姜薯汤怎么做-潮汕姜薯汤的做法]( "潮汕姜薯汤怎么做-潮汕姜薯汤的做法")
- 食材明细主料姜薯（2斤）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮汕姜薯汤的做法步骤1、姜薯削好皮泡水。2、切片备用。3、锅里放入适量的冷水，滚后把姜薯放入。4、滚十分钟后，放入适量白糖。5、成品。...
- 28024
![潮汕蚝烙的做法 【潮汕蚝烙】如何煎出酥脆不腻口 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 【潮汕蚝烙】如何煎出酥脆不腻口 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙在潮汕地区已经是数百年的历史其名声家喻户晓，海外华人最念念不忘的一道经典潮汕菜这可是代表着家乡的味道以前在广州工作时最想念也是地道的蚝烙可惜一直没有吃到和家里能媲美的主要也是因为鲜蚝不够新鲜，不够肥美的原因煎制的调料和手法也略有不同那时会特别思念家...
- 4549
![潮汕姜薯糖水的做法 潮音潮人：潮汕姜薯糖水 潮汕姜薯糖水怎么做]( "潮汕姜薯糖水的做法 潮音潮人：潮汕姜薯糖水 潮汕姜薯糖水怎么做")
- “姜薯，是潮汕地区才有的一种乡土作物，它的个儿比较小，表皮还有很多细毛，形状像姜，所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”，但它其实比淮山要黏稠得多，口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现，用来招待宾客等，预示着和和美美、团团圆圆。做...
- 25253
![薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做]( "薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做")
- “薄壳也称海瓜子，学名寻氏肌蛤，潮州方言就叫薄壳，一种潮汕海域出产的小海贝，并不是什么名闻天下的大菜，但它的鲜美绝对是潮菜中最令人难忘的。正因如此，薄壳成为最具代表性的潮菜美食之一。夏秋时节，正是薄壳丰收的季节，此时薄壳肥美丰腴，鲜嫩无比，营养丰富，是市场上的抢手货，也带旺...
- 13094
![虾烙的做法 潮汕小吃----虾烙 虾烙怎么做]( "虾烙的做法 潮汕小吃----虾烙 虾烙怎么做")
- “最常见的潮汕小吃，喜欢它那种香香脆脆的感觉，尤其是里面的虾，酥的连壳都可以一起吃下肚呢。”食材明细主料米粉（适量）沙虾仔（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾烙的做法步骤1、米粉盛入一个大碗。2、煮好的沙虾仔。3、米粉加适量的水，盐...
- 11383
![潮汕番薯粥的做法 简单的潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎么做]( "潮汕番薯粥的做法 简单的潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎么做")
- “番薯粥是我们广东潮汕地区传统粥类的小吃之一，为潮汕人所喜爱，炎炎夏日没有胃口吃饭，那就来煮一份简单的清甜的番薯粥活力一整天吧！（其他地方的人应该没有吃过，也可以试试看哦）”食材明细主料大米（一晚）辅料番薯（2个）甜味（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕番薯粥的做法步骤1、准备...
- 19772
![潮汕番茄豆腐的做法 潮音潮人：潮汕番茄豆腐 潮汕番茄豆腐怎么做]( "潮汕番茄豆腐的做法 潮音潮人：潮汕番茄豆腐 潮汕番茄豆腐怎么做")
- “潮汕人对豆腐的称法和其他地方有所不同，潮人心目中的“豆腐”连汤带水，即为外地的“豆腐花”。外地人称“豆腐”，潮人呼作“豆干”，而外地人称“豆腐干”，潮人则呼作“香腐”。这是一件十分有趣的事情。当色泽美丽，滋味酸甜的西红柿，与一清二白的豆腐相遇时，会磕碰出你意想不到...
- 27122
![潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎么做]( "潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎么做")
- “番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一，为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用砂锅煮粥吧：潮汕番薯粥”食材明细主料番薯（2个）辅料大米（一大碗）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）潮...
