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关于雪菜鱿鱼的餐饮百科

雪菜鱿鱼怎么做-雪菜鱿鱼的做法
  • 雪菜鱿鱼怎么做-雪菜鱿鱼的做法

  • “雪菜可以是其他咸菜。”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料雪菜(适量)平菇(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜鱿鱼的做法步骤1、婆婆做的咸菜加点平菇,也可以是香菇或者不放,放少许水煮开。2、鱿鱼纵向切可以卷起来,上面的切花是切肚子里面那面,先朝一边切一排再交叉...
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韭菜炒鱿鱼的做法 家常菜----韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼怎么做
  • 韭菜炒鱿鱼的做法 家常菜----韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料韭菜(200克)鱿鱼(300克)辅料色拉油(30克)精盐(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒鱿鱼的做法步骤1、将鱿鱼清洗干净。2、去掉内脏,切成段,放入滚水中,焯一下。3、捞出,控净水分,装入盘中待用。4、热锅放油,爆香韭菜段,放入鱿鱼。5、翻炒,加...
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雪菜茭白炒鱿鱼怎么做-雪菜茭白炒鱿鱼的做法
  • 雪菜茭白炒鱿鱼怎么做-雪菜茭白炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(265克)雪菜(145克)茭白(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜茭白炒鱿鱼的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净切开)、雪菜(已清洗)、茭白(已剥壳清洗)2、将已清洗的茭白放在案板上切成粗一点的丝,待用。3、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。4、...
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雪菜炒鲜鱿的做法 献给所有爱美怕胖的姐们们——【雪菜炒鲜鱿】 雪菜炒鲜鱿怎么做
家常菜雪菜炒鱿鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜雪菜炒鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱿鱼:280雪菜:80辅料油:适量小葱:适量大蒜:适量姜:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜2.将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀3.划完后以...
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烤鱿鱼的做法 “烤箱菜”烤鱿鱼 烤鱿鱼怎么做
  • 烤鱿鱼的做法 “烤箱菜”烤鱿鱼 烤鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)洋葱(半个)甜面酱(1汤匙)豆瓣酱(1汤匙)食盐(小许)生抽(5克)辣椒油(2汤匙)将(5克)辅料烧烤料(小许)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净2、去内脏后洗净3、姜和洋葱改刀4、放生抽5、放洋葱和姜,加食盐6、取甜面酱7、再取一勺豆瓣酱,如果吃辣,放...
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芹菜鱿鱼,鱿鱼鲜美,芹菜爽口图解
  • 芹菜鱿鱼,鱿鱼鲜美,芹菜爽口图解

  • 芹菜炒鱿鱼,一道非常鲜嫩可口的菜肴。先将芹菜切段,下锅焯水30秒,焯水的时候加点油盐,防止芹菜变色。鱿鱼肉切斜花刀,下入开水中,烫卷后马上捞出泡凉水,以保持其鲜嫩的口感,这个菜的制作最主要讲究一个嫩字。主料芹菜:100克鱿鱼:200克辅料大葱:10克姜:10克蒜:5克红辣椒:两颗料酒:一勺白...
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白菜鱿鱼水饺的做法 白菜——白菜鱿鱼水饺 白菜鱿鱼水饺怎么做
  • 白菜鱿鱼水饺的做法 白菜——白菜鱿鱼水饺 白菜鱿鱼水饺怎么做

