当前位置:味味甜 >

关于哪四芽的餐饮百科

春天吃四芽为哪四芽
  • 春天吃四芽为哪四芽

  • 香椿芽、春笋芽、豆芽、蒜苗。吃香椿芽的时候要焯水,这样可以更好的保存香椿的绿色。另外,香椿作为季节性蔬菜,想要长时间的储存,我们可以把香椿芽放入冰箱冷藏,在冷藏之前用水焯烫50秒的香椿芽的颜色和风味会比不焯水的保存得更好。...
  • 32445
腊肉芽菜包子的做法 【四川】腊肉芽菜包子 腊肉芽菜包子怎么做
  • 腊肉芽菜包子的做法 【四川】腊肉芽菜包子 腊肉芽菜包子怎么做

  • “用牛奶和面,蒸出来的包子有一股奶香味,又白又松软,特别好吃~”食材明细主料面粉(250g)牛奶(100g)酵母粉(3g)白糖(2g)腊肉(75g)豆腐干(2个)芽菜(50g)辅料蒜(10g)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉芽菜包子的做法步骤1、面粉中放入酵母粉、白糖2、倒入温牛奶3、用筷子顺着一个方向搅拌,...
  • 5134
香椿芽的营养价值有哪些-香椿芽禁忌有哪些
  • 香椿芽的营养价值有哪些-香椿芽禁忌有哪些

  • 香椿芽是一种本草植物,在我国还有日本一些少数的国家会将香椿芽作为蔬菜来食用。如今人们的生活成本随着收入的不断增加而提高,具体表现在人们越发的注重饮食健康。香椿芽已经成为大家在日常中食用的一种蔬菜,但是香椿芽不止是能作为蔬菜食用,香椿芽同样具有营养价值。那么,下...
  • 23705
蚌埠四色汤圆哪四种
芽菜干煸四季豆如何做简单又好吃
  • 芽菜干煸四季豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料四季豆:适量碎芽菜:适量干辣椒:适量花椒:适量辅料盐:适量糖:适量生抽:适量具体步骤1.四季豆撕去老筋,洗净滴干水分后斜切成段,干辣椒剪成粗丝备用。2.锅内放小块猪油,与少量菜籽油混合烧热后,放入四季豆炒到表面微焦...
  • 6317
黄豆芽与绿豆芽的区别有哪些
  • 黄豆芽与绿豆芽的区别有哪些

  • 一说起来豆芽,小编向大家一定会想到黄豆芽和绿豆芽这两种豆芽,在小编的日常生活中,小编比较喜欢吃绿豆芽,因为绿豆芽比较细,且豆瓣比较小,口感很好。而也有些人喜欢吃黄豆芽,因为黄豆芽豆瓣大,蛋白质成分高。对于黄豆芽和绿豆芽,想必大家心中会有一个疑问,黄豆芽与绿豆芽的区别是什...
  • 13319
轻松瘦瘦瘦-减肥吃豆芽四大绝招
  • 轻松瘦瘦瘦-减肥吃豆芽四大绝招

  • 很多朋友对于豆芽都是非常喜爱的,它的味道确实很爽口,特别是在炎炎夏季吃上一口更是心旷神怡,今天还要给大家说的是,豆芽还有神奇的减肥功效哦,因为豆芽具有水分多、富含热量少,不容易堆积脂肪的优势,下面为大家推荐四种美味豆芽食谱,想瘦瘦瘦很简单!减肥吃豆芽四大绝招,轻松瘦瘦瘦...
  • 10740
中国四大名酒是哪四种
  • 中国四大名酒是哪四种

  • 说起白酒,大家都会想起很多品牌、地区的白酒。白酒在我国历史悠久,每个地区都有各特色代表性的白酒。我国的白酒品牌非常的多,那么大家知道中国四大名酒是哪四种吗?究竟是哪四种酒能从众多的白酒中脱颖而出成为中国白酒的代表呢?中国四大名酒是哪四种中国四大名酒是指在1952...
  • 29153
白芽芋头和红芽芋头区别有哪些
  • 白芽芋头和红芽芋头区别有哪些

