当前位置:味味甜 >

关于粽汤的餐饮百科

粽汤面条怎么做-粽汤面条的做法
  • 粽汤面条怎么做-粽汤面条的做法

  • “棕汤,即煮粽子的汤水,倒掉了觉得可惜,想起还有一块面片,便决定用来下面条~汤的颜色看上去很浓重,但是口感很清淡,且有粽叶特有的怡人清香,为普普通通的一碗面条增色不少~”食材明细主料棕汤(适量)面片(1块)辅料鹌鹑蛋(适量)猪肉片(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)煮(工艺)半...
  • 12908
颜值爆表的粽粽 水果粽怎么做-水果粽的做法 水果粽——晶莹剔透
  • 颜值爆表的粽粽 水果粽怎么做-水果粽的做法 水果粽——晶莹剔透

  • “端午节马上到啦!小伙伴们喜欢吃甜粽还是喜欢吃咸粽呢?CUCU给大家推荐一款颜值爆表[佩奇]食欲大开的果冻粽粽!制作简单,快!安排上。”食材明细主料红心火龙果(1个)明胶(10克)辅料生活饮用水(250毫升)白糖(适量)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果粽的做法步骤1、备好原料:红心火...
  • 28479
如何包粽子 碱粽 红豆碱粽怎么做-红豆碱粽的做法 红豆碱粽 粽子的包法
  • 如何包粽子 碱粽 红豆碱粽怎么做-红豆碱粽的做法 红豆碱粽 粽子的包法

  • “于是用粳糯米(圆)包粽子好吃还是籼糯米(长)包粽子好吃这个完全取决于个人口感,南方种植籼糯米为主,北方是粳糯米。籼糯米粘稠度大于70~80,煮熟后的粽子更Q弹口感更紧实,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感会更松软。我以前会比较喜欢籼糯米,现在觉得粳糯米更易消化。”食材...
  • 26231
河南省吃粽子吃甜粽还是咸粽子
  • 河南省吃粽子吃甜粽还是咸粽子

  • 大多数吃甜粽子。端午节吃粽子是传统习俗,也是为了纪念投江的屈原。粽子很甜粽、咸粽之分,在北方大多数是吃甜粽的,口味有蜜枣、绿豆、红豆、豆沙、板栗等等,而咸粽在南方地区比较流行,咸粽的口味有鸭肉、五花肉、鸡肉、肉松、火腿、咸蛋黄、卤肉等等。...
  • 14204
咸粽的做法 咸粽(粽球) 咸粽怎么做
  • 咸粽的做法 咸粽(粽球) 咸粽怎么做

  • “五月节(端午节),绑粽球。小时候家里忙,爸爸妈妈只顾着赚钱养家,对吃的问题从来不讲究,做粿呀,绑粽呀,妈妈通通都不会,每到端午节,邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了,遇到一些会包粽子的同事,跟她们学习,还记得第一次自己动手的时候笑话百出,粽子四个角,三个漏米,剩下的那个角...
  • 21303
肉粽的做法 肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法) 肉粽怎么做
  • 肉粽的做法 肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法) 肉粽怎么做

  • “端午快到了,我家年年都是自已包种子,而且都是提前半个月就开始吃,到端午时会做第二次。前几年,我还说我爸,现在都有卖的,不用费力自已包了,后来我买了回来吃,感觉还真是没有自已包的好呢。种子主料是糯米,糯米不易消化,所以我个人喜欢豆子多的种子,我每次包时都放的豆子很多,这样既...
  • 30285
煎粽子的做法 粽子多吃——煎白粽~煎蛋粽~ 煎粽子怎么做
  • 煎粽子的做法 粽子多吃——煎白粽~煎蛋粽~ 煎粽子怎么做

  • “做早餐看看冰箱,还有过年包的粽子,就做些煎粽换个口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸类食物,换个口味尝尝就好,多吃可不好喔(ノ`⊿´)ノ第一次在美食天下发布菜谱,做的不好还请见谅啊,欢迎提意见ʕ•ᴥ•ʔ——我是阿北,一个热爱生活喜欢做饭喜欢尝试的南方姑娘北方丫头☀...
  • 12348
马蹄粽的做法 别样端午粽子之条粽(又称马蹄粽) 马蹄粽怎么做
  • 马蹄粽的做法 别样端午粽子之条粽(又称马蹄粽) 马蹄粽怎么做