  • “冬天的大白菜是必不可少的,白菜包饺子可以有很多花样,最基本的白菜猪肉饺子。大白菜素饺子也好吃。白菜鱿鱼虾仁饺子海鲜味儿的饺子。”食材明细主料大白菜(适量)鱿鱼(适量)虾仁(适量)韭菜(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)味精(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
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鲜甜的雪菜鱿鱼汤面如何做简单又好吃
  • 鲜甜的雪菜鱿鱼汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟雪菜鱿鱼汤面可口又鲜甜的一道美味汤。鱿鱼的滑脆肉质,加上雪菜的咸香,衬托整道汤味更加浓郁鲜美,也正是鱿鱼的海鲜味很多人都爱吃,但是吃不了太多,所以才用雪菜开胃,使整道菜看起来颜色搭配合理,口感丰富有味,真...
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可口的雪菜茭白炒鱿鱼如何做简单又好吃
  • 可口的雪菜茭白炒鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟雪菜茭白炒鱿鱼是一款比较好吃的美食,这款美食的营养比较丰富,所以爱吃的人比较多,这款美食是鱿鱼,茭白,雪菜等做成的,所以是比较不错的一款美食,可以多吃,对身体健康也是比较好的一款美食,做法比较简单和方便的一...
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芹菜鱿鱼怎么做-芹菜鱿鱼的做法
  • 芹菜鱿鱼怎么做-芹菜鱿鱼的做法

  • “这道菜的关键点是鱿鱼的刀功,切得美美哒,吃起来心情也好,哈哈。”食材明细主料芹菜(300克)鱿鱼(150克)辅料料酒(3克)盐(2克)鸡精(2克)食用油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去头去尾,撕去膜,再对半切,成为如图形状。2、把鱿鱼里侧朝上进行刀功处理,斜刀...
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雪菜鱿鱼炒鸡蛋怎么做-雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法
  • 雪菜鱿鱼炒鸡蛋怎么做-雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1只)雪菜(110克)鸡蛋(2只)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净)。2、雪菜(已清洗)。3、鸡蛋、姜片。4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。5、打成蛋液,待用。6、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。7...
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家常雪菜茭白炒鱿鱼如何做简单又好吃
  • 家常雪菜茭白炒鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟雪菜茭白炒鱿鱼真的有十分大的营养价值,这道菜中的雪菜看起来十分的像咸菜,但是雪菜价值却比咸菜好很多,它有开胃消食,醒脑提神,解毒消肿的作用,真的很喜欢它,而茭白是蔬菜中的佳品,它可能是女生会喜欢吃它吧,因为...
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雪菜炒鱿鱼怎么做-雪菜炒鱿鱼的做法
  • 雪菜炒鱿鱼怎么做-雪菜炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)雪菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)老干妈酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜炒鱿鱼的做法步骤1、原料洗净备用2、鱿鱼揭去外皮,洗净切小块3、锅里放油,下葱姜蒜和老干妈酱炒出香味4、然后下鱿鱼和雪菜,炒至鱿鱼内紧缩...
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雪菜鱿鱼汤面的做法 雪菜鱿鱼汤面 雪菜鱿鱼汤面怎么做
  • 雪菜鱿鱼汤面的做法 雪菜鱿鱼汤面 雪菜鱿鱼汤面怎么做

  • 食材明细主料面条(100克)鱿鱼(200克)雪菜(80克)辅料竹盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜鱿鱼汤面的做法步骤1、食材:面条、鱿鱼(已洗净切开焯水)、雪菜(已清洗切碎)2、烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒翻炒。3、接着,合入面条,加适量的清水煮开煮上4分钟。4、然后,合...
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炒鱿鱼的做法 【粤菜】炒鱿鱼 炒鱿鱼怎么做
  • 炒鱿鱼的做法 【粤菜】炒鱿鱼 炒鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼,非常好吃的海鲜。在海边渔民家里吃这玩意,做法都是很简单的,盐、酱油,姜就是一个菜,呵呵,我也简单做一下。”食材明细主料鱿鱼(500克)辅料姜(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净待用2、起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼煸炒。3、待...
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韭菜鱿鱼的做法 家常小炒—韭菜鱿鱼 韭菜鱿鱼怎么做
  • 韭菜鱿鱼的做法 家常小炒—韭菜鱿鱼 韭菜鱿鱼怎么做