- 28864
![潮汕反沙芋头番薯怎么做-潮汕反沙芋头番薯的做法]( "潮汕反沙芋头番薯怎么做-潮汕反沙芋头番薯的做法")
- “反沙芋头番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在融化糖浆的时候可以加入少许葱花和橘子皮，味道很香。”食材明细主料番薯（2个）芋头（半个）辅料白糖（10勺）葱花（少许）水（少许）油（1碗）甜香（口...
- 18775
![蚵仔煎 潮汕蚝仔烙怎么做-潮汕蚝仔烙的做法 潮汕蚝仔烙]( "蚵仔煎 潮汕蚝仔烙怎么做-潮汕蚝仔烙的做法 潮汕蚝仔烙")
- “对蚝烙一如既往的喜爱，大概是对海的敬畏。”食材明细主料小生蚝（120g）鸡蛋（3个）番薯粉（50g）葱（30g）纯净水（50ml）辅料盐（少许）酱油（1勺）花生油（2----4勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕蚝仔烙的做法步骤1、小生蚝一袋。2、生蚝加入50g的生粉用手抓匀，这时候你会看见黑黑的水出来，然...
- 15862
![潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜：潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎） 潮汕美食蚝烙怎么做]( "潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜：潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎） 潮汕美食蚝烙怎么做")
- “今天是母亲节，突然很想老妈，也想起老妈的拿手菜——蚝烙这是我们广东省潮汕地区独有的风味美食。居住在海边的我，从小就经常吃这道菜，已经成为了我们潮汕人独有的思乡菜现在我要把这道菜分享给大家。有机会到我家吃饭给你们尝尝哦”食材明细主料蚝仔（300g）地瓜粉（250g）鸡蛋（3个）...
- 10460
![潮汕香脆番薯片的做法 潮音潮人：潮汕香脆番薯片 潮汕香脆番薯片怎么做]( "潮汕香脆番薯片的做法 潮音潮人：潮汕香脆番薯片 潮汕香脆番薯片怎么做")
- “红薯，学名：番薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之...
- 29270
![番薯清心丸的做法 潮音潮人：潮汕番薯清心丸 番薯清心丸怎么做]( "番薯清心丸的做法 潮音潮人：潮汕番薯清心丸 番薯清心丸怎么做")
- “番薯清心丸是潮汕地区在暑夏人们常吃的一款甜汤。因为是用白色的番薯粉制作而成，而且在炎热的夏季，具有清热消暑的作用，所以人们将其美名为清心丸。清心丸就是潮汕地区其中的一种“粿”，潮汕人吃清心丸时，经常喜欢和黄豆爽合在一起煮，黄白相映衬，色泽更为好看，且都有盛夏解暑清...
- 32816
![潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙（潮汕话为olua）是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食！相信大家都吃过这道美食吧，但是有没有尝试过自己动手做呢...
- 5433
![潮汕萝卜丝烙的做法 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙 潮汕萝卜丝烙怎么做]( "潮汕萝卜丝烙的做法 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙 潮汕萝卜丝烙怎么做")
- “民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这里说的萝卜指的是白萝卜，其色白，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、生津解毒，利尿通便的功效。而萝卜丝烙是潮汕民间著名的小吃，经常能在潮汕的街市市场中找到它的身影，既是喝早茶时的点心，又是吃宵夜时的美味，外...
- 7118
![潮汕美食－－－蚝烙怎么做-潮汕美食－－－蚝烙的做法]( "潮汕美食－－－蚝烙怎么做-潮汕美食－－－蚝烙的做法")
- “想吃这个好久了，出去买又觉得太贵了，也不知道哪家比较好吃，最近我家那位也想吃，今晚果断买了生蚝，本来打算让婆婆煎的，后来想想还是自己动手吧😄”食材明细主料薯粉（5匙）鸡蛋（3个）瘦肉（200g）生蚝（1000g）辅料盐（1勺）葱（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮汕美食---蚝烙的做法步骤1、...
- 32596
![潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人：潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做]( "潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人：潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做")
- “红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药。反沙红薯是潮汕地区的传统名点，属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一种烹调...
- 19372
味味甜