  • “很多人了解的粽子,多是因为端午送礼的角粽开始,三角粽四角粽。但很少有人知道条粽(马蹄粽),角粽适合送礼单人食用,小巧精致。而条粽适合宴席使用,因为一个条粽差不多就有半斤重,解成小块差不多就一盘了。角粽多以馅粽,味粽和水晶粽为主,比如油糖馅粽,豆沙馅粽,红枣枸杞味粽,排骨味...
  • 9707
粽子的粽叶与粽馅-用什么包粽子
  • 粽子的粽叶与粽馅-用什么包粽子

  • 端午佳节时期,遵守中华传统习俗,吃粽子是一种风俗习惯,同时包粽子也是不少地方的特别活动,当然也有在家自己学习包粽子的朋友。无论如何,粽子是节日里的一道美食,其营养成分丰富,味道香美,口感软腻,吃法独特,剥开翠绿的粽叶,飘香的粽子实属是一道美食的风景。包粽子很讲技巧,用什么包...
  • 9632
山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做
  • 山药粽的做法 第一次包粽子——山药粽 山药粽怎么做

  • “以前吃的都是妈妈包的粽子,这是我第一次自己包,这才知道有多累,也不过才10个粽子我足足包了一个小时。真是辛苦妈妈了每次都要包好几锅的。”食材明细主料糯米(适量)铁棍山药(适量)粽叶(适量)糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药粽的做法步骤1、先处理粽叶。用抹布擦洗...
  • 13230
蜜枣粽的做法 [粽子。端午篇]--蜜枣粽 蜜枣粽怎么做
  • 蜜枣粽的做法 [粽子。端午篇]--蜜枣粽 蜜枣粽怎么做

  • “端午节又要来到了,灿烂家乡这边除了吃粽子,还要在门前放艾草。记得小时候,家人都不会包粽子,所以非常的盼望端午节吃到甜甜的粽子。记得妈妈在世时,姥姥来家里住了些日子。老爸买了所有好吃的给姥姥,可姥姥偏偏爱上了这粽子。后来,妈妈去世,灿烂每次回老家,都要给姥姥带几个粽子...
  • 23603
冰粽水晶粽怎么做-冰粽水晶粽的做法
  • 冰粽水晶粽怎么做-冰粽水晶粽的做法

  • “马上就到端午节了,爸爸肠胃不好糯米总是消受不起,所以准备了这道冰粽”食材明细主料粽叶(一捆)西米(200g)辅料抹茶粉(10g)红枣(若干)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰粽水晶粽的做法步骤1、粽叶提前需要泡好,最好煮一下,增加柔韧2、西米用水洗一下即可,放入适量抹茶粉3、把粽叶窝...
  • 12700
红豆粽子汤如何做简单又好吃
  • 红豆粽子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟粽子:两只牛奶:250红豆沙:80辅料具体步骤1.将熟粽子切成小丁。2.牛奶倒入锅中,加入红豆沙。3.小火边煮边搅匀。4.锅内微煮开后,加入粽子丁,改中火煮一两分钟后关火即可。...
  • 26377
鲜肉粽与八宝粽的做法 鲜肉粽&八宝粽 鲜肉粽与八宝粽怎么做
  • 鲜肉粽与八宝粽的做法 鲜肉粽&八宝粽 鲜肉粽与八宝粽怎么做

  • “端午节想要自己包粽子,买齐了材料,按照记忆中妈妈和奶奶包粽子的过程,依样画葫芦,还加了自己的创意,粽子竟然成功了!很受鼓舞发出来和大家分享”食材明细主料糯米(500g)五花肉(100)黑米(少量)燕麦(少量)葡萄干(少量)红枣(少量)核桃(少量)辅料酱油(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小...
  • 16654
端午节裹粽子-粽子
  • 端午节裹粽子-粽子

  • “端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。”食材明细主料糯米(1斤)猪肉(1斤)鸡蛋(5个)咸蛋(5个)眉豆(1斤)辅料酱油(适量)油(适量)糖(适量)碱水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)端午节粽子的做法步骤1、把材料准备好,猪...
  • 10119
早餐吃粽子喝什么汤
  • 早餐吃粽子喝什么汤

  • 牛奶,豆浆,稀饭,米粥等等。吃粽子的时候不要空腹食用,先和些汤汁再食用粽子,吃粽子的时候也可以和白开水一起。吃粽子的时候可以和白糖一起食用,可以使粽子吃起来更甜,也可以将粽子切块放入锅中油炸食用,油炸之后可以洒上白糖调味食用。...
  • 32693
五香肉粽 五香肉粽 怎么做-五香肉粽 的做法 大肉粽
  • 五香肉粽 五香肉粽 怎么做-五香肉粽 的做法 大肉粽