  • 芽颜色不同,味道不同。白牙芋头和红芽芋头是两种不同种类的芋头,红芽芋头的芽是红色的,但是果肉是白色的,吃起来比较细嫩,吃到嘴巴里有一种滑滑的感觉,白芽芋头的芽就是白色的,里面的果肉含有的淀粉比较多,吃到嘴巴里面有一种软糯的感觉。...
  • 29963
特质的四川芽菜如何做简单又好吃
  • 特质的四川芽菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时四川芽菜,芽菜始于四川,是用芥菜的嫩茎腌制而成,味道古怪又不失特色,味道有甜、咸之分。腌制芽菜可是一个技术活,它对各项程序都是很有讲究的,腌好的芽菜呈现的色泽是褐黄色,无老梗,根条均匀,味道香甜,咸芽菜即是咸...
  • 19433
美味的四川芽菜如何做简单又好吃
  • 美味的四川芽菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的四川芽菜是小时候我最爱吃的一道美味佳肴,儿时只要妈妈做了这道放桌上我就会多吃两碗饭,吃得津津有味,很好吃,很香。妈妈说这道菜很有营养,补充人体所需的各种营养元素,虽说不懂,但是觉得吃起来味道很是不...
  • 14602
四喜丸子是哪四喜
  • 四喜丸子是哪四喜

  • 福禄寿喜。四喜丸子的另一个通俗名字也被叫做红烧狮子头,四喜丸子其实就是用猪肉泥制作成四个大小相同的丸子后,兑入水淀粉制作成粘稠的丸子,可以用它们来比喻人生的四大喜事,带有吉祥如意的意思,所以当有喜事发生的时候,就会使用这道菜肴。...
  • 10029
凉拌豆芽的做法 【四川】凉拌豆芽 凉拌豆芽怎么做
  • 凉拌豆芽的做法 【四川】凉拌豆芽 凉拌豆芽怎么做

  • “开胃又下饭的冷菜~”食材明细主料黄豆芽(200g)蒜(10g)葱(2根)辣椒油(2茶匙)醋(1茶匙)酱油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)辅料白糖(1/2茶匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆芽的做法步骤1、准备食材,豆芽、蒜、小葱2、将黄豆芽洗净3、洗净的豆芽放入水中煮熟4、捞出沥水5、蒜...
  • 29969
芽菜炒肉末的做法 【四川】芽菜炒肉末 芽菜炒肉末怎么做
  • 芽菜炒肉末的做法 【四川】芽菜炒肉末 芽菜炒肉末怎么做

  • “简单下饭~”食材明细主料肉馅(150g)芽菜(180g)蒜(10g)青椒(2个)小葱(1根)辅料酱油(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芽菜炒肉末的做法步骤1、准备食材:碎米芽菜、肉馅、青椒、小葱、蒜2、蒜切末、葱切葱花,青椒切圈3、锅中放少许油,烧热。倒入蒜末、青椒炒香4、放入肉末5、加入...
  • 16604
芽菜的吃法有哪些-芽菜是什么菜
  • 芽菜的吃法有哪些-芽菜是什么菜

  • 说起芽菜,相信很多喜欢吃川菜的朋友都不陌生,在很多菜品或者是面食里面都能看到芽菜,那芽菜是什么菜呢?芽菜的吃法有哪些呢?芽菜的保存方法有哪些呢?一、芽菜是什么菜芽菜就是用芥菜的茎,用刀切成丝腌制出来的一种菜。因为大家对菜的口感很重视,所以一般会用芥菜的鲜嫩的茎叶...
  • 15343
芽菜四季豆怎么做-芽菜四季豆的做法
  • 芽菜四季豆怎么做-芽菜四季豆的做法

  • “宜宾芽菜色褐黄,润泽发亮,根条均匀,气味甜香,咸淡适口,质嫩脆。食用广泛,荤素咸宜,冷热皆可。是蒸、炒、汤菜和面食的好佐料。除了扣肉以外,芽菜搭配四季豆和五花肉炒制大概是我最喜欢的一种方式了。”食材明细主料四季豆(120克)芽菜(60克)五花肉(100克)大蒜(2瓣)辅料生抽(适量)盐(适量)咸...
  • 6106
四川鸡米芽菜的做法 简单好学--=四川鸡米芽菜 四川鸡米芽菜怎么做
  • 四川鸡米芽菜的做法 简单好学--=四川鸡米芽菜 四川鸡米芽菜怎么做

