- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料6寸戚风:1个牛奶:250淡奶油:250辅料糖:50QQ糖:70温水:80圣女果:适量弥猴桃:适量糖针:适量慕斯粉:10绿茶粉:5朗姆酒:10椰蓉:适量黑加仑:适量具体步骤1.牛奶中加糖30g,加热至糖熔化开2.加入慕斯粉3.隔水加热至慕斯粉全...
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- “秋日的午后,懒洋洋的我玩着手机,喝着绿茶,啃着饼干,总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料,看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起,后来发现,慕斯好像挺不错的。想做就做,抄起了之前购买的东菱烘焙套装,劳动起来了!”食材明细主料牛奶(100g)吉利丁(12g)绿茶粉(10g)细砂糖(30g)奶油(300g)糖...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜奶油:适量辅料油:适量具体步骤1.取一片戚风蛋糕做底,鲜奶油适量,看个人喜欢吃多少来放2.然后打发之后加入融化在奶茶里的鱼胶片,拌匀放入冰箱冷藏就可以了,但我心急,直接放入冷冻室冻了十分钟3.然后在淋上果冻...
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- “炎热的夏天,一抹绿色总是能给人带来清凉的感觉。今天我制作的这款小西点取名为----香草抹茶慕斯,采用了日本进口的抹茶粉来制作,颜色翠绿鲜亮,再搭配上马达加斯加的香草豆荚调配出来的香草慕斯,吃起来除了香草的味道还有淡淡的抹茶清香,甜而不腻,入口即化,还配合了美美的外观,是...
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- “这个蛋糕放在冰箱里已经两三天了,想拍照,但天天不是下雨就是下雪,没有阳光,今天总算有了一点阳光,把它从冰箱拿出来拍照,也完成了2012年最后一篇烘焙日志。这么可爱的小熊却把熊妹妹吓坏了,到底怎么回事呢,点击这里看吧。。。其实恨不得每篇日志都用熊熊来讲一个故事,但确实是心...
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- “奶茶的风头最近都被奶盖茶抢走了,作为资深奶茶控我表示不服,珍珠奶茶可是从中国红到韩国的Bubbletea,是辐射全亚洲的文化之光,是杰伦牺牲体重也要捧在手心的小公举,怎么能被后起之浪拍死在沙滩上?如果你只是单纯觉得“喝奶茶”听起来太out,那……干吃奶茶,珍珠奶茶盒子可以了解...
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- “绿豆又叫青小豆,因其颜色青绿而得名。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“食中佳品,济世之食谷”之说。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。每年的...
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- “一大杯清新明快的绿,一朵盛开的奶油花,这一刻,仿佛时间都静止,就连看小哥动手做饮品的模样,都有了最美好的想象。”食材明细主料冰块(适量)抹茶粉(适量)全脂牛奶(适量)辅料奶油(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶慕斯冰的做法步骤1、沙冰机中加入冰块20盎司、宇治抹茶粉3...
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- “这是一款味道很棒的法式抹茶甜品慕斯,清爽的口感,抹茶的清香,吃起来不会觉得腻,反而清新甜美,喜欢甜品的小伙伴可以试试!此食谱围6寸模具一只。”食材明细主料抹茶粉(15g)纯牛奶(100ml+100ml)蛋黄(39.8g,两枚)淡奶油(300ml)朗姆酒(5ml)吉利丁片(11g)香草精(5ml)细砂糖(30+10+10g)辅料抹茶粉(10g...
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- “夏天,来一款冰冰甜甜的慕斯,加上想吃的所有水果或者是奶油,能让您吃出幸福感~慕斯蛋糕颜值高,又简单易做,造型也很多样,前段时间流行的各种淋面就是在慕斯蛋糕的基础上淋的。当然,咱们不用搞那么复杂的,就这个抹茶芒果杯子慕斯,口感和颜值都已经够够的啦~”食材明细主料抹茶粉(5...
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- “炎炎夏日,来做一款冰冰凉凉的抹茶慕斯吧!”食材明细主料黄油(30g)奥利奥碎(60g)淡奶油(200g)牛奶(100g)吉利丁片(2片)抹茶粉(10g)细砂糖(25g)辅料盐渍樱花(几朵)苹果味果冻(2个)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)樱花抹茶慕斯的做法步骤1、奥利奥碎用料理机打碎备用2、黄油隔热水加热至融...
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- “朋友十一的时候去日本,给我带回了一罐宇治抹茶,打了几次抹茶拿铁,还是拿来做蛋糕吧。好的抹茶粉不舍得烤,用来做慕斯最适合,吃的全是抹茶最原始的味道。椰子的浓厚香气和抹茶淡淡的清苦,不管什么季节吃起来都清爽不腻,是我很喜欢的搭配,这只慕斯是家里经常做的甜品,不一样的是这...
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- 食材明细蛋糕体材料鸡蛋(5个)玉米油(50克)牛奶(60毫升)低粉(95克)抹茶粉(20克)白糖(60克)醋(几滴)辅料淡奶油(250克)吉利丁片(7.5克)牛奶(60克)抹茶粉(10克)模具活底8寸模具(一个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶慕斯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋,牛奶,玉米油一起混合搅拌均匀。2、低粉与抹茶粉加入...