  • “每年的端午前夕照例各种口味粽子都必须来一波,所以今天是大肉粽。家里不吃肥肉所以包的是纯瘦肉+翅中+鹌鹑蛋+花生仁,如果能吃点肥肉可以用五花肉,鹌鹑蛋也可以用咸蛋黄,不过用咸蛋黄的一定更要处理好蛋黄的腥味。话说中国不同地域有着不同的饮食文化,所以做美食不一定非得...
  • 6694
和田枣粽的做法 【端午·粽子】三角粽包法--和田枣粽 和田枣粽怎么做
  • 和田枣粽的做法 【端午·粽子】三角粽包法--和田枣粽 和田枣粽怎么做

  • “一天接豆豆,市场有个卖和田枣的,以前就听说,这和田枣个头很大,价也很贵。这回一见,还真是比我们平时的枣要大一两倍,我挑了中等个头的要一斤,20块钱比去年的价格要便宜不少呢~就这中等个头的干枣也有两个1元硬币大小呢~回家洗了两个尝尝,真是好小的核,肉很多,皮也很薄。和田枣产自...
  • 15788
粽子的做法 包粽子 粽子怎么做
  • 粽子的做法 包粽子 粽子怎么做

  • “一直想学包粽子,那天动手包的时候忙乎了半天累得不轻呵呵不容易啊,不过包的什么形象大家看看怎么样呵呵。自己包不方便拍照,不管如何还晒晒吧呵呵。”食材明细主料糯米(2000克)辅料蜜枣(800克)粽叶(800克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粽子的做法步骤1、把粽叶用开水烫下,用...
  • 23695
水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓:水晶粽 水晶粽怎么做
  • 水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓:水晶粽 水晶粽怎么做

  • “传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的表皮,简直就像艺术品,让人不忍下嘴.....”食材明细主料西米(适量)辅料蔓越莓干(适量)绿茶粉(适量)甜根粉(适量)马...
  • 25453
炸粽子的做法 粽子新主义——炸粽子~ 炸粽子怎么做
  • 炸粽子的做法 粽子新主义——炸粽子~ 炸粽子怎么做

  • “亲戚送了一些粽子过来,我馋的直流口水。家乡这儿的粽子有点“奇怪”,除了尖尖三角的以外,还有这种圆柱体似的又大又长又圆的,分量很足,一个基本上就能把两个人撑惨了。很喜欢粽子,软腻的糯米、叶子的清香、里面还有好多绿豆和腩肉,想到就忍不住开吃了~!可是老爸不喜欢粽子,或者...
  • 5479
红豆粽的做法 甜粽-红豆粽 红豆粽怎么做
  • 红豆粽的做法 甜粽-红豆粽 红豆粽怎么做

  • “最近懒癌发作,加上感冒,各种给自己找借口。以至于拖到端午节过完,才把照片整理一下。。不过现在粽子这种东西,似乎不像小时候那样只有端午才吃了,平时想吃也有卖的,不单单是端午节“限定”啦。我才不是给自己找借口。。来江苏之前,其实我是没吃过咸粽的,小时候就是传统豆沙,红豆...
  • 4212
粽子的做法 粽子做法 粽子怎么做
  • 粽子的做法 粽子做法 粽子怎么做

  • “端午节是吃粽子的正经日子,但是别的时候也是可以吃的哦”食材明细主料粽子叶(箬叶)(30片)蜜枣(30颗)糯米(一斤)红豆(200g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粽子的做法步骤1、先将粽子叶、糯米、红豆浸泡一个晚上粽子叶我一般都是用开水煮半小时就可以了2、蜜枣洗几次3、将粽子叶...
  • 20780
黄米粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓:黄米粽子 黄米粽子怎么做
  • 黄米粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓:黄米粽子 黄米粽子怎么做

  • “剥掉棕叶,黄灿灿的粽子,香气扑鼻,一只盘子,一撮绵白糖。深入肺腑,溢满唇齿的谷香,苇叶香,莲草香......”食材明细主料大黄米(适量)红腰豆(适量)花豆(适量)粽叶(适量)马莲草(适量)辅料小枣(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄米粽子的做法步骤1、取2-3片泡好的粽叶铺平捋顺。2、折成...
  • 8617
碱水粽的做法 碱水粽(蜜枣粽) 碱水粽怎么做
  • 碱水粽的做法 碱水粽(蜜枣粽) 碱水粽怎么做

  • 食材明细主料糯米(适量)蜜枣(适量)调料白糖(适量)食用碱(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)碱水粽的做法步骤1、糯米泡4.5小时,放碱,白糖(糖精)食用油拌匀。2、拌好后是淡黄色。3、对折。4、反过来。5、放米,蜜枣。6、折过去。7、绑上线。8、包好了,虽然没有康师傅那样有形状,自我...
  • 12099
专题