  • “一直很喜欢这道菜,但自己做出来总是没有店里面的好吃,总结了许多次,终于找到问题所在,和大家分享一直心得吧!!”食材明细主料鸡胸肉(200克)辅料青椒(2-3个)宜宾碎米芽菜(一袋)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四川鸡米芽菜的做法步骤1、把鸡胸肉洗净后切成比...
  • 22458
绿豆芽和黄豆芽区别有哪些
  • 绿豆芽和黄豆芽区别有哪些

  • 颜色、长度、大小、吃法。绿豆芽颜色是绿色的,黄豆芽则是黄色的。绿豆芽的长度要比黄豆芽的长一些。绿豆芽的豆子比较小,很苗条,细长细长的,而黄豆芽的豆子比较大,看起来比较丰满胖。黄豆芽大部分用来炒和煲汤,例如爆炒黄豆芽、水煮肉片,而绿豆芽大部分是用来炒和凉拌。...
  • 14516
芽菜馅饼的做法 【四川】芽菜馅饼 芽菜馅饼怎么做
  • 芽菜馅饼的做法 【四川】芽菜馅饼 芽菜馅饼怎么做

  • “发面馅饼,一直以来都是我的最爱,营养又好消化~”食材明细主料面粉(120g)酵母粉(3g)温水(45g)猪肉(80g)姜(5g)蒜(5g)生抽(适量)芽菜(35g)辅料葱(2根)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芽菜馅饼的做法步骤1、面粉中放入酵母粉2、加入温水,一边加水一边用筷子搅拌成絮状3、揉成光滑的面团,放置一...
  • 29760
四大名醋有哪四大
  • 四大名醋有哪四大

  • 醋是中国的一种调味品,大多数人都喜欢用它蘸东西吃,会使食物更可口,让人回味无穷。大家都喜欢给好东西冠以一个称号,这样会更具吸引力和影响力。当然了,醋也有这类似的称号,比如中国有四大名醋,那么这四大名醋到底是哪四大名醋呢?今日小编就同大家一起分享中国四大名醋的相关知...
  • 29967
香椿芽拌豆腐的做法 四合院家香之香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐怎么做
  • 香椿芽拌豆腐的做法 四合院家香之香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐怎么做

  • 食材明细主料香椿芽(适量)豆腐(适量)辅料鸡精(适量)香油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿芽拌豆腐的做法步骤1、将香椿芽洗净后,用开水烫一下,挤去水分,切成细末或小段,焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。2、将豆腐切成0.7厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出放在盘内。3...
  • 21057
四溢的凉拌豆芽如何做简单又好吃
  • 四溢的凉拌豆芽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料绿豆芽:500小葱:20红辣椒:20辅料盐:适量香油:适量具体步骤1.豆芽洗净沥干水2.先烫一下水,捞起过一遍凉开水3.葱切碎4.辣椒切碎5.锅里倒香油把辣椒和葱白丢进去爆香。6.把葱花撒在豆芽上,然后把爆香的油淋洒...
  • 17278
四丝豆芽菜怎么做-四丝豆芽菜的做法
  • 四丝豆芽菜怎么做-四丝豆芽菜的做法

  • “原计划做肉丝炒豆芽菜。瘦瘦的猪肉,配上嫩嫩的豆芽菜,想想就好吃。实际操作时,看到泡发好的木耳以及胡萝卜、黄瓜,又想着让这道菜的营养再丰富些,逐都切了些添加在了菜里。看着成品菜,再取名肉丝炒豆芽菜,明显有些牵强,随之改为四丝豆芽菜。肉丝变四丝,令这道菜营养更均衡,味道、...
  • 19616
立春吃哪五芽
  • 立春吃哪五芽

  • 绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽。古代一首养生诗中有一句:立春五芽炒,这五芽就是绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽。立春之际,万物生长,此时发出的豆芽最为鲜嫩,最宜食用。正所谓应季而食,立春之时食用春五芽,能获取较多的有益成分,顺应时节过春。...
  • 32872
肉末芽菜四季豆怎么做-肉末芽菜四季豆的做法
  • 肉末芽菜四季豆怎么做-肉末芽菜四季豆的做法

  • “很久没做这道菜下饭了,主要是每次想做的时候都没肉肉了,所以今天提前多做了些肉末放在冰箱里,这样需要做肉末菜的时候就方便多了,什么蚂蚁上树、肉末茄子都做来吃!!!相关日志链结”食材明细主料四季豆(500克)芽菜(50克)辅料肉末(50克)蒜(50克)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(...
  • 16125
专题