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- “几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。春天里,总有一抹绿,让人心旷神怡。最爱抹茶,特别清新的味道,浓郁的抹茶香总会让人流连忘返,这不,春天来了嘛,慕斯做起来吧。品尝一下初春的味道~”食材明细主料奥利奥饼干碎(80克)黄油(35克)吉利丁片(10克)牛奶(100克)糖粉(30克)抹茶粉(10克)细砂糖(20克)淡奶...
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- “春天里的小清新,看到绿色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不腻的味道会让人有好心情。抹茶与可可,是绝妙的搭配,一种清香中的点点苦,一种是醇厚中透出的一点点苦,交织在一起,就那么余韵悠长。四叶草的每片叶子都有着不同的意义,包含着人生梦寐以求的四样东西:名誉、财富、爱...
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- “说起面包蛋糕喜欢的人不少,越来越多的人加入了烘焙的行列,不为别的只为家人的健康和自己的兴趣,慕斯在最初我真的不知道它是啥,从进入了烘焙圈,就爱上了各种的尝试,从最初的胆怯到现在的信心走过了许多年,其实耐心的一步步也出好吃的慕斯不难,在这春暖花开的季节抹茶的那一抹绿...
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- “情人节到啦。两个人分享一份抹茶蜜豆慕斯,那甜蜜指数肯定是蹭蹭的往上涨啊~不会做怎么办?肯定不是出去买呀,一定要让ta亲手尝到我们为ta做的这一份甜蜜,是不是啊。下面就让我们一起来学习吧~”食材明细主料淡奶油(350克)砂糖(40克)抹茶粉(10克)牛奶(50克)吉利丁片(8克)辅料酥性饼干(10...
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- “天越来越暖凉了,该撸慕斯蛋糕了~对于没有烤箱的吃货,慕斯蛋糕不仅好吃还特别好做~从颜值上看,抹茶芝士配酸奶的颜色就会让人眼前一亮~再从口感上来说,抹茶芝士酸奶的层次分明,嗯~吃一口满满的幸福感~”食材明细主料淡奶油(350克)奶油奶酪(100克)牛奶(100克)抹茶粉(8克)吉利丁粉(14克)...
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- “慕斯做了很多。抹茶的还是第一次!因为个人不是太喜欢抹茶的味道.....只因那天做了一个抹茶饼干,老妈大人说,很喜欢抹茶的味道。所以,今儿有空,做了个孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送给最爱我的人!妈妈。。。”食材明细主料淡奶油(500克)抹茶粉(50克)辅料防潮...
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- “春天的嫩绿更是万物复苏的象征,把抹茶加入慕斯中,做出的甜点特别小清新,让我们一起品尝,感受春天的来临~~~~~~~~~~”食材明细主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)鸡蛋(4只)低筋面粉(40克)玉米淀粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克)细砂糖(20克)吉利丁片(3片)淡奶油(80克)糖粉(8克)香草慕斯牛奶...
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- 食材明细主料抹茶卷(材料)低筋面粉(90g)抹茶粉(10g)牛奶(50g)鸡蛋(6g)蜜豆(适量)细砂糖(90g)玉米油(50g)辅料红豆慕斯(材料)淡奶油(100g)牛奶(100g)吉利丁片(3片)蛋黄(2个)红豆(200g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶慕斯蛋糕卷的做法步骤1、慕斯材料2、红豆用料理机打碎3、提前将吉利丁片用冰...
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- “一白一绿,相得益彰。”食材明细蛋糕底消化饼干(50g)黄油(20g)慕斯糊酸奶(200g)抹茶粉(3g)牛奶(50g(10g融化抹茶,40g化吉利丁))吉利丁片(7g)淡奶油(200g)白砂糖(20g)淋面白巧克力(20g)淡奶油(10g)吉利丁(1g)牛奶(10g)装饰花朵(少许)薄荷叶(少许)淡奶油(50g)白砂糖(5g)芒果(1只)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普...
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- “好长时间没做生日蛋糕,趁着家人生日,春天你不能错过的一抹绿。”食材明细主料奥利奥饼干碎(80g)黄油(30g)吉利丁粉(10g)原味酸奶(100g)抹茶粉(10g)淡奶油(170g)白糖(45g)辅料淡奶油((表面装饰)少许)抹茶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)抹茶奶油慕斯的做法步骤1、奥利奥饼干去夹心,用...
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- “炎炎夏日,慕斯蛋糕是首选,用橄榄油代替其他油脂,把粗粮加入低粉中,用了自制的樱桃酱,把糖的用量降到最低,这样的慕斯是不是也很健康呢,我的答案是的,不用怕胖,照样可以吃到美味,口感一点都不会打折,吃起。。。”食材明细蛋糕低筋面粉(50克)高粱粉(30克)橄榄油(40克)白糖(50克)牛奶(70克)鸡蛋...
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- “西方人第一次喝到茶的时候,因味苦、昂贵,而将茶叶尊为贵族才能享用的一种高端饮品,听起来就像是中国人第一次喝到咖啡的时候对舶来品的感觉一样。1300多年前,抹茶在中国悄然兴起,而后传入日本。经常听人说,抹茶的精髓,在于苦,若是隔绝在苦之外,就无法感知东方抹茶的那种深味。在...
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