  • “这个菜炒得时间切不可过长,韭菜下锅以后一打蔫就马上放鱿鱼,因为不论是对于韭菜也好,鱿鱼也好,炒时间长了都会让它们变老,韭菜会变得有些塞牙,而鱿鱼本身就是焯过水以后熟了的。所以炒的速度一定要快,所有材料在锅内的时间不超过两三分钟,足够了!”食材明细主料鱿鱼(一只)辅料韭菜...
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韭菜鱿鱼怎么做-韭菜鱿鱼的做法
  • 韭菜鱿鱼怎么做-韭菜鱿鱼的做法

  • “美味家常,超级下饭。”食材明细主料鱿鱼(两只)韭菜(250克)辅料红椒丝(适量)朝天椒(一个)料酒(适量)生抽(少许)郫县豆瓣酱(一勺)姜丝(适量)蒜末(适量)白糖(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净,撕去黑膜。2、如图干干净净的啦!切下小耳朵,打上花刀。3、鱿鱼身45...
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毛豆雪菜炒鱿鱼怎么做-毛豆雪菜炒鱿鱼的做法
  • 毛豆雪菜炒鱿鱼怎么做-毛豆雪菜炒鱿鱼的做法

  • “简单的家常菜,下饭的很,配上时鲜的毛豆仁,美味又鲜美!”食材明细主料鱿鱼(1条)带壳毛豆(200克)雪菜(100克)辅料生姜(1块)白糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆雪菜炒鱿鱼的做法步骤1、准备的原料。2、毛豆去壳,鱿鱼切丝,生姜剁成沫。3、鱿鱼汆水,洗净待用。4、热锅凉油,煸香姜...
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韭菜心炒鱿鱼的做法 韭菜心炒鱿鱼丝 韭菜心炒鱿鱼怎么做
  • 韭菜心炒鱿鱼的做法 韭菜心炒鱿鱼丝 韭菜心炒鱿鱼怎么做

  • “1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。”食材明细主料鱿鱼(480g)韭菜心(110g)辅料洋葱(15...
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美味雪菜茭白炒鱿鱼如何做简单又好吃
  • 美味雪菜茭白炒鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟大家应该都是很熟悉了吧。大家最喜欢的做法是什么呢?一般都是最爱街边地道的铁板鱿鱼,但是铁板鱿鱼由于其制作方法的缺陷其实对人体有比较大的影响的哟。今天交给大家的就是健康的家常小菜美味雪菜茭白炒鱿...
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韭菜炒鱿鱼鱿鱼用焯水吗
  • 韭菜炒鱿鱼鱿鱼用焯水吗

  • 用。制作韭菜炒鱿鱼时,将鱿鱼进行焯水处理,既能缩短烹饪的时间,也能去除由于部分的腥味。鱿鱼焯水时,将鱿鱼切成小块,放入水中焯烫即可。焯烫后的鱿鱼,控干水分以可用于烹饪。韭菜炒鱿鱼是常见的美食,制作的主要材料为韭菜、鱿鱼,调料包括食用盐、辣椒等。...
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雪里蕻炒鱿鱼怎么做-雪里蕻炒鱿鱼的做法
  • 雪里蕻炒鱿鱼怎么做-雪里蕻炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)雪里蕻咸菜(适量)干红辣椒(适量)香葱(适量)辅料蚝油(适量)家乐麻辣鲜露(适量)花生油(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻炒鱿鱼的做法步骤1、雪里蕻洗净取杆子部分。2、鱿鱼去黑膜洗净,锅内水烧开,放入姜片,葱白,料酒下入鱿鱼焯水。3、...
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韭菜炒鱿鱼的做法 【闽菜】韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼怎么做
  • 韭菜炒鱿鱼的做法 【闽菜】韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(一只)韭菜(适量)辅料姜(适量)葱白(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒鱿鱼的做法步骤1、原料洗净备用。2、鱿鱼从中间剖开,撕去外面红色的皮,呈45度角、划斜刀;划完后以之前的划线呈90度角、划斜刀。3、把划好的鱿鱼切成片备用。4...
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韭菜炒鱿鱼的做法 绝配--韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼怎么做
  • 韭菜炒鱿鱼的做法 绝配--韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所...
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